奶酪排行榜（中國奶酪品牌排行）

大家好！今天讓小編來大家介紹下關(guān)于奶酪排行榜的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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文章目錄列表:

• 1、棒棒奶酪哪個牌子好？

• 2、什么牌子的奶酪比較好

• 3、30十大芝士品牌排行榜 芝士哪個牌子好

• 4、進(jìn)口牛奶品牌排行榜前十名

一、棒棒奶酪哪個牌子好？

超市里面最常見的品牌有：妙飛、妙可藍(lán)多、百吉福、伊利。

奶酪棒現(xiàn)在越來越受家長歡迎，作為孩子零食神器，不僅可以解饞還能補(bǔ)鈣，比那些膨化食品要好百倍。選擇奶酪棒一定要注意兩點：看配料表、營養(yǎng)成分表。配料表我主要是看添加劑和含蔗糖情況，添加劑當(dāng)然是越少越好，最重要的還是蔗糖含量，這個需要注意，給孩子吃盡量不要含有蔗糖，容易損害牙齒。另外營養(yǎng)表 并不是含鈣越高越好，要看鈣鈉比例，均衡的比例才能給孩子充分吸收，我平時給孩子吃妙飛奶酪棒的多一些。

二、什么牌子的奶酪比較好

這樣的，奶酪可以分為原制奶酪和再制奶酪。國外食用的，比如電視上經(jīng)常出現(xiàn)的大塊狀的奶酪，都是原制的，就是說，直接將牛奶添加鹽分發(fā)酵菌，發(fā)酵制成的沒有什么其他加工。而國內(nèi)品牌的奶酪，多為再制奶酪。就是廠家進(jìn)口多種原制奶酪后，根據(jù)中國人的口味以及營養(yǎng)需要，將多種原制奶酪混合在一起，并添加一定的食品添加劑，進(jìn)行在加工，然后切片包裝上市。就是說，國內(nèi)基本不是自己生產(chǎn)，多是進(jìn)口后再加工。在超市選購時，你也可以看出了，一般大塊包裝的都是進(jìn)口的原制奶酪，切片的，就是再制奶酪。

正宗的話，推薦你伊利品牌奶酪。品種很多，也有進(jìn)口的原制奶酪:馬蘇里拉，淡味切達(dá)，這兩種。馬蘇里拉是可以制作披薩的那種奶酪，拉絲效果很好。奶酪是奶制品，所以需要冷藏(不是冷凍)，是可以直接使用的，至于怎么吃，就看個人喜好了，一般都是做三明治配著面包吃，如果這一天會比較忙，沒有時間吃飯的時候，建議吃奶酪，因為奶酪超飽，不容易餓。如果還是怕餓，也可以配饅頭或是餅之類比較飽的，當(dāng)讓這完全是中國吃法了。

也可以放在火鍋里做底料，來個奶酪火鍋也不錯。

當(dāng)然最簡單的就是直接食用，就是直接拿著吃，什么都不配，如果你吃得慣的話。

至于吃多少，自己決定，不過建議不要太多，1-2塊(片)即可，因為奶酪屬于高營養(yǎng)高熱量食品，容易發(fā)胖，適量把握!!

酪有多種吃法。最經(jīng)典的就是和紅酒配著來，紅白兩物相互逗引對方內(nèi)蘊的味道，直至酒乳相融，化在口里，醉在心里。奶酪可以切成小方塊，用翠綠的色拉菜葉盛起來，綴上核桃仁兒，草莓尖兒，百里香末兒，便是一道賞心悅目的前菜。三九寒天時，把奶酪擱在小火鍋里，化成稠稠的湯，用來涮小牛肉小土豆和巧克力，鮮濃溫暖，大熱大補(bǔ)，此乃當(dāng)初山里人取暖的法子，現(xiàn)在被尊為法國火鍋。奶酪是法國人的日常食品，是主食也是零食，是孩子們最佳的下午茶的點心，是晚宴中夾在主菜和甜點間的秘密武器，是瘦人發(fā)胖的利器，是胖子心中永遠(yuǎn)的痛，是絕大多數(shù)法國男女難以抵擋的誘惑。

奶酪的吃法可做西餐配料，可單獨作為主菜，也可夾在面包、餅干、漢堡包里一起吃，或與色拉、面條拌食。而最經(jīng)典的就是配上紅酒直接食用。紅白兩物相互引發(fā)酒的醇香和奶酪的乳香，直至酒乳相融，盡享迷醉的感覺。秋冬時節(jié)，火鍋當(dāng)?shù)?。把奶酪放在小鍋里，待它融化成稠稠的湯，再來涮肉類和面包干，鮮濃溫暖，這便是時下流行的法國火鍋。

