陶土罐子圖片（陶土罐子圖片大全）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于陶土罐子圖片的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

• 1、四川泡菜怎么做的步驟竅門

• 2、辦公室里弄了個(gè)水晶聚寶盆，這玩意兒要放什么東西進(jìn)去才比較招財(cái)??？？

• 3、食用的紅色素可以放泡菜壇里嗎?

• 4、酸菜壇子起白花怎么辦

一、四川泡菜怎么做的步驟竅門

用料

蘿卜  

豇豆  

包菜  

鹽  

水  

花椒  

辣椒  

仔姜  

蒜  

四川泡菜的做法

• 第一步：準(zhǔn)備壇子。做泡菜，首先得有壇子，現(xiàn)在市面上各種壇子林林總總，也有人用樂(lè)扣樂(lè)扣的保鮮盒，我覺(jué)得還是老式的陶土壇子看起來(lái)有感覺(jué)。這種壇子在市場(chǎng)上都能買到，買的時(shí)候注意檢查有無(wú)裂縫，是否漏水。選好了壇子，抱回家用洗潔精洗一遍，再?gòu)氐讻_洗干凈，接滿一壇子水觀察一到兩天，確保不漏水。之后倒掉水再次沖洗干凈，倒置晾干

• 第二步：準(zhǔn)備材料?；A(chǔ)原材料：鹽、水、花椒、辣椒、仔姜、高度白酒，蒜頭可選。關(guān)于鹽，我覺(jué)得外地買不到專用的泡菜鹽也沒(méi)關(guān)系，就用普通的粗鹽或者細(xì)鹽都行。也有說(shuō)加碘鹽不利于乳酸菌的培養(yǎng)，這個(gè)我不懂有沒(méi)有科學(xué)道理，但從我開(kāi)的泡菜壇子來(lái)說(shuō)，沒(méi)有影響，現(xiàn)在到哪兒去買不加碘的鹽啊?；ń酚盟拇ǖ拇蠹t袍最好，沒(méi)有也不用強(qiáng)求?；ń泛芟?，可以加多點(diǎn)，泡出來(lái)是不會(huì)有麻味的

• 辣椒和仔姜都可以多放點(diǎn)，平時(shí)撈一點(diǎn)作調(diào)料或配菜都很好。酒必須是高度酒，我就用二鍋頭，便宜、夠勁，呵呵。酒不用多，視壇子大小，加一至兩瓶蓋就行了。也有說(shuō)一開(kāi)始不用加酒，但備著高度酒絕對(duì)沒(méi)錯(cuò)，后面生花的時(shí)候大有用處

• 第三步：所有材料洗凈晾干。泡菜是撈出來(lái)就可以直接吃的，因此不管后面用什么水來(lái)泡，首先都要把所有原材料洗干凈

• 洗過(guò)的菜要充分晾干再放入壇子。

• 花椒、仔姜洗凈，晾干

• 辣椒洗凈，剪去梗，留蒂，晾干

• 豇豆洗凈，切短，晾干，切短是為了方便夾取，不切也行。蒜頭洗凈后，削去有斑點(diǎn)的部位

• 蘿卜洗凈晾干，紅皮蘿卜可以單獨(dú)把皮削下來(lái)泡，作洗澡泡菜，非常爽脆。包菜洗凈，根據(jù)壇子口大小切塊，再洗凈后晾干。如果不能保證砧板無(wú)油，可以在下面墊一張保鮮膜，防止沾上油花

• 第四步：調(diào)鹽水、泡菜。新開(kāi)的壇子可以稍調(diào)咸一點(diǎn)，比較容易成功，放菜要注意順序，耐泡的放下面，最先吃的最后放，方便夾取。所有材料備好，依次放入鹽、水、花椒、辣椒、仔姜和蒜。依次放入蘿卜、豇豆、包菜。所有材料放入后，加一至兩瓶蓋的高度白酒，取一比壇子內(nèi)口略大的小碟子，蓋在內(nèi)口上，壇子邊沿注滿水，蓋上蓋子，找一陰涼的角落讓它乖乖呆著去吧。下面的竹墊子是防止壇子滲水的時(shí)候，直接滲入地面

