餐飲品牌設(shè)計空間布局（餐飲品牌設(shè)計空間布局圖）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于餐飲品牌設(shè)計空間布局的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

• 餐飲店應(yīng)該怎么設(shè)計？
• 餐飲空間設(shè)計內(nèi)容有哪些
• 餐飲空間如何設(shè)計裝修?
• 餐廳設(shè)計公司：高檔餐廳如何布局

餐飲店應(yīng)該怎么設(shè)計？

　　前言：餐廳裝修不是裝修的好看就可以的，里面有很多要注意的事情，不然會直接影響你的客流量，嚴重的甚至?xí)?dǎo)致后續(xù)的營業(yè)：點擊了解餐飲店應(yīng)該怎么設(shè)計？

　　1、首先最重要的就是座位的布局，不同風(fēng)格的餐廳布局要求不一樣，不同的地段布局也不一樣。多少包廂、多少散座、多少卡座和消費群體有很大關(guān)系。商業(yè)街節(jié)奏快所以散座、卡座為主。寫字樓商務(wù)請客那就要求包廂多。所以座位布局一定要做市場調(diào)查后才來決定不同座位的比例。

　　2、廚房的大小比例，快餐，時尚餐廳，茶餐廳都要求不一樣，一定要和廚師協(xié)商溝通，了解多少設(shè)備與操作流程。這樣設(shè)計出來才合理，才滿足整個餐廳的出品率。

　　3、餐廳的文化，文化一定要和裝修結(jié)合起來，餐飲文化和你的消費群體定位有直接關(guān)系，文化一定引起你的消費群體共鳴。

　　以上是“餐飲店應(yīng)該怎么設(shè)計？”的部分介紹，希望能夠給大家提供些幫助

餐飲空間設(shè)計內(nèi)容有哪些

1、餐廳照明
不同的餐飲空間對燈光的要求是不同的，快餐店、中餐店、宴會廳、酒吧等，它們的燈光是完全不一樣的。
一般照明：整個餐飲空間進行整體照明，空間環(huán)境與就餐桌面的照度大致均勻。照明充足，突出明亮、簡潔的空間特性。例如：肯德基、快餐店。
局部照明：為強調(diào)特定目標而采用的小面積照明，惜光如金。例如：酒吧、咖啡廳。
混合照明：一般照明+局部照明。照度中等，按照功能區(qū)域劃分照度。門廳、過道等區(qū)域采用一般照明，就餐桌面、展示空間采用局部高照度照明。例如：很多特色餐廳都是采取這種照明，出去吃飯時多注意一下。
　2、餐廳色彩
好的色彩設(shè)計可以幫助顧客識別品牌并增強記憶，通過獨特的色彩來強化形象沖擊力，促進“品牌色”的形成。例如麥當勞的黃色、肯德基的紅色、德克士的橙色等，這些知名的快餐品牌使色彩成了品牌戰(zhàn)略中的關(guān)鍵性武器，在消費者心中建立了持久的“品牌色”印象。
　色彩的有機配置(冷、暖色的運用)
暖色調(diào)較冷色調(diào)在餐飲空間設(shè)計運用上來說會容易很多，但應(yīng)該強調(diào)的是，暖色的過多使用反而會過猶不及，適得其反。
色彩的協(xié)調(diào)處理(多種色彩的處理)
在餐飲空間設(shè)計中，多彩色不宜同時大面積地運用在三大界面。純度高的色彩適合應(yīng)用于小塊面積，而大塊面上應(yīng)使用純度低的色彩，這樣才能獲得色彩的平衡感。
　色彩的對比與調(diào)和作用
在餐飲空間設(shè)計色彩氣氛營造時，我們既要追求整體統(tǒng)一又要不失民族絢麗感，在追求色彩統(tǒng)一時，色彩的調(diào)和意味著色彩三要素的靠近，從而產(chǎn)生一種整體感，同時運用對比色和互補色來彌補某些色彩在調(diào)和搭配上的不足。
餐飲空間設(shè)計的色彩氣氛營造，講究主色調(diào)明確和色彩變化的統(tǒng)一性，講究色彩搭配中的合理性，講究色彩的民族性，使餐餐飲空間設(shè)計的整個色彩環(huán)境變得生動而不失調(diào)和，活潑而不失穩(wěn)重。
3、包間的排布
在餐飲空間設(shè)計布局中應(yīng)注意盡可能是單間的大小多樣化，一些貴賓單間內(nèi)所設(shè)的備餐間入口最好要與包間的主入口分開，同時，備餐間的出口也不要正對餐桌。包間區(qū)域的服務(wù)通道與客人通道的分開十分重要，過多的交叉會降低服務(wù)的品質(zhì)，好的設(shè)計會將兩通道明顯地區(qū)分開。

餐飲空間如何設(shè)計裝修?

如何才能做好餐飲空間設(shè)計？有哪些要素值得注意嗎？

　　1、品牌調(diào)性

也就是“定位”，這是最最最最先需要考慮清楚的，這里你沒具體說自己要開什么主題餐廳，畢竟主題餐廳也分很多類型很多檔次，面向的受眾也就自然有所不同，所以我這里只好籠統(tǒng)地跟你講下。。。要知道，身處繁華的市區(qū)和身處普通的小縣城是大相徑庭的，面對的消費人群偏好、消費能力、餐飲店生命周期等很多因素也都要相應(yīng)地調(diào)整，一般來說，定位高大上的品牌餐飲店，對裝修設(shè)計公司團隊的施工經(jīng)驗和能力水平要求會高出很多，因而這里的成本費用預(yù)算也是需要提前做到心中有數(shù)的。

