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杭州適合朋友聚會的餐廳（杭州適合朋友聚會的餐廳推薦）

發(fā)布時間：2023-04-26 01:00:55 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 821

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于杭州適合朋友聚會的餐廳的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

1、不正經(jīng)年終總結(jié)：2020我在杭州吃過的那些最佳餐廳（上）
2、杭州必吃的十大餐廳
3、杭州哪里有適合同學聚會的餐廳或是茶館或是其他好的地方？
4、杭州有哪些值得一去的餐館？有推薦的嗎？

杭州適合朋友聚會的餐廳（杭州適合朋友聚會的餐廳推薦）

一、不正經(jīng)年終總結(jié)：2020我在杭州吃過的那些最佳餐廳（上）

新年初始，作為吃貨的我想要送給大家一份禮物。

這份禮物就是我花了一周時間認真總結(jié)的，2020年在杭州吃過的那些最佳餐廳。

其他城市我不敢說，但在杭州吃喝，我應該是專業(yè)的（畢竟吃了那么多年）。希望這些能對來杭州玩的朋友有用。

需要提前說明的是，以下文章沒有任何廣告成分，全憑感性印象輸出，代表個人立場。

1）杭州友好飯店湖月·割烹&主廚秋日宴

點評：儀式感超強 / 季節(jié)限定餐很有趣 / 器皿很好看

第一家推薦的是湖月·割烹，這家真的是我2020年最愛的日料餐廳，沒有之一。很多人來杭州，其實想到的就是去中山北路吃。但一吃會發(fā)現(xiàn)，好像跟上海根本沒法比。

當然，上海我吃過的日料店就很少，反正杭州的我覺得這家挺靠譜。

喜歡它，因為整體的體驗感很好。

這家日料餐廳首先位置好，在友好飯店18樓，里面的私密性也很高，都是包廂制的。我們選的箱根包間， 有一大面落地玻璃，望出去就是西湖 。這是整個餐廳中最適合觀看夕陽的包間。

餐廳提供的是 割烹料理 。割烹。日語叫 kappou，標配是開放式廚房，食客的用餐享受之一，是臨位觀賞師傅的烹飪技藝。

這里的廚師長會畫一個歌舞伎的妝，出入各個包廂，和客人互動。

這里提供的是預約制的會席套餐，菜單根據(jù)季節(jié)每兩個月更換一次。我是秋天去的，吃的是人均1280的蟹宴。

通過餐具的搭配和與廚師的互動，整體用餐的儀式感就超強。

菜品很有心意。前菜的紅色寶箱，寶箱里上的是鵝肝。鵝肝可以連著下面的酥塔一起來吃，鵝肝的口感非常嫩滑，玉米湯就比較清口，是涼的，中間搭配西湖莼菜，融入了杭州的特有食材。

冷菜的刺身，超大一盤。器具就很用心，而刺身里有金槍魚，有生蠔，北極貝等，不同的食材搭配不同的醬料，用心滿滿。

廚師會來講解，不是所有的食材都適合用芥末和醬油蘸著吃。

接下來，是廚師長現(xiàn)場烤制的壽司。吃的時候要一口吃下，炙烤后非常香，米飯超好吃的。

食材的選擇也很棒。下面的這道是松葉蟹和北海道海膽。海膽絲毫沒有腥味，入口柔滑，而蟹肉香甜。

這家的酒也好喝。湖月·割烹藏了一票不錯的清酒，可以咨詢老板。我們當晚喝的，清酒瓶上的紅武士，不常在日料店出現(xiàn)，而這個極字，就是等級，是品級比較高的清酒。

這個酒不易喝醉，口感就像泉水一般清冽。

2）杭州文興酒家·平安金融中心店

點評：杭州最好吃的廣式蝦餃&蟹粉小籠 / 烤鴨白吃不厭

這家文興我2020年去吃了3次，之所以一去再去，還不是饞這里的蝦餃。

對于餐廳來說，廚師自然是非常重要的。 這家文興新聘的點心師傅余洪忠先生，是專門從上海皇朝會挖過來的點心總監(jiān)，上海皇朝會是連續(xù)8年獲得黑珍珠二鉆的餐廳和米其林推薦餐廳。

