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茶顏悅色話術(茶顏悅色話術資料)
大家好!今天讓小編來大家介紹下關于茶顏悅色話術的問題,以下是小編對此問題的歸納整理,讓我們一起來看看吧。
創(chuàng)意嶺作為行業(yè)內(nèi)優(yōu)秀的企業(yè),服務客戶遍布全球各地,相關業(yè)務請撥打電話:175-8598-2043,或添加微信:1454722008
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一、茶顏悅色爆紅背后
除了鮮明的中國風,茶顏悅色在很多方面都和“網(wǎng)紅”品牌迥然不同?!耙钥蛻魹橹行摹币苍S是茶顏悅色最大的秘密。
文 《中國企業(yè)家》記者 李秀芝
編輯 米娜
圖片來源 被訪者
編者按
國潮興起,是近年來新消費最鮮明的特征。一批老品牌借助國潮重新煥發(fā)活力,一批新品牌用互聯(lián)網(wǎng)的玩法給國潮注入新鮮元素,無論新老,國潮蔚然成風。
這背后,是以90后、00后年輕人為代表的新消費群體的成長。他們不再簡單迷信國際大牌,對民族文化擁有高度自信,讓商品回歸本質,也讓國潮成為 時尚 。
這背后,是新一代企業(yè)家在互聯(lián)網(wǎng)和數(shù)字化大潮下的成長。他們擁有深耕細分領域的耐心和韌性,擅長用互聯(lián)網(wǎng)思維和數(shù)字化工具去重新定義消費場景、去改造傳統(tǒng)制造業(yè),同時又將產(chǎn)品的審美和體驗做到極致。
這背后,是消費升級和產(chǎn)業(yè)升級的大潮。從短缺經(jīng)濟時代的吃飽穿暖要求,到追求品質化、個性化、 時尚 化消費,消費需求升級,將推動產(chǎn)業(yè)真正實現(xiàn)升級。而國潮,只是撬動這場產(chǎn)業(yè)升級的一個重要元素。
《中國企業(yè)家》推出“國潮下的新消費”專欄,深度剖析新消費企業(yè)的成長案例,總結新消費品牌的商業(yè)邏輯,觀察新消費文化的生長土壤,希望這些鮮活的、蓬勃成長的品牌故事,能給讀者不一樣的啟示。
茶顏悅色又火了一把。
7月14日,茶顏悅色高鐵跨城代購的話題沖上了微博熱搜。事情緣起于越來越多人通過外賣平臺下單,雇傭代購者乘坐高鐵,從杭州等地去長沙購買茶顏悅色的奶茶。
代購的奶茶賣到了600元一杯,之所以會催生出瘋狂的代購市場,這也與茶顏悅色常年偏安一隅有關。作為一個全國知名的網(wǎng)紅品牌,茶顏悅色一直扎根長沙,成立7年之后,才在2020年開始對外擴張之路,把門店開到了常德和武漢。在今年4月,茶顏悅色在深圳的快閃店開業(yè)首日,引發(fā)3萬人排隊。
7月14日晚,茶顏悅色官方微博表示,不支持任何代購行為。門店在接到大訂單時,都會核實購買原因,如確認是代購行為,會拒絕接單。
作為新茶飲的代表,主打中國風的茶顏悅色,不僅門店風格與現(xiàn)代清新的喜茶、奈雪的茶截然不同,其擴張的步伐也更謹慎。 截至2020年12月31日,喜茶在全球61個城市共開出695家門店;奈雪的茶也在全國70個城市,開了近500家門店,但茶顏悅色至今只在上述四地開了店。
“我們也不知道什么時候會去其他城市開店。一個隱隱的感覺是,最近一兩年我們的重心是把已有門店的城市,基礎打扎實。首先,至少常德和武漢的門店服務品質不能比長沙差。其次,我們的人才、供應鏈體系也要跟上來,這樣才能實現(xiàn)更大規(guī)模的擴張?!?月3日,在長沙茶顏悅色總部,茶顏悅色創(chuàng)始人孫翠英接受《中國企業(yè)家》專訪時表示。
近年來,茶顏悅色是熱搜的常客。早在今年4月份,茶顏悅色又因為一場官司而上了微博熱搜。
4月26日上午,長沙天心區(qū)人民法院對外宣布了茶顏悅色起訴茶顏觀色不正當競爭侵權案的一審判決結果:茶顏觀色敗訴,須停止在全國范圍內(nèi)與茶顏悅色相同或近似裝潢的廣告宣傳、加盟許可招商宣傳、虛假宣傳等不正當競爭行為,并向茶顏悅色賠償170萬元。
第一時間得知此消息后,孫翠英在朋友圈激動發(fā)文:“大快人心”!