軟硬奶酪在吃法上有所不同，但無論哪一種，吃時最好就面包，而且要配上紅酒。如今，法國人吃奶酪的方法越來越多，既可把它弄碎了做湯或與面條拌食，也可切成小丁配沙拉。對于上班族來說，用半根夾著生菜火腿和一兩片硬奶酪的面包棍打發(fā)午餐，已是司空見慣的事。另外，吃奶酪也講究季節(jié)。最佳時期應(yīng)是三四月至10月或歲末，特別是秋季，此時奶酪的口感和口味都是最好的。

很多中國人吃了奶酪不舒服，原因有兩個。第一是因為奶酪營養(yǎng)太高，吃一塊奶酪和吃比它再大一點的一塊肥肉一樣，容易因難以消化而引起發(fā)脹，越硬的奶酪越是會這樣。另外一個原因是無法消化乳糖，一般是吃比較軟的奶酪才有這個問題。如果不能喝牛奶的人，一般也不能吃新鮮奶酪。

比較好的吃法有:

切片后做三明治很好吃。普通面包當(dāng)中加生菜，雞肉或者火腿，再加奶酪片，有烤箱的話烤到奶酪融化后拿出來就可以吃了。沒有烤箱的話，用平底鍋加熱也可以。當(dāng)中夾的菜可以隨季節(jié)變化。意大利風(fēng)味的三明治當(dāng)中可以夾甜椒，番茄，菠菜葉和火雞肉。

三明治只加奶酪的話也可以，應(yīng)該在刷了一點油的平底鍋里煎到兩面金黃，奶酪融化。

不怕胖的話還有一個做法，很好吃。

奶酪切成一厘米見方的小塊，裹蛋液，再過面包粉，反復(fù)一次。下鍋油炸到金黃色起鍋，撒鹽和胡椒調(diào)味。

比較柔軟的品種比如cream cheese， bree cheese和cotage cheese,這些都可以涂在面包上或者水果上一起吃，奶香很濃，我個人覺得滿好吃的。

我一般都是夾面包吃，有時后放在麥片里面吃，很香!炒飯炒面的時候也可以放，出鍋后放進(jìn)去，再微波爐里烤1分鐘，再拌一下就OK了!很好吃的。奶酪和雞蛋混合，加些面粉，還有調(diào)味品，然后在烤箱里烤，出來好像蛋糕一樣的東東很好吃。另外，面包粘過牛奶，上面放一大片奶酪進(jìn)烤箱，化了就可以了，然后灑胡椒粉，還可以加點火腿之類的，就是一頓飯了，簡易PIZZZA。

三、30十大芝士品牌排行榜 芝士哪個牌子好

奶酪是法蘭西民族的光榮。它們品種繁多,款式各異,大小不一。雖然荷蘭、瑞士、丹麥等國都生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的奶酪,但是吃奶酪還是應(yīng)當(dāng)?shù)椒▏?。法國每個地方都有自己獨特的奶酪品種,全法國有400多個品種,堪稱世界第一的奶酪王國。奶酪中的出類拔萃者,像出色的美酒佳釀一樣,可以取得以其產(chǎn)地命名的殊榮,尼奶酪,卡門塔爾干鄉(xiāng)村奶酪,羅奎福特青皮奶酪等等,它們都散發(fā)出與眾不同的馨香。

法國人有種習(xí)慣,即吃完飯一定要品嘗一塊奶酪。毫不夸張地說,每個法國人都有這種習(xí)慣,奶酪是他們一天也離不開的重要食品。法國人吃奶酪喜歡空口吃,最看不慣英國人、德國人、美國人把奶酪放在面包上吃,或和其他食物一起做個三明治他們認(rèn)為那是野蠻人才吃的便宜飲食文化。

目前流通在世界各市場上的奶酪有過千種,絕大多數(shù)都是由歐盟國家出產(chǎn)的.而在這千種奶酪中,大約有500多種產(chǎn)自法國.歐洲的奶酪種類繁多,令人目不暇接,就整體而言,可以分為8個大類:

新鮮奶酪fresh cheese

柔皮白奶酪white mould cheese

洗浸奶酪washed rind cheese

山羊奶酪goat cheese

藍(lán)奶酪blue cheese

半硬質(zhì)奶酪semi hard cheese

硬質(zhì)奶酪hard cheese

加工奶酪processed cheese

新鮮奶酪fresh cheese

質(zhì)感軟而幼滑,其鮮美質(zhì)感可以與豆腐相比擬.這一類奶酪是完全不經(jīng)熟化的過程,只須數(shù)天就醞釀而成.新鮮奶酪的儲存期限很短,要盡快享用.固體的新鮮奶酪通常加于沙拉內(nèi)進(jìn)食,其他食法有混合果醬,蜜糖,香草或香料一起食用,甚至可以作為甜品的材料.