他從80年代就開始入行，已經(jīng)有三四十年的經(jīng)驗了。

這家吃到的蝦餃，我感覺是我在杭州吃過最好吃的。

在文興吃到的蝦餃，是綠色的皮子，因為在澄面中加入菠菜汁，同時又在餡料灌入基圍蝦熬出的蝦湯，所以入口就很鮮美。

蝦肉不僅大個，而且蝦肉透亮，飽滿，不是那種一堆肉混在一起軟綿綿的質(zhì)感。

同樣讓我驚嘆的是他家的蟹粉小籠。

蟹粉都是每天現(xiàn)拆現(xiàn)做，光是拆蟹、炒蟹粉就需要花掉很久的時間。

蟹粉小籠一籠四只，大概要活拆兩只四兩半的大閘蟹 ！最后，蟹腿、蟹肉、蟹黃和蟹膏會包入不同的小籠內(nèi)，四只小籠四種味道，搭配不同的醋來食用。

蟹腿搭配大紅醋，蟹粉搭配玫瑰醋，蟹膏蟹黃搭配意大利黑醋，由淡至濃，漸入佳境。

這樣的吃法，只在文興吃過。

還有一樣每次去我都會點，就是招牌烤鴨。

取自三個半月到半年大的鴨子，專供文興酒家的養(yǎng)殖場喂養(yǎng)而成，5斤的重量肉質(zhì)與口感都剛剛好。

同時保持廣東最原始的烤制手法，連炭火、爐子也都是專門定制的。吃起來皮脆肉嫩，搭配的醬汁，酸甜味，特別解膩。

3）木守西溪溪隱餐廳

點評：最有意境的餐廳 / 最適合柿子季去吃

2020年吃過最浪漫的一餐，應該是在木守西溪，我吃的是他家的柿子宴。

細心的人會發(fā)現(xiàn)，這家酒店的logo就是柿子。在木守西溪，種有60多顆柿子樹，秋天柿子成熟時，就會有季節(jié)限定的柿子宴。

廚師長會帶來以柿子為主題的各類菜，我在一個寫著“柿”字的包廂里，吃著柿子宴，喝著柿子酒。整個感覺就特美妙。

魚子醬柿果凍 ，把中西方的食材做了結(jié)合，透明的柿子果凍，發(fā)著淡淡的香味，入口Q彈，上面點綴的魚子醬和花瓣，看起來賞心悅目。

熱菜里的 黑醋里松鼠魚 ，用的是新鮮柿子調(diào)成的柿子汁，沒有任何添加。相比于以往吃到的松鼠桂魚，多了濃郁的柿子香。

但口感其實是比較清口的，柿子醬并不非常甜，不會蓋過魚本身的鮮味，而是添加了更豐富的口感。

柿子咕咾肉，里面卻沒有肉。 但我覺得這樣素味的咕咾肉，其實更清口。因為糖醋汁吃多了容易膩，如果里面放著的是肉的話，可能吃上兩三塊就吃不下了。

可里面卻巧妙用了脆柿子，就成了絕妙的搭配。

脆柿子本身口感生脆，在糖醋的包裹下甜甜的，搭配一些菠蘿，紅腰豆，就成了很棒的素食。

還有被做成柿子形狀的點心，廚師摘下裝飾用的柿子葉，里面灌滿柿子果泥。感覺有點像是吃到了新鮮柿餅的感覺，外面松軟的口感，每一口吃進去都覺得很幸福。

此外，他家的白菜豆腐也好喝。我還挺期待他家的新菜單的，廚師長同樣很有想法。

4）花房私廚餐廳

點評：超多有趣食材 / 火腿料理一級棒

和前面的餐廳相比，這家花房就屬于平價餐廳?；ǚ?，打的都是硬菜，做的都是杭州老底子傳統(tǒng)菜。

很多在外面吃不到的老杭州菜，在這都能找到。

我有朋友就超級迷戀這里的筒骨粥，老板說做筒骨粥，需要大根的豬筒骨加上火腿用泉水熬上三個鐘頭，這樣燉出來的才能有雪白的湯底。