一審判決發(fā)布后,立即沖上了微博熱搜。在茶顏悅色內(nèi)部,為了慶祝這一關鍵性的勝利,孫翠英和她的丈夫呂良(茶顏悅色另一創(chuàng)始人)決定,請公司全體員工喝一杯茶顏悅色奶茶。
在2017年才開始推廣,被網(wǎng)友稱為像素級復制茶顏悅色的奶茶品牌茶顏觀色,曾在2020年4月起訴茶顏悅色商標侵權,后被法院駁回。2020年8月,茶顏悅色則以不正當競爭侵權為由,反訴茶顏觀色。
茶顏悅色2013年誕生于長沙。在消費者群體中爆紅后,茶顏悅色被眾多茶飲企業(yè)爭相模仿。比如,除了茶顏觀色,茶理宜世和拾叁茶也被網(wǎng)友戲稱為廣州版和南京版的茶顏悅色。甚至在韓國,茶顏悅色還被人搶先注冊了商標。
“相似度高的品牌也好,山寨店也罷,我們并沒有較真。也許別人能學到茶顏悅色面子上的東西,順帶著把配方也學走,但他們能不能用同等的價位去堅持品質和服務?茶顏悅色的內(nèi)核是品質和服務,對此我們還是有信心的。只是,茶顏觀色的行徑太過于惡劣,還先動手,我們不得不反擊了。”孫翠英表示。
從整個新茶飲賽道來看,茶顏悅色面臨的競爭不容小覷。奈雪的茶在2021年6月30日赴港成功上市,蜜雪冰城則在2021年1月完成了首輪融資,估值超過200億元。此外,喜茶、滬上阿姨、7分甜、樂樂茶均在近年完成了多輪融資。
當同行都在磨刀霍霍、跑馬圈地時,茶顏悅色還能偏安一隅嗎?成為網(wǎng)紅后,茶顏悅色能不能繼續(xù)長紅?
2020年12月1日,茶顏悅色武漢首店在武漢新天地廣場正式開業(yè)。除了武漢本地的員工,茶顏悅色還提前一天安排了60多人從長沙赴武漢支援。但讓管理團隊沒想到的是,顧客仍多得讓他們應接不暇。
茶顏悅色品牌負責人翟敏慧向《中國企業(yè)家》回憶,茶顏悅色武漢天地店正常從上午9點開始開門營業(yè)。8點多,門店工作人員過來上班時發(fā)現(xiàn),門口已經(jīng)排了一條數(shù)十米的“長龍”。為緩解門店壓力,管理團隊當即決定提前到8點半營業(yè)。
即便如此,到了10點,來買茶的顧客還是排了數(shù)百米長隊,隊尾的排隊提醒牌上顯示的等候時間一度達到8小時,而黃牛代買的奶茶則賣到150元一杯。這使得茶顏悅色又沖上了微博熱搜第一。
茶顏悅色究竟從什么時候開始進入大眾視野的?在一位長沙本地出租車司機的印象中,這個節(jié)點是2018年。“長沙市中心好像被茶顏悅色包圍了,上網(wǎng)到處都能看到,身邊年輕人都在談論,感覺(喝茶顏悅色的茶)成了一種 時尚 ?!彼嬖V《中國企業(yè)家》。
茶顏悅色在長沙密集開店,得益于資本的支持。2018年1月,茶顏悅色獲得天圖資本數(shù)百萬元天使輪投資。這一年,茶顏悅色的門店從40余家迅速擴張至上百家。
“在一個區(qū)域內(nèi)開的店鋪數(shù)量多了后,會強化消費者對這個品牌的認知和信任?!币患抑B鎖品牌的創(chuàng)始人告訴《中國企業(yè)家》。
強化消費者的認知和信任,是一個品牌成為網(wǎng)紅的關鍵一步。而一個品牌成為網(wǎng)紅的前提,是獨特性。
茶顏悅色最直觀的特點是中國風。比如,它的品牌LOGO是一位古典美人手執(zhí)團扇。它的飲品名,是頗具詩意的“聲聲烏龍”“幽蘭拿鐵”“桂花弄”等等。它的飲品包裝和介紹中,也蘊含著各式各樣的寓言典故、風景名勝。它還推出了各種主題概念店:桃花源、竹林煮茶、別有洞天、活字印刷等。
茶顏悅色主打中國風的創(chuàng)意,來自于呂良。2000年,呂良從長沙廣播電視大學的漢語言文學專業(yè)畢業(yè)后,曾從事廣告策劃工作。當時,最火的流行歌手是周杰倫。呂良愛聽周杰倫的歌,喜歡方文山的詞,也曾做過一些古風創(chuàng)意的策劃。
呂良的確押中了中國風這個大風口。近年來,以故宮博物院文創(chuàng)產(chǎn)品為代表的中國風潮,已在年輕消費群體中悄然流行。
當然,茶顏悅色的獨特性不僅體現(xiàn)在風格上,更體現(xiàn)在產(chǎn)品設計上。2013年前后,長沙市面上有很多珍珠奶茶品牌,比如一點點、COCO等。但“文藝青年”呂良的想法是,“別人都做珍珠奶茶,為什么我非得做呢?奶茶、奶茶,不就是奶加茶嗎?”
