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粉條屬于農(nóng)副產(chǎn)品嗎(粉條屬于農(nóng)副產(chǎn)品嗎)
大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于粉條屬于農(nóng)副產(chǎn)品嗎的問題,以下是小編對此問題的歸納整理,讓我們一起來看看吧。
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本文目錄:
一、粉條和食用油屬于副食品么
是的。副食,即非主食,一般是經(jīng)過精加工的食品,包括食糖、糖果、罐頭、茶葉、調(diào)味品、乳制品、蜜制品、豆制品、飲料、餅干、糕點(diǎn)、小食品以及煙、酒、果品等。
二、粉絲有真假嗎 粉絲真假的鑒別方法
我們都知道,粉條是比較常見的一種食物,它的味道比較好,吃法多樣,做法也比較簡單,深受人們喜歡,很多人都會經(jīng)常燉粉條吃。市面上,粉條的品質(zhì)有好有壞,有真有假。那么怎么辨別粉條的真假呢?下面讓我們具體來看看吧!
怎么區(qū)分真假粉條
1.看粉條顏色及粗細(xì)首先觀察其顏色和厚度,高品質(zhì)的粉條顏色會更深,而且厚度均勻。因?yàn)樽龅牟荒鼙WC紅薯磨得很細(xì)很細(xì),所以在做粉條的時候,也會在一些粉條上出現(xiàn)一些白色的小疙瘩,所以小白疙瘩才是真正的紅薯粉。
劣質(zhì)的假粉條顏色會較淺,而且是透明發(fā)亮的,因?yàn)樘砑恿撕芏嗵砑觿@樣的粉絲反而很干凈,不會出現(xiàn)純紅薯粉結(jié)白泡等。所以在選擇粉條時,一定要仔細(xì)觀察其顏色和厚度,外觀漂亮的粉條不一定是好的粉條。
2.用打火機(jī)燒一下粉條當(dāng)你準(zhǔn)備買粉條時,建議你帶一個打火機(jī)。使用一個打火機(jī)。優(yōu)質(zhì)的粉絲會遇到火會膨脹,而且在燃燒的過程中不會出現(xiàn)異味,也不會出現(xiàn)一些噼里啪啦的聲音,燃燒后一般會出現(xiàn)白灰。
相反,劣質(zhì)的假粉條在使用火燒的時候很容易聞到不好的味道,有一些噼里啪啦的聲音,燃燒后的灰燼是黑色的。
3.測試是否容易折斷高品質(zhì)的粉條主要由紅薯淀粉制成,而純紅薯粉制成的粉條不容易返潮,只要用手輕輕折疊它就會破碎,發(fā)出清晰的聲音。這種粉絲你可以隨便買。
而那些劣質(zhì)假粉條因?yàn)樘砑哟罅康氖秤媚z,不容易折斷,這種粉條怎么煮也煮不爛,不僅口味不好,吃多也有危害人體健康。所以你必須真正去識別。
粉條是用什么做的
粉條是由淀粉生產(chǎn)出來的
按照原材料分類,由木薯淀粉、馬鈴薯淀粉、紅薯淀粉、豌豆淀粉、玉米淀粉等
不同的原材料價格生產(chǎn)的粉條價格不同
最好的粉條是紅薯粉條,紅薯一年一熟,中原地區(qū)種植紅薯較多,紅薯里面富含微量元素,在產(chǎn)品原材料老說,好的產(chǎn)品原材料會生產(chǎn)出好的產(chǎn)品。
故此高品質(zhì)的紅薯粉條,在口感和營養(yǎng)上都很棒。
河南禹州,有著上百年的紅薯粉條生產(chǎn)歷史,生產(chǎn)著高品質(zhì)的紅薯粉條
紅薯粉條的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
紅薯粉條,這一類農(nóng)副產(chǎn)品,沒有國家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),只有農(nóng)村生活經(jīng)驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。有生活經(jīng)驗(yàn)的老人,裸眼就能認(rèn)出來真假。
紅薯粉條,最終的標(biāo)準(zhǔn)是:很快就熟,久煮不糊,吃著順溜彈牙。不是紅薯粉的,煮一會就糊成湯;添加其他膠質(zhì)物的,煮熟了咬著皮條似的,嚼不爛的感覺。
色澤上,紅薯粉條自帶原色。都知道紅薯本身有黃有紅有白,農(nóng)村做粉條工藝原始粗獷,多少會帶有紅薯的本色。有的粉條醬黃色,有的黛青色,有的米色,當(dāng)然都是淡淡的色,不是重色。
紅薯粉條明顯的物理特點(diǎn),就是脆,仔細(xì)感覺會是嘎嘣脆,一折就斷。冒充紅薯粉的粉條,譬如木薯粉條,就要加進(jìn)去食用膠。加少了拉不好粉條,加多了就折不斷,反復(fù)掰幾個回合也不斷。
三、粉條到底算不算生鮮食品?
