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    餐飲品牌設(shè)計臺卡(餐飲品牌設(shè)計制作)

    發(fā)布時間:2023-04-12 19:54:27     稿源: 創(chuàng)意嶺    閱讀: 139        

    大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于餐飲品牌設(shè)計臺卡的問題,以下是小編對此問題的歸納整理,讓我們一起來看看吧。

    創(chuàng)意嶺專注餐飲品牌設(shè)計、策劃,為各大餐飲品牌提供一站式服務(wù),服務(wù)客戶遍布全國,咨詢相關(guān)業(yè)務(wù)請撥打電話:175-8598-2043,或添加微信:1454722008

    本文目錄:

    餐飲品牌設(shè)計臺卡(餐飲品牌設(shè)計制作)

    一、餐飲vi設(shè)計哪家好,想設(shè)計個品牌形象logo?

    餐飲vi設(shè)計哪家好安利豪禾。新品牌設(shè)計logo再合適不過了,我們品牌的logo就是他家設(shè)計的,很有創(chuàng)意,整體滿意。 百度能查到相關(guān)資料的。

    二、餐廳空間設(shè)計工作室哪家好

    1.十佳餐飲設(shè)計公司排名第一的陳林設(shè)計公司。

    風(fēng)景建筑裝飾設(shè)計有限公司成立于2004年,由陳琳擔(dān)任設(shè)計總監(jiān)。從事設(shè)計工作多年,專注于高檔商業(yè)餐飲娛樂空間設(shè)計。出版的文集《現(xiàn)代中國風(fēng)》暢銷國內(nèi)外各大書店。作品主要有《長沙57度湘菜》、《西貝》、《水貨店》、《杭州玉玲瓏》、《南京廚娘》、《北京宴》等。其中,長沙與湖南相距五十七度,西貝在中國很有名。

    2.華萬里設(shè)計事務(wù)所——十佳餐廳設(shè)計公司第二名。

    深圳華萬里設(shè)計公司(原香港華萬里設(shè)計事務(wù)所)成立于2005年,張擔(dān)任設(shè)計總監(jiān)及高級室內(nèi)建筑師。全案策劃設(shè)計企業(yè),專注于連鎖餐飲的餐飲品牌策劃、餐飲品牌設(shè)計、餐飲空間設(shè)計、營銷咨詢,是國內(nèi)頂尖的品牌餐飲設(shè)計機構(gòu)之一。每個項目都是一個作品,主要作品有海底撈、、72街、三椒、味千辣面、李先生等。

    3.室內(nèi)建筑設(shè)計公司-十大餐廳設(shè)計公司第三名。

    內(nèi)建建筑事務(wù)所成立于2004年,是一個以孫云和沈磊為核心的設(shè)計集團。建筑內(nèi)部和建筑內(nèi)部,文字的翻轉(zhuǎn)可以更準確地表達建筑與室內(nèi)設(shè)計的關(guān)系,并以此為出發(fā)點,推出新的設(shè)計視覺建構(gòu)方案。我代表外婆家,宴請西湖酒家。

    4.尚睿朱元設(shè)計公司——十佳餐廳設(shè)計公司第四名。

    2003年,公司立即投入到商業(yè)空間設(shè)計的探索與實踐中,在管理、設(shè)計、市場形態(tài)等方面回顧市場情況,在實踐方法論上癡迷于本土語言的國際敘事力。在舊建筑改造、樣板房設(shè)計、街區(qū)業(yè)態(tài)規(guī)劃、文化主題空間、城市綜合體概念規(guī)劃等多個領(lǐng)域,公司的品牌效應(yīng)來源于其創(chuàng)新設(shè)計能力和專業(yè)的商業(yè)空間整合解決方案能力。

    5.Gurucci設(shè)計公司——十大餐廳設(shè)計公司第5名。

    北京古魯奇公司是一家在中國注冊的外國設(shè)計公司。致力于餐飲空間設(shè)計多年,在多種餐飲類型和設(shè)計風(fēng)格上頗有建樹。他的餐飲空間設(shè)計作品遍布中國大陸,涵蓋各種類型的餐飲和酒吧空間。近年來,作為一家總部位于北京的外資設(shè)計公司,10年來在品牌連鎖餐飲設(shè)計領(lǐng)域積累了大量成功經(jīng)驗。

