杭州民間藝術(shù)(杭州民間藝術(shù)剪紙)
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一、浙江浙江有幾大經(jīng)典民間藝術(shù)
浙江省民間藝術(shù)資源簡況 民間藝術(shù)分為表演藝術(shù)與造型藝術(shù)兩大類,表演類包容了歌、舞、說、演等手段,音樂、舞蹈、曲藝、戲劇、雜技等多種表演藝術(shù)形式;造型藝術(shù)包括了繪畫、建筑、雕塑、織造等。民間藝術(shù)是我國民族民間傳統(tǒng)文化中極為絢麗的組成部分。 浙江位于東海之濱,海島、水鄉(xiāng)、山川等各地貌形態(tài)鑄造了極為豐富多彩的民間藝術(shù)。鄉(xiāng)情、鄉(xiāng)風、鄉(xiāng)音、鄉(xiāng)土孕育了帶有地域特色的民間藝術(shù)表現(xiàn)形式。 民間音樂(歌曲部分)有:山歌、田歌、漁歌、號子、小調(diào)、燈調(diào)·蓮花、兒歌、生活音調(diào)、畬族民歌。民間音樂(器樂部分)有:絲竹樂、吹打樂、鑼鼓樂等。 民間舞蹈(漢族部分)有:馬燈、燈舞、采茶舞、花鼓、龍舞、獅舞、蓮花等。 民間戲曲有:宋雜劇、甬劇、湖劇、杭劇、婺劇、睦劇、越劇、甌劇、木偶戲等。 民間曲藝有:蓮花落、道情、評話、杭曲、臺州曲調(diào)、寧波走書、湖州琴書、平湖調(diào)等。 民間雕刻有:東陽木雕、青田石雕、黃楊木雕、甌塑、泥塑、微雕、玻璃雕刻、黃巖翻簧、竹刻臂擱、車木玩具等。 民間陶瓷有:龍泉青瓷、長興紫砂、花雕酒壇等。 民間印染有:藍印花布、夾纈等。 民間編織有:竹編、麻桿編、草編、蕭山花邊、花帶等。 民間紙藝有:樂清細紋刻紙、浦江戲曲剪紙、仙居無骨花燈、海寧花燈、風箏、王星記扇等。 民間建筑家具裝飾有:骨木鑲嵌、朱金木雕、木制器皿、磚雕、明石路紋等。 民間繪畫有:祖宗畫、灶頭畫、木版年畫、建筑內(nèi)飾畫、畫簾、繡簾等、農(nóng)民畫。 民間服飾有:畬族服飾、戲劇服裝、繡花鞋、香包等。 民間刺繡有:機繡、金銀彩繡、甌繡、發(fā)繡、挑花、繡衣、幡等 浙江省十大文藝 集成志書編纂、出版工作簡況 我省“民舞集成”工作開始于1982年,共搜集整理了民間舞蹈739個,錄制了190個節(jié)目與片斷,編寫了220個資料本。1989年12月通過終審,1990年10月《中國民族民間舞蹈集成·浙江卷》正式出版。全書共144萬字,圖片63幅。 “民歌集成”工作開始于1980年,共采集民歌3750首,錄音資料100余盒,圖片200余幅,各地編成資料卷共30余卷?!吨袊耖g歌曲集成·浙江卷》于1991年10月通過終審,1993年10月正式出版。全書共約110萬字,其中樂譜835首,文字約95萬字,圖片66幅,圖表4張。 “民器集成”工作開始于1983年,共采集樂曲3303首(套),錄音資料150盒,錄像11套,圖片299幅,文字25萬余字,各市(地)編成資料卷共11套?!吨袊褡迕耖g器樂曲集成·浙江卷》于1993年6月通過終審,1994年10月正式出版。全書共約300余萬字,其中樂譜280余首(套),文字約11萬,圖片60幅,圖表9種。 “戲曲志”工作開始于1984年,共收集原始資料2823萬字,整理編印資料186萬字,搜集圖片1萬多張,文物892件。120余萬字的《中國戲曲志·浙江卷》1996年7月通過終審,已于1998年正式出版。 “戲曲音樂集成”工作開始于1986年,共整理編纂了1800余萬字的地方卷本。1996年4月編寫完成了200余萬字的省卷本,已通過終審,即將出版。 “曲藝音樂集成”工作開始于1987年,現(xiàn)編輯了資料72個曲種5卷10冊,共約400余萬字(含曲譜、照片等)。1998年6月編成送審本250余萬字,圖片50幅,現(xiàn)已完成復(fù)審。 “曲藝志”工作開始于1992年,已完成杭州、舟山、金華、湖州、紹興等分卷資料共約100余萬字。省卷本已于1999年10月初審結(jié)束。 三套民間文學(xué)集成于1984年底開始,1986年全面展開,1997年全部出版,“民間故事集成”編入16萬8千9百余個故事,“民間歌謠集成”編入6萬7千余首歌謠,“民間諺語集成”編入51萬條諺語。 滿意請采納
二、有關(guān)蕭山的風土人情,民間藝術(shù),文化遺跡,民俗民風(可復(fù)制)
蕭山,古稱余暨、永興。
人杰地靈
蕭山公元2年始建縣,始稱余暨,唐代天寶元年(公元742年)改現(xiàn)名,一直沿用至今。人杰地靈,源遠流長的湘湖,成名早于西湖,傍水依山,襟江帶湖,以風景秀麗而著稱。毗鄰湘湖的越王城山,越王勾踐臥薪嘗膽的故事家喻戶曉,千古流傳。春秋戰(zhàn)國時期中國四大美女之一西施、唐代大詩人賀知章、民族英雄葛云飛、歷史演義作家蔡東藩、著名畫家任伯年、近代政治家湯壽潛等歷史名人的文韜武略,為蕭山留下了光耀千古的華章!
