餐飲品牌設(shè)計(jì)簡(jiǎn)歷模板（餐飲品牌設(shè)計(jì)簡(jiǎn)歷模板范文）

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• 餐飲領(lǐng)班的簡(jiǎn)歷怎么寫

餐飲領(lǐng)班的簡(jiǎn)歷怎么寫

首先說(shuō)明一點(diǎn)：餐飲主管的求職簡(jiǎn)歷模板你可以在應(yīng)屆生求職論壇wwwjob94com下面的簡(jiǎn)歷模板之家這個(gè)欄目里面找到，下面的這些要點(diǎn)就是我從餐飲主管的簡(jiǎn)歷模板哪里抽取出來(lái)的，你可以將這些要點(diǎn)用在你的求職簡(jiǎn)歷下面的工作經(jīng)驗(yàn)這塊里面去，因?yàn)檫@樣能夠讓人更加相信你是有工作經(jīng)驗(yàn)的而且是能夠勝任這份工作，至于簡(jiǎn)歷模板的詳情你就自己進(jìn)去看吧我就不多說(shuō)了.
1.計(jì)劃與經(jīng)營(yíng)管理工作：
（1）全面負(fù)責(zé)餐飲部的食品飲料生產(chǎn)與購(gòu)買，根據(jù)市場(chǎng)需求及時(shí)更新產(chǎn)品；
（2）全面落實(shí)相關(guān)服務(wù)計(jì)劃與組織管理制度，保證日常業(yè)務(wù)正常地開(kāi)展；
（3）加強(qiáng)對(duì)膳務(wù)管理的領(lǐng)導(dǎo)，做好保障餐飲生產(chǎn)、服務(wù)的后勤工作。定期與廚師長(zhǎng)、采購(gòu)員一起巡視市場(chǎng)，檢查庫(kù)存物資，了解存貨和市場(chǎng)行情，對(duì)餐飲物資和設(shè)備的采購(gòu)、驗(yàn)收和貯存進(jìn)行嚴(yán)格的控制；
（4）全面負(fù)責(zé)餐飲成本和費(fèi)用的控制。定期召開(kāi)餐飲成本分析會(huì)，審查菜肴和酒水的成本情況；
（5）計(jì)劃和組織餐飲的推銷活動(dòng)，擴(kuò)大餐飲銷售渠道，增加餐飲收入；
（6）與廚師長(zhǎng)保持良好的合作關(guān)系，根據(jù)季節(jié)差異、客人情況研究制定特別菜單；
2.衛(wèi)生管理工作：
(1)督促做好餐廳的清潔衛(wèi)生，抓好餐具、用具的清潔消毒工作；
（2）有計(jì)劃地進(jìn)行全面的衛(wèi)生檢查活動(dòng)，保證食品安全質(zhì)量；
（3）全面落實(shí)國(guó)家與酒店的衛(wèi)生法律法規(guī)，并嚴(yán)格監(jiān)督員工實(shí)施；
3.員工管理工作：
（1）督導(dǎo)餐廳、酒吧和廳面經(jīng)理組織好餐飲的服務(wù)工作，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量；
（2）全面負(fù)責(zé)餐飲部人員的工作組織和安排，對(duì)本部門職工的工作表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)估，監(jiān)督部門培訓(xùn)計(jì)劃的執(zhí)行，實(shí)施有效的激勵(lì)手段；
（3）安排各領(lǐng)班班次，督導(dǎo)領(lǐng)班日常工作，并實(shí)施相關(guān)的培訓(xùn)；
（4）參加餐飲部召開(kāi)的各種有關(guān)會(huì)議，完成餐飲部經(jīng)理下達(dá)的其它任務(wù)。
4.內(nèi)外部溝通：
（1）領(lǐng)會(huì)上級(jí)制定的部門工作計(jì)劃內(nèi)容并貫徹實(shí)施，配合上級(jí)各項(xiàng)決策決議的下達(dá)及執(zhí)行；
（2）定期向上級(jí)經(jīng)理匯報(bào)本部門經(jīng)營(yíng)情況；
（3）團(tuán)結(jié)員工，營(yíng)造融洽的工作氛圍，為員工創(chuàng)造舒適的工作環(huán)境；
（4）與其他相關(guān)部門溝通、協(xié)調(diào)，傾聽(tīng)意見(jiàn)，提高餐飲部門工作質(zhì)量。

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