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內(nèi)蒙古美食手繪（內(nèi)蒙古美食手繪插畫(huà)）

發(fā)布時(shí)間：2023-04-25 16:11:17 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 819

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于內(nèi)蒙古美食手繪的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

1、到內(nèi)蒙古旅游的話，有哪些美食必須要吃？
2、蒙古族的特色美食
3、在我們內(nèi)蒙古，你覺(jué)得最好吃的美食是什么？
4、呼和浩特美食？

內(nèi)蒙古美食手繪（內(nèi)蒙古美食手繪插畫(huà)）

一、到內(nèi)蒙古旅游的話，有哪些美食必須要吃？

奶酪、烤全羊、馬奶酒等等，這些美食都是必須要吃的。內(nèi)蒙古很具有當(dāng)?shù)靥厣?，每年都?huì)吸引無(wú)數(shù)游客前去觀光游覽，既然是到了內(nèi)蒙古旅游，我們當(dāng)然應(yīng)該品嘗一下具有特色的當(dāng)?shù)孛朗场Ｆ鋵?shí)內(nèi)蒙古的美食大多以肉制品、奶制品為主，想要吃到一些清淡的青菜可是很難的。

一、烤全羊

烤全羊絕對(duì)是最具有內(nèi)蒙古特色的一道美食了，在這之前，內(nèi)蒙古的烤全羊大多是真正的烤全羊，不過(guò)隨著時(shí)代的發(fā)展，逐漸變成了烤羊腿。當(dāng)?shù)厝藭?huì)先把羊后腿加上各種調(diào)料進(jìn)行腌制，然后放在火上慢慢的烘烤，在烘烤的過(guò)程當(dāng)中還會(huì)添加各種各樣的調(diào)料用來(lái)烘托其美味。制作完成的烤羊腿外形看起來(lái)很有食欲，顏色呈現(xiàn)出紅褐色，金光油亮，咬一口肉質(zhì)酥爛，實(shí)在讓人難以忘記。

二、奶酪

我們經(jīng)?？梢栽诔欣锟吹礁鞣N各樣的奶酪，其實(shí)那些奶酪都屬于再制奶酪，想要吃到真正的奶酪還得到內(nèi)蒙古。內(nèi)蒙古畢竟是奶制品的大省，奶酪的味道也是非常香醇，主要分為生奶酪和熟奶酪兩種。舒耐澇屬于一種小吃美食，口感酸甜，能夠儲(chǔ)存很長(zhǎng)時(shí)間。而生奶酪則是用來(lái)充饑解渴的食物。不過(guò)很多外地人剛開(kāi)始吃奶酪都會(huì)感覺(jué)味道奇怪，有些吃不慣。

三、馬奶酒

馬奶酒是當(dāng)?shù)厝朔浅Ｏ矚g的一種飲品、飲料，距今已經(jīng)有幾千年的歷史了。馬奶酒雖然被稱(chēng)為酒，但它并不是用食物釀造而成，而是利用馬奶發(fā)酵制作而成的，有活血，健胃，祛寒等功效。

四、哈達(dá)餅

這種餅是當(dāng)?shù)胤浅Ｖ膫鹘y(tǒng)小吃，主要是以水油面和油酥面制作成外皮，中間還會(huì)加上豆沙干果。入口即化，外皮非常的酥脆香甜。

二、蒙古族的特色美食

蒙古族的特色美食如下：

1、手把羊肉

“手把羊肉”是蒙古人傳統(tǒng)的食品之一。做法是將肥嫩的綿羊就地宰殺，開(kāi)膛破肚，剝皮去內(nèi)臟洗凈，去頭蹄。再將整羊卸成若干大塊，待水沸后放入少許鹽和蔥，不加其它調(diào)料，煮斷血即可。

2、哈達(dá)餅

哈達(dá)餅是內(nèi)蒙古自治區(qū)昭烏達(dá)草原的傳統(tǒng)著名小吃。說(shuō)起來(lái)哈達(dá)餅的問(wèn)世，實(shí)出偶然。據(jù)傳大約在一百五十年前，赤峰的面點(diǎn)師傅在做南沙餅、豆沙餅時(shí)，由于劑頭無(wú)酥、油多、少餡成了余面，師傅們就想了一個(gè)法子，把劑頭搟開(kāi)，包上酥和糖烙餅，結(jié)果特別受歡迎。