秉承歷史文脈,蕭山人形成了獨有的創(chuàng)業(yè)文化,造就了“奔競不息、勇立潮頭”的“蕭山精神”。從當年的“圍墾精神”,到“歷盡千山萬水、吃盡千辛萬苦、說盡千言萬語、想盡千方百計”的“四千精神”、“搶上頭班車、搶抓潮頭魚、搶開逆風船、搶進快車道”的“四搶精神”、“敢與強的比、敢同勇的爭、敢向高的攀、敢跟快的賽”的“四敢精神”,蕭山精神在不同的歷史時期盡管有著不同的表現(xiàn)形式,但都具有“奔競不息、勇立潮頭”的本質(zhì)內(nèi)涵。如今,蕭山人民與時俱進地豐富發(fā)展蕭山精神,演變?yōu)槿谌氪蠛贾?、建設(shè)新蕭山、引領(lǐng)新發(fā)展的生動實踐,正成為推進建設(shè)富裕和諧現(xiàn)代化蕭山的強大動力。這就是真正的蕭山。
風俗特產(chǎn)
蕭山蘿卜干
說到蕭山,不得不提到蕭山蘿卜干!一道蘿卜干炒臘肉是多么的美味?。∈捝教}卜干產(chǎn)于浙江省蕭山市,以該市“一刀種”蘿卜為原料,以其長度與菜刀相近,加工時一刀可分兩半而得名。具有色澤黃亮、條形均勻、咸甜適宜、脆嫩松口的特色,為早餐佐食之佳品。據(jù)《中國土特產(chǎn)大全》記載:蕭山蘿卜干“食之有消炎、防暑開胃的作用,是早餐佐食之佳肴”。主要產(chǎn)地分布在蕭山市的坎山、赭山、新灣、義蓬、瓜瀝、城北等鄉(xiāng)鎮(zhèn)?!?
蘿卜干為圓柱形,直徑4~5厘米, 重約150克,外皮較厚色白,含水量少。加工方法亦采用風脫水法,刀切成條,每條帶有邊皮,然后攤曬,每日翻動多次,晚間苫蓋以防霧浸雨淋。曬2~3日,手感柔軟,即可腌制。將蘿卜條置容器中,放鹽拌勻,用力揉搓,至鹽烊為止。分批進缸,逐層踏實,兩日后出缸,勻薄攤曬,勤加翻動。三四日后再加適量鹽分拌勻,分層裝壇,逐層壓實,加蓋面鹽,封口。一般經(jīng)一周左右制成。成品無須根、斑點、青頭、壞條,經(jīng)年不壞,香味不散。該品已有800余年生產(chǎn)歷史。
蕭山花邊
說到蕭山還有一個特產(chǎn)就是蕭山花邊及中國的十字繡!蕭山花邊又名萬縷絲、萬里斯,于二十世紀初由意大利威尼斯傳入蕭山坎山鎮(zhèn)。經(jīng)過七十多年的發(fā)展創(chuàng)新,由原來的花樣單調(diào)發(fā)展為如今的品類繁多,有床罩、臺毯、窗簾、沙發(fā)套、座墊、胸花、繡衫等2000多種,構(gòu)圖新穎,色調(diào)素雅,工針多樣,技藝精湛,其產(chǎn)品遠銷50多個國家與地區(qū)。北京人民大會堂浙江廳的巨幅萬縷絲花邊窗簾、寧夏廳的花邊窗簾和杭州機場貴賓室的“西湖全景”,都是蕭山花邊的代表杰作?,F(xiàn)在純手工制作的花邊是極其珍貴的藝術(shù)品哦!
蕭山霉干菜
還有一個是蕭山霉干菜是益農(nóng)鎮(zhèn)的傳統(tǒng)特產(chǎn)。益農(nóng)鎮(zhèn)(原夾灶鄉(xiāng))原屬紹興縣,故歷來以“紹興霉干菜”為名。此產(chǎn)品由大葉芥加工而成,香氣濃郁,味美質(zhì)嫩,久貯不變,是一種常年食用的大眾化食品。“干菜燜肉”為民間傳統(tǒng)風味的名菜。
蕭山楊梅
楊梅是浙江特產(chǎn)。蕭山、慈溪、余姚、蘭溪等地都是楊梅產(chǎn)地,其中以蕭山杜家一帶所產(chǎn)楊梅最負盛名。這種楊梅顆粒大,每500克28個到30個。核小,肉柱圓,味鮮甜。一般在夏至后5天左右成熟。蕭山楊梅栽培歷史悠久,已有早色、遲色、白楊梅、草梅等四十余種品種。楊梅具有果大核小、汁多味甜的特點。所以可以說,世界上哪里楊梅最好?回答當然是蕭山!
