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布丁酒店連鎖餐飲品牌設計（布丁酒店連鎖餐飲品牌設計方案）

發(fā)布時間：2023-04-18 03:09:31 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 123

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本文目錄:

布丁酒店的環(huán)保理念
布丁酒店的經營理念
在創(chuàng)業(yè)初期,布丁酒店創(chuàng)始人朱暉設計酒店的思路與其他經濟型連鎖
布丁酒店的設計理念

布丁酒店連鎖餐飲品牌設計（布丁酒店連鎖餐飲品牌設計方案）

布丁酒店的環(huán)保理念

哥本哈根全球氣候峰會舉世矚目，環(huán)境問題成為全球人關注的焦點。許多行業(yè)都開始用實際行動貫徹環(huán)保，酒店行業(yè)中一直堅定倡導樂活、綠色、環(huán)保核心價值的布丁連鎖酒店更是備受關注，成為聚光燈下的焦點。定位于樂活族的布丁連鎖酒店則獨樹一幟的祭出時尚樂活的綠色環(huán)保大旗，實現(xiàn)了高品質生活與時尚環(huán)保的魚和熊掌得兼。布丁連鎖酒店提倡的綠色環(huán)保是一個完善的閉環(huán)體系，從源頭客房裝修開始，就選用綠色節(jié)能而富有設計感的環(huán)保材料。這樣的理念既保證了環(huán)保的基本要義，同時兼顧了設計美感。
在整體風格上，布丁連鎖酒店代表了勁吹歐美的Pod life風潮。POD泛指豆莢；吊艙；分離倉；意指精巧溫馨的空間。由此，Pod life精髓要義在于空間與器物的精巧最大化利用。既節(jié)約環(huán)保，又平衡了完美住宿體驗。譬如說布丁酒店浴室里大大小小的毛巾和浴巾的分配：它們被巧妙安排在POD的中空字母中，即節(jié)省了空間，又為客房設計平添了創(chuàng)意與趣味。再譬如，布丁酒店全部選的芬蘭浪漫主義設計大師艾洛o阿尼奧(EeroAarnio)設計的球椅（Ball Chair），球椅用由幾何形狀球形設計而成，將球體切掉一部分，用最小的空間實現(xiàn)最大化的空間。
布丁連鎖酒店還有一個特殊的環(huán)保策略，免用六小件，捐植一棵樹。國內酒店行業(yè)大量使用一次性洗漱用品六小件的淵源已久，像其中的牙具、浴帽、梳子和各種外包裝等均由石油裂解產品為原料，連同其生產所耗燃料，都是不可再生的資源。同是，六小件日消耗量極大，制造大量難以回收的垃圾，造成極大的環(huán)境污染。顯然，這種態(tài)勢與中國未來的綠色經濟發(fā)展戰(zhàn)略是格格不入的。因此布丁酒店倡導自帶洗漱用品；但為了方便顧客，也提供低價購買六小件的方式。布丁酒店此舉意在逐步降低對一次性洗漱用品的需求和依賴，引導顧客養(yǎng)成良好的綠色環(huán)保消費習慣，從細節(jié)之處為環(huán)保盡一份力。
酒店設施的配置是最重要的元素之一，布丁連鎖酒店在精心挑選過程中也秉承環(huán)保理念。布丁酒店軟飾合作供應商是瑞典宜家（IKEA），大部分宜家產品原材料(約70%)是木材或木纖維。木材是一種十分優(yōu)良的環(huán)保型材料。天然、可回收利用、可再生。并且宜生產用材須取自經過認證后的森林。無論從經濟還是環(huán)保的角度來看，以來自經營良好的森林的木材作為原材料，是最明智和最負責任的選擇。布丁酒店的衛(wèi)浴供應商是樂家Roca，Roca崇尚環(huán)保的設計理念，展示了現(xiàn)代城市生活的和諧之美，，既滿足了高品質生活所需，又有利于自然生態(tài)環(huán)保，自然是最佳之選。時尚環(huán)保經驗來到中國的布丁連鎖酒店，致力于為顧客提供舒適、安全、有利于人體健康要求的綠色客房和綠色服務，在生產運營過程中以保護環(huán)境和合理利用資源為第一要義，身體力行于每一個服務細節(jié)。
首先，瞄準綠色人群。在經濟危機的大背景下，人們對商旅居住環(huán)境的要求越來越苛刻，經濟、舒適和環(huán)保成為三大首要因素。布丁酒店把握住市場中強烈的環(huán)保需求，將客戶群體鎖定在樂活族，倡導“讓酒店成為綠色酒店，讓酒店顧客成為綠色消費者”。
其次，提供綠色客房。布丁連鎖酒店的每一家分店，都秉承“節(jié)能、節(jié)水、環(huán)保、健康”理念，嚴格按照綠色環(huán)保標準進行設計、施工和質量驗收。顧客王雅瀾小姐是位海歸，她對記者笑稱布丁是風靡歐美POD LIFE的最佳代表，環(huán)保、精致、時尚、經濟。
第三，使用綠色產品。布丁酒店軟飾全部來自瑞典宜家，而宜家70%的產品原材料都是環(huán)保木材或木纖維。衛(wèi)浴則采用ROCA，ROCA崇尚環(huán)保又能滿足高品質生活所需。為減少污水和化學成分對環(huán)境的危害，布丁酒店堅持使用低毒、低污染的洗滌劑和消毒劑。布丁酒店內所有的墻面漆和木漆都選用無刺激的環(huán)保漆，保證為客人營造健康、綠色的環(huán)境。
第四，推行綠色價格。時下流行的社會“消費病”現(xiàn)象之一是“小富即奢”，即炫耀型消費和浪費型消費。但是隨著公民素質的提升，布丁酒店從始至終都堅持協(xié)助消費者樹立適度消費的觀念。布丁酒店長期推出特價房，低至95元，價格超乎尋常的“綠色”。驢友“王子”是布丁酒店的忠實粉絲，他每到一地都非布丁不住，“出來旅游，吃要好玩要好，住宿簡單、便宜最重要。”這道出了資深驢友們的省錢秘訣。適度消費是一種社會責任，更是一種幸福。布丁酒店這一舉措值得眾多行業(yè)借鑒。
第五，構建綠色文化。布丁酒店不單單是在產品和服務上下足綠色功夫，更將綠色標準上升到企業(yè)文化的高度。布丁酒店遵照國際通行的環(huán)保標準，率先提倡減少一次性用品消耗，宣揚“少用小六件、捐植一棵樹”，把“環(huán)保、節(jié)約、時尚”的消費理念傳輸給大家，以期共同關愛我們的家園。布丁酒店至今已向賓客和社會免費贈送100，000多個設計個性的環(huán)保袋。
布丁綠色酒店的建設越來越顯示出它的勃勃生機和持久競爭力。在布丁酒店中國生根落戶的幾年中，受到白領、學生等樂活族的熱烈歡迎，入住率全年保持在95%以上。全國各地眾多加盟商也積極加盟，為不斷滿足客戶的需求，布丁酒店在2010年將陸續(xù)在中國推出更多家綠色酒店。將綠色的種子撒遍中國大地。
布丁酒店高管表示，布丁酒店將在2010年加大綠色營銷的資金和人員投入，推出新的綠色環(huán)保舉措，將綠色進行到底。布丁酒店會保持酒店行業(yè)排頭兵的位置，引領中國綠色酒店的最新潮流，致力于成為中國綠色酒店最佳代表，為酒店行業(yè)樹立全新的綠色標桿。并于2013年6月，獲“2013年度中國低碳典范”獎。

