-
當前位置:首頁 > 創(chuàng)意學院 > 品牌設(shè)計 > 專題列表 > 正文
國外餐飲品牌設(shè)計發(fā)展(國外餐飲品牌設(shè)計發(fā)展趨勢)
大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于國外餐飲品牌設(shè)計發(fā)展的問題,以下是小編對此問題的歸納整理,讓我們一起來看看吧。
創(chuàng)意嶺專注餐飲品牌設(shè)計、策劃,為各大餐飲品牌提供一站式服務(wù),服務(wù)客戶遍布全國,咨詢相關(guān)業(yè)務(wù)請撥打電話:175-8598-2043,或添加微信:1454722008
本文目錄:
一、現(xiàn)在餐飲業(yè)發(fā)展趨勢有哪些
1、消費品質(zhì)升級
隨著消費水平的不斷提升,顧客對市場要求也在不斷升級。特別是在疫情后,消費者越來越重視食品安全、品質(zhì)穩(wěn)定、出餐速度等方面。從基礎(chǔ)需求的“要吃飽”,到現(xiàn)在的“要吃得又快又好”。這也讓越來越多的餐飲品牌不斷提升連鎖化、品牌化路徑和成熟的運營體系。
2、標準化升級
一個連鎖品牌的標準化,不僅是指產(chǎn)品和VI,更多的是包括產(chǎn)品、服務(wù)、場景體驗等在內(nèi)的單店模型與供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)的標準。這樣打造出來的品牌門店,都更加規(guī)范和成體系,也更能讓品牌更深入人心。在未來,只有不斷升級的標準化,才是中式快餐品牌長遠發(fā)展的根基。
3、品牌勢能升級
品牌勢能代表了一個品牌在行業(yè)內(nèi)的知名度、美譽度、滿意度。品牌勢能的高低,也決定了品牌的發(fā)展?;谄焚|(zhì)和標準化基礎(chǔ)上打造的餐飲品牌,與那些紅極一時的網(wǎng)紅餐飲店最大的區(qū)別,就是有長遠的發(fā)展定位和價值觀,所以更具品牌辨識度和調(diào)性。有了這些支撐,品牌才能持續(xù)的發(fā)展,走得更遠。
隨著餐飲行業(yè)的發(fā)展,消費者需求的不斷提升,未來的中式快餐再也不是低門檻的行業(yè),而是傾向于越來越品牌化、專業(yè)化的發(fā)展趨勢。
二、餐飲的品牌文化意味著什么
餐飲的品牌文化意味著要想在餐飲行業(yè)立足一席之地,商家必須下注功夫打造個性品牌,外在的裝修,內(nèi)在品牌的個性展示,及文化的提煉都是非常重要的環(huán)節(jié),打造特色的主題餐廳,都是圍繞主打菜系而講述故事和文化,把餐廳的品牌的定位和產(chǎn)品特點充分的展示出來,從而吸引消費者。
在整體品牌包裝上,要體現(xiàn)五點:視覺、聽覺、嗅覺、味覺,把五個方面做好對餐廳品牌宣傳影響和幫助很大,文化是視覺傳達最能體現(xiàn)品牌的特色和優(yōu)勢,裝修風格也是隨著品牌文化定位,保持品牌統(tǒng)一性。所以品牌文化是餐飲很重要的一個環(huán)節(jié)。
餐飲品牌設(shè)計的重要性:
第一,消費者的廣告語離不開餐飲品牌設(shè)計。
餐飲策劃不僅可以給品牌起好的名字,還可以將餐飲品牌的賣點和消費者的理解點結(jié)合起來,使能打動消費者的品牌廣告語、品牌名稱和廣告語相協(xié)調(diào),使企業(yè)以最低的成本達到最好的品牌溝通效果。
第二,食品市場定位可以幫助品牌理解消費者的核心要求。
老食客似乎也不能理解。餐飲品牌設(shè)計是基于正確的餐飲品牌定位,定位是了解消費者對餐飲品牌的實際要求是什么,只有通過市場調(diào)查才能真正分析餐飲品牌未來的發(fā)展方向。
第三,餐飲品牌定位可以幫助制定品牌差異化的競爭戰(zhàn)略。
我們發(fā)現(xiàn),很多餐飲品牌在沒有明確了解自己的情況下,通過明確的定位,無意中進入了同質(zhì)化競爭,這種品牌很難在消費者心中留下深刻的印象。餐飲品牌設(shè)計可以利用餐飲品牌定位,了解自己的優(yōu)缺點,制定不同于競爭對手的戰(zhàn)略方針,幫助您在市場上脫穎而出。
第四,餐飲品牌設(shè)計可以幫助品牌取個好名字。
以容易記的品牌名,對象消費者記住我們的餐飲品牌,同時對品牌推廣也起到了很好的刺激作用,企業(yè)可以節(jié)約下一次大的營銷宣傳費用。
第五,餐飲品牌設(shè)計可以保證品牌的可持續(xù)利益。
餐飲品牌設(shè)計的作用不僅僅是制定餐飲品牌的戰(zhàn)略,還在于找到適合餐飲品牌的收益模式。良好的餐飲策劃擴大了餐飲品牌的優(yōu)勢和產(chǎn)品銷售點,同時有效降低了餐飲企業(yè)的投資成本,促進了品牌增值,確保了餐飲品牌的可持續(xù)收益。
餐飲品牌策劃不僅僅是簡單的文本堆棧,從很多方面看,餐飲品牌要與競爭對手區(qū)別開來,迅速占據(jù)消費者的心,找出尚未搶占的高價機會資源。
三、連鎖餐飲設(shè)計品牌找哪個比較好?謝謝了。
留意過不少,后來看中了雨川設(shè)計,感覺設(shè)計方面還是很出色的,精品案例超多,現(xiàn)在有不少人都選擇的是這個,你感覺合適的話,直接接觸下就知道了。
四、未來十年餐飲行業(yè)將會如何發(fā)展?
