美團(tuán)外賣銷量排行榜（美團(tuán)外賣銷量排行榜怎么查）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于美團(tuán)外賣銷量排行榜的問題，以下是小編對(duì)此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

• 1、美團(tuán)外賣40萬字行業(yè)報(bào)告出爐：“孤獨(dú)經(jīng)濟(jì)”正撐起千億級(jí)規(guī)模市場(chǎng)

• 2、怎么讓外賣商家拿下銷量第一的排名

• 3、美團(tuán)外賣怎么能把排名提上去

• 4、十大外賣平臺(tái)排名

一、美團(tuán)外賣40萬字行業(yè)報(bào)告出爐：“孤獨(dú)經(jīng)濟(jì)”正撐起千億級(jí)規(guī)模市場(chǎng)

近日，中國飯店協(xié)會(huì)與美團(tuán)外賣攜手舉辦的首屆中國外賣節(jié)通過“中國外賣產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)”進(jìn)行線上收官。會(huì)上，美團(tuán)外賣聯(lián)合中國飯店協(xié)會(huì)、艾瑞集團(tuán)共同發(fā)布行業(yè)首本針對(duì)外賣市場(chǎng)的報(bào)告類書籍《2020外賣行業(yè)報(bào)告》。

報(bào)告指出，2019 年外賣產(chǎn)業(yè)規(guī)模突破6500億元，90 后、00 后外賣用戶群體占比超過60%，行業(yè)滲透率持續(xù)提升。經(jīng)過多年發(fā)展，外賣已逐漸成為人們的生活方式，同時(shí)向更大人群、更廣品類、更多消費(fèi)場(chǎng)景拓展。

2019 年外賣規(guī)模破6500億元，非餐品類拓展“萬物到家”生態(tài)

報(bào)告顯示，2019 年中國餐飲市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到4.6萬億，其中外賣產(chǎn)業(yè)規(guī)模為6535.7億，相較于 2018 年增長39.3%。隨著外賣大盤的增長，外賣對(duì)整體餐飲行業(yè)的滲透率已達(dá)14%，呈現(xiàn)持續(xù)提升趨勢(shì)。此外，生活超市、生鮮果蔬、醫(yī)療 健康 等非餐品訂單占比的日益提升，使得2019 年 美食 品類的外賣訂單量占比首次跌破九成，相較于 2017 年降低了4.1個(gè)百分點(diǎn)。

“萬物到家”趨勢(shì)在疫情期間也得到集中性突顯，據(jù)美團(tuán)在今年2月發(fā)布的《2020春節(jié)宅經(jīng)濟(jì)大數(shù)據(jù)》，美團(tuán)外賣平臺(tái)蔬菜、肉、海鮮等食材類商品平均銷量環(huán)比增幅達(dá) 200%，口罩銷量達(dá)500多萬個(gè)，感冒清熱類中成藥達(dá)20多萬單。“想要即達(dá)”的消費(fèi)理念深入用戶心智，外賣正發(fā)展成為全時(shí)段、跨品類的新零售時(shí)代不可或缺的消費(fèi)場(chǎng)景，為餐飲、零售、醫(yī)藥等多個(gè)行業(yè)帶來新的消費(fèi)紅利。

年輕群體訂單貢獻(xiàn)量占比達(dá)7成，“一人食”成普遍就餐場(chǎng)景

在外賣消費(fèi)者領(lǐng)域，年輕群體正式接班成為主力，90 后、00 后外賣群體的占比超過60%，且兩個(gè)群體貢獻(xiàn)的訂單數(shù)量占比達(dá)到了七成以上，其中90后貢獻(xiàn)了接近6成的外賣訂單。

外賣用戶的調(diào)研結(jié)果顯示，與70后、80后就餐形式以群體、家庭或多人聚餐不同，在90后、00后的外賣訂單中，單人用餐的比例分別是 65.4% 和 73.7%，在“一人食”就餐場(chǎng)景下，年輕消費(fèi)者對(duì)外賣產(chǎn)品的要求為果腹、適當(dāng)美味、高性價(jià)比。報(bào)告指出，這一獨(dú)立而不孤獨(dú)的就餐方式與我國獨(dú)居人口數(shù)量的增加緊密相連，“孤獨(dú)經(jīng)濟(jì)”正在撐起一個(gè)千億級(jí)規(guī)模的市場(chǎng)。