經(jīng)過很多次試驗后,呂良為茶顏悅色設計了一套“中西結合”的飲品邏輯:對純茶和純牛奶進行現(xiàn)萃,有的產(chǎn)品最上面還會加奶油和堅果碎。以銷冠“幽蘭拿鐵”為例,它的茶底是錫蘭紅茶,最上層則是奶油和碧根果碎。
茶顏悅色最初的名氣來自年輕人與學生群體。作為一名“95后”,翟敏慧在2015年第一次接觸茶顏悅色。那時,她還是江南大學的大三學生,回到家鄉(xiāng)湖南尋找實習機會。在長沙,她看到了茶顏悅色的門店。
“我第一反應是,自己是不是遇上‘鬼打墻’了?一棟建筑的三個面都有它的店,每家店的面積都很小。而且它中國風的裝潢,跟一般奶茶店的風格不太一樣,讓我很有嘗試(茶顏悅色的奶茶味道)的心理?!钡悦艋壅f,帶著強烈的好奇心,她在2016年畢業(yè)后,從茶顏悅色的粉絲變成了公司員工。
在2017年1月對奈雪的茶進行首輪投資后,天圖資本管理合伙人潘攀和其團隊也注意到了茶顏悅色。相較于定位高端的奈雪的茶,茶顏悅色處在中端市場。茶顏悅色的飲品基本在20元以下,但奈雪的茶以25元~35元的茶居多。
“在國民消費大潮下,新茶飲賽道有長期增長的潛力。而由于很多消費者對價格較為敏感,在這一賽道的不同價格區(qū)間,能做出創(chuàng)新產(chǎn)品和服務的品牌,都會有比較大的機會。”潘攀告訴《中國企業(yè)家》。
2017年夏天,同是長沙人的潘攀回到家鄉(xiāng),見到了呂良。兩人一邊巡店,一邊探討茶顏悅色的經(jīng)營模式和各自對新茶飲的理解,相談甚歡。半年后,茶顏悅色便完成了來自天圖資本的天使輪融資。
茶顏悅色門庭若市的盛況,并非一創(chuàng)業(yè)就有。
2013年12月28日,茶顏悅色第一家店在長沙黃興廣場開業(yè)。店長是曾經(jīng)開過美容院的孫翠英。呂良負責產(chǎn)品開發(fā)、品牌營銷、門店裝修,孫翠英的姐姐孫孝菊負責財務。茶顏悅色最初的創(chuàng)業(yè)團隊只有他們?nèi)恕?
由于冬天是茶飲的淡季,茶顏悅色的產(chǎn)品跟當時茶飲界主流產(chǎn)品也不太一樣,他們推出了飲品半價的活動,還在街上舉牌、喊麥、給路人試飲,終于吸引來了一些顧客。但由于大家做奶茶的經(jīng)驗還不夠豐富,新店開業(yè)做的第一杯奶茶就搞砸了。
“奶油打得很丑,還多放了糖?!睂O翠英回憶當時的開業(yè)情景,“真是狀況百出、慘不忍睹?!?
店員失誤難以避免。為了維護口碑,2014年3月,茶顏悅色向消費者推出了“永久求償權”服務:只要覺得飲品口味有異,消費者可以在任何時間走進任一家門店,要求免費重做。
慢慢在長沙本地形成一定的知名度后,茶顏悅色有段時間對外推出了加盟計劃。“稍微做得好的餐飲企業(yè)都在做加盟,我們也想做加盟?!钡悦艋壅f。但很快,他們放棄了加盟模式,因為“越做到后面越發(fā)現(xiàn),茶顏悅色不適合加盟模式”。
“不適合”的主要原因,是服務品質難以把控。
茶顏悅色極度重視客戶的體驗。比如,它要求員工每2小時就要倒掉已泡未售的茶。如果顧客下單后未及時取走奶茶,員工也需將放置一定時間的奶茶倒掉重新制作。 “很多加盟商是沒有辦法接受這些要求的?!钡悦艋壅f。
即便完全自營,茶顏悅色也無法保證所有員工的服務質量。對于創(chuàng)始團隊來說,巡店,是一種保持清醒的方法。
孫翠英透露,2017年底,她和呂良在巡店中發(fā)現(xiàn),數(shù)十家茶顏悅色的門店中,門口沒有工作人員迎客、店里也沒有口播、商品陳列不規(guī)范等情況比較普遍。
彼時,孫翠英懷上了二胎,醫(yī)生說胎兒 健康 狀況不是很好,建議她安心養(yǎng)胎。鑒于茶顏悅色正處在天使輪融資的關鍵時期,孫翠英堅持在一線工作。而在看到一家店比一家店氛圍差后,她感覺“茶顏悅色的服務在坍塌,內(nèi)心拔涼拔涼的”。
呂良的感受也是如此。不久,在他的主持下,茶顏悅色約50余人管理層,在一個剛拆完裝修的商場廢墟中,召開了第一次“黑白大會”,即內(nèi)部的重大反思會。白底黑字的主題橫幅,就像開追悼會一樣。
“茶顏會死于什么?可能會死于大家對沒有服務意識的習以為常與麻木!”翟敏慧記得,在那次反思會上,呂良發(fā)了很大的脾氣,其他人也都發(fā)了言。情到深處,大家都哭了。
但會議效果不錯,此后茶顏悅色的服務質量有了明顯提升。茶顏悅色也一直在努力發(fā)現(xiàn)問題和解決問題。
2018年以來,茶顏悅色每個月都會在其公眾號發(fā)布一次食品安全自查報告,公布食品安全隱患以及整改要求,對于表現(xiàn)不好的門店直接通報批評。用呂良的話來說,這種“自曝家丑”的方式,是一種倒逼,“把自己放在顧客的角度去看待衛(wèi)生問題。與其等著別人捅,不如自己捅?!?