受疫情影響,我國餐飲行業(yè)規(guī)模2020年有所下降,2020年1-10月,中國餐飲業(yè)累計收入為29598億元,同比下降21%。餐飲百強企業(yè)營業(yè)收入占到全國餐飲收入7%,百強企業(yè)集中度雖有所上升但是依舊偏低。正餐占比逐年減小。日料,火鍋,西餐等逐漸增多。
我國餐飲行業(yè)規(guī)模2020年受疫情影響下滑,行業(yè)集中度較低
“民以食為天”,改革開發(fā)以來,隨著中國經(jīng)濟的快速發(fā)展,生產(chǎn)能力和人民收入水平的不斷提高,中國從七八十年代的“吃飯難”到九十年代的“吃飽”,再到二十一世紀以來的不斷追求吃特色、吃健康、吃營養(yǎng)、吃便捷、吃文化、吃休閑。
中國餐飲行業(yè)伴隨經(jīng)濟發(fā)展,不僅成為人民生活水平和消費能力提升的見證,也逐步成為擴內(nèi)需、促銷費、穩(wěn)增長、惠民生的支柱產(chǎn)業(yè)。
根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示,近年來,中國餐飲業(yè)市場規(guī)模持續(xù)壯大,2011年突破2萬億,2015年突破3萬億,2018年更是突破4萬億,達到4.27萬億,占國民經(jīng)濟產(chǎn)值的4.7%。2019年餐飲行業(yè)收入為4.7萬億,同比增長9.4%。
盡管近年來增速有所下滑,但仍遠高于GDP增速。受新冠肺炎疫情影響,2020年1-10月,中國餐飲業(yè)累計收入為29598億元,較上年同期下降21%。
國內(nèi)餐飲市場較為分散,行業(yè)集中度較低。根據(jù)2020年6月中國烹飪協(xié)會發(fā)布的《2019年度中國餐飲企業(yè)百強和餐飲五百強門店分析報告》數(shù)據(jù),2019年,餐飲百強企業(yè)總營業(yè)收入3273.8億元,同比增速高達9.6%。
餐飲百強企業(yè)營業(yè)收入占到全國餐飲收入7%,百強企業(yè)集中度雖有所上升但是依舊偏低。隨著餐飲市場進行資源整合、餐飲企業(yè)不斷做大做強,餐飲百強企業(yè)內(nèi)部兩極分化仍然比較明顯。
正餐占比逐年減少,其他餐飲類型占據(jù)市場
2012-2019年我國正餐在餐飲中占比一直最多,但是近年來隨著餐飲行業(yè)的多樣化,正餐的占比逐年下降,但依舊是餐飲主力。2019年其他餐飲數(shù)量快速增加,從2018年的占整個行業(yè)的19.91%增長至占整個行業(yè)的49.65%,增長了將近30個百分點。
我國餐飲種類多樣,除了正餐種類之外其他餐飲在逐年增多。餐飲行業(yè)中正餐占比42.39%,西餐休閑餐飲占比19.86%,火鍋占比12.06%,團餐占比11.35%,快餐占比7.96%,日料占比6.38%。
預(yù)計2026年餐飲行業(yè)市場規(guī)模將達到7萬億元
雖然2020年受到了新冠疫情的影響,但是目前我國的疫情已經(jīng)得到了良好的控制,疫苗也在普及接種過程中,未來我國餐飲行業(yè)依然會持續(xù)增長且會更加的多元多樣。而且我國餐飲行業(yè)品牌會加速發(fā)展,低碳餐飲更加的普及,餐廳信息化程度加快都將助力餐飲行業(yè)的發(fā)展。預(yù)計到2026年,我國餐飲行業(yè)市場規(guī)模將達到70000億元以上。
—— 更多數(shù)據(jù)可參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國餐飲行業(yè)發(fā)展前景與投資預(yù)測分析報告》
以上就是關(guān)于國外餐飲品牌設(shè)計發(fā)展相關(guān)問題的回答。希望能幫到你,如有更多相關(guān)問題,您也可以聯(lián)系我們的客服進行咨詢,客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。
推薦閱讀:
校園景觀設(shè)計國外研究現(xiàn)狀(校園景觀設(shè)計國外研究現(xiàn)狀論文)
有哪個網(wǎng)站有免費視頻素材(國外風景視頻素材網(wǎng)站)
猜你喜歡
昆明戶外餐飲品牌設(shè)計(昆明戶外餐飲品牌設(shè)計招聘)
餐飲品牌設(shè)計總結(jié)報告(餐飲品牌設(shè)計總結(jié)報告模板)
飲品餐飲品牌設(shè)計方案范本(飲品餐飲品牌設(shè)計方案范本圖片)
中式簡約餐飲品牌設(shè)計理念(中式簡約餐飲品牌設(shè)計理念怎么寫)
上海餐飲品牌設(shè)計圖片大全(上海餐飲品牌設(shè)計圖片大全高清)
江浙特色餐飲品牌設(shè)計公司(江浙特色餐飲品牌設(shè)計公司排名)
南洋風餐飲品牌設(shè)計案例(南洋風餐飲品牌設(shè)計案例分享)
純直營餐飲品牌設(shè)計公司(純直營餐飲品牌設(shè)計公司排名)