網(wǎng)紅臨街餐飲品牌設(shè)計(jì)圖片（網(wǎng)紅臨街餐飲品牌設(shè)計(jì)圖片大全）

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本文目錄:

• 怎樣打造一個(gè)網(wǎng)紅餐廳？
• 為何如今人人都想做網(wǎng)紅餐飲，網(wǎng)紅餐飲真的好嗎？

怎樣打造一個(gè)網(wǎng)紅餐廳？

互聯(lián)網(wǎng)普及之后，社交網(wǎng)絡(luò)成為人們了解身邊朋友日常生活的一個(gè)窗口。消費(fèi)水平的提高，讓人們對(duì)生活質(zhì)量也有了更高的追求。于是有人開始高呼:“生活需要儀式感”，“做一個(gè)精致的豬豬女孩”。這種“儀式感”與“精致”，便被網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)敏銳地捕捉到了。

那么這一份“儀式感”與“精致”是如何在網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)里作出貢獻(xiàn)的呢？

排幾個(gè)小時(shí)的隊(duì)去買一杯奶茶，花幾十塊錢去吃一碗在家里面幾塊錢就能吃得到的泡面，全家出動(dòng)輪流換班只為了一個(gè)貓爪杯……這些食物的美味與否，物品的可用性我們先姑且不談，這樣的盛況能持續(xù)多久，消費(fèi)者的嘗鮮感能把這些商家推到怎樣的高度我們也尚未得知。但是，就當(dāng)前的狀況而言，網(wǎng)紅餐飲行業(yè)的營(yíng)銷手段是成功的。

那么讓我來談?wù)劸W(wǎng)紅食物成為爆款的幾個(gè)原因。

一、網(wǎng)紅店鋪的選址與包裝

網(wǎng)紅餐飲業(yè)的選址要符合它的自身定位。高格調(diào)的店會(huì)開在商場(chǎng)，賣情懷的要“接地氣”地在你常路過的街頭，新潮的店自然就在鬧市區(qū)吸引眼球。但不管是開在哪，商家都會(huì)考慮客流量自己消費(fèi)者消費(fèi)能力的問題。沒有客流，就創(chuàng)造客流。他們“安排”顧客排隊(duì)，營(yíng)造一種“人很多，店很受歡迎”的樣子，這樣一來，會(huì)讓真正的消費(fèi)者產(chǎn)生好奇心，從而提高了消費(fèi)者進(jìn)行消費(fèi)的可能性。

網(wǎng)紅店鋪的包裝都是和當(dāng)時(shí)的流行接軌的。粉紅豹火，店里就放粉紅豹；音樂樓梯吸引人，店家就在店里裝一個(gè)音樂樓梯……而店內(nèi)的設(shè)計(jì)自然也是要下功夫的，雖然現(xiàn)在的網(wǎng)紅奶茶店看起來各有千秋，其實(shí)只是產(chǎn)品的定位不同而已，大多都是大同小異。裝修風(fēng)格概括一下就幾種:ins風(fēng)、北歐簡(jiǎn)約風(fēng)、原木風(fēng)……只要裝潢滿足了消費(fèi)者的場(chǎng)景化體驗(yàn)，就成功了一半。

二、消費(fèi)者的新奇感

這點(diǎn)講的就是網(wǎng)紅店鋪產(chǎn)出的商品要與常規(guī)的同類商品有所區(qū)別，要讓它變得“與眾不同”。這種就分成兩種類型，但不變的仍舊是販賣新鮮感。

A.抓住的是顧客的“儀式感”心態(tài)。

泡面小食堂所打的招牌是“泡的是面，吃的是儀式感的情懷”，“幫你找回小時(shí)候吃過的泡面的味道”。不過泡面仍然是泡面。高顏值，小成本，盈利大，雖然不能長(zhǎng)久，但不可否認(rèn)它也的確成功過。

B.與消費(fèi)者的獵奇心態(tài)相接軌。

答案茶走的路線則比較別致，“一杯能回答你問題的茶”。這就滿足了消費(fèi)者的獵奇心理，“它會(huì)給出我一個(gè)怎樣的答案”？出于這種心理，消費(fèi)者會(huì)進(jìn)行消費(fèi)，但是這種獵奇心態(tài)是很難長(zhǎng)久下去的，占卜過一兩次就容易讓消費(fèi)者失去興致。