與很多明星創(chuàng)業(yè)者不同,茶顏悅色的創(chuàng)始團隊較為草根。
2008年,呂良從國企離職創(chuàng)業(yè),開過廣告公司、賣過爆米花、開過鹵味店、加盟過奶茶店,但都不是很成功,有的門店甚至開業(yè)才一個月,就倒閉了。
但呂良身上有湖南人那股骨子里不肯服輸?shù)捻g勁,他開始靜下心來反思和沉淀。創(chuàng)立茶顏悅色時,呂良的心態(tài)已經(jīng)變得非常平和和務實。在一次采訪中,他坦言自己屬于普通人。這也成為茶顏悅色日后的品牌基因——親切,沒有距離感。
在茶顏悅色內(nèi)部,很多人都有昵稱或花名。比如,孫翠英和呂良的花名分別是小麥和小蔥。據(jù)翟敏慧透露,“小麥”來源于孫翠英小麥色的膚色,“小蔥”則取自呂良“小蔥拌豆腐”的QQ簽名。而翟敏慧給自己取的花名,是與其姓氏諧音的“阿宅”。
茶顏悅色的團隊都有各自的人設。老板呂良的人設是艱苦樸素、話癆、逗比:他總騎著電動車去巡店,羽絨服破了就用電工膠帶粘起來。 在茶顏悅色的消費小票上,也總是能看到他寫的大段大段嘮家常式的話;翟敏慧負責的品牌部是“幼兒園”,文案們是“摸魚俠”,設計們叫“雞仔一、二、三號……”。
這樣的人設延續(xù)到了茶顏悅色的品牌——“膽小、話癆、可愛,就像需要呵護的鄰家妹妹一樣”。 而茶顏悅色的LOGO圖中,梳著兩縷劉海、兩股發(fā)髻,低眉側臉的古風美女形象,也惟妙惟肖地傳達出了這一人設。
在接地氣的人設下,茶顏悅色一直保持著與消費者的深度溝通與互動,以增強消費者對茶顏悅色的好感度。
一些常常被人提起的故事是:下雨天,一位店員把傘借給了顧客,后來所有店里都有了傘;有個姑娘在店里抱怨鞋把腳磨破了,店員送上了創(chuàng)可貼,后來所有店都有了小藥箱;有個學生高考完,店員還把他的會員卡號填成他的理想分數(shù);有的飲品,連名字都是粉絲取的,比如“箏箏紙鳶”;新產(chǎn)品如果上架時反應平平,下了架,粉絲一呼喚,就又回來了。
茶顏悅色的人設亦與本土文化深度捆綁。呂良是一個土生土長的長沙人,茶顏悅色也自稱“長沙老口子”(老長沙人),其周邊產(chǎn)品大都帶有傳播長沙文化的方言。反過來,作為 娛樂 消費之都,長沙的崛起也為茶顏悅色的發(fā)展提供了很好的土壤。
位于長沙的湖南衛(wèi)視,在很長一段時間里都占據(jù)著中國百姓 娛樂 生活的重要位置。同時,近年長沙也出現(xiàn)了很多爆款消費品牌,比如文和友、炊煙(小炒黃牛肉)、三頓半等等。這在一定程度上,加大了長沙對外地游客的吸引力。
進軍常德和武漢后,茶顏悅色繼續(xù)與當?shù)氐奈幕Y合。比如,它推出了“常回家看看”“江城過早”等區(qū)域性周邊產(chǎn)品。
盡管已成為爆款,茶顏悅色與許多新茶飲同行相比,無疑是一家慢公司。
孫翠英透露,截至2021年6月,茶顏悅色在長沙、常德、武漢三地的門店總數(shù)約為400家。但比茶顏悅色創(chuàng)立晚三年的奈雪的茶,已在國內(nèi)70多個城市以及日本大阪開出了超過550家門店。比茶顏悅色創(chuàng)立早一年的喜茶,截至2020年底,則在海內(nèi)外61個城市開出695家門店。
除了開店速度慢,茶顏悅色的產(chǎn)品上新速度也相對較慢。
奈雪的茶創(chuàng)始人彭心告訴《中國企業(yè)家》,如今奈雪的茶每年推出新品有300多款。 喜茶也對外透露,其在2020年推出了43款新品。而呂良表示,茶顏悅色一般每年只推幾款新品,而且有增有減。一張菜單,SKU一直保持在20個左右。
“飲品上新速度與原材料的構成相關。茶顏悅色很少做水果茶,主要是純茶、純茶+牛奶、純茶+牛奶+奶油+堅果碎這幾類。產(chǎn)品上新,更多的是茶底上新。但市場上存量的茶種是比較少的,這使得我們從找到一款不錯的茶,它又能被做成奶茶的鏈條比較長。”翟敏慧解釋。
“但是沒關系。不能快速上新的飲品,我們也可以為消費者提供很多別的新東西。比如我們做的文創(chuàng)產(chǎn)品,所有設計和內(nèi)容都是原創(chuàng)?!钡悦艋垩a充。
據(jù)《中國企業(yè)家》走訪,目前茶顏悅色共擁有5種形式的門店:單水吧、水吧+茶葉子鋪、水吧+游園會、主題概念店,以及店中店(茶顏歡喜殿,提供可外賣的淡奶芝士茶)。其中,茶顏悅色的茶葉子鋪和游園會提供茶葉、零食、文創(chuàng)等品類的零售。相比茶葉子鋪,游園會的營業(yè)面積更大,SKU也更多。
在保持慢節(jié)奏的同時,茶顏悅色也在做重服務。正如武漢首店開業(yè)時,面對可能要排隊8小時才能買到茶的顧客,茶顏悅色60多人的支援團隊,要不斷給排隊顧客們道歉、派發(fā)水和零食、叮囑戴口罩等。
“我們不想讓客人失望?!睂O翠英說。
但另一方面,茶顏悅色以顧客為中心的經(jīng)營理念,曾引發(fā)員工壓力過大的問題。
