港式餐飲品牌設(shè)計(jì)欣賞圖（港式餐飲品牌設(shè)計(jì)欣賞圖片大全）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于港式餐飲品牌設(shè)計(jì)欣賞圖的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

創(chuàng)意嶺專注餐飲品牌設(shè)計(jì)、策劃，為各大餐飲品牌提供一站式服務(wù)，服務(wù)客戶遍布全國(guó)，咨詢相關(guān)業(yè)務(wù)請(qǐng)撥打電話：175-8598-2043，或添加微信：1454722008

本文目錄:

• 1、餐飲全套vi設(shè)計(jì)包括哪些內(nèi)容？一整套vi設(shè)計(jì)明細(xì)分享

• 2、餐飲品牌都有哪些？

• 3、營(yíng)養(yǎng)餐廳創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書

• 4、旅泊網(wǎng)

一、餐飲全套vi設(shè)計(jì)包括哪些內(nèi)容？一整套vi設(shè)計(jì)明細(xì)分享

餐飲vi設(shè)計(jì)的全套內(nèi)容包括：食譜封面設(shè)計(jì)樣式規(guī)范，筷子套，牙簽套，酒杯，杯墊，開(kāi)瓶器，匯票，訂單菜單，預(yù)訂卡，餐巾紙，糖袋，茶包，紅色信封。

餐飲VI設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)部分明細(xì)：標(biāo)志設(shè)計(jì)，標(biāo)準(zhǔn)文字設(shè)計(jì)，標(biāo)準(zhǔn)色彩設(shè)計(jì)，標(biāo)志和標(biāo)準(zhǔn)文字組合設(shè)計(jì)四個(gè)方面，它們是應(yīng)用系統(tǒng)的基礎(chǔ)。

申請(qǐng)系統(tǒng)主要是企業(yè)形象各個(gè)方面的統(tǒng)一，主要包括：信函，工作許可證，邀請(qǐng)卡，企業(yè)招牌，車輛，經(jīng)理制服，管理制服，員工制服，禮儀制服，襯衫，領(lǐng)帶，工作帽，按鈕，肩章，徽章等。雜志廣告，報(bào)紙廣告，互聯(lián)網(wǎng)廣告，路標(biāo)廣告，海報(bào)廣告等。產(chǎn)品包裝。

例如：紙箱包裝，紙包裝，木包裝，玻璃容器包裝，塑料包裝，金屬包裝，陶瓷包裝，紙包裝。企業(yè)簡(jiǎn)介，產(chǎn)品說(shuō)明，產(chǎn)品介紹，日歷等。

餐飲VI設(shè)計(jì)的原則：

1.根據(jù)視覺(jué)設(shè)計(jì)原理，注重新鮮感，使像簡(jiǎn)潔，容易引起注意和即時(shí)識(shí)別，并給公眾留下深刻的印象。簽名作為標(biāo)志，讓客人一目了然。不要太抽象，因此餐飲vi設(shè)計(jì)應(yīng)該令人印象深刻。

2.餐飲VI設(shè)計(jì)應(yīng)體現(xiàn)美感和藝術(shù)性。沒(méi)有藝術(shù)特色或?qū)徝酪饬x的標(biāo)牌很難說(shuō)服客人餐廳的美味和品質(zhì)。設(shè)計(jì)標(biāo)志也要注意國(guó)際通用性，避免一些常見(jiàn)的國(guó)際禁忌，如果考慮到這些因素，可以使餐廳標(biāo)識(shí)標(biāo)志進(jìn)一步走向國(guó)際，走向世界。

3.通過(guò)合理的圖形處理使標(biāo)志獨(dú)特。良好的餐飲vi設(shè)計(jì)，其更大的特點(diǎn)是鮮明，餐廳個(gè)性豐富，給人以強(qiáng)烈的視覺(jué)印象。

二、餐飲品牌都有哪些？

飲品店品牌排行榜十項(xiàng)選擇

一、飲品店排名前十品牌——小氣茶。 小氣茶是年輕人的世界，主張自由和個(gè)性，帶有情緒的小女孩，在喝奶茶的形象，不禁讓年輕人想到自己，產(chǎn)生共鳴。小氣茶logo，以水泥灰作為底色，配以兩條原木色線條為暗藏?zé)舨郏?jiǎn)約時(shí)尚，裝修省時(shí)省力。在今天消費(fèi)升級(jí)+行業(yè)升級(jí)的大趨勢(shì)下,對(duì)于追求品質(zhì)和健康的消費(fèi)者來(lái)說(shuō),傳統(tǒng)茶飲卻已經(jīng)不能滿足需求了。小氣茶飲品，外觀整體以開(kāi)放式呈現(xiàn)，店內(nèi)溫馨氛圍一覽無(wú)余，使消費(fèi)者輕松愉悅，輕松引客。小氣茶采用模塊化空間裝修，開(kāi)放式的門店外觀,配合原木色裝修設(shè)計(jì),為你營(yíng)造放松心情，還可隨意搭配組合，滿足多元化需求，降低裝修成本。

