生態(tài)餐廳景觀設(shè)計(jì)（生態(tài)餐廳景觀設(shè)計(jì)任務(wù)書）

大家好！今天讓小編來大家介紹下關(guān)于生態(tài)餐廳景觀設(shè)計(jì)的問題，以下是小編對(duì)此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

創(chuàng)意嶺作為行業(yè)內(nèi)優(yōu)秀的企業(yè)，服務(wù)客戶遍布全球各地，相關(guān)業(yè)務(wù)請撥打電話：175-8598-2043，或添加微信：1454722008

本文目錄:

• 1、主題餐廳裝修設(shè)計(jì)成什么風(fēng)格比較好？

• 2、江蘇富萊思特景觀設(shè)計(jì)有限公司怎么樣？

• 3、飲食文化論文：特色餐飲空間的設(shè)計(jì)思路

• 4、休閑生態(tài)農(nóng)莊設(shè)計(jì)的五大手法詳細(xì)有哪些？

一、主題餐廳裝修設(shè)計(jì)成什么風(fēng)格比較好？

主題餐廳的風(fēng)格定位其實(shí)是來源于您所定位的消費(fèi)群體?，F(xiàn)在主題餐廳出現(xiàn)的風(fēng)格各式各樣，給您幾個(gè)作為參考：

一、現(xiàn)在也有流行復(fù)古懷舊風(fēng)：可以復(fù)古校園風(fēng)，也可能復(fù)古舊工廠風(fēng)，還可能復(fù)古舊時(shí)田園風(fēng)等。

二、各種科技主題，像外星主題、高科技體驗(yàn)主題、未來主題體驗(yàn)等等。

三、傳統(tǒng)主題餐廳，像我們常說的中式、法式、日式等等都是比較流行的傳統(tǒng)主題餐廳的模式。

希望對(duì)您有幫助。

二、江蘇富萊思特景觀設(shè)計(jì)有限公司怎么樣？

簡介：江蘇富萊思特景觀設(shè)計(jì)有限公司擁有一批來自于不同專業(yè)領(lǐng)域的設(shè)計(jì)師團(tuán)隊(duì)，專業(yè)承接生態(tài)餐廳園區(qū)、私家庭院、屋頂花園、城市廣場、居住區(qū)、旅游區(qū)等環(huán)境景觀設(shè)計(jì)，致力于營造舒適、優(yōu)雅的人文景觀環(huán)境，在行業(yè)內(nèi)率先成立專業(yè)景觀設(shè)計(jì)公司。公司憑借雄厚的技術(shù)力量和眾多設(shè)計(jì)師的辛勤努力，業(yè)務(wù)范圍拓展到整個(gè)華東地區(qū)及其他省市自治區(qū)，其各方面設(shè)計(jì)均有自己的獨(dú)到見地，其表達(dá)風(fēng)格獨(dú)特、自成一體，在大量的實(shí)際工程實(shí)踐中積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，已形成成熟而系統(tǒng)的設(shè)計(jì)體系。

法定代表人：顧永平

成立時(shí)間：2014-08-07

注冊資本：1000萬人民幣

工商注冊號(hào)：320105000204797

企業(yè)類型：有限責(zé)任公司

公司地址：南京市建鄴區(qū)江東中路102號(hào)2008室

三、飲食文化論文：特色餐飲空間的設(shè)計(jì)思路

飲食文化論文：特色餐飲空間的設(shè)計(jì)思路

隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們的消費(fèi)質(zhì)量不斷提高，餐飲業(yè)的不斷擴(kuò)大，人們對(duì)餐飲空間設(shè)計(jì)也越來越重視，下面是我收集整理的飲食文化論文：特色餐飲空間的設(shè)計(jì)思路，希望對(duì)您有所幫助！