    6.成都古瀾設(shè)計公司——十佳餐廳設(shè)計公司第6名。

    成都古瀾裝飾由著名酒店餐飲設(shè)計師、中國精品酒店設(shè)計之父唐燁先生于2003年創(chuàng)立。是古蘭裝飾集團的全資子公司。集團接下來的兩個知名品牌是紅設(shè)計和古蘭裝飾。集團整體業(yè)務(wù)包括酒店設(shè)計、餐飲空間設(shè)計、酒店建造、餐飲施工、酒店策劃、酒店顧問、酒店培訓(xùn)、實體酒店投資運營、酒店管理輸出、酒店品牌輸出等。

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    三、誠信菜譜餐飲品牌設(shè)計怎么樣

    還可以。

    1、誠信菜譜餐飲品牌的品牌設(shè)計可能很有吸引力,能夠引起消費者的注意和興趣,涉及到品牌logo設(shè)計、色彩搭配、形象等方面的設(shè)計。

    2、誠信菜譜餐飲品牌可能提供了高質(zhì)量的菜品和服務(wù),讓消費者感到滿意,這有助于更好地獲得消費者的認可和忠誠度,從而提升品牌價值。

    3、注重營銷和品牌傳播,采用多種手段吸引消費者的關(guān)注和參與,線上線下相結(jié)合的推廣活動,社交媒體與用戶互動等等。

    四、如何搞好餐廳促銷

    參考一下這個:

    隨著商品經(jīng)濟社會競爭的日益加劇,旅游餐飲企業(yè)的營銷觀念也從原來的以自我為中心的產(chǎn)品觀念、生產(chǎn)觀念和推銷觀念,逐步發(fā)展成為以賓客需求為依據(jù)的市場營銷觀念,甚至還出現(xiàn)了從餐飲企業(yè)更久遠的發(fā)展著眼的“社會營銷”理論,即餐飲企業(yè)不應(yīng)只盯著眼前的經(jīng)濟利益,而應(yīng)同時注重其社會效益,注重樹立餐飲企業(yè)自身的整體形象以及長遠利益。

    作為旅游企業(yè)一個重要組成部分的旅游餐飲企業(yè),自然也受到影響,各種營銷手段層出不窮,營銷之戰(zhàn)大有愈演愈烈之勢。

    所謂餐飲營銷,不僅是指單純的餐飲推銷、廣告、宣傳、公關(guān)等,它同時還包含有餐飲經(jīng)營者為使賓客滿意并為實現(xiàn)餐飲經(jīng)營目標而展開的一系列有計劃、有組織的廣泛的餐飲產(chǎn)品以及服務(wù)活動。

    它不僅僅是一些零碎的餐飲推銷活動,而更是一個完整的過程。餐飲營銷是在一個不斷發(fā)展著的營銷環(huán)境中進行的,所以,為適應(yīng)營銷環(huán)境的變化,抓住時機,營銷人員應(yīng)該制定相應(yīng)的營銷計劃。

    首先,應(yīng)確定餐飲企業(yè)的經(jīng)營方向,進行市場調(diào)查以確定經(jīng)營方向;然后深入進行市場細分,對競爭對手及形勢進行分析,確定營銷目標;隨即研究決定產(chǎn)品服務(wù)、銷售渠道、價格及市場營銷策略;

    以及具體實施計劃財務(wù)預(yù)算,并通過一段時期的實施,再根據(jù)信息反饋的情況,及時調(diào)整經(jīng)營方向和營銷策略,最后達到賓客(people)、價格(price)、實績(performance)、產(chǎn)品(product)、包裝(package)、促銷(promotion)等諸多因素的最佳組合。