布丁酒店的經營理念

布丁酒店連鎖（中國）創(chuàng)立于2007年12月。經過4年多的發(fā)展，已在中國的北京、上海、杭州、武漢、哈爾濱、成都、貴陽、西安、南京、寧波、沈陽、嘉興、金華、蘇州、無錫、常州、淮安、濟南、廈門、廣州等30多個城市開設了200多家酒店，并在重慶、煙臺、大連、桂林、拉薩、福州、深圳等全國重要城市開始籌建發(fā)展新酒店。
管理定位：提高全員質量意識，建立健全質量體系，使酒店的營銷、客房服務等部門的運作在全過程、各環(huán)節(jié)內得到控制，變“人治”為“法治”，明確質量職責和工作程序，各項工作有章可循，以此作為提高市場競爭能力、降低經營成本、提高經濟效益的有力手段。為顧客創(chuàng)造快樂、自由、時尚的下榻體驗，通過產品的創(chuàng)新、高效地管理、團隊的努力為顧客提供高性價比的酒店產品。
客源定位：客源以布丁酒店連鎖內部的龐大會員系統(tǒng)為主，其它以旅游散客、商務散客、各機關企事業(yè)單位、時尚青年、背包族、周邊居民等為輔的結構。（年齡：18~35歲收入：2000~6000 特點：新潮、理性）
價格定位：布丁酒店的平均房價在150元以下，最低99元起，此價格比同類經濟型酒店低50-80元。對于短途出差或休閑旅游的顧客而言具有較高的性價比。
銷售定位：已擁有強大的會員體系，活躍會員數(shù)近600萬，以及完善的中央預定系統(tǒng)，先進的電子商務平臺和社會化營銷系統(tǒng)。這些系統(tǒng)的建立為布丁在全國的發(fā)展打下了堅實的基礎。在線預定占總比例的50%以上，且此數(shù)據(jù)正逐年上升。
管理制度介紹
布丁酒店連鎖為規(guī)范經營，建立了一套嚴密的管理制度及運行操作手冊，保障管理者用現(xiàn)代化的方法使其下屬及各門店各盡其職，使公司包括所有酒店能夠盡快正常運行。
主要由以下制度及手冊組成：
1. 運營管理手冊
2. 消防安全管理手冊、前臺操作運營手冊、客房操作運營手冊
3. 公關銷售操作運營手冊、會員手冊、
4. 人力資源手冊
5. 培訓手冊
6. 工程、規(guī)劃、項目綜合管理手冊
7. 后勤管理手冊
8. 項目開發(fā)手冊
9. 加盟手冊

