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vi設(shè)計手冊菜單（vi設(shè)計手冊模板全套）

發(fā)布時間：2023-04-30 11:01:45 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 142

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本文目錄:

做一套完整的VI設(shè)計，有那些內(nèi)容
4s店如何控制毛利率?
餐飲VI設(shè)計項目清單一般有哪些
餐飲全套vi設(shè)計包括哪些內(nèi)容？一整套vi設(shè)計明細分享
急，高分：一家酒樓的開業(yè)前的整體計劃、構(gòu)想

vi設(shè)計手冊菜單（vi設(shè)計手冊模板全套）

做一套完整的VI設(shè)計，有那些內(nèi)容

一套VI設(shè)計的主要內(nèi)容：
I．基本要素系統(tǒng)
A.標(biāo)志
B.標(biāo)準(zhǔn)字
C.標(biāo)準(zhǔn)*<*r />D.標(biāo)志和標(biāo)準(zhǔn)字的組合.
II．應(yīng)用系統(tǒng)
A.辦公用品：信封、信紙、便箋、名片、徽章、工作證、請柬、文件夾、介紹信、帳票、備忘錄、資料袋、公文表格等。
B.企業(yè)外部建筑環(huán)境：建筑造型、公司旗幟、企業(yè)門面、企業(yè)招牌、公共標(biāo)識牌、路標(biāo)指示牌、廣告塔、霓虹燈廣告、庭院美化等。
C.企業(yè)內(nèi)部建筑環(huán)境：企業(yè)內(nèi)部各部門標(biāo)識牌、常用標(biāo)識牌、樓層標(biāo)識牌、企業(yè)形象牌、旗幟、廣告牌、POP廣告、貨架標(biāo)牌等。
D.交通工具：轎車、面包車、大巴士、貨車、工具車、油罐車、輪船、飛機等。
E.服裝服飾：經(jīng)理制服、管理人員制服、員工制服、禮儀制服、文化衫、領(lǐng)帶、工作帽、紐扣、肩章、胸卡等。
F.廣告媒體：電視廣告、雜志廣告、報紙廣告、網(wǎng)絡(luò)廣告、路牌廣告、招貼廣告等。
G.產(chǎn)品包裝：紙盒包裝、紙袋包裝、木箱包裝、玻璃容器包裝、塑料袋包裝、金屬包裝、陶瓷包裝、包裝紙。
H.公務(wù)禮品：T恤衫、領(lǐng)帶、領(lǐng)帶夾、打火機、鑰匙牌、雨傘、紀念章、禮品袋等。
I.陳列展示：櫥窗展示、展覽展示、貨架商品展示、陳列商品展示等。
J.印刷品：企業(yè)簡介、商品說明書、產(chǎn)品簡介、年歷等。

4s店如何控制毛利率?

如下：

第一種：進價差獲利4%

經(jīng)銷商賣車時一般把利潤用點數(shù)計算，比如一輛車從廠家的進價比指導(dǎo)價便宜4個點，就可以用一個公式解釋：進價＝廠家指導(dǎo)價－廠家指導(dǎo)價×5%。廠家指導(dǎo)價×4%也就是經(jīng)銷商從廠家處得到的一個利潤空間。

所謂的點，是指廠家公布的指導(dǎo)價的百分之幾。如果按照4個點計算，一輛廠家指導(dǎo)價10萬元的車，經(jīng)銷商從廠家進貨的價格為9.6萬元，如果按照廠家的指導(dǎo)價10萬元銷售，一輛車的利潤為5000元。

第二種：廠家獎勵或返點1%-2%

除了進價差，經(jīng)銷商從廠家處得到的利潤空間還有獎勵或者年底的返點，而獎勵或者年底返點是廠家對經(jīng)銷商進行多項考核后才返給經(jīng)銷商的。一4S店經(jīng)理這樣表示：“年度考核后的獎勵一般為1.5個點，得到獎勵需要考核的項目很多，如完成銷量情況、DBS考核等項目，但是經(jīng)銷商一般不會拿到滿點?！?span style="display:none">wO1創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

大多品牌年底的獎勵或者返點一般為1-2個點，算一筆這樣的賬，如果經(jīng)銷商年底各項考核都合格，返點為1.5個點，一輛廠家指導(dǎo)價10萬元的車，年底時廠家會返給經(jīng)銷商一輛車的錢為：100000×1.5%=1500元。進價差加上獎勵返點，一般一輛車經(jīng)銷商從廠家處得到的利潤空間有5-7個點左右。

