黃酒排行榜（中國酒排名前十）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于黃酒排行榜的問題，以下是小編對(duì)此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

• 1、黃酒什么牌子好

• 2、黃酒哪個(gè)牌子最好？求推薦

• 3、什么樣的白酒好喝？口碑好？

• 4、甘肅名酒排行榜前十名

一、黃酒什么牌子好

黃酒喝過的牌子很多，古越龍山、沙洲優(yōu)黃、上海的和酒、石庫門、喝酒、塔牌等等都喝過，但是沒有一個(gè)牌子讓我的嘴爽過，總是覺得口感不對(duì)，直到朋友推薦了房縣黃酒，我喝了一次就愛上了，它入口微甜、細(xì)品微苦，滿口醇香，喝起來真心不錯(cuò)，在此推薦。我每次都找房縣農(nóng)戶購買，有人私信我問購買方式，一個(gè)個(gè)回復(fù)太麻煩，你們想了解可以點(diǎn)擊網(wǎng)頁鏈接，下方有購買入口，自己了聯(lián)系。

就我了解的情況是，房縣黃酒是一個(gè)地方性黃酒，產(chǎn)地是湖北省房縣，目前沒有怎么商業(yè)化，我每次都買的農(nóng)戶自己手工做的，比商業(yè)化嚴(yán)重的品牌黃酒合起來舒服很多。所以個(gè)人覺得口感好的黃酒一定不是工廠批量生產(chǎn)的，黃酒這東西，在中國屬于歷史非常厚重的酒類，最傳統(tǒng)的釀酒工藝絕對(duì)在民間，酒廠工業(yè)化加工出來的我只能說呵呵（個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴）~~大家可以類比為何農(nóng)村豬肉比城市豬肉好吃。

看了頭條有其他酒友也介紹了房縣黃酒，但是感覺介紹的不細(xì)致，難得見到自己比較擅長(zhǎng)的問題，今天就為大家詳細(xì)介紹一下房縣黃酒吧，感興趣的朋友請(qǐng)往下看：

房縣黃酒是一種區(qū)域性的黃酒，在房縣當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶中家家會(huì)釀制，故而當(dāng)?shù)厝擞玫孛泳扑追Q組成了房縣黃酒這個(gè)稱謂，此酒在湖北省內(nèi)知道的人挺多，喝的人也多，有利可圖，然后就有酒廠開始以房縣黃酒的名義批量生產(chǎn)了，實(shí)際酒廠生產(chǎn)出來的口味和農(nóng)村人自己手工做的口味差別還是挺大的，這也是如果買的話，個(gè)人不建議去淘寶、京東等電商網(wǎng)站買的原因。感覺說多了，會(huì)不會(huì)被打??！

好了，好了，接下來真的真的給你們介紹房縣黃酒了：

我查了一下史料，房縣黃酒有記錄的歷史要比紹興黃酒早400余年，歷史悠久自然不用多說，只不過當(dāng)?shù)夭]有全國有名的標(biāo)桿企業(yè)，這個(gè)原因很多，導(dǎo)致這么好的黃酒除了湖北人外，沒多少人知道，其實(shí)時(shí)間很可惜的事情。

房縣黃酒的歷史由來、喝法、釀制方法

一.房縣黃酒的歷史（百度百科引用，文縐縐的，不想看的直接跳過看下一部分）

據(jù)史料記載，早在西周時(shí)（前1046—前771年），房縣民間已開始有釀制黃酒的技藝。當(dāng)時(shí)用糯米釀造的“白茅”就是后來的房縣黃酒。

周宣王時(shí)，楚王派房陵人尹吉甫（周朝太師《詩經(jīng)》作者，房縣人）作為使者向周宣王進(jìn)貢，尹吉甫帶了一罈房陵人自產(chǎn)的白茅（黃酒）獻(xiàn)給周宣王，寶物呈上殿開罈滿殿香，周宣王嘗了一口，大贊其美，遂封為封疆御酒。并派人把房陵每年供送的白茅用大小不等的罈子分裝，依白茅封疆土，獎(jiǎng)諸侯，并任尹吉甫作太師，扶朝政。后來，尹吉甫成為文能治國，武能安邦的一代賢臣。