2、注意裝修

　　如果裝修設(shè)計千篇一律，沒有自己的特色，看起來就像缺少了靈魂一般。這類餐廳要想吸引別人，也是有一定難度的，而在挑選裝飾的時候，可以盡量挑一些比較有個性或內(nèi)涵的裝飾。例如在餐廳收銀臺可以用招財貓，不但有更好的寓意，還有獨特的感覺?！?/p>

　3、功能劃分

　　在餐飲空間設(shè)計的時候也會注重于每個功能的劃分，如果進了一家店面，就沒辦法一眼就能分清哪里是吃飯的地方，哪里是廚房，哪里是收銀的地方，很可能會讓消費者大吃一驚。因此在對空間進行裝修的選擇過程中，也應(yīng)體現(xiàn)出人文內(nèi)涵，這樣才能有效地規(guī)劃出較為合理的空間，能讓消費者有消費欲望，在一定程度上也能起到促進銷售的作用。

　　4、注意燈光

　　在進行餐飲空間設(shè)計的時候也要注重于燈光，也許白天時燈光的存在，并沒有讓大家過分重視，但夜深人靜時，當消費者來到一家餐飲店，更多關(guān)注的是燈光，這是不能忽視的一個選擇，可以在一定程度上為大家營造一個舒適、溫馨的氛圍。如能合理利用燈光，就能輕松營造出較好的氣氛，如可適當選用一些暖色燈光，在一定程度上能增進食欲。

5、色調(diào)搭配

色系的選擇搭配也蠻重要了，貌似這里頭還包含一定的顏色性格與心理學(xué)之類的神奇魔法吧，不同的色彩會影響人們用餐的情緒、進一步影響食欲、進一步影響銷售業(yè)績~~~總之色彩的成功運用能夠成功營造和諧的就餐氛圍，一般來說，主題餐廳以簡約色系為主，藍、粉、綠、白較為常見，而火鍋店因為對應(yīng)熱情、火辣，自然也就有了紅、黃兩種主打色系，相信夜間涮火鍋的吃貨們肯定記得那夜幕下高掛的大黃燈籠和紅漆臺柱了哈？

所以，想要做好餐飲空間設(shè)計的話，那么，不妨可以從以上的這些方面入手，另外就是一定要找專業(yè)的餐飲設(shè)計公司，這樣才能確保最終的效果。

餐廳設(shè)計公司：高檔餐廳如何布局

高檔餐廳是指人均消費比較高的餐飲空間。在這類餐廳中，消費者注重的不僅是食物的口味，還有環(huán)境的舒適性以及服務(wù)的質(zhì)量。

1、桌椅布局

2、高檔餐廳平面規(guī)劃

3、高檔餐廳包間的排布快餐廳的桌椅顏色要么是紅的要么是黃的

紅色或黃色能刺激食欲，并能讓人緊張，節(jié)奏京戲快

快餐廳以紅黃色為主色調(diào)，就是讓顧客快點吃完，快點走！

顏色要明快,給人眼前一亮的感覺以促進食欲.

最好是主題餐廳,這樣有自己的特色.

椅子要看上去舒適實際上一般般,加速顧客的流轉(zhuǎn),夠?qū)嵱冒?

還有就是餐廳的搭配了。

餐廳的裝修要點，主要是集中在下面幾個方面：

1、色彩的配搭。

餐廳一般的色彩配搭都是隨著客廳的，因為目前國內(nèi)多數(shù)的建筑設(shè)計，餐廳和客廳都是相通的，這主要是從空間感的角度來考量的。對于餐廳單置的構(gòu)造，色彩的使用上，宜采用暖色系，因為在色彩心理學(xué)上來講，暖色有利于促進食欲，這也就是為什么很多餐廳采用黃、紅系統(tǒng)的原因。

2、餐廳的風(fēng)格

餐廳的風(fēng)格是由餐具決定的。所以在裝修前期，就應(yīng)對餐桌餐椅的風(fēng)格定奪好。其中最容易沖突的是色彩、天花造型和墻面裝飾品。一般來說，它們的風(fēng)格對應(yīng)是這樣的：

1）玻璃餐桌對應(yīng)現(xiàn)代風(fēng)格、簡約風(fēng)格。

2）深色木餐桌對應(yīng)中式風(fēng)格、簡約風(fēng)格。

3）淺色木餐桌對應(yīng)自然風(fēng)格、北歐風(fēng)格。

4）金屬雕花餐桌對應(yīng)傳統(tǒng)歐式（西歐）。

5）簡煉金屬餐桌對應(yīng)現(xiàn)代風(fēng)格、簡約風(fēng)格、金屬主義風(fēng)格。

3、餐具的選擇

餐具的選擇需要注意與空間大小的配合。小空間配大餐桌，或者大空間配小餐桌都是不合適。由于購買的實際問題，購買者很難把東西拿到現(xiàn)場進行比較。所以，先測量好所喜好的餐桌尺寸后，拿到現(xiàn)場做一個全比例的比較，這樣會比較合適，避免過大過小造成的不便。

4、餐桌布的選擇。

餐桌布宜應(yīng)以布料為主，目前市面上也有多種選擇。如你使用塑料餐布的，在放置熱物時，應(yīng)放置必要的厚墊，特別是玻璃桌，有可能引起不必要的受熱開裂。

5、餐桌與桌椅的配合

餐桌與桌椅一般是配套的，但兩者你是分開選購，需要注意保持一定的人體工程學(xué)距離（椅面到桌面的距離以30cm左右為宜），過高或過低都會影響正常食用姿勢，引起胃部不適或消化。

以上就是關(guān)于餐飲品牌設(shè)計空間布局相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。

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