三黃雞
蕭山雞的起源是春秋戰(zhàn)國時期越國宮中飼養(yǎng)的斗雞傳入民間而來,故又稱“越雞”;而因其喙黃、羽黃、腳黃,故又名“三黃雞”。此雞個體肥大,肉質(zhì)白嫩,味鮮美,前期生長快,抗病力、覓食力和適應(yīng)性強,是全國八大優(yōu)良雞種之一。主要產(chǎn)地在瓜瀝、義蓬、城北等地。
南宋官窯瓷
南宋官窯,為宋代五大名窯之首。公元1276年,南宋的覆滅導(dǎo)致南宋官窯窯場一起被摧毀,官窯器自然成了南宋王朝最后的陪葬品,消失在歷史的長河中。中國陶瓷工藝美術(shù)大師、國家有突出貢獻的陶瓷專家葉國珍教授為了不使以南宋官窯代表的中國青瓷成為“絕唱”,1968年開始他對南宋官窯遺址(杭州烏龜山南宋瓷窯遺址)進行了全方面考察,在漫長的試驗過程中,前后經(jīng)過兩千多次的配方調(diào)整,一百多次夜以繼日地試驗,終于在1978年成功恢復(fù)了南宋官窯瓷,揭開了南宋官窯制作工藝神秘的面紗。
錢江啤酒
錢江啤酒廠生產(chǎn)的錢江啤酒,選用地產(chǎn)優(yōu)良原料,配以石英礦泉水,采用國內(nèi)道創(chuàng)的露天臥式大罐釀制和西德進口整套流水設(shè)備灌裝。酒色淡黃清亮,酒味清醇爽口,"錢江啤酒"和"錢江清泉啤酒",先后榮獲部優(yōu)和省優(yōu)產(chǎn)品稱號,"中華啤酒"已遠銷美國。
莼菜罐頭
莼菜原產(chǎn)中國長江以南地區(qū),以湘湖、西湖、太湖所產(chǎn)最為著名。但無論莼菜質(zhì)量、栽培時間和歷史上的知名度,都首推湘湖莼菜。南宋《會稽志》載:"蕭山湘湖之莼特珍"。杭州烹調(diào)"西湖莼菜湯"成名之后,其所用莼菜亦多產(chǎn)自湘湖。把莼菜制成罐頭銷運國外也始自蕭山。
浙江龍井茶
浙江龍井茶,堪與傳統(tǒng)名茶"西湖龍井"相媲美,是浙江名茶譜中的后起之秀。蕭山是浙江龍井茶的發(fā)源地和主產(chǎn)區(qū)。浙江龍井茶在我市的社會價值要超過它的經(jīng)濟價值。在招待親朋好友時或喜慶宴會后,如能飲上一杯"色、香、味、形"俱佳的龍井茶,可以增添親切熱烈的氣氛!
蕭山風俗
蕭山古屬紹興,故很多風俗習(xí)慣和紹興相同,蕭山又屬吳越文化區(qū),所以在江南這一帶很多風俗習(xí)慣都大同小異,風俗習(xí)慣眾多,而且很多風俗流于農(nóng)村,難以枚舉,這里介紹部分蕭山的風俗習(xí)慣。
臨浦小馬燈
臨浦鎮(zhèn)橫一村的龍馬燈表演起源于1945年春節(jié),延續(xù)至今。在該村,村民們幾乎人人都參與龍馬燈表演。如今,在蕭山舉辦的各種大型文藝活動中,這支業(yè)余龍馬燈表演隊頻頻亮相,如在今年元宵節(jié)活動以及剛剛結(jié)束的黨山廟會上,都有他們的精彩表演。區(qū)文化廣電新聞出版局相關(guān)負責人說,一個村有如此深厚的文化底蘊,十分難得。燒蝗蟲
在歷代《蕭山縣志》中,凡元宵節(jié),幾乎都是張燈結(jié)彩的風俗記載。其實在北部沙地,元宵節(jié)從來沒有張燈的習(xí)俗;其獨特的節(jié)日事像是燒蝗蟲、接紫姑、吃油菜蕻炒年糕。這里談?wù)劅认x。
所謂燒蝗蟲,是在正月十四的夜里,燒塘邊的蘆葦,燒埂上的茅草,或者以自家的絡(luò)麻稈、稻草等扎一個火把,在田野上邊跑邊燒,又大聲高呼:“嘩啦嗬――!嘩啦嗬――!嘩啦嗬嗬嗬嗬嗬――!”如此興高采烈地放火燒草,據(jù)說為的是燒死蟲卵,以兆豐年,故叫燒蝗蟲。
燒蝗蟲者多為小男孩、小伙子,年紀稍大一些的如三四十歲的男人就比較少。沒有人組織,沒有人動員,至多是興奮不已的孩子們在白天相互攛掇、慫恿而已,而到得天色將暗未暗之際,廣袤的沙地平原上,已有星星點點的火把、火堆亮了起來,“嘩啦嗬嗬嗬”的吼聲漸漸響起,隨之火點越來越多,叫聲越來越響。轉(zhuǎn)眼間,遍野已是流動的火把。燒蝗蟲的柴薪,主要是塘埂邊那些殘剩的蘆葦、茅草。誰要是出門較晚,輪不到燒殘?zhí)J剩茅,那就破費一點自家的柴草。有的小孩為了讓火把耐燃一些,則束縛兩三把竹梢,甚至澆以煤油柴油,這樣便可以高舉火把,在麥地上盡情地呼喊奔跑。