據(jù)雷達 財經(jīng) 報道,除了飲品的配方表外,茶顏悅色的一線門店員工還有很多話術和企業(yè)文化要記背。比如,客人到店,員工要說歡迎詞;要給客人試飲;要問客人是否有會員、要不要集點卡;要給客人介紹喝法及注意事項;客人走時還有歡送詞等。這些話術,門店員工如果不說,將影響其提成收入。
2019年勞動節(jié),茶顏悅色內(nèi)部還沒有搭建好員工心理建設體系,當時新人一入職就經(jīng)歷這種節(jié)假日,很多人都崩潰了。最夸張的一次是,有一名店員從洗手間回來,看到顧客烏泱泱排著長隊后,直接甩手走人了。
到2019年國慶節(jié),孫翠英安排了所有人力專員、運營經(jīng)理下店做心理建設,給新人明確的心理預期,并特意關掉了一些偏僻路段的門店,全部支援主力店鋪。盡管如此,依然有店員上班時累到哭。
或許,如何平衡客戶體驗與員工體驗,是茶顏悅色要長期面臨的一項關鍵挑戰(zhàn)。
二、茶顏悅色因待遇問題引發(fā)內(nèi)部紛爭
茶顏悅色因待遇問題引發(fā)內(nèi)部紛爭
茶顏悅色因待遇問題引發(fā)內(nèi)部紛爭,一則關于茶顏悅色薪資內(nèi)亂的消息曝光,茶顏悅色是湖南長沙的網(wǎng)紅茶飲品牌,誕生于2013年12月28日,茶顏悅色因待遇問題引發(fā)內(nèi)部紛爭。
茶顏悅色因待遇問題引發(fā)內(nèi)部紛爭1
茶顏悅色11月一口氣臨時關閉近80家長沙門店的后續(xù)影響似乎正在逐步顯現(xiàn)。
近日,微博、小紅書等社交平臺上流出了一份茶顏悅色公司內(nèi)部群聊記錄,其內(nèi)容顯示,部分長沙員工因疫情減工時、降薪,到手工資由原本的5000元左右降低至2000元左右、提成僅8元,因而在茶顏悅色內(nèi)部群聊中引發(fā)討論。有員工表示工資太少、房租吃飯外所剩無幾;也有人對高強度的工作規(guī)劃不滿。一位長沙員工表示,人均工時11小時,晚上12點打烊還要開會到凌晨3點,第二天9點就要開店。
而一名武 漢區(qū)域員工“工作不努力還想拿高工資......德不配位,必有災殃......你有多大本事拿多少錢”的發(fā)言引爆了口水大戰(zhàn)。讓長沙員工不能接受的是“其實工資發(fā)下來能理解,但是看著外區(qū)的人拿著6、7000一個月來罵我們拿1、2000的德不配位......覺得寒心?!?/p>
茶顏悅色創(chuàng)始人呂良(小蔥老師)隨后發(fā)言稱,關于開會時間的問題應向上反饋,工資雖少但公司是按勞發(fā)放,茶顏悅色在疫情期間一個月虧損2000多萬元。
在這場口水戰(zhàn)稍稍平息后,有員工發(fā)現(xiàn)茶顏悅色的員工人數(shù)明顯減少。“上午7800人的群,晚上只剩7600多人?!痹谏缃黄脚_上,有茶顏悅色員工表示因工資而辭職,也有部分員工表示是公司讓其提交離職申請,其中包括稍早在群內(nèi)反饋過意見的員工。
茶顏悅色方面對界面新聞表示,目前內(nèi)部在跟進此事,主要是先和伙伴們溝通和達成共識?!俺藢?nèi)的致歉以外,著重在和幾位重點伙伴當面溝通,我們會酌和伙伴溝通的情況再看后續(xù)如何動作,因為還是家里人吵架。”
引發(fā)這場內(nèi)部紛爭的主要原因,還是茶顏悅色此前大批閉店的舉措。
11月10日,茶顏悅色通過官方微博宣布,長沙有約80家門店臨時關閉,后續(xù)將視情況逐步復開。有約480家門店正常營業(yè),臨時關閉的87家門店大部分位于長沙。這也意味著茶顏悅色將直接少了近15%的收入來源。
關閉大量門店,又要為后續(xù)恢復營業(yè)留住員工、不能直接辭退員工,造成了當下部分員工工時大幅減少,薪酬縮水。
而這已經(jīng)是茶顏悅色今年第三次集中臨時閉店了。第一次臨時閉店是年初的就地過年,第二次是7月底疫情反復。在多次試煉中,茶顏悅色此前單城密集開店的模式受到了挑戰(zhàn),這也是其公司管理層必須正視的核心問題。
開在長沙的.近500家門店,讓茶顏悅色滲透到了將這座城市的每個縫隙。這種一地密集開店的模式,一度幫助茶顏悅色成長為這個城市名片級的品牌,再加上曾經(jīng)“長沙獨有”的地域稀缺性,吸引了大量游客前往打卡。
但疫情對這種開店模式的打擊,就像在馬蜂窩里扔了一枚炸彈,殺傷力極大。
對此,茶顏悅色也并非全無應對,近年來它也在嘗試改變。2020年12月,茶顏悅色走出長沙,進入武 漢開店,此前還因開業(yè)排隊8小時上過熱搜。到今年6月,其武 漢門店已增加到24家。在武 漢之后,茶顏悅色也啟動了進駐更多湖南省內(nèi)城市的計劃,今年在株洲、岳陽、瀏陽開店外,明年還將走進湖南其他市州。
整體而言,茶顏悅色從密集布局單一城市,轉向了區(qū)域性擴展。茶顏悅色自己也稱,去瀏陽,開株洲、岳陽,拓武 漢,是面對疫情的自救,“我們期待在團隊策略的快速調(diào)整中,搏到茶顏新的生機”。