    一般來說,餐飲企業(yè)可以從以下幾個方面考慮,采取相應(yīng)的營銷手段,如廣告營銷、宣傳營銷、菜單營銷、人員營銷、餐廳形象營銷、電話營銷、公關(guān)營銷以及特殊營銷活動。下面本文就以上幾個方面作進一步的闡述。廣告營銷 它是通過購買某種宣傳媒介的空間或時間,來向餐飲公眾或特定的餐飲市場中的潛在的賓客進行推銷或者宣傳的營銷工具,它是餐飲業(yè)常用的營銷手段?!熬葡悴慌孪镒由睢边@句古語所存在的局限性,已經(jīng)被越來越多的人所認識。所以餐飲營銷中,廣告是必不可少的重要手段。

    餐飲廣告一般可分為以下幾種:

    電視廣告

    其特點是傳播速度快,覆蓋面廣,表現(xiàn)手段豐富多彩,可聲像、文字、色彩、動感并用,可謂感染力很強的一種廣告形式。但此種方法成本昂貴,制作起來費工費時,同時還受時、播放頻道、儲存等因素的限制和影響,信息只能被動地單向溝通。一般晚上七點半至十點半,被認為是廣告的最佳時間,但是費用也相當(dāng)?shù)酶?;而且?dāng)現(xiàn)在的商家們正不亦樂乎地爭奪“黃金檔”、“黃金時間”而進行廣告大戰(zhàn)之時,觀眾們卻由于過多過頻地被動接受視覺上的廣告刺激,對產(chǎn)品的期望過高,一旦在現(xiàn)實消費中“按圖索驥”之后,卻深受某些虛假廣告之苦,反而對那些大做廣告的餐飲產(chǎn)品產(chǎn)生不信任感;也有的因為不合時宜的或者粗制濫造的廣告的插播,引起人們的厭倦和逆反心理,與廣告的初衷背道而馳。

    電臺廣告 它是適于對本地或者周邊地區(qū)的消費群體的一種餐飲廣告形式。其特點是:成本較低、效率較高、大眾性強。一般可以通過熱線點播、邀請佳賓對話、點歌臺等形式,來刺激聽眾參與,從而增強廣告效果。但是這種方式同樣也存在著不少缺陷,如:傳播手段受技術(shù)的限制;不具備資料性、可視性;表現(xiàn)手法單一;及其被動接受性等等。

    報紙、雜志刊物廣告

    這類廣告適于做食品節(jié)、特別活動、小包價等餐飲廣告,也可以登載一些優(yōu)惠券,讓讀者剪下來憑券享受餐飲優(yōu)惠服務(wù)。此種方法具有資料性的優(yōu)點,成本也較低,但是形象性差、傳播速度慢、廣告范圍也較小。

    餐廳內(nèi)部宣傳品 例如可以印制一些精美的定期餐飲活動目錄單,介紹本周或本月的各種餐飲娛樂活動;上有餐廳的種類、級別、位置、電話號碼、餐廳餐位數(shù)、餐廳服務(wù)方式、開餐時間、各式特色菜點的介紹等內(nèi)容的精美宣傳冊;特制一些可讓賓客帶走以作留念的“迷你菜單”;各種圖文并茂、小巧玲瓏的“周末香檳午餐”、“兒童套餐”等介紹等,將它們放置于餐廳的電梯旁、餐廳的門口,或者前廳服務(wù)臺等處,供賓客取閱。

    電話推銷

    即餐飲營銷人員與賓客通過電話所進行的雙向溝通。這種推銷方式只是通過聲音進行溝通,所以就需要特別注意運用自己的聽覺,要在很短的時間內(nèi)對賓客的要求、意圖、情緒等方面作出大致地了解和判斷,推銷自己的餐飲產(chǎn)品和服務(wù)時力求精確,突出重點,同時準確作好電話記錄。對話時語音語調(diào)應(yīng)委婉、悅耳、禮貌,同時不要忘記商定面談,以及進一步確認的時間、地點等細節(jié),最后向賓客致謝。這種方式局限性較大,一般細節(jié)性的內(nèi)容不易敲定。

