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vi設(shè)計(jì)牛肉面（牛肉面設(shè)計(jì)）

發(fā)布時(shí)間：2023-05-07 23:45:42 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 113

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牛家人大碗牛肉面好吃嗎?

vi設(shè)計(jì)牛肉面（牛肉面設(shè)計(jì)）

牛家人大碗牛肉面好吃嗎?

牛家人總部早在2010年就著力于供應(yīng)鏈的建設(shè)，逐步形成了一條集餐品研發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、銷售、采購(gòu)、冷鏈倉儲(chǔ)、運(yùn)輸、品控、信息服務(wù)為一體的強(qiáng)大供應(yīng)鏈—浙江味泰供應(yīng)鏈。，并且10年來0食品安全事故!
“牛家人的全部環(huán)節(jié)，都是冷鏈處理。從工廠出發(fā)，在途中運(yùn)輸，到門店冷柜，到解凍撈煮，都有明確的標(biāo)準(zhǔn)。”
五、品控管理嚴(yán)苛，及時(shí)調(diào)整門店經(jīng)營(yíng)
在產(chǎn)品品控上，牛家人大碗牛肉面可謂是相當(dāng)嚴(yán)苛。
1.獨(dú)家配方：精選高蛋白面粉，再以水、蛋、食鹽等秘制配比，獨(dú)創(chuàng)配方，保障了面的筋道;
2.獨(dú)特工藝：延續(xù)古法21道工序制面，以現(xiàn)代設(shè)備100%還原古法制面工藝，保障了高品質(zhì)面條的標(biāo)準(zhǔn)化出品;
3.鮮面現(xiàn)做：凌晨制面，鮮面運(yùn)送到門店時(shí)長(zhǎng)不超過5小時(shí)，從源頭保障面條的新鮮口感。
“如果當(dāng)天面條沒有賣掉的話，那就要堅(jiān)決扔掉了?！?br/>同時(shí)，通過后臺(tái)管理系統(tǒng)，總部可以清楚查看到各門店的經(jīng)營(yíng)效益，哪種產(chǎn)品賣得好，哪種產(chǎn)品庫存多，都一目了然。
“數(shù)據(jù)是導(dǎo)向，但是要看透問題的本質(zhì)，不能簡(jiǎn)單看數(shù)據(jù)。有的產(chǎn)品口感好，但銷量不行，就要敏感起來，分析是菜品定價(jià)有問題還是產(chǎn)品口味不符合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的問題。”
數(shù)據(jù)分析+門店實(shí)觀，能幫助總部及時(shí)作出決策，對(duì)門店進(jìn)行經(jīng)營(yíng)調(diào)整，保證管理的持續(xù)性和營(yíng)收的穩(wěn)定性。
六、擁有近千人團(tuán)隊(duì)，服務(wù)加盟商
牛家人擁有近千人的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，服務(wù)各地的加盟商，從門店選址、VI設(shè)計(jì)、營(yíng)銷推廣、產(chǎn)品研發(fā)、門店管理等環(huán)節(jié)，提供總部支持。
產(chǎn)品研發(fā)上，每到一個(gè)地區(qū)，會(huì)根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣，進(jìn)行口味的適度調(diào)整，以適應(yīng)不同人群的就餐需求。
牛家人大碗牛肉面作為一個(gè)大眾化、平民化的面食品牌，能均衡各個(gè)時(shí)段消費(fèi)，全天候經(jīng)營(yíng)，消費(fèi)可高可低，可繁可簡(jiǎn)，可單人用餐，可群體共享。

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