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跌落神壇的餐飲品牌設(shè)計（餐飲品牌設(shè)計案例）

發(fā)布時間：2023-04-10 23:38:37 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 90

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于跌落神壇的餐飲品牌設(shè)計的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

1、中華老字號的發(fā)展困境是什么？
2、之前就想問了杭州知名的餐廳設(shè)計公司有哪些？求推薦！
3、餐飲vi設(shè)計哪家好，想設(shè)計個品牌形象logo？
4、咖啡店設(shè)計公司哪家好

跌落神壇的餐飲品牌設(shè)計（餐飲品牌設(shè)計案例）

一、中華老字號的發(fā)展困境是什么？

老字號發(fā)展困境

1.品牌產(chǎn)權(quán)保護力度不足

商標(biāo)作為一種重要的知識產(chǎn)權(quán)，已經(jīng)不只是一種標(biāo)志，更是企業(yè)的無形資產(chǎn)。每個老字號品牌發(fā)展到今天，都是歷經(jīng)不斷的歲月洗禮才成就的，對于老字號企業(yè)來講，企業(yè)價值是一個企業(yè)想要發(fā)展的關(guān)鍵部分，其中品牌價值不容忽視。隨著經(jīng)濟的發(fā)展，越來越多的老字號企業(yè)的商標(biāo)使用權(quán)出現(xiàn)糾紛。

例如由歷史原因造成的“南北稻香村之爭”，兩家企業(yè)都是被認定的中華老字號企業(yè)，蘇稻主要在南方市場，而北稻深耕北京市場，并沒有對簿公堂的矛盾?；ヂ?lián)網(wǎng)經(jīng)濟興起，打破兩家企業(yè)原有的地域格局，曠日持久的商標(biāo)權(quán)之爭，不僅增大了企業(yè)的成本，對于企業(yè)的長期穩(wěn)定、健康的發(fā)展也是會有不利影響。

除此之外，隨著我國經(jīng)濟水平的日益提高，無數(shù)投機取巧的企業(yè)想要獲取更大的收益，不再通過腳踏實地專注做產(chǎn)品的方式，而是選擇冒充老字號品牌的產(chǎn)品這條捷徑，于是大量假冒偽劣產(chǎn)品的生產(chǎn)和販賣，山寨產(chǎn)品的出現(xiàn)對老字號品牌造成沉重打擊，造成質(zhì)量過硬的老字號品牌形象跌落神壇。

2.品牌定位不清晰

老字號品牌更信奉誠信至上，童叟無欺的中華民族傳統(tǒng)美德，且因經(jīng)營年代久遠，更容易吸引中老人年的目光，但對很難迎合更有購買力的主力消費人群年輕人的需求。只靠單一產(chǎn)品，吸引全部消費者的注意注定是實現(xiàn)不了的。了解購買產(chǎn)品的消費者和使用者的需求，做好準確的品牌定位，并針對自身產(chǎn)品的優(yōu)勢，賦予品牌價值，做有針對性的宣傳，才能取得事半功倍的效果。

許多老字號餐飲企業(yè)，在經(jīng)營的過程中，為了吸引更多的顧客，將自己的產(chǎn)品進行改良，吸收多種菜色進行融合，但是這種大雜燴似的融合，與消費者原有印象中的老字號餐飲企業(yè)的傳統(tǒng)特色有很大的出入，所以其經(jīng)營特色及品牌定位在消費者的心中就變得模糊起來。此外，餐飲企業(yè)的環(huán)境也應(yīng)該突出老字號餐飲企業(yè)的特色，與其他餐飲企業(yè)形成鮮明的特色，要有差異化，清晰的定位，才能長久發(fā)展。

3.缺乏品牌創(chuàng)新

老字號企業(yè)經(jīng)營數(shù)十年乃至數(shù)百年，已經(jīng)具有鮮明的特色，我國的老字號企業(yè)幾乎每一家都擁有不可外傳的“獨門秘方”，許多企業(yè)的管理者認為這是寶貴的財富，是獨特的先天優(yōu)勢，只要守住根本，便可長久經(jīng)營下去，因而固執(zhí)守著傳統(tǒng)，不關(guān)注產(chǎn)品的創(chuàng)新，不關(guān)注消費者的需求也不關(guān)注市場的變化，這對老字號品牌發(fā)展是極為不利的。

4.品牌難以突破地域格局

民以食為天，根據(jù)商務(wù)部行業(yè)分類來看，與食品餐飲相關(guān)的老字號企業(yè)可以占到60%，我國地大物博，人口眾多且擁有多個民族，生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣都不相同，每個老字號企業(yè)在創(chuàng)設(shè)的發(fā)源地都有擁簇，然而換個城市，乃至換個城區(qū)都可能對老字號品牌感到陌生，不了解又不接受，再沒有很好的宣傳推廣，很難讓其他區(qū)域的消費者認同，這種情況就局限了老字號企業(yè)的長遠發(fā)展。

二、之前就想問了杭州知名的餐廳設(shè)計公司有哪些？求推薦！

杭州餐飲品牌策劃空間設(shè)計的企業(yè)非常多，能力強弱取決于他們的實戰(zhàn)實操能力和服務(wù)能力，曉心全案，他們之前有打造過一些餐飲品牌從0到1的。不明白的也可以再百度下。

三、餐飲vi設(shè)計哪家好，想設(shè)計個品牌形象logo？

餐飲vi設(shè)計哪家好安利豪禾。新品牌設(shè)計logo再合適不過了，我們品牌的logo就是他家設(shè)計的，很有創(chuàng)意，整體滿意。百度能查到相關(guān)資料的。

四、咖啡店設(shè)計公司哪家好

四川豪邁裝飾工程有限公司。

　當(dāng)咖啡文化漸進大眾的日常生活，不知不覺間，各種咖啡店猶如雨后春筍般出現(xiàn)，各種特色的咖啡館也一時間散布在城市各個角落。比起奶茶店，咖啡廳更加有小資情調(diào)，是作為休憩的好去處、朋友聚會和商務(wù)交流便利的場所。同時，咖啡廳的設(shè)計也顯得更加地重要。現(xiàn)如今，消費者不僅挑選咖啡本身，也在挑選偏愛的咖啡廳的設(shè)計風(fēng)格。

以上就是關(guān)于跌落神壇的餐飲品牌設(shè)計相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。