布丁粉排行榜（布丁粉排名）

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本文目錄:

• 1、布蕾和布丁哪個好吃

• 2、布布丁是有哪些功效

• 3、布丁的增稠劑

• 4、布丁粉加冰糖還是白糖好

一、布蕾和布丁哪個好吃

這兩種食物基本上口感差不多，但是也是有區(qū)別的，他們的口感還是有各自的優(yōu)點的，我感覺布丁更好一些。

二、布布丁是有哪些功效

布布丁又叫蒲公英，具有相當?shù)臓I養(yǎng)價值和一定的醫(yī)學(xué)功效。

營養(yǎng)價值

蒲公英作為食物時算是營養(yǎng)比較豐富的綠色蔬菜，但作為茶飲食用時僅僅有蒲公英醇、有機酸、蒲公英素、膽堿、總黃酮以及一些礦物質(zhì)等成分能溶解在水中，發(fā)揮其藥物功效。

1.蒲公英醇：蒲公英醇是蒲公英作為藥材使用時的主要藥效成分，其提取物有較強的利膽保肝功效，適合肝病患者食用。

2.有機酸：蒲公英中含有咖啡酸、阿魏酸、綠原酸等多種有機酸，對微生物有較強的抑制滅殺作用，因此，蒲公英外用可起到殺菌消炎之效。

3.總黃酮：蒲公英中還含有總黃酮物質(zhì)，包括多種黃酮物，具體功效和SOD有類似，抗氧化很強，有清除自由基，延緩衰老的功效。

功效作用

蒲公英泡水，是使用切細且干燥的蒲公英根或葉子，用沸水沖泡，代茶飲用；有清熱解毒、消腫散結(jié)、利尿通淋的功效，適合疔瘡腫毒，乳癰，瘰癘，目赤，咽痛，肺癰，腸癰，濕熱黃疸，熱淋澀痛。

1.美容養(yǎng)顏

蒲公英中含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素以及微量元素等營養(yǎng)成分，用蒲公英泡水喝能夠幫助美容養(yǎng)顏只要是因為蒲公英中還含有能夠抑制濕疹、皮炎等皮膚問題的成分，有效幫助改善皮膚問題，另外用蒲公英泡水喝還能夠幫助去除雀斑，美白肌膚。

2.清熱解毒

用蒲公英泡水喝能夠幫助清熱解毒，緩解身體出現(xiàn)的口干舌燥、目赤腫痛等不適。特別是肝火旺盛的人，用蒲公英泡水喝能夠幫助清肝火。

3.有助排毒

用蒲公英泡水喝能夠幫助身體排毒。因為蒲公英的葉子中含有豐富的維生素C和鐵元素，用蒲公英泡水喝能夠幫助清血，有效幫助清除體內(nèi)的毒素。

4.防治結(jié)石

用蒲公英泡水喝能夠幫助防治腎臟結(jié)石。蒲公英泡水喝能夠幫助增強肝臟、膀胱的功能，利尿消腫的同時也能夠幫助排出腎臟結(jié)石，特別適合容易水腫或者是患有腎結(jié)石的人飲用。

5.預(yù)防貧血

用蒲公英泡水喝能夠幫助預(yù)防貧血。蒲公英中含有鐵元素等礦物質(zhì)，用來泡水能夠幫助補充身體鐵質(zhì)，預(yù)防缺鐵性貧血，另外含有的礦物質(zhì)還能夠幫助改善消化系統(tǒng)和高血壓等問題。

6.預(yù)防感冒

用蒲公英泡水喝能夠幫助預(yù)防感冒。蒲公英中含有的物質(zhì)對金黃色葡萄球菌有很好的抑制作用，從而幫助防治流行性感冒、病毒性感冒等。

三、布丁的增稠劑

有明膠粉，魚膠粉，瓊脂（洋菜），吉利丁片，還有慕司粉（模士粉），果凍粉，布丁粉等都是起凝固作用的明膠粉，魚膠粉，吉利丁片是比較通用的。

其中以吉利丁片為最好，是動物的軟骨的提取物制成的，保質(zhì)期一般有4年左右（一般的粉類原料只有12～18個月），價格也是最高的。不過吉利丁片有一定的腥味，使用時常常要伴以朗姆酒等。

魚膠粉主要是魚骨提煉而成的，腥味是4樣當中最重的，更需要伴朗姆酒使用。

明膠的話有分食用明膠和工業(yè)明膠，購買時最好選擇專門做為食品添加劑的食用明膠粉。

瓊脂是海藻提煉的，做出的成品彈性稍差，比較適合做涼糕之類的。

四、布丁粉加冰糖還是白糖好

這取決于你的喜好。如果你喜歡布丁粉里原有的甜味，那么白糖會更好，它可以提升甜度，讓布丁更加美味。如果你想吃更多椒鹽風味，則冰糖比白糖更合適，它能為布丁賦予更強烈的口感。

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