《詩經(jīng)·野有死麕》：“白茅純米，有女如玉”。白茅屬于南方貢品，所以白茅就是房縣黃酒最早的稱謂。再后來，又有黃酒、皇酒、白馬尿等稱謂。

秦始皇統(tǒng)一中國后，房陵成為歷代帝王將相的流放地，到房陵后都養(yǎng)成了喝黃酒的習(xí)慣。

漢朝時(shí)，房陵黃酒廣為普及，成為達(dá)官貴人的隨葬品。1974年，房縣七里河出土的漢墓中發(fā)現(xiàn)大量的裝黃酒的酒具，其中一個(gè)大罈子仍保留有當(dāng)時(shí)的黃酒。

唐代，黃酒更為盛行。光宅元年（684年），唐中宗之子李顯，被其母武則天貶到房州為廬陵王時(shí)，他最喜歡飲用這種酒，被人稱為品酒郎君，曾作詩此酒只應(yīng)天上有，瑤池天宮量也無，他日龍駕回長(zhǎng)安，每年送聯(lián)三萬斛。廬陵王將房陵黃酒作為貢品，獻(xiàn)給武則天，因此房縣黃酒又有了皇酒之說，名揚(yáng)天下，使房縣黃酒沾上了皇家的氣息。神龍?jiān)辏?05年），廬陵王官復(fù)皇位，將房縣黃酒定為貢酒年年進(jìn)貢，歲歲來朝。中宗用黃酒宴請(qǐng)文武百官，飲后神清目朗，滿口異香，眾官連聲稱奇，有一文官即席賦詩曰：房州神泉水，皇家桌上珍，托得天子福，喜得百官醉。

房縣黃酒釀制方法（農(nóng)家手工釀制方法）

媽媽做的時(shí)候沒拍照片，農(nóng)村的照片拍出來辣眼睛，下邊給大家上幾張小作坊釀酒的照片吧，釀酒的流程是差不多的，大家可以偷偷，悄悄看

1. 淘米

   

2.上甄

3.蒸米

4.出鍋

5.拌曲

6.淋霉

7.曬霉

8.壘窩

上邊流程都做完后，發(fā)酵3天左右出質(zhì)量最高的伏汁酒，伏汁酒收了后，再加水發(fā)酵20天到30天，收普通黃酒，今年家里多做了一些黃酒，自己喝不完，有需要的可以找我哈。也可以關(guān)注我的公眾號(hào)“房縣土城黃酒”，這里聚集了全國各地愛房縣黃酒的朋友，隨時(shí)準(zhǔn)備黃酒局約起！最后溫馨提醒，房縣黃酒雖好，可不要貪杯奧奧~~~

房縣黃酒喝法

第1種：冬季加熱至溫?zé)岷?/p>

湖北房縣黃酒加熱至溫?zé)岷笮∽脮?huì)發(fā)現(xiàn)酒味更濃，喝下后暖胃熱身，只需稍微加熱，酒味飄香全屋。尤其冬天時(shí)節(jié)，房縣黃酒加熱飲用是房縣當(dāng)?shù)刈顐鹘y(tǒng)的喝法。

溫馨提醒：加熱黃酒時(shí)間不宜太久，火勁不宜過大，否則酒精都揮發(fā)掉了，就失去了加熱飲用的意義黃酒的最佳品評(píng)溫度在38℃上下。

第二種，夏季冰凍著喝

夏季天熱，冰凍黃酒飲用也是當(dāng)?shù)厝讼募境Ｒ姷暮确?，冰?zhèn)黃酒非常爽口，微黃色的黃酒與晶瑩的冰塊相映，賞心悅目，清爽怡口。

第三種，話梅黃酒泡著喝

在房縣黃酒中加入話梅泡著喝也是一部分當(dāng)?shù)鼐用裣矚g的飲用方式，由于話梅酸酸甜甜，加入黃酒后可以使房縣黃酒味道更佳香甜甘爽，加入話梅的黃酒營養(yǎng)價(jià)值也更高！

