河北小店面餐飲品牌設計（河北小店面餐飲品牌設計公司）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關于河北小店面餐飲品牌設計的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

• 1、店面裝修中串串店裝修風格和設計技巧的介紹

• 2、餐飲品牌服務設計的原則和關鍵點

• 3、餐飲店面裝修設計要注意什么

• 4、餐廳空間設計公司哪家好

一、店面裝修中串串店裝修風格和設計技巧的介紹

  人們白天吃東西，餐館如果味道好，環(huán)境好，服務好，自然生意就好，這些都不能少。小到街酒店，大到星級酒店，裝修是必不可少的，小食店裝修的時候應該注意什么？整體色彩的選擇都是首要問題。餐廳的設計更注重整體色調的選擇。在正常情況下它主要是基于深色。串店裝修風格設計基本上融入了一些現(xiàn)代元素。如果想展示設計的獨特性，必須在大顏色上下功夫。下面是串店裝修風格風格和設計技巧的介紹。

 串店裝修風格和設計技巧之一；所謂“輕裝修、重設計”，新中餐廳的裝修設計還是比較嚴格的。自古以來，它就非常講究餐廳的裝飾?，F(xiàn)代串串店的設計，一般不做強裝修，會讓人覺得很油膩。常見的小吃店設計裝飾線條簡單，使用的裝飾品如中國結、古畫等。

  串店裝修風格和設計技巧之二：除了餐廳的裝飾外，燈光也應特別注意良好的就餐氛圍，當然沒有燈光背景。在設計一家新的中餐館時，可以選擇一些宮燈。結構盡可能簡單，以創(chuàng)建一個回到原始風味的返回。

  串店裝修風格和設計技巧之三：盡可能選擇木制家具，因為實木桌椅可以烘托出中式特點。除了考慮臺凳的問題，餐具還需要仔細購買。盡量選擇中國風格，如青花瓷盤，看起來很不錯，可以增加食客的胃口。

  串店裝修風格和設計技巧之四：生活中有許多風味小吃店，已成為餐廳裝飾設計的大趨勢。古雅的餐廳環(huán)境，聆聽古老的音樂，在這樣的環(huán)境中，簡單而美好的記憶可以慢慢地回歸。裝修規(guī)模、地理位置、消費群體，這些都會影響裝修的方向。裝修前，店長應考慮裝修成本的近似值，合理分配資金。

  串店裝修風格和設計技巧之五：裝飾風格設計是小店的主題，而使用不同風格的主題裝飾的成本也有所變化。例如中國風格和簡約風格，中國風格應該用不同的配飾來裝飾，體現(xiàn)傳統(tǒng)文化；簡約風格不一樣，沒有華麗的珠寶裝飾，具有簡約雅致，把握細節(jié)，體現(xiàn)簡約明快的風格。

  從地板到天花板，每個地方使用的材料都花費巨大。市場上有很多種材料。由于材料規(guī)格不同，品牌差異，價格波動會影響裝修成本，以上是串店裝修風格和設計技巧的介紹

二、餐飲品牌服務設計的原則和關鍵點

內容來自：（日）石原直著.好服務是設計出來的[M].姜瑛譯.北京：東方出版社.2018

餐飲品牌服務設計的4個原則—顧客最想得到的是始終如一的預期范圍之內的服務。

1. 商品=店面+產品+服務。只要餐廳有到店就餐的環(huán)節(jié)，而不只是外賣或街邊不提供就餐空間的小店，對于餐飲品牌，商品都包括這3方面。設計餐飲品牌的商品時，就需要平衡各項要素的比例。店面的風格不能忽視顧客感受，就餐時，食物的味道不僅僅取決于菜品本身，還綜合了服務、店面氛圍。不同餐飲品牌，因為品牌戰(zhàn)略方向的不同，3項要素的側重不同，比如海底撈火鍋的服務權重可能會占50%，環(huán)境權重占比20%，產品權重占比30%；而巴奴毛肚火鍋的產品權重可能會占50%，外婆家的環(huán)境權重占比可能有50%。