沙地多年燒蝗蟲的活動中,不曾聽說有人家因此而失火的?;蛟S正因為沙地人家多草舍,即使小孩,燒蝗蟲反而更注意火患了。偶或聽到有人在罵罵咧咧,那只不過是頑皮的孩子燒了他的稻草堆或捧走了他的幾捆絡(luò)麻稈而已,但這在燒蝗蟲似乎是應(yīng)該的,沒有人會同情他的罵。
燒蝗蟲之得以成為節(jié)令風俗,與沙地歷史上蝗災(zāi)頻仍分不開。有史記載的1929年蕭山特大蝗災(zāi),也發(fā)生在沙地?;认x,形似大頭蚱蜢,后肢發(fā)達,善于跳躍和飛行。它以禾本科植物為食,堅硬的口器能將整株棉花、玉米吃得只剩一根光桿兒。它們又具有群棲的習(xí)性,且繁殖力極強,干旱季節(jié),蔓延特別迅速,常常是黑壓壓一片鋪天蓋地飛行,所到之處,大片農(nóng)作物遭受毀滅。以前沒有農(nóng)藥治蟲,唯一的辦法是用人工捕捉。而蝗蟲是以短而彎曲的產(chǎn)卵管鑿?fù)廉a(chǎn)卵的,卵又是成塊產(chǎn)在莊稼的根部,大家除掉卵巢的辦法主要就是用火燒。元宵節(jié),春節(jié)活動至此而盡,春耕生產(chǎn)即將開始。將燒蝗蟲列為元宵節(jié)的一項內(nèi)容,自然寓有不忘蝗災(zāi)、以農(nóng)為本的用意。
舊縣志皆云:“東土之民多敦樸而或失之鄙瑣,西土之民多褥禮而或失之虛文?!弊鳛槭捝綎|土的沙地,燒蝗蟲或因鄙瑣而為志書撰述者所不屑,其實,它充分透露著與民生息息相關(guān)的“敦樸”;相比之下,西土的燈籠倒真有點失之“虛文”了。沙地船
沙地平原,河流如網(wǎng),以往的交通運輸也就主要依靠船只。
數(shù)百年中,沙地的船只種類較多,并有許許多多的稱呼。以河道論,有內(nèi)河船、外江船;以載重論,有小船、大船,六噸船、十噸船等;以船篷論,有烏篷船、白蓬船、滿篷船、單篷船、袒口船等;以動力輪,有劃船、搖櫓船、牛拖船、別竿船、風篷船、掛槳船、輪拖等。而同是“搖櫓船”,又因用途不同而有不同的稱呼,如埠船、航船、快班船、罱泥船、換灰船、鷺鶿船、上墳船等。這里,選擇較有特色的幾種船只介紹如下。
牛拖船
上世紀50年代前,沙地河浜眾多,但兩岸都是粉一樣的沙性土壤,遇雨便泥沙俱流,河灣淤淺,一遇晴天,稍大的船只便不能通行。于是牛拖船成了最普遍的水運方式。
牛拖船是以一頭水牛拖拉幾只小船(一般為6只)的一個船組。一人坐在前面的船頭上,持鞭指揮水牛;另有一人手持撐篙,在后面的船上來回走動,隨時矯正船組,以免擱淺。牛拖船的船只,式樣統(tǒng)一,大致是一丈長、五尺寬,船身較淺,船面平直,宛如一般的船只斬去了頭尾,只剩中間一個艙節(jié)。這很像過去紹興一些渡口所設(shè)的揉渡船,因無專門擺渡者,行人登船后,需自己扯拉懸于兩岸的繩索過渡,為求平穩(wěn)而不傾覆,船身幾乎都是方形的。牛拖船做成這種形狀,目的相同。因為船體小,吃水淺,載重量不大,牛拖船運輸?shù)闹饕寝r(nóng)具、糧食、壇裝咸菜,以及雜七雜八的生活用品,總之是些較為輕泛的貨物。這種船,只能成串相連,用牛拖拉,單只是不能長里程撐行、劃駛的,因此也是牛拖船的專用船只。
水牛拖著這串船必然費力,它的腳必須踩著河底才用得上力,所以在河道普遍疏深、拓寬了的上世紀六七十年代,牛拖船一般在牛背露水的近岸一帶行走。由于水牛能短距離游泳,遇到十字河口等較深的河段,牛拖船也可以安然而過。船到終點后,船主的第一要務(wù)是卸去牛軛,牽牛上船,并喂以油餅、玉米等精飼料;如是冬天,還要在飼料中攙些燒酒,以祛寒暖身。隨著沙地河道的疏浚和輪拖的出現(xiàn),牛拖船逐漸稀少。到70年代中期,就徹底消失了。
別竿船