• 現(xiàn)在，準(zhǔn)備一雙專門夾取泡菜的加長(zhǎng)筷子就OK了，這雙筷子一定得?？陮Ｓ茫瑖?yán)禁沾上油花

• 第五步：泡菜的食用。根據(jù)泡制時(shí)間不同，泡菜可分為洗澡泡菜和深水泡菜，洗澡泡菜是指菜入壇一至兩天就可撈出食用的菜，如蘿卜皮、包菜、萵筍等，再加上一點(diǎn)點(diǎn)辣椒油、花椒油生拌，這時(shí)候的蔬菜脆而爽口，咸中稍帶點(diǎn)酸。還有一種就是長(zhǎng)期泡在壇子里，作調(diào)料或配菜的，比如辣椒、仔姜、豇豆等等，這些菜通常較酸，香味撲鼻，作為配菜非常提味

二、辦公室里弄了個(gè)水晶聚寶盆，這玩意兒要放什么東西進(jìn)去才比較招財(cái)啊？？

如今盛行的聚寶盆做法卻是術(shù)數(shù)的一種，首先在一張紅紙上寫(xiě)下你的名字和生辰八字，然后在紅紙上按次第放上五種顏色的石頭，水晶最好，依次是代表土的黃色，代表金的白色，代表水的蘭色或黑色，代表木的綠色，代表火的紫色或紅色

放好水晶后再在里面放上五色豆，黃豆，白豆，黑豆，綠豆，紅豆，寓意種因得果

最后再在里面放一顆水晶球，就做好了

最后將這個(gè)聚寶盆放在房間得財(cái)位上，靜靜得對(duì)著里面得水晶球許個(gè)愿,還有一種東西和聚寶盆很像，那就是密宗的龍王寶瓶，普通這個(gè)瓶子里也裝的五彩石和五色豆，然后供佛或者放在家中的財(cái)位上

我有一個(gè)瑪瑙水晶的聚寶盆，平常供在神位前，還沒(méi)想好是做生基用還是變成沈萬(wàn)三的聚寶盆，不過(guò)看著還是挺美觀的,我給聚寶盆起了個(gè)名字叫紫雷，由于里面是紫色的，很漂亮的蛋形，震為雷，為萬(wàn)物初始，一切兩半，一半為陰一半為陽(yáng)，挺契合這個(gè)東西樣子的

其實(shí)，這種辦法來(lái)源于中國(guó)古代道教的生基法，這種辦法聽(tīng)說(shuō)是唐朝一代天文巨匠楊筠公創(chuàng)造的，直到如今還有人做，說(shuō)白了，就是給活人做個(gè)墓，用活人的氣血引發(fā)龍氣，到達(dá)催官發(fā)財(cái)?shù)哪康模敿?xì)辦法我沒(méi)做過(guò)，只是聽(tīng)說(shuō)一個(gè)師兄給本人做沒(méi)做好，結(jié)果弄的滿臉發(fā)黑，最后還是找道術(shù)的高手幫他搞定的這件事，所以這個(gè)東西假如做不好還是有一定風(fēng)險(xiǎn)的，所以大家也就聽(tīng)聽(tīng)而已，長(zhǎng)一下見(jiàn)識(shí)，千萬(wàn)別本人做，大約做法是這樣的

本人的頭發(fā)一縷，手腳的指甲越多越好，眉毛一點(diǎn)，還有五色豆，用寫(xiě)著本人八字的黃色布包好，放入陶土罐子中，假如用瑪瑙的聚寶盆包更好，由于瑪瑙聚寶盆還有個(gè)名字就叫龍穴，然后擇吉日吉時(shí)，葬于選好的龍穴之內(nèi)，葬的時(shí)分聽(tīng)說(shuō)還要滴本人的血下去，但我也沒(méi)見(jiàn)過(guò)，也只是聽(tīng)聽(tīng)

三、食用的紅色素可以放泡菜壇里嗎?

食用的紅色素可以放泡菜壇里嗎?

題主想實(shí)現(xiàn)什么作用呢，上色？市售的泡菜，你可以關(guān)注下配料表，添加劑很多，但自家做泡菜，為了健康著想，還是簡(jiǎn)單點(diǎn)材料最好。

泡菜水的選擇，井水、純凈水、礦泉水不要燒開(kāi)直接用。自來(lái)水燒開(kāi)晾涼（看當(dāng)?shù)厮|(zhì)，水質(zhì)好的話最好也不要燒開(kāi)）。