第四種，加姜片喝

在房縣黃酒中加生姜泡著飲用，可以起到通經(jīng)活絡(luò)、健脾開胃的功效，預(yù)防感冒是非常不錯(cuò)的。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，適量喝房縣黃酒可以促進(jìn)人體血液循環(huán)，促進(jìn)人體新陳代謝。生姜片可以暖身祛濕，黃酒搭配生姜片一起飲用效果會(huì)更佳好，飲用生姜片泡的黃酒能幫助人體發(fā)汗驅(qū)寒，促進(jìn)體內(nèi)的血液循環(huán)，是不可多得的佳品。

第五種，加楊梅喝

楊梅泡房縣黃酒飲用，由于楊梅富含各種有機(jī)酸、維生素C、鮮果味酸等，楊梅泡黃酒，可以消暑解膩、美容養(yǎng)顏。

第六種，藥材泡黃酒

生姜、枸杞補(bǔ)、紅棗、桂圓、與房縣黃酒一起浸泡飲用，飲一口，暖流入胃，具有非常好的養(yǎng)生功效。

第七種，黃酒蒸蛋

用黃酒蒸蛋，男人食用活血補(bǔ)氣，女人食用滋潤(rùn)養(yǎng)顏。黃酒蒸蛋，吃起來基友雞蛋嫩滑的口感，又有房縣黃酒特有的米香。是上好的滋補(bǔ)佳品。

喝房縣黃酒的好處

1、黃酒含有多酚、類黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基，預(yù)防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能。

2、黃酒中已檢出的無機(jī)鹽達(dá)18種，包括鈣、鎂、鉀、磷、鐵、鋅、等。黃酒中的維生素B、E的含量也很豐富，主要來自原料和酵母自溶物。

3、黃酒中的蛋白質(zhì)含量為酒中之最，是啤酒的4倍。黃酒中的蛋白質(zhì)多以肽和氨基酸的形態(tài)存在，易被人體吸收。肽具有營養(yǎng)功能、生物學(xué)功能和調(diào)節(jié)功能。

4、黃酒含豐富的功能性低聚糖，可促進(jìn)腸道內(nèi)有益微生物雙歧桿菌的生長(zhǎng)發(fā)育，改善腸道功能、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)人體健康。

5、溫飲黃灑可幫助血液循環(huán)，具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò)的作用，能有效抵御寒冷刺激，預(yù)防感冒。

本答案是原創(chuàng)答案，未經(jīng)允許，禁止轉(zhuǎn)載，謝謝

二、黃酒哪個(gè)牌子最好？求推薦

最好的黃酒品牌推薦：古越龍山、沙洲優(yōu)黃、石庫門

1、古越龍山

黃酒業(yè)界的中華老字號(hào)，產(chǎn)自紹興，好飲黃酒者無人不知無人不曉。古越龍山的酒口感醇厚，含糖量相對(duì)較低，溫涼飲用皆可。其中古越龍山的中央庫藏金5年花雕最佳，其次是庫藏八年陳花雕。

2、沙洲優(yōu)黃

產(chǎn)地江蘇張家港，比古越龍山的酒稍甜，回味更悠長(zhǎng)，其中，沙洲優(yōu)黃1878五年陳，和酒大開福五年陳最佳。

3、石庫門

產(chǎn)地上海，口感較苦，香醇陳釀，一品呈現(xiàn)。酒質(zhì)清亮通透，清醇淡雅，清口好味，風(fēng)味還不錯(cuò)。

古越龍山屬于半干黃酒，沙洲優(yōu)黃屬于半甜黃酒，石庫門屬于干黃酒，口味略苦，選購時(shí)應(yīng)根據(jù)是否喜歡甜來選取適合自己口味的黃酒。

擴(kuò)展資料：

不同人對(duì)黃酒的口味喜好不同，根據(jù)黃酒的含糖量的高低可分為以下4種，可選擇適合自己口味的黃酒：

1、干黃酒：

“干”表示酒中的含糖量少，總糖含量低于或等于15．0G/L。口味醇和、鮮爽、無異味。

2、半干黃酒：

“半干”表示酒中的糖分還未全部發(fā)酵成酒精，還保留了一些糖分。在生產(chǎn)上，這種酒的加水量較低，相當(dāng)于在配料時(shí)增加了飯量，總糖含量在15．0G/L－40．0G/L，故又稱為　“加飯酒”。我國大多數(shù)高檔黃酒，口味醇厚、柔和、鮮爽、無異味，均屬此種類型。