此外,在社交平臺上,不少茶顏悅色員工在抱怨工時太長時,提到需要花很多時間背誦長篇累牘的話術。對此,也有不少消費者認為目前茶顏悅色的話術過長、拉長了等待時間,也降低了消費體驗。
此前曾有茶顏悅色員工告訴媒體,每天除了配方表以外,有非常多的口號要記。包括對顧客說歡迎詞,詢問是否要試飲、是否有會員、要不要集點卡,還要問姓氏,要介紹喝法及注意事項,客人走時還要說歡送詞,還有一些招客,活躍氛圍的話術等。而這些話術關系到每個員工的評級問題,同時涉及到工資提成,達不到一定分數(shù)的話將失去提成。
但眼下,對這家明星公司來說最重要的,或許是如何穩(wěn)定人心,改善大本營的內(nèi)部管理。有茶顏悅色員工仍在社交平臺上表達對公司的理解,而那些想要拿多點錢過個好年的員工表達的,也不過是人之常情罷了。
茶顏悅色因待遇問題引發(fā)內(nèi)部紛爭2
12月17日,一則關于茶顏悅色薪資內(nèi)亂的消息曝光,疑似茶顏悅色高層做出了回應:“天天蹦迪,高消費怎么夠……德不配位,必有災殃,你有多大本事拿多少錢”。
隨后,一位為“小蔥老師”的內(nèi)部高層也透露:“公司疫情期間,一個月虧2000多萬,你回我一句話那我活該,真是打一手好感同深受?!?/p>
有細心的網(wǎng)友發(fā)現(xiàn),茶顏悅色創(chuàng)始人呂良在內(nèi)部的花名就是“小蔥”。
據(jù)了解,此前有茶顏悅色員工在多個社交平臺爆料,稱公司員工人均工時11小時,時薪6至9元錢,月薪到手不滿3000元。小紅書搜索“茶顏悅色員工”為關鍵詞,還有多條吐槽“工資少、離職恐拿不到薪水”的帖子。
茶顏悅色是湖南長沙的網(wǎng)紅茶飲品牌,誕生于2013年12月28日,起步于長沙一家不到30平方米的小門店。2019年7月,茶顏悅色與由雷軍擔任董事長的順為資本進行了股權融資,8月又宣布完成由元生資本、源碼資本參與的A輪融資。目前這個茶飲品牌已經(jīng)與資本市場緊密聯(lián)系在了一起。
茶顏悅色因待遇問題引發(fā)內(nèi)部紛爭3
12月17日下午消息,茶顏悅色創(chuàng)始人呂良就內(nèi)部薪資爭吵發(fā)道歉信,稱:“對不住8000位信任公司、一起努力想辦法抗住這個冬天的伙伴……事先沒有把薪資調(diào)整的原因和調(diào)整后的薪資計算方式跟大家講清楚?!?/p>
昨日,茶顏悅色員工開始在微博、小紅書上等爆料稱,公司員工人均工時11小時,時薪6-9元錢,月薪到手不滿3000。
據(jù)發(fā)帖員工稱,這次員工的抱怨引發(fā)公司內(nèi)部大戰(zhàn),有疑似茶顏悅色高層稱:“為什么不夠,那是因為天天蹦迪,高消費怎么夠……德不配位,必有災殃,你有多大本事拿多少錢”。
此后,茶顏悅色創(chuàng)始人呂良下場,透露公司每個月虧2000元,并且直言員工沒有為公司虧損“感同身受”(呂良內(nèi)部花名為“小蔥”)。
新浪科技從茶顏悅色媒體公關部門了解到,呂良已經(jīng)就昨日的言論發(fā)內(nèi)部道歉信。
“我個人情緒上頭,帶頭挑起了這場爭吵,暴露出我個人在溝通上巨大的問題 ,讓8000個人大半夜的卷入了這樣一場爭吵,給大家?guī)砗艽蟮呢撁媲榫w,影響大家上班了?!眳瘟荚趦?nèi)部信中稱。(亞丹)
說起茶顏悅色湖南長沙的小伙伴們肯定都不陌生,作為當?shù)氐木W(wǎng)紅奶茶品牌,茶顏悅色在長沙可謂俘獲了幾乎所有年輕人的心,甚至就連很多外地的游客都因它不惜到長沙一游。有茶顏悅色員工爆料稱,公司員工人均工時11小時,時薪6-9元錢,月薪到手不滿3000。
對此,茶顏悅色回應稱:“我們內(nèi)部正在處理這個事情”。據(jù)發(fā)帖員工稱,這次員工的抱怨引發(fā)公司內(nèi)部大戰(zhàn),有疑似茶顏悅色高層稱:“為什么不夠,那是因為天天蹦迪,高消費怎么夠……德不配位,必有災殃,你有多大本事拿多少錢”。隨后,花名為“小蔥老師”的內(nèi)部高層也下場透露:“公司疫情期間,一個月虧2000多萬,你回我一句話那我活該,真是打一手好感同深受?!睋?jù)悉,茶顏悅色創(chuàng)始人呂良在內(nèi)部的花名為“小蔥”。
實際上不止是奶茶連鎖店,在疫情的影響下很多連鎖餐飲企業(yè)也正在經(jīng)歷著磨難。比如說,前幾天火鍋巨頭“海底撈”也發(fā)布公告稱,將逐步關停300家左右經(jīng)營未達預期門店。因此,從長遠來看,雖然整個消費行業(yè)在疫情之下都不會好過,但疫情之下反而成為了整個行業(yè)競爭最激烈的時候。
作為當下網(wǎng)紅奶茶之一的茶顏悅色,員工工資竟然不到3000元實在讓人大吃一驚!網(wǎng)友評論: 年輕人怎么這么愛喝奶茶?我真的品不出啥味,白開水比奶茶好多了,對身體有益
網(wǎng)友評論:無德老板
你覺得茶顏悅色好喝嗎?你覺得疫情下員工工資一個月不滿3000少嗎?感謝您的耐心閱讀,對于這件事你有什么觀點?歡迎在評論區(qū)留言討論!