2. 服務分為功能性服務和情感性服務。比如結賬人員的結賬這個工作本身是功能性的，但是結賬過程中的言行舉止卻會很大程度上影響顧客的情感。

3. 服務的設計，就是明確服務范圍。一方面服務也是成本，和其他成本一樣，需要管控，品牌的人均只有40塊錢，那服務的設計就按照50元的服務來設計，不要超出太多，否則運營得不償失。另一方面，只有明確服務范圍才能綜合設計服務的“質”和“量”，不會因為給某些顧客提供服務而讓另一些顧客久等。比如銀行會根據(jù)業(yè)務的不同設置不同功能的窗口，這樣也可以縮短服務的接待時間，縮短其他人等待的時間。

4. 設計出來的服務，不能依靠“熱情，緊張，壓力”，否則是不可持續(xù)的，沒辦法提供始終如一的服務。

餐飲品牌服務設計—老顧客如何維護、服務員話術設計

1. 老顧客希望得到“不公平”的VIP待遇，普通顧客希望得到“公平”的平等待遇。比如會員系統(tǒng)里面的積分制。但是對老顧客的優(yōu)待需要一個明確的標準，而不是隨意的差別對待。

2. 設計服務話術的時候，要注意使用顧客聽得懂的語言，站在顧客消費的角度需要的語言。

3. 設計好的服務需要明確服務內涵。說了的服務，員工不一定理解其含義，不理解含義就去提供服務是機械的，不自然的，也避免員工對工作熟悉之后產生的惰性。

4. 員工只深入了解自己提供的產品，才能為顧客提供優(yōu)質的服務。

餐飲品牌服務培訓—服務內容一旦設計好了，員工就不能隨意更改服務內容，因為服務是整體性的，牽一發(fā)而動全身，一絲微小的變化就會使整體服務偏離最初的設計。

1. 負責員工服務培訓的人，應該是深切地體會過做服務員的經歷的人。

2. 在進行員工培訓的時候，最好是多人一起培訓，這樣能讓員工的疑問得到共享。

3. 服務重點需要每日強調。

4. 對于員工記不住服務的內容，可以:

①給他們發(fā)一些小卡片，在上崗時可以及時回顧。

②培訓一次只強調3個點。因為員工一次最多只能記住3個點?！拔⑿Α?、“寒暄”、“鞠躬”等。

5. 將受到好評的服務做到極致。開會讓員工分享，讓顧客滿意的經歷，總結哪些服務讓得到了顧客好評，就把這些服務做到極致。

餐飲品牌服務運營—金三角

1. 第一步，企業(yè)對服務員好

2. 第二步，服務員對顧客好

3. 第三步，顧客對企業(yè)好

三、餐飲店面裝修設計要注意什么

1、餐飲店的店面是這家餐廳的形象，所以對門面的要求仍然很高。一般外立面分為兩部分，一部分是設計部分，要求非常高，而且尺寸非常大。

2、在門面和店內通道中，通常使用更開放的玻璃門，可以有效地吸引過往的客人。需要在店面和店面之間擁有非常寬敞的感覺，以便客人可以快速了解商店的特征。

3、圖案分類，良好的圖案將使顧客感到舒適，感覺更貼近產品，產品區(qū)域，談判區(qū)域和圖像展示區(qū)域根據(jù)區(qū)域模式精心設計。讓顧客購物更舒適，購買欲更強。

4、顯示面板的設計與高度尺寸相匹配，以提高客戶的欣賞度。在展示大樣本時，盡量滿足客戶的愿景，而不必追求太多的技巧。

5、室內裝飾色彩，它將讓店面與其他店面區(qū)分開來，使店面更加突出和醒目。注意協(xié)調，選擇容易搭配的色調，避免砸碎。充分體現(xiàn)公司品牌的內在品質和文化。

四、餐廳空間設計公司哪家好

四川豪邁裝飾工程有限公司。

　當咖啡文化漸進大眾的日常生活，不知不覺間，各種咖啡店猶如雨后春筍般出現(xiàn)，各種特色的咖啡館也一時間散布在城市各個角落。比起奶茶店，咖啡廳更加有小資情調，是作為休憩的好去處、朋友聚會和商務交流便利的場所。同時，咖啡廳的設計也顯得更加地重要?，F(xiàn)如今，消費者不僅挑選咖啡本身，也在挑選偏愛的咖啡廳的設計風格。

以上就是關于河北小店面餐飲品牌設計相關問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內容。

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