3、半甜黃酒：

這種酒采用的工藝獨(dú)特，是用成品黃酒代水，加入到發(fā)酵醪中，使糖化發(fā)酵的開始之際，發(fā)酵醪中的酒精濃度就達(dá)到較高的水平，在一定程度上抑制了酵母菌的生長(zhǎng)速度，由于酵母菌數(shù)量較少，對(duì)發(fā)酵醪中產(chǎn)生的糖分不能轉(zhuǎn)化成酒精，故成品酒中的糖分較高。

總糖含量在40．1G/L－100G/L，口味醇厚、鮮甜爽口，酒體協(xié)調(diào)，無異味。

4、甜黃酒：

這種酒一般是采用淋飯操作法，拌入酒藥，搭窩先釀成甜酒釀，當(dāng)糖化至一定程度時(shí)，加入40－50%濃度的米白酒或糟燒酒，以抑制微生物的糖化發(fā)酵作用，總糖含量高于100G/L?？谖鄂r甜、醇厚，酒體協(xié)調(diào)，無異味。

三、什么樣的白酒好喝？口碑好？

中國十大白酒品牌排行榜1 五糧液 (國家名酒,中國馳名商標(biāo))2 茅臺(tái) (國家名酒,中國馳名商標(biāo))3 國窖1573 (中國名酒,中國馳名商標(biāo))4 劍南春 (中國名酒,中國馳名商標(biāo))5 水井坊 (中國名酒,中國馳名商標(biāo))6 杏花村汾酒 (中國名酒,中國馳名商標(biāo))7 沱牌 (中國名酒,中國馳名商標(biāo))8 酒鬼酒 (中國馳名商標(biāo))9 古井貢酒　 (中國名酒,中國馳名商標(biāo))10 洋河大曲 (中國名酒,中國馳名商標(biāo)) 其它中國名酒/國家名酒名單：西鳳酒，杜康，董酒，雙溝大曲，郎酒，全興，孔府家酒，綿竹大曲，竹葉青，小糊涂仙，江口醇“諸葛釀，五糧液，茅臺(tái)，國窖1573，劍南春，水井坊，杏花村汾酒，沱牌，酒鬼酒，古井貢酒，洋河大曲。十大葡萄酒品牌排行榜1 長(zhǎng)城葡萄酒(干紅葡萄酒) (中國名牌,中國馳名商標(biāo),國家免檢產(chǎn)品)2 張?jiān)Ｆ咸丫?解百納/干紅) (中國名牌,中國馳名商標(biāo),國家免檢產(chǎn)品)3 王朝葡萄酒 (中國名牌,中國馳名商標(biāo),國家免檢產(chǎn)品)4 威龍葡萄酒(干紅葡萄酒) (中國名牌,中國馳名商標(biāo),國家免檢產(chǎn)品)5 通化葡萄酒 (中國名牌,中國馳名商標(biāo))6 新天葡萄酒 (中國名牌,國家免檢產(chǎn)品)7 豐收葡萄酒 (中國名牌)8 香格里拉葡萄酒 (國家免檢產(chǎn)品)9 華夏五千年 (中國馳名商標(biāo))10 云南紅/滇云 (中國名牌,國家免檢產(chǎn)品) 中國十大黃酒品牌排行榜1 古越龍山 (國家名酒,中國馳名商標(biāo),中國名牌,國家免檢產(chǎn)品)2 會(huì)稽山黃酒 (中國馳名商標(biāo),中國名牌,國家免檢產(chǎn)品)3 嘉善黃酒 (源于1618年,400年的釀酒史,浙江名牌)4 塔牌黃酒 (中國名牌,國家免檢產(chǎn)品)5 女兒紅 (中國馳名商標(biāo),國家免檢產(chǎn)品,中華老字號(hào))6 海神黃酒 (國家免檢產(chǎn)品)7 金楓黃酒 (國家免檢產(chǎn)品)8 即墨黃酒 (北方最大的黃酒研發(fā)和生產(chǎn)企業(yè))9 沙洲黃酒 (中國名牌,國家免檢產(chǎn)品)10 白蒲黃酒 (國家免檢產(chǎn)品) 在中國銷售的其它知名黃酒品牌：和，沈永和，楓涇黃酒，南宮泉黃酒，善好黃酒，孔乙己黃酒