別竿船,是牛拖船時代另一種較為普遍的行船辦法。不用櫓,不用槳,也不用纖,而用一支撐竿“別”。其方法是將“撐竿老頭”插在船尾上,人在岸上握住撐竿梢頭推行,船即前進。別竿,都是盡可能的長,而下部又不是很粗的毛竹。因為別竿行船的需要,沙地船的船尾與別處不同。造船的時候,都特意將船尾延長一尺余,形成一個中空的倒三角,倒三角的兩側(cè)釘以厚板,撐竿就從三角孔插入,別住厚板。相沿成習(xí),即使后來普遍使用了櫓,船尾仍都是這種樣式,只有小劃船才是例外。別竿船行船時,船頭總是稍向里側(cè),船尾則偏向灣中央,這樣才吃得住水,別得住船。岸上的推行者雖然手握撐竿,但都是將撐竿梢頭抵于胸前,傾伏著身子推行的,這樣才用得上力。
埠 船
埠船,是一種用來載客搭貨的日間班船。都是早上從甲地起航,沿途??繋讉€埠頭,上下一些乘客,順便搭卸貨物,最后到達終點,當天返回甲地。
鄰近紹興的瓜瀝鎮(zhèn),曾是輻射沙地的集貿(mào)中心,沙地各處通往瓜瀝便有許多埠船,幾乎各個大小集鎮(zhèn)都有一只。有些談不上集鎮(zhèn),只是早間有些蔬菜攤販的地方,也有一只埠船。埠船都有三個船艙,各艙均設(shè)船篷,人在艙中不能直立,也就是所謂的“滿篷船”。船篷用竹編成,中間夾以箬殼,呈半圓形,并用煙煤和桐油漆成黑色,斯成“烏篷”,但通常只叫埠船而不叫烏篷船。
埠船前艙乘客人,中艙客貨兼載,后艙為船夫搭床燒飯之處。前艙和中艙兩邊,都擱有整排的坐板,供客人就坐。早先,埠船多用別竿撐。河道疏浚后,則用雙櫓搖,再加一兩個人拉纖。其船篷上常寫有“××至瓜瀝”的字樣,以及途中??康娜舾傻孛?。開船、??亢偷诌_終點,都有一個大概的時間。在即將開船或??繒r,船夫都要取出小銅鑼,“堂、堂、堂”地敲一通,招呼客人上下船;有的則吹海螺,嗚嗚的聲音傳得很遠;也有吹鐵皮喇叭的,聲音破啞難聽。70 年代起,埠船大多使用了輪拖,前面一只為輪船,后面拖有一兩只載客裝貨的木船。80年代,拖拉機、汽車大量涌入沙地,埠船隨之消失。
航船
航船,是相對于埠船的一種裝貨搭客的船只,因是夜間航行,也稱“夜航船”。它的航行距離比較的遠,目的地都是紹興。這就相當于現(xiàn)在的長途班車了。
比起埠船來,航船的船身要大得多,一般是40噸左右的大船。但是數(shù)量較少,僅較大的集鎮(zhèn)才有。航船也是通身蓋篷的“滿篷船”。航班時間都是傍晚從沙地某一集鎮(zhèn)開船,次日黎明抵達紹興。常用兩條船,往返對開。以貨運為主,乘客較少,中途一般不???。
沙地航船之所以把紹興作為目的地,首先是東片沙地通往紹興比較方便。沙地的航船大多在東片地區(qū),那里一過瓜瀝便是河道寬闊的紹興水鄉(xiāng)。西部的長山、坎山、西興等較大的集鎮(zhèn),則地處蕭紹運河邊,他們與城市之間的客運貨運,可以搭載這條古運河上歷來就有的紹興至西興的夜航船,無需自己設(shè)船。其次,蕭山歷來是紹興府的屬縣,直到1959年才歸屬于杭州市。紹興既是沙地人心目中歷史悠久的府地,又是就近最繁華的城市,商貿(mào)各業(yè)是蕭山縣城無法比擬的。而去杭州的話,錢塘江猶如天塹,航船過江極為不便。
快班船
快班船也是一種客貨兼運的日間班船。但與埠船不同,它中途一般不停靠,或僅??恳粌商幹饕侯^,相當于現(xiàn)在的“直達汽車”或“直快火車”。
快班船的船身比埠船要小。滿篷,背纖,雙櫓居多。為加快速度,有的采用三櫓。凡用三櫓者,中間一櫓,兼具舵、櫓兩項功能。為避免與邊上的兩支櫓相碰,這支櫓幾乎直立,俗稱“挖屁股櫓”。行船時,三人扳推俯仰,穿插合拍,很有節(jié)奏,船尾水花飛濺,嘩嘩有聲,船只的速度極快,背纖者常作小跑步行進。三櫓船的舵,都朝天倒插于船尾,紫紅色的舵面寫有“××至瓜瀝”的字樣。其運輸價格較埠船略貴。喪禮:小斂
《蕭山問俗記.喪禮》:“斂,人初死,停于床,喪屬跪而號哭......祭后,乃面西停于堂。至夜,僧或道踵于門,各事其事,或由喪家自雇,或為親戚所贈,鐃鈸鐘鼓交作,至晨乃已,意蓋散抑郁之氣也。如是或一夜、三夜、五夜,以至于七夜,視家之貧富,時之寒溫而定,大約何日大斂,則何日已耳。又命門眷合日時以斂。其斂也,或布或綢,皆須全套,不能絲毫混亂。將斂,親屬一二人,為之沐浴著內(nèi)衣。親屬各人,各為梳發(fā)三次,然后加外服,次第為之著就,以衾圍之,至吉時,然后斂(大斂)?!笔捯孛袼渍Z特色的龍舟廟會