在品類的選擇方面，年輕群體更傾向于快餐簡餐、米粉/米線以及奶茶果汁等客單價(jià)相對(duì)較低的品類，這一方面與他們的消費(fèi)能力相關(guān)，同時(shí)也與其對(duì)各式地方小吃、創(chuàng)新飲品的多元化、個(gè)性化嘗鮮心態(tài)相關(guān)。隨著年輕群體成為外賣消費(fèi)主力，外賣餐品的包裝、配送、營養(yǎng)搭配也需要同步優(yōu)化，進(jìn)一步適配消費(fèi)者需求。

快餐簡餐占比23%拔得頭籌，輕食、沙拉強(qiáng)勢(shì)打榜

報(bào)告顯示，快餐簡餐這一細(xì)分品類在外賣市場(chǎng)最受歡迎，2019年占總體訂單量的23%，從整體上看，快餐小吃品類以其剛需性、豐富性等特征可容納從一線到五線以下的城市用戶，一直占據(jù)較大的流量通道。

作為接近于火鍋的細(xì)分品類，麻辣燙由于擁有龐大的消費(fèi)群體，位居線上搜索熱度排行榜第一。而炸雞品類與西式快餐品類中的部分餐品重合，消費(fèi)者基礎(chǔ)穩(wěn)固，《來自星星的你》、《我在人民廣場(chǎng)吃炸雞》的爆火更是提升了餐品的話題度，使其成為快餐小吃品類增速第二的細(xì)分品類。

與此同時(shí)，消費(fèi)者對(duì)“甜”類產(chǎn)品的的消費(fèi)意愿增加明顯，奶茶和甜品的消費(fèi)迅速增長。報(bào)告顯示，奶茶果汁訂單量增速達(dá)到了 82.8%，為訂單量前 20 位中增速最高的細(xì)分品類，隨著餐飲與零售的深度融合，奶茶果汁品類依然有較大的增長空間。

此外，近年來西餐“輕食風(fēng)”掀起“吃草”熱，輕食/沙拉這一細(xì)分品類強(qiáng)勢(shì)進(jìn)入西餐品類訂單數(shù)量的前三名。

據(jù)了解，作為行業(yè)首本針對(duì)外賣市場(chǎng)的報(bào)告類書籍，該報(bào)告對(duì)海量真實(shí)消費(fèi)數(shù)據(jù)進(jìn)行了分析，并從行業(yè)趨勢(shì)、品類變化、品牌布局、消費(fèi)者偏好、城市特色、優(yōu)秀商家案例等六大角度進(jìn)行解讀，詳細(xì)剖析了西貝、喜茶、棒約翰等知名餐飲品牌外賣業(yè)務(wù)發(fā)展歷程，為餐飲商家外賣經(jīng)營提供借鑒思路。目前報(bào)告完整版已在各大電商平臺(tái)開啟預(yù)售。

二、怎么讓外賣商家拿下銷量第一的排名

不同的外賣平臺(tái)，商家排名的規(guī)則是不一樣的。

不過，不管在哪個(gè)平臺(tái)，要想拿下第一或者比較高的排名，都要先了解排名規(guī)則，弄清楚什么因素會(huì)影響排名，有針對(duì)性地進(jìn)行提升。

美團(tuán)外賣的商家排名方法，是由系統(tǒng)對(duì)商家綜合打分，根據(jù)分?jǐn)?shù)的高低對(duì)商家進(jìn)行排名。

影響排名的因素分為4類，分別是：經(jīng)營因素、轉(zhuǎn)化因素、場(chǎng)景因素和用戶因素。

一、經(jīng)營因素

服務(wù)質(zhì)量

服務(wù)質(zhì)量會(huì)影響商家排名。衡量服務(wù)質(zhì)量的主要依據(jù)是用戶評(píng)分，包括對(duì)商家的評(píng)分，以及對(duì)配送的評(píng)分。

