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米脂美食排行榜（米脂美食排行榜最新）

發(fā)布時(shí)間：2023-04-13 10:13:21 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 120

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本文目錄:

1、去陜西旅游，有什么好吃的美食推薦
2、榆林有什么特色美食
3、米脂小吃一條街在哪里
4、陜西有什么好吃的特產(chǎn)

米脂美食排行榜（米脂美食排行榜最新）

一、去陜西旅游，有什么好吃的美食推薦

烤肉、葫蘆雞、灌湯包子、牛羊肉泡饃、葫蘆頭泡饃、臘牛羊肉、臘汁肉夾饃（豬肉）、肉丸胡辣湯、涼皮（麻醬涼皮、漢中涼皮、秦鎮(zhèn)涼皮、岐山搟面皮、面筋涼皮）、鹵汁涼粉、三原油塔、八寶鏡糕、黃豆（豌豆面）切糕、炒涼粉、粉湯羊血、雜肝湯、甑糕、黃桂柿子餅、鳳翔“臘錢肉”、陜北米脂“驢板腸”、梆梆面、biangbiang面、岐山臊子面、楊凌蘸水面、藍(lán)田蕎面饸饹、禮泉烙面、韓城大刀面、耀州窩窩面、澄城手撕面、華縣洋芋面、韓城羊肉糊卜、旗花面、耀州蘑菇窩窩面、耀州咸湯面、漢中梆梆面、合陽頁面、麟游血條面、彬州御面、澄城手撕面、扶風(fēng)涎水面、乾縣酸湯面、華縣大刀面、陜北剁蕎面，攪團(tuán)、攪團(tuán)魚魚、漢中梆梆面、戶縣擺湯面、耀州蘑菇窩窩面、大荔爐齒面、麻什面、千層餅、芝麻餅、核桃餅、柿子餅、鍋貼、岐山掛面、乾縣叉酥、榆林炸奶鏈、佳縣蜜碗、子洲果餡、西安甑糕、西安蜂蜜粽子、歧山御京粉、扶風(fēng)鹿糕饃、三原泡泡油糕、富平太后餅、大荔爐齒面、綏德油旋、定邊糖馓子、漢中菜豆腐、陜南熱涼粉、洋縣棗糕饃、洋縣豬白血、陜南熱涼皮。

二、榆林有什么特色美食

榆林的特色美食小吃：洋芋擦擦、炸韭餅、油潑辣子、陜西八寶飯、燉羊肉、錢錢飯、清澗韭盒、鍋盔、漢中米皮、米脂羊雜碎、鹵煮驢板腸、香菇燒麥等等。

1.綏德羊肉面。

在陜北，有首民謠在榆林無人不知無人不曉。那便是“米脂的婆姨綏德的漢，清澗的石板瓦窯堡的炭，四十里鋪的羊肉面不一般……”可見，四十里鋪的羊肉面是何等地受歡迎。

2.綏德油旋。

油旋是綏德的一種小吃。其做法如下：首先用溫水和面，先和硬后蘸水揉軟，醒2小時(shí)，后置于油案上搟為長片，抹上化開的熟豬油，邊搟邊拉薄，撒上蔥花、鹽、花椒粉，卷為面團(tuán)，壓扁成餅狀。然后上爐鏊抹豬油翻烙，待見火候恰好時(shí)，排入平鏊之下爐圈內(nèi)烘烤至熟。其色澤金黃油亮，層層餅旋兒薄如羽翼，外脆酥，里綿軟，油香撲鼻。

3.鎮(zhèn)川干爐

干爐是鎮(zhèn)川有名的小吃。用溫水和面，講究面硬，撒上一撮干面粉，手壓成形，置爐鏊上先烙后烤而熟。其形如面鼓，中拓小紅印。

4.沙蓋拌疙瘩。

“沙蓋拌疙瘩”選取的是榆林沙地中特有的一種野菜—沙蓋。它是由腌制的沙蓋菜、土豆、豆腐粒、還有面疙瘩混合熬制而成的，粘稠的味道成了很多人的鐘愛。

5.榆林拼三鮮。

“拼三鮮”將熟豬肉切成寬1公分的片，紅燒紅燜各半，洋芋炸成片，粉皮切成條；用生肉加調(diào)料制成水丸子、炸丸子、酥肉塊。待肉湯加水燒開后，放入豬肉、丸子、酥肉塊、粉皮、再配以蝦米、水木耳、水黃花、海帶絲、生姜米、胡椒面、韭黃、蔥花、芫荽、鹽、醬油、味精、菠菜等配料。

三、米脂小吃一條街在哪里

米脂石板老街。

米脂石板老街有著千年歷史。它以十字街為中心，形成東西南北四條街道，是米脂有明的小吃一條街。

米脂古城老街距今已有近千年輝煌歷史，具有極其深厚的歷史文化底蘊(yùn)，地靈人杰、名人輩出。

四、陜西有什么好吃的特產(chǎn)