東漢時期上虞曹家堡有一女名曹娥,母親系蕭山金家浜村人。其父曹盱于東漢漢安二年端午節(jié)在舜江主持祭祀伍子胥時,不幸落水身亡。曹娥沿江慟哭尋覓17晝夜而不得,于五月廿二這天毅然跳江尋父。相傳5天后她背負父尸浮出水順,孝行感動鄉(xiāng)里,歷史上曾建廟祀奉曹娥,表為孝女。蕭山金家浜為其外婆家,出于對這位外孫女孝行的推崇,于每年農(nóng)歷五月廿二曹娥投江之是,劃龍舟紀念她,形成了獨具蕭邑民俗語特色的龍舟廟會。龍舟廟會為期三天,以五月廿二為高潮。
三、民間藝術(shù)的扎糊之類
扎糊,是指以竹、木、鐵絲等為骨架,以絲綢、紙等外面,通過扎結(jié)、扣榫、糊裱等方法制作工藝品的方法,也是民間藝術(shù)中紙扎(又稱扎作、糊紙、扎紙庫、扎罩子、彩糊等)、彩燈、風箏、扇子等一類以扎糊方法制作的藝術(shù)品的總稱。除了彩燈、風箏等自稱一體的藝術(shù)品類外,扎糊一般主要指的是紙扎類的作品。廣義的紙扎,包括彩門、靈棚、戲臺、店鋪門面裝潢、匾額及人物、戲文、風箏、燈彩等項。狹義的紙扎,主要是用于祭祀及喪俗活動中的紙人、紙馬、搖錢樹、金山銀山、牌坊、門樓、宅院、家禽等可用來焚燒的紙制品。 歷史上,不同時期的紙扎稱謂及主要用途不盡相同。北宋稱紙扎行業(yè)為「裝鑾作」、「打紙作」、「冥器作」、「紙鋪」等。
據(jù)《東京夢華錄》記載,每年七月十五中元節(jié)的前幾天,市井街坊里開始賣冥器靴鞋、幞頭帽子、金犀緞帶、五彩衣服等,這些都是扎好架子糊上紙制成的。其中還記載:「以竹竿斫成三腳,高三五尺,上織燈窩之狀,謂之盂蘭盆,掛搭衣服冥錢在上焚之?!箷忻枋雒磕陱木旁孪卵_始賣冥衣靴鞋、席帽衣緞,為的是在十月的朔日祭祀之用。
根據(jù)明人著《如夢錄》所述,專門從事紙扎制作的人稱為「扎彩匠」,其經(jīng)營場所為「紙扎鋪」、「紙馬鋪」、「紙馬香鋪」等。另有用紙扎糊的供奉物品,僅是紙扎糊的房屋就有數(shù)十間;出殯的路上,還有專門在死者棺木旁歌舞的優(yōu)童,一路上跳竿走馬,表演一些戲曲,幾乎家家要在夜晚祭奠,在家門前將寒衣焚燒掉,稱為「送寒衣」。各種文獻的記載說明,歷史上紙扎的樣式是多樣的。
從明清至近代的地方志史料看,扎紙人紙馬祭神靈,是喪俗藝術(shù)中的一種主要而相當普遍的形式。因受地域文化的影響,中原及齊魯、江浙、西北、西南、閩南等地在祭祀形式,紙扎樣式等方面,有較大差異。湖北黃石西塞村每年端午都要舉行盛大的神舟會,神舟會的主體就是一條巨大的紙扎龍形舟船,船上的所有人物,道具也都由紙扎成,是典型的紙扎祭祀儀式和紙扎民俗藝術(shù)典型作品。
紙扎所選用的紙料,多以綿紙、宣紙、毛邊紙和草紙為主,現(xiàn)代已用機器紙代替。色紙一般根據(jù)建筑裝飾、服飾、器械、動物、器物來選擇相應(yīng)的色彩,然后根據(jù)紙扎中所需尺寸形狀制造成建筑裝飾的部件和人物的衣、裙、褲、冠、及佩飾等。服飾圖案和建筑裝飾一般采用木刻彩印或彩繪形式。在工藝技法上有的略剪成形,有的則精雕細刻。紙人的頭部一般采用泥模翻制而成,彩繪時根據(jù)不同的人物、神位相貌、角色、性別、貴貧開臉,類似于臉譜繪制形式。紙扎的框架結(jié)構(gòu)一般選擇蘆葦、竹竿和麥草等材料,其他輔助材料采用麻繩、絲線、竹釘、木棒等。紙扎骨架的扎制,根據(jù)扎制對象要合乎整體結(jié)構(gòu)。糊制剪貼,是紙扎工藝的主要內(nèi)容。它將不同的彩紙剪鏤,組成單元圖形或服飾、花飾、建筑構(gòu)件,然后根據(jù)造型需要,糊制在綁扎好的框架上。在貼制圖形前,先滿糊素紙,將大形統(tǒng)一,以便于貼糊裝裱。折疊工藝多用人物紙扎,特別是戲曲紙扎。彩繪主要用在服飾、臉譜、布景、道具、建筑附件和動物裝飾上,講究施彩的熟練和傳神。 彩燈也稱為花燈,是一種照明器具,又是傳統(tǒng)節(jié)日的應(yīng)時之物。在中國民間,每逢節(jié)日或婚、壽喜慶之時,人們都要張燈結(jié)彩以示慶賀。正月十五和中秋節(jié)是中國傳統(tǒng)的賞燈節(jié),民間燈彩最初是東漢時由皇宮燈彩發(fā)展而來的,宮燈起源于元宵節(jié)張燈習(xí)俗。宮燈盛行的同時,燈彩也開始傳入民間。燈彩在民間的廣泛流行大約是在隋、唐之際,至宋代達到了制作技藝的高峰。