四、甘肅名酒排行榜前十名

甘肅名酒排行榜前十名有皇臺(tái)酒、古河州、涼都老窖、小隴山、絲路春、漢武御、九糧液、紅川酒、隴南春、柳湖春。

1、皇臺(tái)酒

南有茅臺(tái)，北有皇臺(tái)，皇臺(tái)酒產(chǎn)自甘肅涼州，始于1985年?；逝_(tái)酒以高梁為原料輔以大曲，經(jīng)老窖長(zhǎng)期發(fā)酵而成，屬于濃香型白酒的一種。

2、古河州

古河州酒業(yè)位于甘肅臨夏萬壽山下，是一家集白酒、保健黃酒、蟲草黃酒、沙棘果酒、反季節(jié)牡丹種植、養(yǎng)殖及訂單農(nóng)業(yè)、賓館餐飲服務(wù)為一體的大型企業(yè)集團(tuán)。

3、涼都老窖

涼都老窖是武酒酒業(yè)旗下產(chǎn)品，武酒集團(tuán)始于1953年，是我國最早的“中華老字號(hào)”釀酒企業(yè)之一。

4、小隴山

小隴山產(chǎn)自天水四門鎮(zhèn)，是天晨酒業(yè)旗下產(chǎn)品，始于2004年。小隴山酒以高粱、小麥、玉米、大米、糯米為原料經(jīng)傳統(tǒng)工藝釀造而成，具有濃香，醇厚，順滑，回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)。

5、絲路春

絲路春產(chǎn)自甘肅張掖，始于1980年，絲路春酒業(yè)旗下?lián)碛性瓭{、金樽、金冠、神工、甘州等多個(gè)系列，絲路春酒酒體酒窖香氣濃郁，飯后回甜，不口干，不上頭等特點(diǎn)。

6、漢武御

漢武酒業(yè)位于甘肅酒泉，其前身為甘肅酒泉市酒廠，始于20世紀(jì)70年代，漢武御為漢武酒業(yè)旗下產(chǎn)品，漢武御以小麥、玉米為原料，采用 “老五甄”釀造而成，具有酒體醇厚豐滿、醇甜爽凈、余味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)。

7、九糧液

九糧液產(chǎn)自甘肅張掖，是濱河九糧酒業(yè)旗下核心產(chǎn)品之一，屬于九糧香型白酒的開拓者。九糧液和五糧液并沒有關(guān)系，九糧液以高粱，小麥，沙米，大米，糯米，黃米，黑米，綠豆，豌豆釀造而成，具有口感純正，醇香等特點(diǎn)。

8、紅川酒

紅川酒產(chǎn)自甘肅紅川，是當(dāng)?shù)氐囊环N特產(chǎn)名酒，至今已有一千四百多年的歷史。紅川酒以高粱、大米、糯米、小麥、玉米為原料，經(jīng)百年老窖，老六甑工藝釀造而成。具有無色，透明，酒窖香，醇厚，潔凈，和諧，回味悠長(zhǎng)，酒體豐滿等特點(diǎn)。

9、隴南春

隴南春是甘肅隴南春酒業(yè)旗下產(chǎn)品，產(chǎn)自甘肅伏家鎮(zhèn)，至今已有五十多年的歷史。隴南春酒以高梁、小麥、大米、玉米等原料，經(jīng)老六甑工藝釀造而成，屬于濃香型大曲白酒的一種。具有酒質(zhì)清澈透明，酒窖香氣濃郁，入口香甜爽口，酒味綿長(zhǎng)香甜等特點(diǎn)。

10、柳湖春

柳湖春產(chǎn)自甘肅平?jīng)?，是平?jīng)鲂率兰o(jì)柳湖春酒業(yè)旗下產(chǎn)品，始于2004年。柳湖春酒以小麥、紅高粱為原料，經(jīng)瀘州傳統(tǒng)釀造工藝釀造而成。具有酒質(zhì)清亮透明，潔凈，余味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)。

以上就是關(guān)于黃酒排行榜相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。

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