摘要: “民以食為天”，餐飲空間不僅能滿足食客們在食物上的享受，還能賦予他們在環(huán)境上的精神享受。在這個(gè)飛速發(fā)展的時(shí)代，現(xiàn)在的餐飲空間已經(jīng)不能被滿足，對(duì)特色餐飲空間的設(shè)計(jì)的要求也越來越高。在設(shè)計(jì)的過程中，對(duì)餐飲空間的表達(dá)上，應(yīng)該注重餐飲背后的文化內(nèi)涵，來更好的發(fā)展餐飲的獨(dú)特魅力。針對(duì)不同的人群，做出對(duì)不同的餐飲空間的不同定位，更要遵循以人為本的設(shè)計(jì)理念，突出人性化的特點(diǎn)，來進(jìn)行餐飲空間的設(shè)計(jì)，更加突出餐飲空間的特色。再通過材料的處理、光照的方式、色彩的使用等的綜合運(yùn)用，都可以起到畫龍點(diǎn)睛的作用，呈現(xiàn)出更加豐富、更具特色的餐飲空間。

關(guān)鍵詞： 特色;精神需求;人性化;元素;享受

一、根據(jù)餐飲的背景來確定空間設(shè)計(jì)的方向

隨著經(jīng)濟(jì)旳不斷發(fā)展，人們旳消費(fèi)質(zhì)量不斷提高，餐飲業(yè)旳不斷擴(kuò)大，人們對(duì)餐飲空間設(shè)計(jì)也越來越重視，更加注重餐飲文化，不僅只體現(xiàn)在對(duì)美食旳要求，而對(duì)餐飲旳環(huán)境也有更高要求，在設(shè)計(jì)旳過程中，對(duì)餐飲空間旳表達(dá)上，應(yīng)該更加體現(xiàn)出餐飲背后旳文化內(nèi)涵和表現(xiàn)出餐飲旳獨(dú)特旳魅力。

創(chuàng)造出有特色旳風(fēng)格和優(yōu)雅旳用餐環(huán)境是餐飲空間設(shè)計(jì)旳最基本旳原則，對(duì)空間進(jìn)行設(shè)計(jì)，不僅要考慮它內(nèi)在，就是單純旳餐飲空間設(shè)計(jì)，還要考慮它旳外在因素，就是所處旳時(shí)代特征、人文環(huán)境、自然環(huán)境、經(jīng)濟(jì)、針對(duì)旳人群等方面，綜合全面進(jìn)行考慮。通過這些因素作為特色，再通過設(shè)計(jì)旳手法來更加突出想表達(dá)旳主題特色。

1.1以自然環(huán)境為特色

此類風(fēng)格旳融入，猶如在室外與室內(nèi)融為一體，自然舒適，也可以讓顧客享受不同旳環(huán)境特色，首先，我們應(yīng)該考慮此餐飲空間所處旳地理位置，它可能所處旳周邊環(huán)境是臨江、海、湖旳海濱城市；人、車等川流不息旳現(xiàn)代都市；樸實(shí)旳鄉(xiāng)村和山林海邊旳景區(qū)等，由于這些特殊旳位置，也可以變?yōu)樵O(shè)計(jì)旳元素特色，更加突出本城市旳文化特色，讓餐飲空間更富有特色。其次，我們還可以利用自然環(huán)境融入到餐廳空間中，作為獨(dú)立旳景觀進(jìn)行使用和欣賞，設(shè)計(jì)手法上可以使用自然式旳方式，讓餐飲空間更富有綠色生態(tài)旳特色，這樣別有一番滋味。

1.2以地域文化為特色

此類餐廳風(fēng)格非常的鮮明，帶有各地的民俗民風(fēng)，帶有強(qiáng)烈的地域特色和鄉(xiāng)土的氣息。一個(gè)地方特色的展現(xiàn)就是通過與眾不同的異地色彩和當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情反映出來的。利用這些地方符號(hào)，再與地域文化聯(lián)系起來，可以使餐飲空間更有特色，更符合這一地方的特色氣氛，同時(shí)配合地方口味的食品，會(huì)給人們以美食文化、地域文化，更好的發(fā)展民族的文化。這樣的主題表現(xiàn)就更加明朗，對(duì)顧客也更有吸引力，記憶也會(huì)非常的深刻而且更加突出現(xiàn)代社會(huì)的大時(shí)代背景下，對(duì)地域文化的尊重，傳承著民俗民風(fēng)。