商家要關(guān)注這兩方面的評(píng)分，減少非顧客原因的異常訂單，提高用戶滿意度。

銷售額

商家在美團(tuán)外賣平臺(tái)的總體銷售額（實(shí)付金額），對(duì)排名也有影響。商家要注意保證營業(yè)時(shí)長和配送范圍。

活動(dòng)力度

以滿減活動(dòng)為例，滿30減10的折扣力度，大于滿30減5的折扣力度?；顒?dòng)力度越大，對(duì)用戶的吸引力越大，可以促成下單，間接影響排名。

但是，衡量一個(gè)優(yōu)惠活動(dòng)的力度，并不是看名義上的折扣，而是要看用戶實(shí)際能夠享受到的情況。因此，商家要注意設(shè)置真實(shí)有效的活動(dòng)。

二、轉(zhuǎn)化因素

一個(gè)商家的曝光人數(shù)中，有多少進(jìn)店訪問，稱為“訪問轉(zhuǎn)化率”；

進(jìn)店訪問的人數(shù)中，有多少最終下了單，稱為“下單轉(zhuǎn)化率”。

訪問轉(zhuǎn)化率和下單轉(zhuǎn)化率轉(zhuǎn)化率都會(huì)影響排名，因此商家要提高線上運(yùn)營水平，增強(qiáng)列表和門店展示對(duì)用戶的吸引力，進(jìn)而提高訪問轉(zhuǎn)化率和下單轉(zhuǎn)化率。

三、場(chǎng)景因素

商家的主營品類和外賣場(chǎng)景的匹配程度也會(huì)影響排名。

舉個(gè)例子：商家A主營飲品，在下午茶時(shí)段用戶需求較強(qiáng)，在正餐時(shí)段需求較弱；商家B主營中餐，在正餐時(shí)段用戶需求較強(qiáng)，下午茶時(shí)段需求較弱。如果所有其它因素都相同，那么，下午茶時(shí)段A的排名高于B，正餐時(shí)段A的排名低于B。

商家要設(shè)定正確的主營品類，在強(qiáng)需求時(shí)段內(nèi)、在特定的頻道里，利用好高轉(zhuǎn)化率的曝光機(jī)會(huì)。

四、用戶因素

外賣平臺(tái)上會(huì)利用大數(shù)據(jù)挖掘用戶的偏好，對(duì)商家進(jìn)行智能排序。每個(gè)用戶看到的商家排序都是不同的。

在用戶的商家列表里，用戶本人常點(diǎn)且給過好評(píng)的商家，以及與其相似的其它商家，排名會(huì)相對(duì)靠前；訂單均價(jià)與用戶本人消費(fèi)水平接近的商家，排序會(huì)相對(duì)靠前；用戶本人給過差評(píng)的商家，排名會(huì)相對(duì)靠后。

因此，服務(wù)好每一位下單的用戶，培養(yǎng)回頭客，有助于商家持續(xù)獲得高排名。

三、美團(tuán)外賣怎么能把排名提上去

商家也許會(huì)發(fā)現(xiàn)，不同人打開美團(tuán)外賣自己門店的排名是不一樣的。這是由于美團(tuán)為了提高用戶的使用體驗(yàn)，提高用戶的下單率，所以會(huì)根據(jù)用戶之前的瀏覽、搜索、下單數(shù)據(jù)推測(cè)用戶的消費(fèi)偏好，再結(jié)合當(dāng)?shù)氐纳虘羟闆r和下單時(shí)間推薦用戶最有可能尋找的門店。這既是美團(tuán)所稱的“千人千面、千時(shí)千面、千地千面”。所以是不是商家只能被動(dòng)的等待系統(tǒng)抓取，對(duì)排名束手無策呢？美團(tuán)外賣的排名規(guī)則總體上分為三大板塊。

1、基礎(chǔ)排名：根據(jù)銷量、活動(dòng)、評(píng)價(jià)等因素評(píng)定。

2、平臺(tái)的業(yè)務(wù)策略：不同場(chǎng)景會(huì)推不同商家，如早晨、午餐、下午茶、晚餐、宵夜；學(xué)校、商務(wù)區(qū)、購物區(qū)等。