陜西有什么好吃的特產(chǎn)

陜西有什么好吃的特產(chǎn)，陜西的歷史文化悠久，是一座非常有底蘊(yùn)和魅力的城市，濃濃的西北風(fēng)味特色小吃種類繁多，泡饃，面食，涼皮什么都有，是名副其實(shí)的美食之都，下面來了解一下陜西有什么好吃的特產(chǎn)。

陜西有什么好吃的特產(chǎn)1

1. 陜西狗頭大棗

狗頭棗果實(shí)大，卵圓形或長平頂錐形，一頭大一頭小，因?yàn)橄窆奉^而得名。紅棗個(gè)大、肉厚、皮薄、味佳而著稱。

2. 臨潼石榴

是陜西一大特產(chǎn)，名居全國五大名榴之冠，被列為果中珍品它集全國石榴之優(yōu)，素以色澤艷麗，果大皮薄，汁多味甜，核軟鮮美，籽肥渣少，品質(zhì)優(yōu)良等特點(diǎn)而著稱。

3. 富平柿子餅

富平柿餅，肉紅透明無籽，凝霜后，白里透紅、皮脆柔軟、清甜芳香，柿餅質(zhì)地透明，清甜爽口，營養(yǎng)豐富，具有潤肺、補(bǔ)血、健胃、止咳等藥理功能。

4. 陜西臘牛羊肉

臘牛羊肉在陜西歷史悠久，是傳統(tǒng)的名小吃之一。西安臘牛羊肉選料考究、工藝精良、輔料齊全、火功得當(dāng)，鹵出的肉質(zhì)地酥粒、色澤紅潤、香醇可口。

5. 陜西biang biang面、涼皮、泡饃

陜西傳統(tǒng)小吃，去西安旅游的話，建議在當(dāng)?shù)爻孕迈r的。

6. 山陽核桃

山陽核桃，距今已有1000多年的栽培歷史。山陽核桃味美殼薄，口感香酥，為食中佳品。山陽縣是六大“中國核桃之鄉(xiāng)”的其中之一。

7. 米脂小米

米脂小米是我國“四大著名小米”之一。色澤金黃，顆粒渾圓，晶瑩明亮；煮成稀飯，粘糯爽口，清香四溢，飯湯表面會有一層明亮的米脂油！

8. 鎮(zhèn)安大板栗

每天早晨吃兩三顆栗子，可以強(qiáng)壯腰膝，延緩衰老，對身體大有好處。

9. 瓊鍋糖

歷經(jīng)800多年的瓊鍋糖，純天然食品，全部采用手工精心制作，自明、清以來為歷年宮廷貢品，不但營養(yǎng)價(jià)值高，吃起來更是香脆可口。

10.黃桂稠酒

稠酒是西安的一大特色，貴妃醉酒里說的就是這個(gè)酒，酒精度低到不計(jì)，小孩老人都能喝，我們過年的時(shí)候就是熱一大壺稠酒，邊吃年夜飯邊喝。

陜西有什么好吃的特產(chǎn)2

一、臊子面

臊子面是西北地區(qū)漢族傳統(tǒng)面食，以陜西關(guān)中平原及甘肅隴東等地最流行。也是西府（今陜西省寶雞市）名小吃。陜西省臊子面歷史悠久，尤以寶雞市岐山縣的岐山臊子面最為正宗。岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。

二、賈三灌湯包

賈三是西安城的名人。來到西安，你是無論如何該去拜望賈三先生的，該去品味賈三先生透徹人心的清真和美倫美煥的技藝。找到賈三，你就算是找到了真正的小吃。西安的小吃多，“賈三灌湯包子”是名頭最大、字號最為響亮的西安小吃之一。

三、辣子疙瘩

辣子疙瘩，是戶縣的一種小吃，看著油但是吃起來不膩，色香味俱全。這是一個(gè)很特別的泡饃，不像羊肉泡饃的饃都是熟的，羊肉泡饃的饃都是半熟的，他用的是鍋盔饃。辣子疙瘩的.色澤鮮艷、疙瘩鮮香、湯酸辣。十分誘人，是一種非常辣的小吃。

四、蔥花大肉餅

相傳唐朝年間，百姓為感激玄奘從西域取經(jīng)歸來，分別帶著寓意千卷佛經(jīng)的各種食品來古城長安（現(xiàn)西安市）祭奠玄奘，后來一位御廚將此食品帶到宮廷當(dāng)中，經(jīng)過精心改良成為了宮廷非常獨(dú)特的一種御用點(diǎn)心，時(shí)過境遷，這種獨(dú)特的宮廷御膳又流傳到民間被稱為：“千層肉餅”，并歷經(jīng)千年，流傳至今。如今北京人幾乎都知道的“宮廷香酥牛肉餅”就是這種“千層香肉餅”。