    郵寄廣告 即通過將飯店餐廳商業(yè)性的信件、宣傳小冊子、餐廳新聞稿件、明信片等直接郵寄給消費者的廣告形式。它比較適合于一些特殊餐飲活動、新產(chǎn)品的推出、新餐廳的開張,以及吸引本地的一些大公司、企事業(yè)單位、常駐飯店機構(gòu)以及老客戶等活動。這種方式較為靈活,競爭較少,給人感覺親切,也便于衡量工作績效;但是費用較高,且費時費工。

    其他印刷品、出版物上的 廣告

    如可在電話號碼本、旅游指南、市區(qū)地圖、旅游景點門票等處所登載的餐飲廣告。戶外廣告 通過戶外的道路指示牌、建筑物、交通工具、燈箱等所作的餐飲廣告。如在商業(yè)中心區(qū)、主要交通路線兩旁、車站、碼頭、機場、廣場等行人聚集較多的地帶所做的各種霓虹燈牌、燈箱廣告、屋頂標牌、墻體廣告、布告欄等;高速公路等道路兩旁的廣告標牌;汽車、火車等交通工具內(nèi)外車身上的廣告;設(shè)置在餐飲設(shè)施現(xiàn)場的廣告等;甚至包括廣告衫、打火機等都可以成為廣告的載體。其特點是:費用低、廣告持續(xù)時間長。這種方式很適合餐飲設(shè)施等做形象廣告,只是應(yīng)注意其廣告的側(cè)重點應(yīng)突出餐飲產(chǎn)品的特色,廣告載體的地理位置以及形象,應(yīng)給人以新奇獨特的感覺。

    其他廣告

    如借約廣告,即以餐飲產(chǎn)品和服務(wù)來抵償債務(wù)的一種廣告,一般是在廣告費用缺乏時所采用的方式;由信用卡公司為客戶提供的免費廣告;飯店或餐廳門口的告示牌;店內(nèi)電梯也可成為三面的廣告墻;店內(nèi)餐廳的各種有關(guān)食品節(jié)、甜品、酒水、最新菜點等信息的帳篷式臺卡等。宣傳營銷 這是以付費或非付費新聞報道、消息等形式出現(xiàn)的,一般通過電臺廣播、電視、報刊文章、口碑、標志牌或其他媒介,為人們提供的有關(guān)飲食產(chǎn)品以及服務(wù)的信息。與廣告相比,它更容易贏得消費者的信任。

    餐飲業(yè)營銷人員應(yīng)善于把握時機,捕捉一些餐飲業(yè)舉辦的具有新聞價值的活動,向媒體提供信息資料,凡餐廳接待的重大宴請、新聞發(fā)布會、文娛活動、美食節(jié)慶等,都應(yīng)該邀請媒體代表參加。

    可以事先提供有關(guān)信息,也可以書面通報的形式、或自擬新聞稿件的方式進行。

    一般應(yīng)由部門有關(guān)人員負責(zé)稿件的撰寫、新聞?wù)掌呐臄z等事宜。還可以與電視臺、電臺、報紙、雜志等媒介聯(lián)合舉辦“美容食譜”、“節(jié)日美食”、“七彩生活”、“飲食與健康”等小欄目,既可以擴大本飯店在社會上的正面影響,提高本部門或餐廳的聲譽,又可以為自己的經(jīng)營特色、各種銷售活動進行宣傳。人員推銷

    人員推銷一般又可以分為以下幾種情形:

    專人推銷:

    一般餐飲業(yè)可設(shè)專門的推銷人員來進行餐飲產(chǎn)品的營銷工作,但要求他們必須精通餐飲業(yè)務(wù),了解市場行情,熟悉飯店各餐飲設(shè)施設(shè)備的運轉(zhuǎn)情況,賓客可以從他們那里得到肯定的預(yù)訂和許諾。

    全員推銷:

    亦即飯店所有員工均為現(xiàn)實的或潛在的推銷人員。

    第一層次是由專職人員如營銷總監(jiān)、餐飲銷售代理、銷售部經(jīng)理、銷售人員等組成的;