主要的種類有:

希臘的菲達(dá)feta

意大利的莫扎瑞拉mozzarella

意大利的瑪斯卡波mascarpone

意大利的麗可塔ricotta

柔皮白奶酪white mould cheese

質(zhì)感軟滑,表層鋪了白徽,雖然外皮較硬,但也可以食用.可配蘋果或提子進(jìn)食,更可經(jīng)油炸后作伴碟.配以淡紅酒味道絕佳.

主要的種類有:

法國的喀曼波特camembert

法國的貝瑞brie

洗浸奶酪washed rind cheese

表面輕微堅硬,奶酪的內(nèi)部柔軟,粘稠醇厚.其獨特的香氣是由于使用鹽水,白蘭地或其他酒類清洗表面而產(chǎn)生.待其成熟,香氣更迷人.搭配醇厚的紅酒或干邑,口感更相得益彰.種類包括:

法國的龐利維pont l’eveque

法國的曼斯特munster

比利時的荷芙herve

德國的威士拉可weisslacker

意大利的塔雷吉歐taleggio

山羊奶酪goat cheese

顧名思義,這種奶酪是由山羊奶制成,味道略帶酸性,口感近似果仁.而且提交比較小,形狀比較多樣化,多呈圓柱狀或金字塔狀.有些以核桃葉包裹,可作為餐后的甜品,將之薄切于沙拉或面包上,放入烤箱加熱,美味可口,可以配以干質(zhì)白葡萄酒享用.種類包括:

法國的圣摩sainte-maure

法國的山羊奶酪chevre

法國的哥洛亭達(dá)沙維翁crottin de chavignol

法國的法隆塞valencay

藍(lán)奶酪blue cheese

質(zhì)感柔軟,主要成分是牛奶或羊奶,經(jīng)青微菌發(fā)酵而成,帶有獨特的香氣,表面呈大理石花紋狀,中心部分最美味.配合面包最為經(jīng)典;配以蜜糖,梨子或蘋果可以使奶酪味升華,亦可點綴于沙拉上,皆是至高享受.可以配以醇厚的紅酒,甜白葡萄酒,啤酒或威士忌一起享用.種類包括:

法國的洛克福roquefort

丹麥的布里dannblu

意大利的戈根索拉gorgonzola

英國的藍(lán)史蒂頓blue stilton

德國的藍(lán)奶酪german blue

半硬質(zhì)奶酪semi hard cheese

比硬質(zhì)奶酪質(zhì)感柔軟,常作為三明治切料或切成小塊于海鮮一起熏醸,再配以清淡的紅酒或帶果味的白葡萄酒,效果俱佳.

種類包括:

荷蘭的艾頓edam

荷蘭的高達(dá)gouda

荷蘭的瑪士達(dá)maasdam

荷蘭的美莫勒mimolette

丹麥的哈瓦提havarti

硬質(zhì)奶酪hard cheese

這也是我們最常見的一種奶酪.其質(zhì)感較硬,口感略咸,有些帶有氣孔,這是熱化過程中,因氣體所做成的變化,除可作為小食外,更可磨成粉末,拌沙拉,湯或意大利粉;更是作奶酪火鍋的主要原料.適合配以淡紅酒或玫瑰紅酒享用.

種類包括:

法國的波佛特beaufort

德國的保格克斯bergkase

英國的車達(dá)cheddar

西班牙的曼徹格manchego

意大利的帕米其安諾安諾parmigiano reggiano

法國的安文達(dá)emmental

加工奶酪processed cheese

包裝奶酪儲存期限比一般的奶酪長,通常以一種以上的硬質(zhì)奶酪混合鮮奶油或牛油而成,有時更混入其他材料如核桃,香草,火腿等加工制成.吃法及種類多種多樣,可以夾三明治或薄切于面包上加以烘烤.配以淡紅酒或淡白葡萄酒享用,味道甚佳.

奶酪的保存

隨著奶酪不斷地推陳出新,更需要妥善的儲存以保持奶酪的風(fēng)味和營養(yǎng).盡量在要食用奶酪時才購買,這樣有助于保持奶酪的美味和新鮮度.另外奶酪需要保存于干燥通風(fēng)的地方,溫度在5~10度之間.冰箱生果格就是最佳的選擇.

