鮑師傅vi設(shè)計（鮑師傅logo）

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• 網(wǎng)紅店有什么特征？

網(wǎng)紅店有什么特征？

近期爆紅的現(xiàn)象級新式茶飲品牌——喜茶，可謂是人紅是非多。先是排隊數(shù)小時、黃牛炒出加價一杯七八十元、實名限購……花式火爆。而后又被一家媒體指出該網(wǎng)紅奶茶排隊式的“饑餓營銷”是雇兼職排隊充場，喜茶則發(fā)出律師函，要求停止侵害名譽權(quán)。

網(wǎng)紅店的特征

第一，有自己的特色招牌。翠園起家靠的就是“無味精”三個字，鮑師傅靠的是以往別無分號的“肉松小貝”。

第二，門店干凈整潔亮堂。裝修不一定奢華，但一定干凈，喜茶也好，一點點也好，設(shè)計都非常簡潔，還能讓人看見后廚，更別說鮑師傅那三面落地玻璃了。

第三，售貨窗口只開一個。鮑師傅占了三個門面，有多達十幾號工作人員，可售貨窗口只開了一個，招待顧客的總共才兩個工作人員，一個收錢，一個打包。如果一下要五六個品種，每個只要兩三個，也要一個個分開打包和算賬，一個人花十分鐘很正常，隊伍很容易就排起來。我離開的時候，遇到了一對買完蛋糕也正準(zhǔn)備離開的年輕夫婦，丈夫挽著挺著大肚子的老婆跟我感嘆：“多開一個窗口就好了，哎！”

第四：年輕化。陜西經(jīng)典派商業(yè)運營董事長，資深策劃師，西北大學(xué)商學(xué)院創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師朱林認為，年輕人是網(wǎng)紅餐飲的主要消費對象，也是創(chuàng)業(yè)主體。“其實網(wǎng)紅本身就是一個年輕人的新概念，基于這個出發(fā)點，產(chǎn)品迎合年輕人口味，用年輕人習(xí)慣的方式推廣，就會受到年輕人歡迎。”
第五：是有品質(zhì)有特質(zhì)。網(wǎng)紅餐飲其實挺注重品質(zhì)的，而且口味也相當(dāng)有特色。目前，一些網(wǎng)紅餐廳，不但做到了好看，給顧客制造出了驚喜感。與快時尚餐廳的低價格、追求高翻臺相比，網(wǎng)紅餐廳更注重一種平衡，更注重每一餐的品質(zhì)。

第六：高顏值、時尚感的包裝。秀曬炫，發(fā)朋友圈、發(fā)微博成為年輕消費群體的生活常態(tài)。成為顏值高是“網(wǎng)紅”餐飲重要的特點，包裝漂亮且造型獨具特色，讓人愿意跟風(fēng)追捧。

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