    第二層次由兼職的推銷人員構(gòu)成,如餐飲總監(jiān)(或餐飲部經(jīng)理)、宴會部經(jīng)理、餐廳經(jīng)理、預(yù)訂員、迎賓員以及各服務(wù)人員等等。經(jīng)理們可在每餐前至餐廳門口迎候賓客;餐中巡視,現(xiàn)場解決各種投訴疑難問題;餐畢向賓客們誠懇道謝,并征詢賓客對菜點、酒水以及服務(wù)的看法和意見,;服務(wù)人員則通過他們熱情禮貌的態(tài)度、嫻熟高超的服務(wù)技巧、恰當(dāng)?shù)皿w的語言藝術(shù),向賓客進行有聲或無聲的推銷;

    第三層次則由各廚師長以及其他人員組成。菜單營銷 即通過各種形式的菜單向前來餐廳就餐消費的賓客進行餐飲推銷。 可通過各種形式各異、風(fēng)格獨特的固定式菜單、循環(huán)式菜單、特選菜單、今日特選、廚師特選、每周特選,本月新菜、兒童菜單、中老年人菜單、情侶菜單、雙休日菜單、美食節(jié)菜單等來進行宣傳和營銷。

    各種菜單也可以根據(jù)情況來選擇不同質(zhì)地,設(shè)計出意境不同,情趣各異的封面,格式、大小、可靈活變化,并可以分別制作成紙墊式、臺卡式、招貼式、懸掛式、帳篷式等等;色彩或艷麗、或淡雅,式樣或豪華氣派,或玲瓏秀氣,都可讓賓客在欣賞把玩之中愛不釋手,無形中產(chǎn)生了購買欲,并付諸行動。這些菜單實際上起了無言的廣告作用。餐廳形象營銷

    對餐廳的形象進行設(shè)計策劃,比如在店徽的設(shè)計、餐廳主題的選擇、餐廳的裝飾格調(diào)、家具、布局、色彩燈飾等方面下功夫,使之起到促銷的功用。如可營造出三十年代舊上海情調(diào)的上海餐廳;越南風(fēng)情的芭蕉別墅;傣族風(fēng)格的竹樓餐廳;富有浪漫、高雅藝術(shù)氣息的西餐扒房;以紅木(或仿紅木)家具出現(xiàn)的太師椅、清宮服飾等面貌出現(xiàn)的高檔中餐廳;以蒙古包、小方桌、花地毯作為主題形象,散發(fā)著粗曠、野味氣息的蒙古餐廳;在餐廳門口的小黑板上以手寫菜單以示古韻的方式招徠顧客,餐廳內(nèi)到處可見的紅、白、綠三種鮮艷國旗色的意式餐廳;手提小紅燈籠,身著紅花綠葉小襖的迎賓員,操著清亮的川腔迎候賓客,著中式大褂的后生,則手提一把有著長長壺嘴的大銅壺,猶如飛瀑一般隔人沖茶的川味餐廳,都屬于餐廳形象營銷成功的例子.

    差異化連鎖經(jīng)營 餐飲業(yè)營銷全球化與本土化

    隨著中國加入WTO,“國際市場國內(nèi)化和國內(nèi)市場國際化”已客觀地擺在中國企業(yè)面前。企業(yè)和產(chǎn)品越來越趨向同質(zhì)化,在這種特殊的市場環(huán)境下,餐飲業(yè)如何滿足消費者不同的個性化需求?筆者認為,在餐飲業(yè)營銷全球化競爭中,其實質(zhì)就是特色的本土化和本土的特色化的競爭。

    近年來,武漢餐飲業(yè)可謂是生機勃勃,一批“新字號”的異軍崛起,“老字號”已逐漸是“日落西山”,新一輪的餐飲競爭已拉開了序幕,這是一場品牌、個性、菜肴創(chuàng)新、服務(wù)創(chuàng)新等人才綜合實力的較量。目前武漢的餐飲業(yè)呈現(xiàn)出以下的態(tài)勢:人氣旺、消費低;重扎堆,輕錯位:“無序超生”。

