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貴陽餐飲品牌設計（貴陽餐飲品牌設計公司）

發(fā)布時間：2023-04-12 20:04:19 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 93

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關于貴陽餐飲品牌設計的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

創(chuàng)意嶺專注餐飲品牌設計、策劃，為各大餐飲品牌提供一站式服務，服務客戶遍布全國，咨詢相關業(yè)務請撥打電話：175-8598-2043，或添加微信：1454722008

本文目錄:

1、貴陽重慶開臣餐飲文化傳播有限公司怎么樣
2、餐廳空間設計公司排名
3、餐飲品牌服務設計的原則和關鍵點
4、

貴陽餐飲品牌設計（貴陽餐飲品牌設計公司）

一、貴陽重慶開臣餐飲文化傳播有限公司怎么樣

很好的公司。重慶開臣餐飲文化產業(yè)發(fā)展（集團）有限公司——大眾餐飲創(chuàng)業(yè)護航者、可信賴的餐飲創(chuàng)業(yè)平臺提供者、中國餐飲培訓領域規(guī)模最大服務最好的公眾學習平臺。公司業(yè)務范圍涵蓋餐飲文化產業(yè)發(fā)展與研究、餐飲技術培訓與轉讓、餐飲行業(yè)資訊推廣與傳播、食品研究與技術開發(fā)、食品加工技術咨詢等諸多領域。自2015年成立第一家專業(yè)餐飲技術培訓學校以來，先后投資創(chuàng)立了“創(chuàng)飛、誠飛、飄味香、可欣”等多個知名品牌和數(shù)十所專的業(yè)餐飲培訓學校。近些年來，集團公司一直秉著“傳承餐飲技藝、弘揚匠心精神；真情扶持創(chuàng)業(yè)，賦能行業(yè)發(fā)展”創(chuàng)新理念。經過四年多的不斷努力和探索，一家家助力餐飲創(chuàng)業(yè)發(fā)展的培訓學校和數(shù)十萬個創(chuàng)業(yè)店面陸續(xù)布滿全國大街小巷。作為中華五千年餐飲文化的傳承者，我們深知任重而道遠。2018年，在全新投資成立重慶開臣非融資性擔保有限公司的基礎上，優(yōu)化升級組建了重慶開臣餐飲文化產業(yè)發(fā)展（集團）有限公司。集團公司將始終倡導“傳統(tǒng)與時尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，潛心致力于中華飲食文化的傳播與推廣。

二、餐廳空間設計公司排名

餐廳空間設計公司排名如下：

1、風景建筑裝飾設計有限公司：

風景建筑裝飾設計有限公司成立于2004年，由陳琳擔任設計總監(jiān)。從事設計工作多年，專注于高檔商業(yè)餐飲娛樂空間設計。出版的文集《現(xiàn)代中國風》暢銷國內外各大書店。

2、華萬里設計事務所：

深圳華萬里設計公司(原香港華萬里設計事務所)成立于2005年，張擔任設計總監(jiān)及高級室內建筑師。全案策劃設計企業(yè)，專注于連鎖餐飲的餐飲品牌策劃、餐飲品牌設計、餐飲空間設計、營銷咨詢，是國內頂尖的品牌餐飲設計機構之一。

貴陽餐飲品牌設計（貴陽餐飲品牌設計公司）

3、室內建筑設計公司：

內建建筑事務所成立于2004年，是一個以孫云和沈磊為核心的設計集團。建筑內部和建筑內部，文字的翻轉可以更準確地表達建筑與室內設計的關系，并以此為出發(fā)點，推出新的設計視覺建構方案。

4、尚睿朱元設計公司：

2003年，公司立即投入到商業(yè)空間設計的探索與實踐中，在管理、設計、市場形態(tài)等方面回顧市場情況，在實踐方法論上癡迷于本土語言的國際敘事力。

在舊建筑改造、樣板房設計、街區(qū)業(yè)態(tài)規(guī)劃、文化主題空間、城市綜合體概念規(guī)劃等多個領域，公司的品牌效應來源于其創(chuàng)新設計能力和專業(yè)的商業(yè)空間整合解決方案能力。

三、餐飲品牌服務設計的原則和關鍵點

內容來自：（日）石原直著.好服務是設計出來的[M].姜瑛譯.北京：東方出版社.2018

餐飲品牌服務設計的4個原則—顧客最想得到的是始終如一的預期范圍之內的服務。

1. 商品=店面+產品+服務。只要餐廳有到店就餐的環(huán)節(jié)，而不只是外賣或街邊不提供就餐空間的小店，對于餐飲品牌，商品都包括這3方面。設計餐飲品牌的商品時，就需要平衡各項要素的比例。店面的風格不能忽視顧客感受，就餐時，食物的味道不僅僅取決于菜品本身，還綜合了服務、店面氛圍。不同餐飲品牌，因為品牌戰(zhàn)略方向的不同，3項要素的側重不同，比如海底撈火鍋的服務權重可能會占50%，環(huán)境權重占比20%，產品權重占比30%；而巴奴毛肚火鍋的產品權重可能會占50%，外婆家的環(huán)境權重占比可能有50%。

2. 服務分為功能性服務和情感性服務。比如結賬人員的結賬這個工作本身是功能性的，但是結賬過程中的言行舉止卻會很大程度上影響顧客的情感。

3. 服務的設計，就是明確服務范圍。一方面服務也是成本，和其他成本一樣，需要管控，品牌的人均只有40塊錢，那服務的設計就按照50元的服務來設計，不要超出太多，否則運營得不償失。另一方面，只有明確服務范圍才能綜合設計服務的“質”和“量”，不會因為給某些顧客提供服務而讓另一些顧客久等。比如銀行會根據業(yè)務的不同設置不同功能的窗口，這樣也可以縮短服務的接待時間，縮短其他人等待的時間。

4. 設計出來的服務，不能依靠“熱情，緊張，壓力”，否則是不可持續(xù)的，沒辦法提供始終如一的服務。

餐飲品牌服務設計—老顧客如何維護、服務員話術設計

1. 老顧客希望得到“不公平”的VIP待遇，普通顧客希望得到“公平”的平等待遇。比如會員系統(tǒng)里面的積分制。但是對老顧客的優(yōu)待需要一個明確的標準，而不是隨意的差別對待。

2. 設計服務話術的時候，要注意使用顧客聽得懂的語言，站在顧客消費的角度需要的語言。

3. 設計好的服務需要明確服務內涵。說了的服務，員工不一定理解其含義，不理解含義就去提供服務是機械的，不自然的，也避免員工對工作熟悉之后產生的惰性。

4. 員工只深入了解自己提供的產品，才能為顧客提供優(yōu)質的服務。

餐飲品牌服務培訓—服務內容一旦設計好了，員工就不能隨意更改服務內容，因為服務是整體性的，牽一發(fā)而動全身，一絲微小的變化就會使整體服務偏離最初的設計。

1. 負責員工服務培訓的人，應該是深切地體會過做服務員的經歷的人。

2. 在進行員工培訓的時候，最好是多人一起培訓，這樣能讓員工的疑問得到共享。

3. 服務重點需要每日強調。

4. 對于員工記不住服務的內容，可以:

①給他們發(fā)一些小卡片，在上崗時可以及時回顧。