裝壇：把水倒進(jìn)壇子里按比例加鹽，鹽水比例（【16度以下6% 就是一斤水30克鹽】 【17——25度7% 就是一斤水35克鹽】 【26度以上8% 就是一斤水40克鹽】度指的就是環(huán)境溫度）；接下來(lái)把花椒大約20到30粒左右；一兩高粱酒，如果沒(méi)有高粱酒可以用其它高度白酒放一兩瓶蓋（要求高度，不加香料最好，一到兩酒瓶子蓋別加太多）；青辣椒（是那種長(zhǎng)的很結(jié)實(shí)的深綠色辣椒，很辣，調(diào)味用的，有新鮮的小米椒更好）；扒皮的蒜瓣十幾粒；生姜可多放些，增加菜的味道（記住老姜去皮切厚片或塊，嫩姜洗干凈直接用）；蘿卜（紅蘿卜靠皮的部分最好）。一起放進(jìn)壇子里，加壇沿水密封，泡菜菌屬于厭氧菌，注意壇口的密封十分重要。泡菜隨著發(fā)酵，產(chǎn)生抗菌作用。在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生乳酸菌，且在隨著發(fā)酵的成熟產(chǎn)生酸味，不僅使泡菜更具美味，還能抑制壇內(nèi)的其它菌，防止不正常的發(fā)酵。所以母水發(fā)酵期間建議不要打開(kāi)壇子蓋！注意避光！

提示：

1、本做法以八斤的壇子為例；具體數(shù)量除了花椒以外，其它的要根據(jù)壇子的大小酌情增加。（八斤的壇子裝五斤水，然后再把其他的放進(jìn)去，水要能沒(méi)過(guò)材料，開(kāi)始的時(shí)候因?yàn)辂}水重，所以菜浮在水面上是正常的，等菜吸足了鹽水會(huì)自動(dòng)下沉。）壇子裝到八成左右不要太滿！

2、泡菜制作過(guò)程中原料必須處理干凈，而且要保證新鮮，不要粘到油脂！

3、母水發(fā)酵期間建議不要打開(kāi)壇子蓋！

4、蘿卜再放入壇子之前，最好做一下脫水處理（切好的蘿卜晾曬到表面發(fā)皺）

5、冰糖可放可不放，起母水起母水期間不建議放冰糖，想放也可以不要多放，三四粒就行。

6、陶土壇子可以根據(jù)壇沿水處氣泡情況和壇內(nèi)聲音判斷是否發(fā)酵，氣泡和聲音比較強(qiáng)烈的時(shí)候在等兩三天就可以加菜了。

7、泡菜母水發(fā)酵時(shí)間與溫度有關(guān)系，溫度高發(fā)酵快，溫度低發(fā)酵慢。

提示：喜歡粉色或紅色泡菜水的朋友，可以在泡菜水里面加一些，紫甘藍(lán)，胭脂蘿卜或心里美蘿卜，選其一即可。

四、酸菜壇子起白花怎么辦

酸菜生白花，可以向酸菜里加入以下物質(zhì)：

1，白酒

如果酸在壇子里的白花不是很嚴(yán)重的話，可以先用干凈的勺子撇去白花，然后，再滴入兩滴白酒，注意白酒不可過(guò)多，不然會(huì)破壞酸菜的口感，這樣酸菜就不會(huì)生白花了。

2，紫蘇葉

將酸菜壇子里的白花用勺子撇出來(lái)后，然后，將清洗好的紫蘇葉放到酸菜上面，這樣就可以防止酸菜生白花了，而且經(jīng)過(guò)腌制的紫蘇葉也是可以食用的。還不會(huì)破壞酸菜的口感。

3，麥芽糖

如果酸菜壇子盛了白花，打開(kāi)壇子蓋以后，放上一塊麥芽糖，再蓋上蓋子，這樣2-3天后，酸菜壇里的白花就會(huì)慢慢消失不見(jiàn)了。而且，加了麥芽糖的酸菜吃起來(lái)口感更加脆。

擴(kuò)展資料：

腌酸菜缸里面的白膜是“亞硝胺和亞硝酸鹽”。

酸菜產(chǎn)生亞硝酸鹽有個(gè)規(guī)律，在腌菜后的幾天出現(xiàn)一個(gè)高峰，稱為亞硝峰，這是因?yàn)椴酥谐糠秩樗峋?，還存在許多能夠產(chǎn)生亞硝酸鹽的雜菌，因此蔬菜在鹽腌后可產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽，但以后便漸漸減少。

最后降到安全范圍內(nèi)，如腌白菜必須等到20天以后方可食用，最好是30天后。故吃酸菜只要選準(zhǔn)時(shí)機(jī)，對(duì)人體就有益無(wú)害了。

參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-酸菜吃前多洗洗

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