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燃面vi設計
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宜賓真的成立了宜賓“燃面學院”,你還知道哪些奇葩的學院和專業(yè)?
在我國的高等教育中,有許多與當地特色結合的專業(yè),它們根植于當地,而且專業(yè)非常實用,既能夠將當地的特色工藝很好地傳承下去,促進文化的傳播,又能夠讓學生學會真正的實用的技術,去制作出更多更好的產品,在原有的基礎上根據市場的新需要,不斷地改進工藝,讓生產出的產品在保留了傳統(tǒng)品質的同時能夠有所創(chuàng)新。我相信這些學院開設這些專業(yè)的初衷都是非常不錯的,比如宜賓有“燃面學院”,貴州有茅臺學院的”釀酒專業(yè)“,武漢還有“熱干面研究院”,湖北的“小龍蝦學院”,這些看起來獵奇的名字,背后的意義卻是深遠的。貴州的茅臺學院自擬定建立以來就受到了社會各界的關注,其中最讓人期待的便是釀酒專業(yè),貴州的茅臺酒可謂是名揚四海,茅臺酒也成為了貴州的一個金字招牌,茅臺學院的創(chuàng)建能夠讓許多有知識和文化的學生親身參與到這貴州的金字招牌的制作之中,不僅可以保障制作的系統(tǒng)性、科學性,更能規(guī)范許多制作流程和工藝,讓貴州茅臺酒的陳年老味變得更有特色。這對于貴州來說其實是一個很好的契機,也一定會有感興趣的學生,愿意投身實踐,成為茅臺酒的領導者,成為對這百年字號有所貢獻的人。這個學院和專業(yè)的建設是非常令人期待的,在未來,一定會有非常亮眼的表現。 提到武漢的美食,許多人腦海當中第一個浮現的便是熱干面,熱氣騰騰的面條筋道爽滑,搭配上濃郁的麻將和配料,一口下去讓人欲罷不能,回味久久。幾年前,武漢商學院的烹飪與食品工程學院與武漢的老字號蔡林記共同建立了“武漢熱干面”研究院,引起了許多網友的關注。這其實是一個非常好的專業(yè)開設先例,正規(guī)的高校聯(lián)合了當地老字號開設的以美食為基礎的專業(yè),能夠讓參與其中的學生和老師體驗到學校與商業(yè)、創(chuàng)新與堅持的磨合。是可以真正增長見聞、提高能力的好契機,我也期待著學院中老師與學生的共同努力,可以開創(chuàng)出更多根治當地的特色。這些看似奇葩的專業(yè)其實背后的文化底蘊和現代特色都是很深厚的,我們不要帶著有色眼鏡去看待,反而應該配合著積極宣傳。吸引更多想要投身這些事業(yè)的學生踴躍加入,讓這些特色的專業(yè)能夠長久地開設下去,保留著自身的特色,讓傳統(tǒng)與現實完美地融合。
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