3、烤全羊

烤全羊是內(nèi)蒙古自治區(qū)少數(shù)民族，尤其是蒙古族人民膳食的一種傳統(tǒng)地方風(fēng)味肉制品，一道最富有民族特色的大菜，是該民族千百年來(lái)游牧生活中形成的傳統(tǒng)佳肴，是新疆少數(shù)民族招待外賓和貴客的傳統(tǒng)名肴，也是當(dāng)下中原人非常喜食的肉制品了。

4、奶豆腐

是蒙古族最常見(jiàn)的奶食品之一。制做方法是將酸奶子放在鍋中經(jīng)慢火熬煮，放入布袋擠壓而成。奶豆腐有酸味、甜味不等，依主人的口味采用不同方法而制成。

5、羊背子

是蒙古族傳統(tǒng)的名貴菜肴。一般在祭祀、婚嫁、老人過(guò)壽或歡迎親朋貴賓的宴席上才能見(jiàn)到。做法是把全羊卸成七大件，帶尾入鍋，加鹽煮熟。用大盤(pán)先擺四肢、羊背頸胛，羊頭放在羊背上，似羊的趴臥姿勢(shì)。吃時(shí)，每人先用蒙古刀從羊尾巴上割取一條吃后就可以各取所需。

三、在我們內(nèi)蒙古，你覺(jué)得最好吃的美食是什么？

內(nèi)蒙古位于我國(guó)的最北方，當(dāng)?shù)氐娜藗儛?ài)吃的美食也是挺多的，而且最近越來(lái)越多的人們都喜歡去內(nèi)蒙古旅游，不僅是當(dāng)?shù)氐木吧貏e的美，而且當(dāng)?shù)氐拿朗骋彩翘貏e的多關(guān)于他們都有什么美食呢，有很多人不太了解，那么今天讓我?guī)ьI(lǐng)大家一起來(lái)分享一下內(nèi)蒙古的美食吧。

1、奶豆腐

奶豆腐，小編只吃過(guò)一次，一般來(lái)說(shuō)，奶豆腐與平時(shí)飯菜一起炒上吃，或者油煎比較好吃，如果單吃的話可能你會(huì)吃不慣。

2、奶皮子、奶酪、牛肉干、馬奶酒

這些小編不用多說(shuō)了吧，相信大家對(duì)內(nèi)蒙古記憶最深的就是這些小吃了。

3、莜面、釀皮

這可是內(nèi)蒙古一大小吃，小編在外地讀書(shū)的同學(xué)說(shuō)他們那里根本不知道什么叫莜面，莜面，顧名思義，它是一種面食品，一般拌以“鹽湯”吃，比如涼拌莜面。在包頭市，還有一種“哨子”莜面。如果大家來(lái)內(nèi)蒙古一定要吃莜面。

下面我們?cè)賮?lái)說(shuō)一下釀皮，釀皮和莜面吃的方式差不多，只不過(guò)它是米做的涼粉，要說(shuō)小吃的話，這個(gè)才是真正的小吃。

4、山藥丸子

這個(gè)小吃是用土豆絲，裹上面粉，然后放到蒸籠里蒸，之后可以涼拌吃，也可以炒著吃。

5、燜面

內(nèi)蒙古的特色燜面，在我國(guó)各地那是出了名的，小編聽(tīng)說(shuō)我有個(gè)校友他就在北京開(kāi)了一下?tīng)F面館，據(jù)說(shuō)生意那是杠杠的。

6、羊肉松

羊肉松味道鮮香，品質(zhì)優(yōu)美，絲細(xì)松散。

7、牛肉干

風(fēng)干牛肉干是一種休閑美食小吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特高，適于年老體弱者經(jīng)常食用的美味佳肴。內(nèi)蒙血腸