掌勺的廚師有三十年以上杭幫菜廚齡，而老板響馬，是個民間野生美食家，他認識各路美食高手，專注發(fā)掘各種食材。

花房最為人熟悉的，就是這里的 火腿老鴨煲 。

老鴨是響馬專程去湖州采購的，必須養(yǎng)足1年以上。老鴨燉湯，才能燉出澄清香醇的湯汁，而筍干，用的則是天目山的筍。

作為配角出場的火腿，采用咸火腿蹄膀肥瘦相宜的火踵部位，有足夠的皮、骨、肉、膘4個部位，再加上水，燉上三個小時，想要不鮮也是很難的。

去花房吃飯，讓我印象最深的就是吃到了東陽的 紅皮羊肉 。

其實，南方人真的沒有非常愛吃羊，我對本地的羊鍋、烤全羊都提不起興趣。

但紅皮羊肉，用羊血涂抹羊身，肉質(zhì)更緊實。吃的時候絕不會有任何羊騷氣，蘸著醬料，入口肉質(zhì)細嫩，連皮帶筋，一點也不柴！

感覺這是我2020年吃過最好吃的羊肉了，為此我甚至都想專程去東陽吃羊。

一桌菜里，還有一道我比較喜歡的冷菜： 芹菜芯 。芹菜的芯子很嫩，涼拌特有鮮味。這道菜看起來簡單，卻真的是要花功夫。

他家的硬菜真的很多，筒骨醬汁燒魚鉤、黃鱔燒紅燒肉、風腿菌菇芋艿、古法鐵鍋燉老鵝、蜜汁火方等。

我定期都會和家人來這刷一刷新菜。

5）Piano雅來18

點評：地道的意大利菜 / 我今年吃過最好吃的提拉米蘇在這里

2020年吃過好感度最高的西餐廳，就是這家Piano雅來18。

Piano最好的一點，就是 他們的主廚是意大利人 ，因為真實地生活在意大利，所以他對意大利的傳統(tǒng)菜肴很熟悉，他會把一些地道的意大利菜帶到我們的面前。

印象比較深刻的是它的前菜 火炙章魚配煙熏斯卡莫札奶酪 。

經(jīng)過炙烤的章魚變得富有彈性，與奶酪相融合。章魚的鮮味就和奶香味結(jié)合，有了奇妙的味覺體驗。

意大利本身就是奶酪之國，這種來自意大利南部煙熏斯卡莫札奶酪，，它的香氣濃郁，放入菜肴中可以有稠厚口感。

比較特別的還有他們的 意式蝦球牛肝菌湯 。廚師會挨個來幫忙倒湯頭，這個湯挺意外的。因為口感上很像中餐，你會想到廣東的例湯。

主廚告訴我們，這其實是意大利當?shù)胤浅鹘y(tǒng)的一道湯。

蝦球的處理，非?；?，尊重原味，而牛肝菌的湯頭很清淡，很鮮美，經(jīng)過了很長時間的慢燉。

他家好吃的，還有 意大利肉丸披薩 和 提拉米蘇 。

披薩的薄皮的，上面搭配蔬菜和傳統(tǒng)的意大利肉丸，吃起來口感很清淡，完全不會膩。

提拉米蘇的口感層次豐富，咖啡與芝士的香味互相交織，甜度剛好。

回去的時候，主廚還有給到我們一些他自己做的巧克力卷，可以切開，里面有核桃夾心，家里人也超愛。

未完，接下篇

二、杭州必吃的十大餐廳

杭州美食攻略必去的地方：

1、杭州河坊街

河坊街位于吳山腳下，是清河坊的一部分，屬于杭州老城區(qū)，舊時，與中山中路相交得“清河坊四拐角”，自民國以來，分別為孔鳳春香粉店、宓大昌旱煙、萬隆火腿店、張允升帽莊四家各踞一角，成為當時遠近聞名得區(qū)片。