第三種：汽車保險給返利

保險返點是經(jīng)銷商又一利潤的來源。消費者在4S店買了車后，如果通過4S店上保險，那么保險公司會付給4S店代理費或者稱保險返點，據(jù)了解，保監(jiān)會允許的兼業(yè)代理費為保險費用的8%。

也就是說，如果一項保險的費用為4000元，那么消費者通過4S店上保險后，保險公司會付給4S店的費用＝4000×8%=320元。一般4S店會選擇規(guī)模大、信譽好的保險公司合作，而為了吸引消費者，也會把保險公司的返點一大部分讓給客戶。

餐飲VI設(shè)計項目清單一般有哪些

餐飲vi設(shè)計主要包括：標(biāo)志設(shè)計、標(biāo)準(zhǔn)字設(shè)計、標(biāo)準(zhǔn)色設(shè)計、標(biāo)志和標(biāo)準(zhǔn)字的組合設(shè)計
基本的視覺系統(tǒng)應(yīng)包含：燈箱菜單、餐飲菜單、留座卡、餐巾紙、工作服、工作牌、胸牌、外包裝盒子、塑料袋、飲品杯子、宣傳單、招貼海報等等。其他的還包含信紙、區(qū)位分類牌、牙簽盒、調(diào)味盒、各種東西，具體看做什么餐飲。每種根據(jù)情況定，不一樣的

vi設(shè)計手冊菜單（vi設(shè)計手冊模板全套）

餐飲全套vi設(shè)計包括哪些內(nèi)容？一整套vi設(shè)計明細分享

餐飲vi設(shè)計的全套內(nèi)容包括：食譜封面設(shè)計樣式規(guī)范，筷子套，牙簽套，酒杯，杯墊，開瓶器，匯票，訂單菜單，預(yù)訂卡，餐巾紙，糖袋，茶包，紅色信封。

餐飲VI設(shè)計的基礎(chǔ)部分明細：標(biāo)志設(shè)計，標(biāo)準(zhǔn)文字設(shè)計，標(biāo)準(zhǔn)色彩設(shè)計，標(biāo)志和標(biāo)準(zhǔn)文字組合設(shè)計四個方面，它們是應(yīng)用系統(tǒng)的基礎(chǔ)。

申請系統(tǒng)主要是企業(yè)形象各個方面的統(tǒng)一，主要包括：信函，工作許可證，邀請卡，企業(yè)招牌，車輛，經(jīng)理制服，管理制服，員工制服，禮儀制服，襯衫，領(lǐng)帶，工作帽，按鈕，肩章，徽章等。雜志廣告，報紙廣告，互聯(lián)網(wǎng)廣告，路標(biāo)廣告，海報廣告等。產(chǎn)品包裝。

例如：紙箱包裝，紙包裝，木包裝，玻璃容器包裝，塑料包裝，金屬包裝，陶瓷包裝，紙包裝。企業(yè)簡介，產(chǎn)品說明，產(chǎn)品介紹，日歷等。
餐飲VI設(shè)計的原則：

1.根據(jù)視覺設(shè)計原理，注重新鮮感，使像簡潔，容易引起注意和即時識別，并給公眾留下深刻的印象。簽名作為標(biāo)志，讓客人一目了然。不要太抽象，因此餐飲vi設(shè)計應(yīng)該令人印象深刻。

2.餐飲VI設(shè)計應(yīng)體現(xiàn)美感和藝術(shù)性。沒有藝術(shù)特色或?qū)徝酪饬x的標(biāo)牌很難說服客人餐廳的美味和品質(zhì)。設(shè)計標(biāo)志也要注意國際通用性，避免一些常見的國際禁忌，如果考慮到這些因素，可以使餐廳標(biāo)識標(biāo)志進一步走向國際，走向世界。