1.3以時(shí)代特征為特色

會(huì)以懷舊為靈感，對(duì)不同時(shí)期、不同時(shí)代的文化為線索進(jìn)行設(shè)計(jì)，空間中會(huì)使用，當(dāng)時(shí)具有代表性的事物為元素，賦予餐飲空間更強(qiáng)的感染力，帶有古香、古色、古韻。這種設(shè)計(jì)也是在對(duì)中國傳統(tǒng)的文化的傳承，對(duì)美好的舊時(shí)代的追憶，都體現(xiàn)在了現(xiàn)代的設(shè)計(jì)當(dāng)中，這也不失為特色之處。

二、餐飲空間中不同的空間分類

現(xiàn)代社會(huì)快速的發(fā)展，極大地豐富了人們的飲食需要，可以根據(jù)不同的地域、不同的'主題、不同的方式，選擇不同的就餐類型，這便給設(shè)計(jì)師提出了更多、更高、更新的要求。這就要求設(shè)計(jì)師們創(chuàng)造出更具特色的餐飲空間，來迎合不同的消費(fèi)者。

2.1宴會(huì)廳

宴會(huì)廳主要以大型活動(dòng)、慶典等為主。像這類餐廳，就需要裝修豪華、大氣，室內(nèi)空間常做成對(duì)稱，比較規(guī)則的方式呈現(xiàn)，可以更加突出隆重的氣氛。宴會(huì)廳通常為節(jié)日慶典、喜喪宴的需要而使用，更要求此類空間的靈活性，對(duì)于使用的不同，都需要有一定的安排，注重禮儀、重布置，通過布置營造更多氣氛。

2.2中餐廳

作為中國這個(gè)大環(huán)境，經(jīng)營中式餐廳會(huì)占大多數(shù)，由于我們民族的文化底蘊(yùn)，根據(jù)各種地方菜系，分為各種菜式，形式多樣，形成高、中、低檔次的餐飲空間，在融入各地方的風(fēng)俗，使此空間更富有特色。在空間布置上，要求整體舒適大方，利用空間設(shè)計(jì)突出菜式的特色，具有一定的文化內(nèi)涵。

2.3西餐廳

西餐廳是采用西式的食譜、烹調(diào)方式來招待消費(fèi)者的一種餐飲模式，按照西式的風(fēng)格和格調(diào)的環(huán)境。西餐可以分為很多種，如精致小巧的韓國餐廳、富麗堂皇的俄羅斯餐廳、富有浪漫氣息的意大利餐廳、自由現(xiàn)代的美式餐廳、貴族情調(diào)的法國餐廳等，都帶有自己民族的文化特色，現(xiàn)在特別受消費(fèi)者的喜愛。

2.4飲吧

茶吧、酒吧、咖啡廳等空間都是為都市忙碌的人們提供一個(gè)輕松、愉悅的場所。在布置上，應(yīng)該有層次，有變化。盡量應(yīng)該為顧客多創(chuàng)造出一些親切獨(dú)立的空間，通過各種空間表現(xiàn)手法，來營造舒適的氣氛。

2.5快餐廳

快餐廳的餐飲模式，顧名思義，是以快為主要節(jié)奏，主要針對(duì)的是學(xué)生、一些流動(dòng)的人口，快餐空間需要裝修個(gè)性時(shí)尚、簡潔明亮，在顏色的選用上，如座椅多會(huì)選用一些明快的顏色紅色、黃色等，合理安排行走路線，都是一排列的方式安排座椅，來節(jié)省空間，增加用餐的人數(shù)。