宋代元宵燈節(jié)期間不僅宮廷和京師達官貴人玩燈,還鼓勵市民來觀燈,規(guī)定凡到御街觀燈者賜酒一杯,以致燈節(jié)時觀燈者人潮如流。明太祖朱元璋建都南京后,為慶賀元宵節(jié),招徠天下富商,放燈十日。當時的金陵(今南京)城內(nèi)盛搭彩樓,并在秦淮河上燃放水燈萬只,一時蔚為壯觀。永樂年間,遷都北京,在東華門辟二里長的燈市,從正月初八起至十五達到高潮。明代杭州元宵節(jié)燈市出售的各色花燈,有老子、美人、鐘馗打鬼、劉海戲蟾等。到了清代,北京的燈節(jié)定為自正月十三至十七日,其中十五為正燈日,燈以東四牌樓、地安門為最盛。正陽門外、靈佑宮旁也是重要的賞燈之地。
一般地,扎制彩燈的骨架用竹木、鐵絲等,燈屏用印或繪有圖案的紙或絲料來制作,泉州的花燈多用剪紙圖案來裝飾燈瓶。在北方,專門有一種木版印制的類似木版年畫的燈屏畫,其題材尤其以群眾喜愛的戲曲故事為多。 風箏在全國各地隨處可見,在眾多的風箏種類里,北京、天津、山東濰坊、江蘇南通等地的風箏相對較為知名,這四個地方被稱為中國四大風箏產(chǎn)地。而像河北、四川、遼寧、廣東、福建、江蘇、上海、西藏、臺灣等地區(qū),也都有地方特色濃郁的風箏品類。
風箏制作有「四藝」之說,這「四藝」是指風箏制作與放飛的流程,分別為:「扎制」、「裱糊」、「畫繪」和「放飛」。風箏樣式繁多,但制作上都是以「四藝」為基礎(chǔ)的。由于各地風俗民情及群眾審美觀念不盡相同,各地的風箏在造型、扎制、裝飾及放飛技巧上,都成了各自的地方特色。
四、古代民間藝術(shù)是什么?
《考工記》
約成書于公元前五世紀的春秋末期,后收入《周禮》的《冬官》。所記工藝分六類三十個工種,分別對木工、金工、皮革、染色、制陶和城市規(guī)劃等作了記述;其中涉及到當時的一些審美觀念。
《釋名》
[東漢]劉熙(劉熹)著。是一部考證名物的書。其中對采帛、首飾、衣服、宮室、用器、車船等名物作了解釋。
《四民月令》
[東漢]崔寔著。按照一年十二個月的次序,將一個家庭中的事務(wù)作了安排。其中所列風俗和紡織、染縫等“女紅”與民間美術(shù)有關(guān)。
《風俗通義》
[東漢]應(yīng)劭著。以考釋議論名物、時俗為主。如神荼郁壘與“畫虎于門”,以及“門戶用雞”等。
《初學(xué)記》
[唐]徐堅等編著。全書以類相從,分二十三部,三百十三子目。其中引書甚廣,有些是與民間美術(shù)有關(guān)的。
《梓人傳》
[唐]柳宗元。篇名,寫木工建筑營造的總體設(shè)計。收入《柳先生集》第十七卷。
《營造法式》
宋代李誡從紹圣四年(1097)開始在元祐六年(1091)成書基礎(chǔ)上重新編纂而成,成書時間是元符三年(1100),刊行時間是崇寧二年(11030,成為營建工程的通行法式。全書分看詳、目錄各一卷,總釋總例二卷,諸作制度十三卷,諸作功限十卷,諸作料例并等第三卷,諸作圖樣六卷,共三十六卷三百五十七篇三千五百五十五條,其中石作、磚作、小木作、彩畫作均附有說明圖樣。
《荊楚歲時記》
南朝梁代宗懔撰?!段墨I通考》作四卷,今存一卷。是現(xiàn)今保存最為完整的一部古代記錄楚地歲時節(jié)令、風物故事的書。體例以時為序,自元旦至除夕,凡三十七條。在每個條目下,“ 正文”簡述節(jié)令時俗,“按語”說明某一時俗的來龍去脈,引證頗豐。今本有《荊楚歲時記譯注》(譚麟譯注),湖北人民出版社1985年2月出版。
《東京夢華錄》