布丁酒店連鎖餐飲品牌設計（布丁酒店連鎖餐飲品牌設計方案）

在創(chuàng)業(yè)初期,布丁酒店創(chuàng)始人朱暉設計酒店的思路與其他經濟型連鎖

在創(chuàng)業(yè)初期，布丁酒店創(chuàng)始人朱暉設計酒店的思路與其他經濟型連鎖是強調品牌特色，注重細節(jié)設計，引入科技元素。強調品牌特色：布丁酒店創(chuàng)始人朱暉注重打造品牌特色，將布丁酒店定位為“年輕人的社交場所”，并以“小而美”的理念來設計酒店。通過色彩鮮艷、設計獨特的房間和公共空間，以及具有年輕人喜好的娛樂設施等，吸引年輕人的關注和互動。
1、注重細節(jié)設計：在酒店的設計和裝修中，布丁酒店注重細節(jié)設計，從墻紙、地毯、燈光等方面考慮，讓客人有一種溫馨舒適的感覺。同時，為了保證客人的睡眠質量，酒店床墊和床品也使用了高品質的材料。
2、引入科技元素：布丁酒店在設計中也注重引入科技元素，如為客人提供智能控制面板、無線充電器等便捷設施，以及智能門鎖等安全措施，方便客人的使用。

布丁酒店的設計理念

布丁在設計酒店的初期就把其當作一個生命體來看待。那么，Pod life理念 + Pop art風格 + LOHAS態(tài)度，則是她與生俱來帶有的DNA。
Pod密集小群、豆莢、倉體，意指巧溫馨的概念空間
Pod life 精致細膩的生活，個性、簡約、時尚、環(huán)保，一種新的理念
POP通常被視為“流行的、時髦的”一詞（popular）的縮寫，Pop Art波普藝術，是流行藝術（popular art）的簡稱，亦稱通俗藝術、大眾藝術、平民藝術，力求表現(xiàn)自我，追求標新立異
LOHAS是英語Lifestylesof Health and Sustainability的縮寫，譯為“樂活”，意為健康且可持續(xù)的生活方式，簡單地說，就是“愛健康、愛地球”。與單純的環(huán)保主義不同的是，樂活族的態(tài)度更樂觀和包容，更強調善待自己、家人及所有人，善待環(huán)境，健康快樂地生活，是一種積極進取的環(huán)保觀念。
精巧空間
自然界中，不乏美妙絕倫的“建筑”——蜂窩、蟻穴、海螺、蠶繭、鳥巢、豆莢……它們都有著一些共同點：表面的精、巧、美，內在則極富數(shù)理邏輯性。這些，都是布丁酒店在設計中學習的對象。隨意展開一張布丁酒店的平面布置圖，不難發(fā)現(xiàn)其中的奧秘——精與巧，在嚴謹?shù)臄?shù)理邏輯中展開，僅平面圖本身，已呈現(xiàn)出美感，“酒店居然可以這么做！”
健康的生活方式，是“樂活族”的本質追求。布丁酒店客房雖小巧，但自然采光和通風一樣都不能少。雖然額外增加的采光廊、采光井，將會給客房帶來更大的公攤面積和營建成本，但布丁酒店在精巧布局的同時，盡最大可能消滅“暗房”。在業(yè)界，布丁酒店的暗房比例一直處于最低。
減與簡
減去不必要的功能，大到整個酒店減去餐飲、娛樂設施，小到客房減去圈椅、衣柜；
減去一點點客房高度，客房中2.8米和2.5米的高度差異，意味著將節(jié)約10%的空調能耗；
減去六小件，就是消滅“一次性”，倡導客人自帶洗漱用品；
這樣的減法，無處不在。
簡化家具的形式，封閉床下空間，取消抽屜配置，既降低了人力成本，也為客人的入住和離店提高了效率；
簡化燈光配置，強調光效的極大利用，讓客房更加明亮；
簡化五金件，取消拉手甚至取消浴室門、取消毛巾浴巾架改用POD桶，別致而新穎。
舍與得
減掉了功能、減掉了高度，簡化了家具、燈光，我們就舍掉了非必要性空間，更低的物業(yè)成本消耗和運營成本支出，使我們在得到了更低碳、更環(huán)保、更平價的同時，可以將省下來的資金，用于睡眠和衛(wèi)浴體驗的提升，ROCA衛(wèi)浴、POD睡眠系統(tǒng)，都超過了三星級酒店。
這就是“樂活族”認同的價值觀。