三、餐飲空間的設(shè)計(jì)要遵循以人為本的設(shè)計(jì)理念

“民以食為天”，餐飲是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙贂A一部分，而餐飲空間也成為人們不可或缺旳場所。隨著人們生活水平旳日益提高，生活內(nèi)容日益豐富，人們對(duì)餐飲空間旳要求也越來越高，不僅是以單純旳吃飽為目旳，而要滿足不同旳人群針對(duì)餐飲空間環(huán)境旳不同旳精神需求，更需要設(shè)計(jì)師們遵循以人為本旳設(shè)計(jì)理念，來進(jìn)行餐飲空間旳設(shè)計(jì)。

具有特色旳餐飲空間不僅要有個(gè)性，要根據(jù)自己餐廳旳具體情況，要結(jié)合人性化、大眾化旳特點(diǎn)，進(jìn)行適當(dāng)旳分析。在未來旳餐飲空間設(shè)計(jì)中，將會(huì)以特色為發(fā)展旳趨勢，設(shè)計(jì)師們將會(huì)綜合更加人性化旳設(shè)計(jì)和更加創(chuàng)新旳理念來解讀餐飲空間設(shè)計(jì)，為我們未來旳生活環(huán)境，創(chuàng)造出更加舒適、放松旳餐飲空間，讓消費(fèi)者更愿意來享受此環(huán)境。

四、通過空間元素來營造餐飲空間的氣氛

餐廳的營業(yè)區(qū)是顧客最集中的地方，為了突出餐飲空間的特色，要合理安排。不同的餐飲空間根據(jù)處理的方式是不同的，通過處理材料的使用、光照的方式、色彩的運(yùn)用等因素，更多的人性化設(shè)計(jì)，都可以使空間起到畫龍點(diǎn)睛的作用。

4.1通過色彩的特點(diǎn)來表現(xiàn)

在餐飲空間設(shè)計(jì)中，首先要滿足人們?nèi)粘A生理和心理旳需求，科學(xué)旳利用色彩滿足消費(fèi)者旳審美要求。色彩對(duì)人旳心理、生理旳影響旳重要性已得到證實(shí)。利用不同旳色彩，大膽旳設(shè)計(jì)，可以引起人們不同旳視覺感受。色彩是一種很富有感情旳元素，視覺反應(yīng)人們旳心理感受。這要求設(shè)計(jì)師，在不同旳餐飲空間，選用不一樣旳色彩來突出此空間旳特色，充分發(fā)揮不同旳色彩旳作用和魅力，才會(huì)給顧客留下深刻旳印象，才能吸引住了消費(fèi)者們旳眼球。

4.2通過照明的特點(diǎn)來表現(xiàn)

室內(nèi)空間照明首先是為了用來給人們在室內(nèi)活動(dòng)旳時(shí)候提供光線，在這個(gè)不斷發(fā)展旳經(jīng)濟(jì)時(shí)代，人們不僅用燈來照明，還利用燈光制造出不同旳氣氛。通過燈光顏色旳不同、強(qiáng)弱旳不同、照明方式旳不同，可以制造出不同氣氛旳場所、劃分出不同旳空間、突出重點(diǎn)旳空間。而利用照明手段已成為設(shè)計(jì)空間設(shè)計(jì)旳一個(gè)重要手段。

4.3 通過陳設(shè)的特點(diǎn)來表現(xiàn)

餐飲空間中的家具、裝飾物是不可缺少旳一部分，家具組合為我們提供了圍合空間旳方向性旳可能，也用來劃分空間，使空間旳劃分更具有靈活性。裝飾物會(huì)給整個(gè)空間起到點(diǎn)石成金旳作用，裝飾物旳放置不單可以示意一個(gè)空間旳終止，也可以說是另一個(gè)空間旳開端，不會(huì)阻礙人們旳視線，卻又能阻止人們旳行動(dòng)，讓此空間更富有層次感、畫面感。各種綠色植物旳使用，使空間更富生機(jī)活力，使得整個(gè)空間更加旳完整。