不屬于生鮮,屬于干燥淀粉食物。
粉條,是以紅薯、馬鈴薯為原料,經(jīng)制漿、沉淀而成的一種絲質(zhì)、干燥的傳統(tǒng)食品。面條是由大米、豆類、土豆和谷物制成的絲狀或條狀的干淀粉制品。
四、怎么區(qū)分真假紅薯粉條?
一看:看外觀
拿到紅薯粉條的第一步,就是看一下它的外觀,觀察一下它的顏色。比較純正的真紅薯粉,因?yàn)樗褂玫募t薯淀粉質(zhì)量等因素的差異、加工過程的精細(xì)程度差異,從而形成顏色上的差異。比如說,有的紅薯粉顏色深,有的顏色淺,還有的甚至是透明的,呈現(xiàn)這幾種顏色的,這些都是正常的。反而是那些顏色比較通透亮麗,過于好看的紅薯粉才是值得注意的,這種一般就是添加了添加劑或者真假摻半的紅薯粉。
看完顏色之后,再看一下紅薯粉的粗細(xì),一般來說,紅薯粉也是有粗細(xì)之分的,對于同一批紅薯粉來說,如果紅薯粉粗細(xì)不同,這種一般就是純手工制作的;如果是那種粗細(xì)完全相同的,這種一般都是機(jī)器做的,可能是摻假的粉絲。(這一點(diǎn)不要作為主要依據(jù),只適合作為參考,因?yàn)椴荒鼙WC機(jī)器產(chǎn)的就是假粉條。)
二聞:
聞味道
正宗的紅薯粉主要制作原料就是紅薯淀粉,紅薯淀粉是沒有任何味道的,所以用它制作出來的紅薯粉自然也就沒有味道。但是當(dāng)你聞到紅薯粉上有難聞的氣味,或者是墨水味等其他異味,這種一般就是假紅薯粉。另外,大家可以用火機(jī)把紅薯粉燒一下,紅薯粉燒斷之后,如果聞起來有燒焦的味道,這種就是真紅薯粉;如果燒過之后,還在繼續(xù)燃燒,并且還會釋放黑煙和難聞的氣味,這種就是假粉條,這種一定不要購買。購買了,也不要再吃了。
三掰:掰粉條
用紅薯淀粉制作的紅薯粉條韌性比較差,用手掰一下,一般一掰就會斷開,所以我們通常會看到有一些碎掉的粉條落在包裝袋中。如果用手掰的時候,紅薯粉是有彈性的,不容易掰斷,這種基本上就是“假紅薯粉”。
紅薯粉條真假難辨?
牢記“一看二聞三掰”,輕松辨別真假!這些辨別方法大家一定要學(xué)會,這樣才能買到良心真品,才不會給身體增加負(fù)擔(dān)。
以上就是關(guān)于粉條屬于農(nóng)副產(chǎn)品嗎相關(guān)問題的回答。希望能幫到你,如有更多相關(guān)問題,您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢,客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。
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