8、內(nèi)蒙血腸

內(nèi)蒙血腸是用羊小腸和羊血為原料。香氣十足，特有風(fēng)味。

9、手扒肉

手扒肉在制作過(guò)程中，不加鹽和任何調(diào)料，用清水煮熟后沾上調(diào)制好的佐料食用。這種可以大吃肉，大口喝酒的美食，可以使美食者大飽口福。

四、呼和浩特美食？

1、焙子

焙子被青城人稱(chēng)為內(nèi)蒙漢堡，走在呼市的大街上，時(shí)不時(shí)就能看到賣(mài)焙子的攤鋪，沒(méi)等走近，濃濃的香味就撲面而來(lái)，焙子香味濃厚，吃完耐饑，方便攜帶又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，而且有各種各樣的口味：白焙子、咸焙子、甜焙子、辣焙子、紅糖焙子、豆沙焙子、酥油焙子、餡焙子。形狀也是各種各樣，有圓的、方的、三角形的、千層的、油旋羅鍋，還有最著名的牛舌頭。

焙子不光可以干吃，還可以?shī)A各種小吃配料，香腸、雞蛋、豆皮、素雞腸、肥瘦肉、辣條等等，只要你想夾的，它就能夾，青城人戲稱(chēng)：呼市的焙子可以?shī)A一切。

2、羊雜碎

白焙子或者牛舌焙子與羊雜碎，絕配！吃羊雜碎青城人可有講究了。

呼和浩特的羊雜碎講究三料、三湯、三味。三料分主料和副料，一碗羊雜碎，看的就是主副料全不全；三湯就是三種羊雜碎做法；三味說(shuō)起來(lái)比較簡(jiǎn)單，專(zhuān)賣(mài)羊雜碎的飯桌上都有這佐餐三味，即一盤(pán)春意蔥蘢的香菜末兒，一盤(pán)紅燦灼眼的辣椒面兒和一盤(pán)潔白晶瑩的食鹽。

3、燒麥

燒賣(mài)起源于元代初期，到清代已經(jīng)傳到京津等地，青城人戲稱(chēng)燒賣(mài)為“硬早點(diǎn)”，正宗燒麥館子是按皮的重量計(jì)價(jià)的，在呼和浩特“二兩燒麥憋死漢”，千萬(wàn)不要按餃子的量去點(diǎn)。

4、手把羊肉

手把羊肉是內(nèi)蒙古著名的民族傳統(tǒng)美食。挑選膘肥肉嫩的羊，將帶骨羊肉蒸煮，放入佐料，使火候恰如其分，肉熟而不硬；凈手后吃肉時(shí)一手把著肉，一手拿著刀，割、挖、剔、片，把羊骨頭上的肉吃得干干凈凈，故得名“手把羊肉”。

5、蒙古奶茶

蒙古奶茶，蒙古語(yǔ)里稱(chēng)“蘇臺(tái)茄”。選用青磚茶或黑磚茶，打碎裝進(jìn)茶包，放入銅鍋的沸水中，至茶湯濃郁時(shí)撈出茶包，再加入鹽、特有的奶制品嚼克（奶油）和少量酥油；至其全部融化，慢慢加入鮮牛奶，期間不時(shí)揚(yáng)沸奶茶，適量降低溫度，使其中各種味道更加融合；最后加入炒米提香，出鍋前加入小塊牛肉干、奶皮和奶豆腐增鮮，蒙古奶茶就做好了。香醇味咸的奶茶，有一種自然而然的醇厚和柔和。

6、油炸糕

內(nèi)蒙古的油炸糕以“軟溜溜”“黃澄澄”聞名四里。一句“三十里莜面，四十里糕，十里蕎面餓斷腰”內(nèi)蒙古西部俗語(yǔ)，被大家所熟知，表達(dá)出炸糕不僅味道可口還能耐饑餓。

把黍子碾成黃米，再把黃米磨成面，即成黃米面，由黃米面做成的黃米糕具有“黃、軟、筋、香”四大特點(diǎn)，吃的方法有兩種，一是“素糕”，二是“油炸糕”?！八馗狻笔遣唤?jīng)過(guò)油炸這一道工序，做好后蘸上肉菜相當(dāng)可口，即所謂“黃糕泡肉，吃個(gè)沒(méi)夠”。

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