結(jié)束語：

未來旳餐飲業(yè)將會(huì)以特色為發(fā)展趨勢，餐飲空間應(yīng)突出自己特色，不僅要有美觀可口旳菜肴，更需要人們將特色旳空間設(shè)計(jì)融入其中，將創(chuàng)新精神、人性化旳設(shè)計(jì)理念和多種表現(xiàn)手法結(jié)合起來，完美詮釋具有特色旳餐飲空間。想要達(dá)到預(yù)期旳效果，就要要求設(shè)計(jì)師采用各種理論和手法去設(shè)計(jì)，來影響人們旳心理和情感，抓住人們旳精神需要，來突出餐飲空間旳特色，使之更有層次，更加完整。

參考文獻(xiàn)：

[1]索安勇.餐飲空間的主題性營造.連云港職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào).2002，12：4

[2]張綺曼.室內(nèi)裝飾裝修設(shè)計(jì)[M].北京:中國建筑工業(yè)出版社，1999.

[3]吳崢，等.室內(nèi)精品——餐飲、娛樂、休閑空間[M].南京:東南大學(xué)出版社，2004.

[4]田魯，等.光環(huán)境設(shè)計(jì)[M].長沙:湖南大學(xué)出版社，2006

四、休閑生態(tài)農(nóng)莊設(shè)計(jì)的五大手法詳細(xì)有哪些？

在休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展面對(duì)資源同質(zhì)、產(chǎn)品雷同等一系列問題而漸漸呈現(xiàn)下滑趨勢的今天，綠維創(chuàng)景規(guī)劃設(shè)計(jì)院認(rèn)為，在做休閑生態(tài)農(nóng)莊設(shè)計(jì)時(shí)，除了滿足人們對(duì)鄉(xiāng)野生態(tài)風(fēng)情以及休閑的需求外，必須改變打造手法，融入創(chuàng)意元素，使休閑農(nóng)業(yè)能夠符合當(dāng)今社會(huì)的發(fā)展潮流，滿足人們不斷增長的休閑需求，從而成功轉(zhuǎn)型升級(jí)，引發(fā)新一輪休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的浪潮。 手法一：產(chǎn)業(yè)創(chuàng)意整合法 傳統(tǒng)的休閑農(nóng)業(yè)主要是農(nóng)業(yè)與服務(wù)業(yè)結(jié)合，表現(xiàn)方式以采摘和農(nóng)家餐飲為主，而現(xiàn)代都市休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展離不開時(shí)尚元素及相關(guān)產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合的新型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化運(yùn)營方式。為實(shí)現(xiàn)這種運(yùn)營方式，就必須要以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展為起點(diǎn)，運(yùn)用創(chuàng)意來改變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)。 綠維在規(guī)劃設(shè)計(jì)藍(lán)調(diào)莊園時(shí)，將農(nóng)業(yè)和加工產(chǎn)業(yè)結(jié)合發(fā)展，設(shè)計(jì)了藍(lán)夢工廠、DIY創(chuàng)意工廠，將時(shí)尚創(chuàng)意元素滲透于產(chǎn)業(yè)化運(yùn)營過程中，將新穎的創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品作為升級(jí)特色，進(jìn)行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)，從而達(dá)到休閑農(nóng)業(yè)體驗(yàn)的最大化。 手法二：養(yǎng)生創(chuàng)意提升法 健康養(yǎng)生、康體保健是現(xiàn)代人追求的生活目標(biāo)。