奶酪必須個別包裝妥當(dāng),以保持其風(fēng)味,不應(yīng)將奶酪與生食或未洗干凈的食物如蔬菜等放置在一起,或蠟紙將奶酪包好(建議不要用保鮮紙)或使用塑料盒存放.食用前從冰箱里取出打開包裝紙,放于室溫至少10分鐘,(軟及半硬奶酪需在室溫解凍半小時以上;而硬奶酪則需在室溫解凍1小時)使之回復(fù)原有的風(fēng)味以及滑潤口感.盡量在2至3周內(nèi)吃完.未用完的奶酪可以加以磨碎存放或加熱溶解與通心粉拌在一起享用.

奶酪的切法

要想充分品嘗奶酪的美味,就要掌握奶酪的正確切法.奶酪的形狀往往主宰了奶酪的裁切方式.盛盤上桌時,要盡量確保每一份包括奶酪的中央和外皮.一些附有蠟質(zhì)外層的奶酪必須切除外層才享用.切奶酪的刀子必須保持干凈鋒利,用力一刀切下,以保持切口整齊俐洛,在歐洲,奶酪制作者們習(xí)慣用一種堅硬的絲線來分割.

四、進(jìn)口牛奶品牌排行榜前十名

進(jìn)口牛奶品牌排行榜前十名：

1、安佳Anchor

安佳于1886年誕生于新西蘭，擁有130年的歷史，是全球十大牛奶品牌之一，旗下純牛奶于2013年首次登錄中國，主要采用新西蘭進(jìn)口奶源，含有天然鈣質(zhì)，是一款奶味十足的高鈣低脂牛奶。

2、DEVONDALE德運

德運成立于1950年，是澳大利亞最大的乳制品品牌，其牛奶產(chǎn)品在全國都非常受歡迎，以其吩咐的維生素，鈣元素在受到國內(nèi)很多家庭的喜歡，是進(jìn)口牛奶排名前十名之一。

3、ARLA愛氏晨曦

愛氏晨曦是全國知名的乳液品牌，于2012年進(jìn)入中國市場。旗下純牛奶來自丹麥有機(jī)牧場，甄選優(yōu)質(zhì)奶源，雖然知名度不高，但以其高品質(zhì)，高蛋白質(zhì)還是受到很多消費者的青睞。

4、MUH甘蒂牧場

甘蒂牧場是德國非常受歡迎的奶制品牌，它選自荷斯坦優(yōu)質(zhì)奶牛，富含多種鈣鈉蛋白質(zhì)等扶風(fēng)營養(yǎng)物質(zhì)，進(jìn)入中國市場后，也非常的受歡迎。是世界牛奶品牌排行榜前十。

5、Lactel蘭特

蘭特是法國國民牛奶品牌，保證所有UHT奶源都來自法國的黃金產(chǎn)奶區(qū)，所有鮮牛奶都來自澳大利亞優(yōu)質(zhì)產(chǎn)奶區(qū)，在進(jìn)入中國市場后，以黃金奶源，奶味濃郁，口感優(yōu)良受到很多人的追捧，也是十大進(jìn)口牛奶排行榜之一。

6、Emmi艾美

艾美是歐洲知名乳液品牌，以其醇香鮮美的口感深受消費者的喜愛采用的都是出于北緯45度到47度的黃金奶源，口味清甜不膩，有牛奶獨特的風(fēng)味，在中國市場價格頗高。

7、Avonmore艾恩摩爾

艾恩摩爾是愛爾蘭的進(jìn)口牛奶品牌，因為地處歐洲西端的島國，具有非常優(yōu)質(zhì)的氣候，其牛奶品質(zhì)也非常好，每一盒牛奶都要經(jīng)過35到質(zhì)量檢測，一起高質(zhì)量品質(zhì)在國內(nèi)大受歡迎。

8、Oldenburger歐德堡

歐德堡是源于德國DMK公司企業(yè)的一個奶制品牌，主要面向國際市場。牛種中含有高價值的蛋白質(zhì)和鎂元素，具有優(yōu)良的生產(chǎn)經(jīng)驗和高品質(zhì)的原材料使它成為十大進(jìn)口純牛奶品牌排行之一。

9、Meadowfresh紐麥福

紐麥福是新西蘭本土奶制品牌，在2015年加入益海嘉里集團(tuán)，主打全脂純牛奶，主要采用新西蘭純正的奶源，不添加奶粉，營養(yǎng)價值高，在國內(nèi)的牛奶價格里處于上游區(qū)域。

10、Flevomel風(fēng)車牧場

風(fēng)車牧場是荷蘭知名的進(jìn)口牛奶品牌，屬于荷蘭樂荷公司，主要面向全球，非常具有影響力，因其荷斯坦奶牛的奶源品質(zhì)高，產(chǎn)量少，所有其牛奶非常珍貴，在國內(nèi)價格也比較高。

以上就是小編對于奶酪排行榜問題和相關(guān)問題的解答了，如有疑問，可撥打網(wǎng)站上的電話，或添加微信。

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