三、我問自己
其實很早就想寫一寫關于自己,關于自己的大學生活,雖然沒太多值得學習的地方。
我是一個復讀生,勉強過了二本線,因為國家取消了三本,其實學校就是以前的三本。我這個人有點隨意,填志愿還是我同學提醒我,我才去填的,那時候我還在打暑假工,我填的都是外省的學校,后來因為分數(shù)不夠都沒選上。補錄也是我同學告訴我,我才知道的,后來我就讓我這同學幫我填志愿。我讓他填省外的,他只填了一所省內(nèi)的大學,結果我就被這所大學錄取了。應該說是學院——江西科技學院
想想也是緣分吧,我高考完來南昌玩,我同學帶我去瑤湖玩,我們騎著自行車路過了江科,那時我還看了一眼江科,就是這匆匆一瞥,俺就來到了江科。這讓我想起了我的高中,中考前夕,我和我朋友到一所高中去逛,后來我就去了那所高中讀書。
江科招生辦的老師打電話給我的時候,我還在廠里上班,當知道學費高達一萬八的時候,其實內(nèi)心是拒絕的。當時心里想的是江科能不能退我的檔案,然后去問問別的學校,后來還是沒得選擇啊。
偶然得知復讀的同學小偉也是這所學校,我們便相約一起去學校報到。我獨自背上行囊,小偉他爸送他到學校報到。我坐上火車,坐在我對面的是一位中年男子,他旁邊坐著的應該是他兒子。To be honest,這小子還挺帥的,不過卻有點令我反感,不知為何,這位爸爸老是看著我。不曾想,這位讓我有點反感的小伙居然成了睡在我上鋪的兄弟。我學的英語專業(yè),一個班就五個男生,這還讓我在火車上遇見一個。
到達南昌時已是傍晚,我們坐上了學校前來接我們的大巴車,滿懷期待來到了江科。相信很多萌新來到江科的第一印象跟我一樣--大 后來我去過一些別的學校,才知道那是小巫見大巫。中南大學的學生基本都是騎著電動車去上課的,校區(qū)也是好幾個。
大一剛來就想去找些兼職什么的,后來帶著我上鋪的兄弟跑到一個寫字樓,交了三百塊錢,說是能通過一個網(wǎng)站去找一些兼職。當時還讓我們帶了些傳單回學校發(fā),第二天剛好有個家具城發(fā)傳單的活。
印象中,那應該是我第一次去發(fā)傳單吧,一天八十,除去車費,午飯,就只剩六十了。那次以后,我再沒通過那個網(wǎng)站去找什么兼職了。大一那個時候剛去學校手里還是有點錢的,許多親戚又給我發(fā)紅包什么的,第一個月花錢是蠻厲害的。
大一軍訓時加入了學校校衛(wèi)隊,從此早上6點訓練到7點,下午4點訓練到6點(有課就不用去),晚上9點到10點。那時候整天就是去訓練,學習啥的也沒學。熬到大一結束,暑假可以去帶夏令營,就是帶小孩子在一個基地做一些軍事活動,暑假那太陽真的是難熬,一個禮拜只有一個下午放假。后來因為基地的一些原因,我又離開了基地,在南昌進廠了。進廠也難熬,剛開始那幾天是真想走,迫于生活的壓力還是堅持到了最后。一天天重復著機械的工作,更多的是對心靈的折磨。
大二開學的時候跑到一個酒店去聽個發(fā)布會,然后就把暑假掙的三千塊給投了進去,后來給我返了五百。老是讓我去公司上課,那里大多數(shù)都是大學生,所以叫大學鐵軍,但那公司我后來也沒再去過。后來有人說這就是個傳銷,其實到現(xiàn)在我也不知道這公司是傳銷還是什么的。
同時我又接觸到京東少東家,這是專門為京東推廣的一個組織。我接觸時剛好遇上了當時最好做的一個項目,推廣唯品會,那個月掙了應該有5k,當時也是一時興起買了個單反?;ㄥX有點不理性也是那個時候開始的,那個時候可能覺得自己掙錢了,看到想買的東西也不怎么猶豫,花唄應該就是從那個時候起再也沒還清過了。
后來推廣京東金融,我沒怎么做,這個是沒推廣唯品會好做的,而且利潤也沒這么高。這是我所接觸的收入比較高的兼職了,其它的也因為自身能力不夠而做不了,雖然知道自己應該是去提升自己的能力的,但一直都沒有去落地,極度拖延。買了個單反,幾乎是放在那里吃灰,想學ps,pr 下了在電腦上也沒打開過??吹娇梢匀懜鍜赍X,自己又想去嘗試一下。不知你是否也和我一樣!