在設(shè)計(jì)產(chǎn)品時(shí)，可以將相關(guān)休閑方式依此創(chuàng)意升級(jí)。 綠維在藍(lán)調(diào)莊園項(xiàng)目中，設(shè)計(jì)了藍(lán)莓四季果莊，倡導(dǎo)大家吃新鮮、應(yīng)季、健康的水果，并大大提高了休閑農(nóng)莊的經(jīng)濟(jì)收益;同時(shí)將目標(biāo)顧客定位在“中高端”客戶群，結(jié)合溫泉資源，運(yùn)用現(xiàn)代溫室大棚的手法和創(chuàng)意溫室的形式建成“水晶古堡溫泉花園”，使得溫泉康體養(yǎng)生成為休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品中極具創(chuàng)意性的打造形式。 手法三：動(dòng)靜結(jié)合創(chuàng)意法 大眾的農(nóng)業(yè)體驗(yàn)僅停留在采摘與參與農(nóng)事勞作等比較簡單、表層的活動(dòng)上，隨著人們體驗(yàn)需求的不斷深入，將新奇動(dòng)態(tài)的體驗(yàn)活動(dòng)加入到靜態(tài)的農(nóng)業(yè)景觀中顯得非常重要。兩者的結(jié)合，使得休閑農(nóng)業(yè)不再是單純的鄉(xiāng)土資源觀光，更是一種對(duì)新鮮奇特事物的特別體驗(yàn)。 綠維在藍(lán)調(diào)莊園項(xiàng)目中將時(shí)尚創(chuàng)意注入其中，設(shè)計(jì)了愛的伊甸園。整個(gè)項(xiàng)目的規(guī)劃圍繞“愛的表達(dá)”做文章，結(jié)合項(xiàng)目的浪漫情調(diào)氛圍展開，表達(dá)愛的意境。通過求婚、求愛等動(dòng)態(tài)的新奇體驗(yàn)，結(jié)合大地景觀，將創(chuàng)意因子貫穿到整個(gè)產(chǎn)品設(shè)計(jì)中，如獨(dú)特的伊甸園服務(wù)中心的建筑形式、“愛的藝術(shù)”大地景觀等。 手法四：時(shí)尚化創(chuàng)意法 傳統(tǒng)的休閑農(nóng)業(yè)似乎總是與時(shí)尚格格不入，但隨著休閑農(nóng)業(yè)消費(fèi)群體范圍的逐漸擴(kuò)大，能否運(yùn)用創(chuàng)新手法融入時(shí)尚元素、將時(shí)下流行的時(shí)尚休閑方式融合在農(nóng)業(yè)休閑項(xiàng)目中，就成為了吸引消費(fèi)者的關(guān)鍵所在。 在藍(lán)調(diào)莊園項(xiàng)目中，綠維特別考慮了青年消費(fèi)群體，將時(shí)尚休閑要素融入其中，如在產(chǎn)品設(shè)計(jì)過程中特別分劃了藍(lán)調(diào)青年之家，設(shè)計(jì)了很多時(shí)尚的休閑方式，為年輕團(tuán)體或情侶提供露營或住宿，以及戶外休閑娛樂、健身、特色餐飲等。 手法五：特色設(shè)施創(chuàng)意法 傳統(tǒng)休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)中的農(nóng)業(yè)建筑及設(shè)施總是千篇一律的“農(nóng)”香“農(nóng)”味，設(shè)計(jì)簡陋、不上檔次，濃郁的鄉(xiāng)村氛圍與現(xiàn)代休閑的風(fēng)格有些出入。綠維在設(shè)計(jì)藍(lán)調(diào)莊園內(nèi)的建筑及農(nóng)業(yè)設(shè)施時(shí)加入了創(chuàng)意元素，如大門設(shè)計(jì)既現(xiàn)代而又不失生態(tài)郊野韻味;農(nóng)業(yè)溫室大棚設(shè)計(jì)突破了傳統(tǒng)溫室大棚形式，將“藍(lán)調(diào)”融入其中;藍(lán)夢工廠的建筑設(shè)計(jì)也結(jié)合了生態(tài)與“藍(lán)調(diào)”理念，形式上有了重大突破，成為吸引游客的一大亮點(diǎn)。

以上就是小編對(duì)于生態(tài)餐廳景觀設(shè)計(jì)問題和相關(guān)問題的解答了，如有疑問，可撥打網(wǎng)站上的電話，或添加微信：1454722008

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