3.通過合理的圖形處理使標(biāo)志獨特。良好的餐飲vi設(shè)計，其更大的特點是鮮明，餐廳個性豐富，給人以強烈的視覺印象。

急，高分：一家酒樓的開業(yè)前的整體計劃、構(gòu)想

　　1、成立籌備小組,確定小組成員及分工。
　　2、開始著手制定員工手冊、規(guī)章制度、服務(wù)程序、崗位職責(zé)等。
　　3、編排各分部門工作計劃（根據(jù)實際必要情況下進行修正）。
　　4、確定培訓(xùn)計劃、人員、時間、地點。
　　5、對當(dāng)?shù)氐貐^(qū)餐飲進行考察，確定經(jīng)營方式及菜系。
　　6、對酒店的特殊崗位人才列出需求表，并開始注意招聘專業(yè)崗位人才。
　　7、列出采購清單。
　　8、培訓(xùn)經(jīng)理到位。？
　　9、確定餐廳、包間等服務(wù)場所名稱。（中英文）
　　10、進行市場調(diào)查、了解本地酒店員工工資待遇，制定開業(yè)前人員福利方案報批。
　　11、拿出各部門具體的培訓(xùn)計劃和方案及安排。
　　12、酒店管理層和美術(shù)兼策劃學(xué)習(xí)VI設(shè)計手冊。
　　13、招聘廚師長及爐灶大廚，并陸續(xù)開始試菜。
　　14、與員工簽定培訓(xùn)合同。
　　15、員工培訓(xùn)。
　　16、確定廚師長及大廚人選，并安排到崗日期。
　　17、確認供應(yīng)商，進行全面采購，并與供應(yīng)商簽定采購合同。
　　18、確定各餐廳特色菜單、團隊餐價格，并制定成完整資料送銷售部。
　　19、酒店各部門管理人員熟悉掌握程序。
　　20、完成員工食堂廚房設(shè)備及物品采購工作。
　　21、舉辦一連串公關(guān)活動，以提高酒店對外知名度。
　　22、酒店消防安全，控制體系建立，收集安全通道，疏散路線圖。
　　23、確定家具物品安放位置。
　　24、編寫各種菜式、份量、構(gòu)成標(biāo)準(zhǔn)制作成本卡，送財務(wù)部成本控制組。
　　25、配合各部門培訓(xùn)進度，安排計劃，確定各部門實地操作，培訓(xùn)日期及地點。
　　26、設(shè)計酒店運轉(zhuǎn)所必須的表格，交財務(wù)匯總印刷。
　　27、考察市場酒店情況及周邊市場情況，調(diào)查了解市場客源，了解主要競爭對手的銷售策略，銷售策略報批。
　　28、印刷所有對客表格。
　　29、驗收酒店電梯，進行測試。
　　30、確認各部各級員工制服款式。
　　31、制定酒店銷售預(yù)算，送總經(jīng)理審批。
　　32、辦理酒店開業(yè)所必須的各種營業(yè)執(zhí)照許可證等。
　　33、綜合布線情況的跟蹤及測試。
　　34、審核申購合同價格，送總經(jīng)理審批。
　　35、確定酒店各級員工工資明細項目。
　　36、確定菜肴定價、宴會包桌價格及餐飲毛利，送總經(jīng)理審批。
　　37、與花卉供應(yīng)商聯(lián)系，確定酒店所需布置面積，并盡快簽定合同。
　　38、將菜肴拍成照片，制作菜譜。
　　39、成立消防委員會。
　　40、配合工程部、驗收酒店消防及保安系統(tǒng)，安排供應(yīng)商對安、消部員工進行培訓(xùn)，并開始接受酒店保衛(wèi)消防工作。
　　41、后廚其他人員招聘工作陸續(xù)展開。
　　42、后廚人員到位，展開后廚培訓(xùn)。
　　43、安排各部門員工接受相關(guān)的特別培訓(xùn)。
　　44、制定購買物品接收入庫工作計劃。
　　45、配合電腦供應(yīng)商徹底完成電腦系統(tǒng)的安裝。
　　46、消防主機、濕式消防系統(tǒng)、煙感消防系統(tǒng)、消防聯(lián)動柜加壓風(fēng)機及排煙機等的測試。
　　47、考核驗收培訓(xùn)。
　　48、確定霓虹燈方案，并著手制作。
　　49、驗收廣播、閉路、背景音樂等系統(tǒng)進行測試。
　　50、制定訂做、發(fā)放酒店制服計劃，并發(fā)放到位。
　　51、安排公安、消防等相關(guān)人員向酒店全體員工進行安全知識培訓(xùn)。
　　52、驗收酒店監(jiān)控系統(tǒng)，進行測試。
　　53、衛(wèi)生大掃除陸續(xù)展開。
　　54、驗收供電系統(tǒng)，并進行測試。
　　55、驗收酒店整套空調(diào)系統(tǒng)，進行測試。
　　56、酒水、原材料陸續(xù)到位。
　　57、召開全體員工大會。
　　58、著手策劃開業(yè)慶典方案，確認開業(yè)宴請人員。
　　59、各部門各崗位人員全面上崗，酒店進入試營業(yè)狀態(tài)。
　　60、開業(yè)大吉。

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