陜西有什么好吃的特產(chǎn)3

NO1涼皮

西安街市上面，涼皮是很常見的一種小吃，西安涼皮是到當(dāng)?shù)匾欢ㄒ缘摹Ｎ靼矝銎び腥N比較有名，岐山搟面皮、漢中熱面皮和秦鎮(zhèn)米面涼皮。岐山搟面皮是名氣最大的，面皮選擇最好的材料制作，工藝講究，面皮白、薄、光、軟、筋、香，吃起來涼爽可口，口感筋斗、柔軟。

NO2肉丸胡辣湯

肉丸胡辣湯是很多西安人喜歡吃的早餐之一，胡辣湯本身就是很有名的小吃，西安的肉丸胡辣湯也很有特色。肉丸胡辣湯是一種清真小吃，它的特點(diǎn)就是湯味比較濃郁，湯色濃厚、湯汁粘稠，胡辣湯是香辣口味，配合一些其他的早點(diǎn)一起吃，是西安人的習(xí)慣。

NO3羊肉泡饃

羊肉泡饃應(yīng)該是大家都知道的，在西安羊肉泡饃是必吃的西安特色小吃，有悠久的歷史，尤其是西安回民街的羊肉泡饃，得到了國內(nèi)外游客的追捧。羊肉泡饃是典型的西北小吃，頗具西北風(fēng)味，經(jīng)過精工細(xì)制，羊肉泡饃料重味醇，湯濃肉香，肥而不膩，是很營養(yǎng)健康的一道小吃。

NO4肉夾饃

肉夾饃是傳統(tǒng)西安特色小吃，就是將肉夾在饃饃之間。肉夾饃外觀呈現(xiàn)出焦黃色，餅體發(fā)脹，肉夾饃皮酥里嫩，喜歡吃的人很多，肉夾饃是西安最常見的小吃之一，很多西安人會拿他當(dāng)早餐，大部分的游客到西安都會去品嘗一下地道的西安肉夾饃，肉夾饃好吃而且便宜，香而不膩。

NO5鍋盔

西安八大怪之一的鍋盔，鍋盔在全國很多地方都有賣，每一個(gè)地方有每一個(gè)地方的特色。西安的鍋盔制作工藝講究，以“干、酥、白、香”聞名，干硬并且耐嚼，內(nèi)酥外脆，色澤金黃，皮薄膘厚。鍋盔好吃而且可以存放很長時(shí)間，吃法也比較多樣，椒鹽鍋盔、蔥香鍋盔、五香鍋盔……口感豐富。

NO6烤油饃

烤油饃又叫做烤餅，還被叫做烤干餅?？居宛x的做法其實(shí)很簡單，將燒烤在爐子上烤一烤，然后撒上準(zhǔn)備好的調(diào)味料和辣子面就可以了，將餅切開就可以吃了，西安大部分的烤油饃做法并沒有什么區(qū)別，主要是調(diào)味方面有不同，還有就是火候，好吃的烤油饃口感酥脆。

NO7鏡糕

鏡糕是很常見的一種西安特色小吃，街頭巷尾都可以看到一些做鏡糕的小攤販，鏡糕小如鏡，像圓圓的鏡子，采用的是江米制作而成，把江米研磨成粉，在竹木籠屜里填上江米粉，撒上紅糖、綠色和黃色的糖，摞起來蒸熟，待到蒸汽一沖，發(fā)出長長的響聲就做好了，鏡糕好看又好吃。

NO8酸湯餃子

北方人都很喜歡吃餃子，南方人對餃子也是情有獨(dú)鐘，餃子可以說是一種大眾美食了，西安的酸湯餃子是當(dāng)?shù)氐囊淮筇厣?，喜歡吃的人很多。酸湯餃子是用面粉，豬肉和配菜制作而成，口味酸咸。酸湯水餃?zhǔn)且坏纻鹘y(tǒng)風(fēng)味小吃，至今已經(jīng)有上千年的歷史了。

NO9葫蘆頭

葫蘆頭在陜西地區(qū)很常見，也是當(dāng)?shù)厝硕枷矚g的一道小吃，因豬大腸油脂厚，外觀看起來像葫蘆，所以取名叫葫蘆頭。葫蘆頭歷史悠久，吃的時(shí)候?qū)x掰碎，再把豬腸肚和海參、魷魚等食材放在饃塊上，葫蘆頭的湯頭是大骨湯，加上糖蒜、辣醬等佐料，肥而不膩，是很好的滋補(bǔ)美食。

NO10金線油塔

金線油塔在陜西西安是很有人氣的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，它特殊鮮明，層多絲細(xì)、松綿不膩，受到了很多人的喜愛，因?yàn)椤疤崞鹚平鹁€，放下像松塔”，所以取名金絲油塔。油塔蒸好后，放在盤子里，加上甜面醬和蔥花等配料，別有一番風(fēng)味。

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