[宋]孟元老著。為作者追憶北宋東京汴梁的繁盛景況而作。書中保存了許多有關(guān)當時經(jīng)濟、民欲和藝術(shù)的資料。
《都城紀勝》
[宋]灌圃耐得翁著。記述南宋行都杭州的風俗習(xí)慣,其中有不少民間藝術(shù)的資料。
《西湖老人繁勝錄》
[宋]西湖老人著。記述南宋杭州的都市生活和民俗、民藝。
《夢梁錄》
南宋吳自牧著。成書于南宋末年,敘述整個南宋時期的臨安(今浙江杭州)情況,而尤詳于淳 至咸淳之間(1241—1274),其中記錄了不少關(guān)于民俗和民藝的材料。1956年,古典文學(xué)出版社出版的《東京夢華錄》(外四種)合刊本中包括本書。
《武林舊事》
[宋]周密著。記述南宋杭州的人文風俗,其中有許多民間藝術(shù)的資料。
《燕幾圖》
[宋]黃伯思著。寫可以相互搭配拚接成各種形式的幾桌,設(shè)計頗具巧思。
《事物紀原》
[宋]高承著。敘述事物的起源,紀事一千八百多條。其中有關(guān)于民俗和民藝的多條。
《輟耕錄》
[元]陶宗儀著。其中記載了許多元代關(guān)于繪畫、工藝的資料。
《天工開物》
[明]宋應(yīng)星著。其中有紡織、染色、陶瓷、珠玉等,記述頗詳。
《西湖游覽志余》
[明]田汝成著。以記載西湖掌故軼事為主,其中有民藝事項。
《如夢錄》
[明]佚名著作。記明代開封的城池形勝、典章制度等,其中有關(guān)于風俗禮儀的資料。記載了許多元代關(guān)于繪畫、工藝的資料。
《鄉(xiāng)言解頤》
[清]李光庭著。對民間百工技藝、市肆風物等記述頗詳。書中正式使用了“年畫”一詞。
《杭俗遺風》
[清末]范祖述著。記述清代杭州一帶的風俗,其中有民藝活動。
《黃履莊小傳》
[清]戴榕著。為篇目,寫黃履莊制造“奇器”,有測驗器、諸鏡、諸畫、玩器、水器以及造器之器等。載《虞初新志》。
《中國藝術(shù)家征略》
[清末]李放編著。征引各家論說,以記歷代手工藝人為主。
《陶說》
清代朱琰撰,天津市古籍書店1988年影印出版。本書共分六卷:說今、說古、說明、說器上、說器中和說器下。分別就饒州窯,陶冶圖說;原始、古窯考;饒州窯、造法;唐虞器、周器、漢器、魏器、晉器、南北朝器、隋器、唐器、宋器、元器和明器等方面作了論述。
《陽羨名陶錄》
清代吳騫撰。本書共分二卷,其中上卷有原始、選材、本藝和家溯;下卷有叢談、文翰。分別對宜興紫砂陶器的起源、選材、工藝和名家以及前人對宜興紫砂陶器的叢談和詩文作了詳細的論述,書前有作者自序。收入黃賓虹、鄧實編《美術(shù)叢書》第一冊。
《窯器說》
清代程哲撰。本書共一卷,對歷代名窯所出之瓷器進行了論述。收入黃賓虹、鄧實編《美術(shù)叢書》第一冊。
《景德鎮(zhèn)陶錄》
清代藍浦著、鄭廷桂補輯。本書共分十卷:分別為卷一圖說:卷二國朝御窯廠恭紀、鎮(zhèn)器原起;卷三陶務(wù)條目;卷四陶務(wù)方略;卷五景德鎮(zhèn)歷代窯考;卷六鎮(zhèn)仿古窯考;卷七古窯考、各郡縣窯考、外譯窯考;卷八陶說雜編上;卷九陶說雜編下;卷十陶錄余論。收入黃賓虹、鄧實編《美術(shù)叢書》第二冊。
《南窯筆記》
清代闕名撰。本書共一卷,分別對柴窯、汝窯、觀窯、哥窯、定窯、龍泉窯、均窯、永樂窯、宣窯、成寵窯、正德窯、嘉萬窯、廠官窯以及釉爐、彩色、黃綠、金銀、法藍、官窯、不子、高嶺、合泥、釉、灰、配釉、坯胎、圓器、琢器、雕削、印器、鑲器、畫作、匣缽、窯、料等作了論述。收入黃賓虹、鄧實編《美術(shù)叢書》第三冊。
《古銅瓷器考》
清代梁同書撰。本書共分二卷,其中卷一有古銅色辨、土古水古傳世古之辨、辨色兼審式樣、鑒古先審款識、鑒古不??钭R、三代古器、新銅器、偽古銅色、清秘藏論古銅器;卷二有古今諸窯、陶器青為貴、陶器畫彩盛于明、釉水、火候窯變、以舊補舊、制瓷器不裂法、古瓷合評、明窯合評、清秘藏論窯器等,并一一作了論述。收入黃賓虹、鄧實編《美術(shù)叢書》第一冊。
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