三、產(chǎn)品的獨(dú)特性與顏值

產(chǎn)品的獨(dú)特性與顏值，可以獨(dú)具其一已經(jīng)實(shí)屬不易，若是二者兼?zhèn)?，那產(chǎn)品的魅力則會(huì)更上一層樓。

冒煙冰淇淋、盆栽蛋糕、巧克力火鍋……這種產(chǎn)品主要采取的是視覺化推廣。消費(fèi)者消費(fèi)的原因大多是為了“打卡”和“拔草”，沖著味道去的消費(fèi)者應(yīng)該人數(shù)不多，不過也是通過顧客的“打卡”，網(wǎng)紅店鋪完成了“二次宣傳”。

獨(dú)特性以臟臟包為例，其實(shí)臟臟包就是巧克力可頌面包。拿在手上黏，吃進(jìn)嘴里黑，說起來總覺得乏善可陳，但卻貼合了新一代年輕人標(biāo)新立異的心態(tài)，然后再加上網(wǎng)絡(luò)媒介的推廣，臟臟包便成為朋友圈中高出鏡率的明星產(chǎn)品。

從上面看來，網(wǎng)紅餐飲業(yè)投入小，盈利大，取得了一定的成功，但事實(shí)上若只是單純的販賣新鮮感是無法長(zhǎng)久的。無論是餐飲還是別的行業(yè)，只有落實(shí)到產(chǎn)品身上才有可能在市場(chǎng)上處于不敗之地。店內(nèi)環(huán)境再好只能錦上添花，而只有產(chǎn)品做得好才能推動(dòng)店鋪獲得更大的進(jìn)步。

為何如今人人都想做網(wǎng)紅餐飲，網(wǎng)紅餐飲真的好嗎？

如今人人都想做網(wǎng)紅餐飲，是因?yàn)榫W(wǎng)紅餐飲有很高的品牌曝光度，而且有品牌價(jià)值。網(wǎng)紅餐飲并非真的非常好，它是有利有弊的！

首先，網(wǎng)紅餐飲有很高的品牌曝光度。如今是互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，每個(gè)行業(yè)都知道流量能夠帶來多大的利潤(rùn)。有句話叫得流量者得天下，流量其實(shí)就相當(dāng)于品牌曝光度。流量和曝光度是成正比的，再加上自媒體時(shí)代，每個(gè)人都是媒體人，每個(gè)餐飲人都能夠增加品牌曝光的機(jī)會(huì)。

其次，網(wǎng)紅餐飲有很高的品牌價(jià)值。我們都知道長(zhǎng)沙已經(jīng)是網(wǎng)紅餐飲品牌的聚集地，如果說當(dāng)?shù)赜幸恍﹦?dòng)向，立馬就會(huì)登上熱搜，這就是網(wǎng)紅品牌的價(jià)值。網(wǎng)紅品牌受到大眾的關(guān)注，并且被大家認(rèn)可和追捧，這本身就是一種價(jià)值的體現(xiàn)。

實(shí)際上，網(wǎng)紅餐飲有利有弊！并非全都像大家想得那么美好。網(wǎng)紅餐飲店的優(yōu)點(diǎn)是運(yùn)營(yíng)模式比較單一，菜品種類單一，容易上手，短期內(nèi)就能夠獲得收益。而且網(wǎng)紅餐飲在裝修上都會(huì)下很大的功夫，滿足顧客拍照打卡的需求。還有網(wǎng)紅餐飲都會(huì)有爆款產(chǎn)品，爆款產(chǎn)品往往對(duì)店鋪起著很重要的宣傳作用。

網(wǎng)紅餐飲的缺點(diǎn)是只重營(yíng)銷，大多數(shù)網(wǎng)紅餐廳是曇花一現(xiàn)。目前已經(jīng)有很多餐廳被爆出食品安全問題，而且因?yàn)楫a(chǎn)品單一、形式單一，遭到吐槽，于是瞬間走向神壇。畢竟，依靠創(chuàng)意火爆的餐廳，生命周期非常短。真正能夠讓品牌成功的其實(shí)應(yīng)該是產(chǎn)品本身，并非依賴這種短期的新鮮感，而是提供給消費(fèi)者的核心價(jià)值，而這也正是網(wǎng)紅餐飲最缺乏的！

因此，即便網(wǎng)紅餐飲一開始因?yàn)樗钠放菩?yīng)被人追捧，但是也不代表它只有優(yōu)點(diǎn)，它的缺點(diǎn)其實(shí)是致命的！以上僅供大家參考吧！

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