    小藍鯨實施差異化連鎖經(jīng)營策略思路的形成

    差異化連鎖經(jīng)營實際是“以顧客為中心經(jīng)營”的體現(xiàn),消費者對產(chǎn)品需求的差異性,遠遠大于對產(chǎn)品供應(yīng)的同一性。中外不少著名企業(yè)集團如寶潔、海爾等就是通過差異化個性經(jīng)營,作為品牌延伸來做強做大的。

    小藍鯨學(xué)習(xí)寶潔、海爾、馬里奧特、上海錦江,實施差異化連鎖經(jīng)營,一是對服務(wù)營銷全球化與本土化的創(chuàng)新,二是對激烈的餐飲市場同質(zhì)化競爭的冷靜分析,三是結(jié)合了中餐自身的特點,更是想綠色中餐長不大的謎。

    由于小藍鯨是武漢市第一個引進標準化連鎖的餐飲企業(yè),1995年開辦第一家連鎖店,其健康特色、文化氛圍、管理理念、發(fā)展模式得到了市場及部分投資商的認同,短短8年就發(fā)展了20家店,僅武漢就有6家店。

    沒有創(chuàng)新就沒有發(fā)展,沒有創(chuàng)新就沒有競爭力。當(dāng)然,差異化連鎖不等于無規(guī)則連鎖,小藍鯨差異化連鎖的內(nèi)涵是:“三變四不變”,變化的是顧客切身感受到的東西,包括菜肴,服務(wù)流程和店堂布置。菜肴將隨著酒店的“主題”而變化,不再是“百店一菜”,而是各有主打特色;服務(wù)流程的設(shè)計也會隨主題菜肴的變化而有所變化,傳遞出難以模仿的個性;環(huán)境布置上的變化只是圍繞菜肴服務(wù)特點,為顧客營造一個良好的進餐氛圍?!八牟蛔儭奔矗骸俺猿鼋】祦怼钡睦砟畈蛔儯患用诉B鎖規(guī)范標準不變;管理規(guī)范不變;形象識別系統(tǒng)不變。

    小藍鯨差異化連鎖經(jīng)營的實踐

    2001年12月,小藍鯨在原積玉橋連鎖店的基礎(chǔ)上推出了“荊楚人家”品牌,“荊楚人家”的正式推出,是小藍鯨實施差異化經(jīng)營首推子品牌的第一個探索。武昌作為旅游文化區(qū),有很多名勝古跡,人文景觀,卻沒有純粹的做湖北菜的菜館;許多外地人到湖北考察旅游,卻沒有向客人推薦湖北菜館,很多人也不知什么是地道的湖北菜,不知道如何介紹湖北菜。小藍鯨依托楚文化深厚的底蘊,推出了具有楚風(fēng)楚韻特色的旅游文化餐廳“荊楚人家”新品牌。“荊楚人家”以獨特個性不同于小藍鯨其它店,體現(xiàn)在濃郁的楚文化氛圍,如:象征楚國的圖騰裝飾建筑風(fēng)格,裝飾掛件、銅件、擺件、龍鳳桌、關(guān)公、銅像、楚國照壁的雙塔樓等等,每個包房都有不一樣的典故文化;菜肴特色是:荊楚鄉(xiāng)土名肴、歷史文化名菜、高寒野生菜、官府菜、民間菜、年節(jié)菜、大碗菜等系列。這些個性經(jīng)營與武昌區(qū)旅游定位相呼應(yīng),迎來了外省外市和外賓朋友,營業(yè)狀況比沒有實施個性經(jīng)營時逐步好起來。此舉也堅定了我們進一步在武漢市內(nèi)實施全面差異化連鎖的信心。

    劉國梁:武漢小藍鯨健康美食管理公司董事長兼總經(jīng)理、武漢市政協(xié)副秘書長、武漢市工商聯(lián)副會長、武漢市餐飲業(yè)協(xié)會會長、中國烹飪協(xié)會理事。

    以上就是關(guān)于餐飲品牌設(shè)計臺卡相關(guān)問題的回答。希望能幫到你,如有更多相關(guān)問題,您也可以聯(lián)系我們的客服進行咨詢,客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。


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