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孟津連鎖餐飲品牌設計(孟津連鎖餐飲品牌設計招聘)
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本文目錄:
如何做好餐飲連鎖品牌策劃
相較于單店,連鎖品牌餐廳能獲得更高的贏利,很多人在選擇加盟的時候,也多會考慮連鎖餐飲品牌。然而,餐飲人,你們了解什么是餐飲連鎖品牌策劃嗎
1.做好第一家店是餐飲策劃的基石
對于想要打造一個全新餐飲品牌的人來說,想要做餐飲連鎖品牌,第一家店很重要,開在什么城市開在北方還是南方開在一線城市還是二三線開街邊店還是商超店菜品口味、品牌戰(zhàn)略、品牌定位等等都需要根據(jù)地理位置及市場環(huán)境,做好戰(zhàn)略規(guī)劃,如果第一家店沒有做好布局和運營,將直接影響到餐飲品牌后續(xù)的連鎖發(fā)展戰(zhàn)略。
2.做餐飲連鎖品牌,選直營還是加盟
我們做餐飲連鎖品牌,就需要面臨一個選擇:直營模式,還是加盟模式,這個取決于我們發(fā)展資金的多寡。
我們先來說說直營模式,在資金允許的前提下,直營模式有著加盟模式無法比擬的優(yōu)勢:公司內(nèi)部分工明確,管理方便,呷哺呷哺就是這個模式的代表品牌。而如果我們的餐飲連鎖品牌缺少資金優(yōu)勢,需要通過擴張的方式來解決資金問題的話,不妨學習做連鎖加盟會更適合。
3.餐飲品牌的未來趨勢是連鎖
我國的餐飲業(yè)發(fā)展勢頭很猛,然而真正缺少的是優(yōu)秀的餐飲品牌,而連鎖化則是餐飲品牌發(fā)展的必然趨勢。想要打造出一個強勢的餐飲品牌,發(fā)展連鎖是一個很好的辦法。雖然想要做好一個餐飲品牌,需要時間和市場的打磨,但是連鎖品牌未來的發(fā)展是不可限量的。
總結(jié)
一家成功的餐飲店包含了很多元素,包含了餐飲品牌定位、贏利模式、店面選址、空間設計、形象設計、特色菜品、工作人員、日常運營和傳播推廣等等。餐飲品牌連鎖的本質(zhì),可復制成功的單店策略。但餐飲連鎖策劃不僅僅只是復制單店里的元素,而是復制讓這個餐飲品牌可持續(xù)盈利的模式。
專業(yè)做餐飲設計的公司
專業(yè)做餐飲設計的公司:陳林設計事務所、花萬里設計事務所、內(nèi)建筑設計事務所、上瑞元筑設計公司、古魯奇設計公司。
1、陳林設計事務所
山水組合建筑裝飾設計有限公司成立于杭州,陳林為設計總監(jiān)。從事多年設計工作,專注高檔商業(yè)餐飲、娛樂空間設計見長。出版作品集《摩登中式》在國內(nèi)外各大書店熱銷。主要作品有杭州玉玲瓏、五十七度湘、水貨店、南京小廚娘等。
2、花萬里設計事務所
花萬里全案策劃設計公司成立于深圳,張成為設計總監(jiān),高級室內(nèi)建筑師。專注為連鎖餐飲提供餐飲品牌策劃,餐飲品牌設計,餐飲空間設計和營銷咨詢的全案策劃設計企業(yè),是國內(nèi)頂級品牌餐飲設計機構(gòu)之一。
3、內(nèi)建筑設計事務所
內(nèi)建筑事務所成立于杭州,是以孫云和沈雷為核心的設計團體。內(nèi)建筑與建筑內(nèi),文字上的翻轉(zhuǎn)更為準確的表達出建筑與室內(nèi)設計的關系,以此為切入點,展開新的設計視野建構(gòu)計劃。主要作品有外婆家、宴西湖、鳳臨閣餐廳。
4、上瑞元筑設計公司
上瑞元筑致力于商業(yè)空間設計的探索與實踐,于經(jīng)營、設計、市場形態(tài)等諸方面審市應變,于執(zhí)業(yè)方法論上醉心于本土語言的國際化敘述力。在舊建筑改造、街區(qū)業(yè)態(tài)規(guī)劃、文化主題空間令公司形成品牌效應。主要作品有多倫多自助、撈神鍋物、麻神辣將餐廳。
5、古魯奇設計公司
北京古魯奇公司是一所在中國注冊外商設計公司。長年致力于餐飲空間設計,在多種餐飲型態(tài)與設計風格上都卓有成就,餐飲空間設計作品遍及中國大陸,涵蓋了各種型態(tài)的餐飲空間,作為立足北京的外商設計公司,擁有大量品牌連鎖餐飲設計領域成功經(jīng)驗。主要作品有全聚德、KIKI面館、雁舍等。
餐飲連鎖品牌如何策劃?
不請自來!
以前幫忙策劃過一些餐品品牌,餐飲品牌的策劃核心是您所選擇餐飲細分有市場需求,作做的餐飲項目有可復制性,市場盈利能力強!
餐飲策劃第一部分是:
1.餐飲加工的科學規(guī)范化,能將加工食材及加工過程規(guī)范,可控符合食品衛(wèi)生安全有保障。
2.餐飲售賣成交過程,流程標準化,有完善的保障機制和符合消費者的需求。
3.餐飲對外形象統(tǒng)一化,有可復制的VI視覺效果,餐飲對外形象設計的統(tǒng)一。
4.有完善的保障體系,對餐飲采購,加工,售賣,展示,服務等。
5.有較強的盈利模式,能夠得到市場加盟商及消費者的需求,不斷完善的機制。
以上只是作簡單的描述,還有很多細節(jié)問題需要注意,關鍵點是解決細分行業(yè)內(nèi)的痛點是根本,大家感興趣的可以具體進行溝通。
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