大二的暑假是想去西藏做義工來著,客棧都找好了,票也買好了,用花bei買的票。但后來還是沒經(jīng)受住誘惑,京東少東家的負責人叫我暑假去推廣,月薪上萬,我tm居然信了!我把票退了。負責人說計劃是在長沙,武漢,南京這些地方的高校去推,每個地方呆十天左右,我聽著還挺激動的,因為我比較喜歡到處跑。后來我們的確去了長沙,住在岳麓山腳下,旁邊就是湖南大學。
我們奔波于湖南大學,中南大學的宿舍里。因為這些好的學校暑假人還是很多的,考研的,留校學習的,也著實讓我長見識了。敲開宿舍門:同學你好,我是京東的校園實習生........ 這大概就是每天晚上都要重復幾十遍的話術了,接下來怎么去說就靠自己隨機應變以及對產(chǎn)品的了解程度了。說是說一個禮拜放一天假,但我們每天都要去地推。最后又說要回南昌擺臺,最后那天是沒心思做了。
早起爬岳麓山,海拔不高,但有些地方很陡。晚上又決定去長沙看看,叫上一個伙伴,兩人開始了暴走長沙的計劃。再次走上橘子洲頭,一晃已是三年后。毛爺爺頭像還是那個頭像,只是我已不是當年我。
重走太平老街,當年在入口賣唱的小姐姐也不見了蹤影。走上坡子街,想起當年三兄弟一起吃的雜醬面,店里還有個機器人在削面,不過我沒找到這家店。點一份四喜餛飩,此時已是另一天。四喜:金榜題名時,洞房花燭夜,久旱逢甘霖,他鄉(xiāng)遇故知。
味道著實不錯,不是餓的原因。原本想今晚嘗一下茶顏悅色的,來這么久也沒嘗一下這長沙街頭走幾步就有一家的品牌奶茶,但因為太晚,
店都打烊了。那晚我們決定去岳麓山看日出,于是回到住處休整一下后,帶上我的八爪魚上山。天還是黑的,兩個人走在山上,還是有點害怕的。上山過程中也遇見過兩撥人,不過都是下山的。到達觀景臺后發(fā)現(xiàn)已有很多人在等待著日出,騎行的人也特別多。在那領略了岳麓山頭的日出。
下山后收拾好行李帶著遺憾離開了長沙,但遺憾未必就代表不好。正如我吃飯喜歡吃到意猶未盡,這樣我會帶著期許期待下一頓。
回昌后,擺臺擺了二十天,工資一個月后才發(fā),一千塊錢。都是淚啊。早知如此,當初就會義無反顧的踏上那朝圣之路,即使是坐五十多個小時的火車。
嗯,這個暑假結束就大三了,感嘆時光飛逝的同時也在安慰自己一事無成。畢業(yè)后去干嘛?你會什么?這些問題我都答不上來?,F(xiàn)在更多的是想好好學一下自己的專業(yè),其它的想再作考慮。這個年紀的我總覺得自己將來會活得很好,也不知道哪來的自信。愿你們也有這樣的自信!
共勉!
四、帶貨女士內(nèi)衣文案翻車李誕道歉,她的文案是否太不尊重女性?
2月24日,諧星兼作家李誕在其個人社交平臺上為女性內(nèi)衣品牌Ubars帶貨,引起了網(wǎng)友們的關注。但是話術中的“讓女性輕松躺贏職場”引發(fā)爭議。因此有很多網(wǎng)友發(fā)出了疑問和反對的聲音。
“躺贏?會不會說話,你告訴我女性怎么躺贏?”
“人紅了,嘴也管不住了”
“躺贏文案看出來你壞,能接這個廣告你連聰明人的濾鏡都沒了”
之后李但很迅速地刪除了相關的帶貨視頻,24日當晚,Ubras品牌也在官方微博上道歉,稱:“由于營銷推廣中的不當措辭,給大家?guī)淼牟贿m,我們深表歉意,并第一時間下架了相關內(nèi)容”而25日下午,李誕也在社交媒體上道歉,表明自己的措辭的確不當,并一直是處于尊重女性的立場。但即使品牌方和李誕都已經(jīng)道歉,但仍在社交媒體上被網(wǎng)友批評,原因是:不尊重女性。
當社交營銷的套路越來越多,很多的品牌開始在廣告文案上盡力的去“抓眼球”,但是有很多品牌就是在文案上打擦邊球時,不慎踩坑。好比之前的奶茶品牌茶顏悅色、全棉時代等,不得不說,雖然他們的目的只是為了吸引大眾得到有效營銷的目的,但是卻高估了大眾對歧視女性的容忍度。
一、在中國古代的傳統(tǒng)封建思想里,女性是卑微的弱勢群體。并且在長達千年的封建統(tǒng)治中,女性的地位始終低于男性,但隨著改革開放和社會主義強國的發(fā)展和壯大,女性群體的平等意識開始逐漸顯露,很多為男女平等做出偉大貢獻的人們在這條艱難的路上始終堅持著,越來越多的女性或男性投入到這項偉大的人類事業(yè)當中來,男女平等也正在逐步實現(xiàn)。
二、只是要實現(xiàn)真正的男女平等還有很長的路要走,據(jù)悉,完全實現(xiàn)男女平等可能還需要近100年。當女性的平等意識慢慢成熟,不僅是對于女性的平等,也是對于男性的平等,拋開那些偏激的田園女權,真正意義上的女權是保證男女雙方都享受被保護的權利,不僅是女性被家暴,男性被家暴也應該受到保護,并且不覺得丟臉或者被社會嘲笑。
而Ubars的文案確實有些不尊重女性,因為這句文案似乎在否定女性在職場上的能力,總所周知,目前社會上有很多女性都在不同的行業(yè)領域上取得了驚人的成就,她們憑借自己的努力和女性身上獨有的感染力,一步一個腳印走到如今的位置,證明了女性的強大!
以上就是小編對于茶顏悅色話術問題和相關問題的解答了,如有疑問,可撥打網(wǎng)站上的電話,或添加微信。
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