2、杭州勝利河美食街

杭州勝利河美食街亦稱古水街，位于杭州市拱墅區(qū)，長460米，寬13米，東連上塘路，西接德勝巷，因沿勝利河北岸而建，故名。地理位置靠近水晶購物城。

3、南宋御街

南宋御街是南宋都城臨安鋪設(shè)的一條主要街道，是南宋臨安城的中軸線，全長約4185米。在杭州老皇城腳下的吳山廣場旁，高銀街、河坊街、南宋御街三條美食街構(gòu)成了吳山美食鐵三角！

4、杭州高銀街

位于浙江省杭州市上城區(qū)清河坊歷史街區(qū)。因為近年來背街小巷的改造，由原來的高銀巷拓寬后改名為高銀街，已經(jīng)成為杭城著名的美食街。

5、河東路美食街

河東路美食街地處鬧市，美食氛圍濃厚，成為很多人夜宵的好去處，口味基本上涉及整個這浙江的美食，尤其是一些溫州海鮮的尤為突出，算是目前杭州口味比較齊全的夜宵美食街，從小龍蝦、鹽蘸牛肉、小海鮮，到大閘蟹、千島湖魚頭、川菜、湘菜、雞煲，甚至新疆特色菜，一應俱全。

三、杭州哪里有適合同學聚會的餐廳或是茶館或是其他好的地方？

還是有很多選擇的。

左拉

地址：西湖區(qū)競舟路86-88號人均40元。

酒旗風

地址：西湖區(qū)曙光路130號(近黃龍體育中心) 這家店不錯。人均40不到，環(huán)境也不錯。

你其實可以去開飯喇找找，總能找到適合你的。

四、杭州有哪些值得一去的餐館？有推薦的嗎？

杭州也是有很多特色美食的，如果想要去杭州品嘗美食，一定要選擇當?shù)厣饣鸨牟宛^，可以選擇去杭州的新豐小吃，杭州咬不得高祖生煎也是非常值得打卡的一家餐廳，杭州酒家在當?shù)匾彩欠浅Ｓ忻麣獾囊粋€餐廳，杭州的菊英面店是上過綜藝節(jié)目的，也是當?shù)刈罹哂刑厣拿朗承〕?，價格非常的便宜，在杭州游玩一定要去品嘗一下美食，這樣才能夠了解當?shù)氐拿朗澄幕??？梢愿鶕?jù)自己的口味，選擇喜歡的餐廳，因為每一家餐廳的特色都不同，所以口味也是會有一定差距的。

一、特色美食

杭州的菊英面店口味比較偏咸，飯店里的環(huán)境非常干凈整潔，而且裝修的氛圍也是比較不錯的。大部分的面食價格都在25元左右，非常適合清淡口味的人群，也是杭州比較有特色的一道小吃，杭州酒家餐廳里的菜品普遍偏貴，但是口感卻非常的美味，可以選擇去品嘗一下清湯魚圓，杭三鮮，杭州響鈴兒，紋絲豆腐和龍井蝦仁等，人均價位在80元左右。

二、餐廳

杭州的咬不得高祖生煎，在當?shù)匾彩欠浅３雒囊患以绮偷辏@家店里的生煎皮薄餡多，湯汁非常的鮮美，是咸香的口味，去當?shù)赜瓮?，一定要打卡這家快餐店，店的環(huán)境也是比較整潔的，但是價格并不是特別的劃算。如果想要品嘗當?shù)氐脑绮兔朗?，也可以選擇去新豐小吃，這家店里的小籠包價格是非常便宜的。