3、精準(zhǔn)化個(gè)性化推薦：根據(jù)個(gè)人的口味偏好和消費(fèi)能力投其所好地推送商戶能夠提升的就是自己的基礎(chǔ)排名。銷量、活動(dòng)和評(píng)價(jià)這三個(gè)因素很多時(shí)候是互為因果的，那么商家應(yīng)該從何處下手呢？

首先，商家應(yīng)該看一下自己的評(píng)分和評(píng)價(jià)。如果僅僅是評(píng)分不高，可以通過額外送用戶飲料或者送代金券的形式來鼓勵(lì)下單用戶主動(dòng)給商家好評(píng)。商家們應(yīng)該知道，五星好評(píng)從來都是主動(dòng)爭取，絕大部分消費(fèi)者都是默認(rèn)好評(píng)的。

有的商家利用這種個(gè)性的祝福便簽就收獲遠(yuǎn)高于同行的好評(píng)率。查看用戶的評(píng)論是否有差評(píng)，歸納總結(jié)原因，一個(gè)差評(píng)對(duì)商家的傷害大概要花費(fèi)50~100元的成本才能消除影響。所以，一定要重視用戶的評(píng)價(jià)，細(xì)心準(zhǔn)備產(chǎn)品，切忌因?yàn)橥浛曜印⑼洸似愤@種完全可以避免的小問題招致差評(píng)。

其次，活動(dòng)是影響排名的重要因素也是銷量的催化劑。

提醒各位商家，不要再玩“滿10減9、起送價(jià)20”的這種老套路，給用戶的觀感非常不好。同時(shí)，美團(tuán)的活動(dòng)力度判斷規(guī)則早已改變。

舊的算法：滿10減9，起送價(jià)20，折扣力度是9/10=0.9

新的算法：滿10減9，起送價(jià)20，折扣力度是9/20=0.45

不僅沒獲得更高的排名權(quán)重，又給用戶留下負(fù)面的印象，得不償失。

還有，商家不要只盯著滿減活動(dòng)上做文章。而是要多參加各種類型的活動(dòng)，因?yàn)椴煌幕顒?dòng)是有不同的流量入口的。最后，活動(dòng)力度大，自然單量會(huì)提升。但是商家也要注意過猶不及。后臺(tái)考核的不是單量，而是銷售額，即：客單價(jià)*單量，且只統(tǒng)計(jì)最近7天的銷量情況。要注意

四、十大外賣平臺(tái)排名

美團(tuán)外賣、餓了么、糯米，各有各的優(yōu)劣勢(shì)，比較推薦美團(tuán)外賣。

餓了么

“餓了么”是2008年創(chuàng)立的本地生活平臺(tái)，主營在線外賣、新零售、即時(shí)配送和餐飲供應(yīng)鏈等業(yè)務(wù)。創(chuàng)業(yè)10年，餓了么以“Everything 30min”為使命，致力于用科技打造本地生活服務(wù)平臺(tái)，推動(dòng)了中國餐飲行業(yè)的數(shù)字化進(jìn)程。

美團(tuán)外賣

美團(tuán)外賣覆蓋全國各城市優(yōu)質(zhì)外賣商家、快餐和特色美食，擁有優(yōu)秀的外賣網(wǎng)上訂餐平臺(tái)和外賣送餐團(tuán)隊(duì)，提供24小時(shí)叫外賣服務(wù)。美團(tuán)外賣是美團(tuán)網(wǎng)旗下網(wǎng)上訂餐平臺(tái)，于2013年11月正式上線，總部位于北京。

頁面舒適度

美團(tuán)外賣的更簡潔寫，點(diǎn)擊進(jìn)入美團(tuán)外賣后，可以直觀看到附近的商家情況及評(píng)分、銷售數(shù)量等情況，底端菜單可以查看個(gè)人信息及訂單，可以直接點(diǎn)菜或者查詢。

餓了么的首頁情況就要復(fù)雜些，附近團(tuán)購功能，與點(diǎn)外賣的需求關(guān)聯(lián)度很弱，估計(jì)很多用戶都像小編一樣，打開餓了么的一瞬間，手指不知道該點(diǎn)向什么地方。對(duì)于點(diǎn)餐者而言，更簡單快速地點(diǎn)到美食這才是他們所需要的。

以上就是關(guān)于美團(tuán)外賣銷量排行榜相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。

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