二、飲品店排名前十品牌——老虎堂。 老虎堂，采用傳統(tǒng)臺(tái)式奶茶制作手法,加入全新的黑糖理念,憑著一杯黑糖虎紋鮮奶成功突圍，以健康和品質(zhì)為宗旨，不斷研發(fā)新品，選用優(yōu)質(zhì)的進(jìn)口原材料，以確保每一杯的健康、天然的價(jià)值。店面優(yōu)化，升級(jí)軟木杯，整體調(diào)性提高，對(duì)越來(lái)越注重細(xì)節(jié)的客戶來(lái)說(shuō)，會(huì)有一種很大的滿足感。老虎堂在扎堆的眾多飲品店中，顯得特別突出，開(kāi)創(chuàng)了飲品店的裝修風(fēng)格，卻顯得溫馨時(shí)尚：特別而且干凈。老虎堂成為了眾多飲品店?duì)幭嗄７碌膶?duì)象。真材實(shí)料的老虎堂改變了大家對(duì)飲品不健康的過(guò)往印象，開(kāi)始能夠發(fā)現(xiàn)飲品店也有在做良心的美味飲品。

三、飲品店排名前十品牌——檸檬碼頭。 香醇美味的奶茶可是令很多人都回味無(wú)窮的，尤其是學(xué)生和上班族，已經(jīng)成為了奶茶龐大的消費(fèi)群體。如今檸檬碼頭奶茶在市場(chǎng)上的影響力和知名度也在迅猛提升，短短幾年時(shí)間內(nèi)已經(jīng)擁有上千家的加盟店，這與豐富多樣的產(chǎn)品類型乃至綠色健康的飲食理念直接相關(guān)，深受大家認(rèn)可，也具有很高的投資價(jià)值，健康先鋒——純鮮果汁、美味先鋒——妙趣奶茶、視覺(jué)先鋒——?jiǎng)潘滹嫛⒒齑钕蠕h——冰淇淋咖啡，有著四大護(hù)法的實(shí)力保證，怎么還能會(huì)為檸檬碼頭的前進(jìn)發(fā)愁呢？由于該品牌的市場(chǎng)定位不算高，投資門檻的設(shè)定也低一些，非常適合平民百姓自由創(chuàng)業(yè)。

四、飲品店排名前十品牌——卡普思。 卡普思奶茶源自港式茶飲，將傳統(tǒng)的“香港老街”茶飲制作方式繼承下來(lái)，加以改良，使其中復(fù)雜的工序簡(jiǎn)單化，卻又保持著撞茶(拉茶)工序一般制作出的爽滑口感，香醇濃厚的回味，突出的產(chǎn)品口感讓卡普思成為了新港式茶飲品牌佼佼者。 卡普思奶茶加盟在發(fā)展中不斷自我完善，不斷實(shí)現(xiàn)品牌升級(jí)，成為眾多港式奶茶加盟品牌中具有品牌生命力和長(zhǎng)線投資價(jià)值的項(xiàng)目?？ㄆ账计放频拿總€(gè)細(xì)節(jié)都包含著快樂(lè)檸檬、coco都可等品牌的精髓，推出一套更適合中國(guó)市場(chǎng)的整套品牌運(yùn)營(yíng)體系。它的優(yōu)勢(shì)， 萃冷壓工藝?？ㄆ账紴橥顿Y者提供免費(fèi)培訓(xùn)，力保能快速開(kāi)店。飲品制作工藝簡(jiǎn)單、現(xiàn)搖現(xiàn)賣，提供多款潮流飲品，滿足客戶的需求。

五、飲品店排名前十品牌——吃茶時(shí)光。 采用獨(dú)特的調(diào)制方式，秉承撞出好茶味的吃茶時(shí)光，讓您財(cái)富金光照亮前方路。吃茶時(shí)光真正做到百種港式茶飲，一個(gè)實(shí)力出眾的茶飲品牌，在行業(yè)內(nèi)是很有名氣的投資項(xiàng)目，在消費(fèi)者那里的評(píng)價(jià)也是非常的好，吃茶時(shí)光生意好做。加盟這個(gè)品牌會(huì)有十分不錯(cuò)的發(fā)展前景。其實(shí)吃茶時(shí)光奶茶香甜濃郁，而且細(xì)膩爽口，其外型有白云就好像是屬于芒果的天空，其抹香奶綠將抹茶、綠茶以及鮮奶三種相結(jié)合，清新可口而且還可以減肥，簡(jiǎn)直是廣大消費(fèi)者夏日可遇不可求的飲品，總之它的包裝加上它的包裝，顏值高，口味好，是加盟創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的好選擇。

三、營(yíng)養(yǎng)餐廳創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書

營(yíng)養(yǎng)餐廳創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書

在不斷進(jìn)步的時(shí)代，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書使用的頻率越來(lái)越高，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書可以幫助創(chuàng)業(yè)者自我評(píng)價(jià)，理清思路。大家知道創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的格式嗎？以下是我整理的營(yíng)養(yǎng)餐廳創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書，希望對(duì)大家有所幫助。

營(yíng)養(yǎng)餐廳創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書1

一、基本情況：

1、 企業(yè)名：港式茶餐廳

2、 行業(yè)類型：餐飲業(yè)

3、 組織形式：個(gè)體工商戶

主要經(jīng)營(yíng)范圍：自己家鄉(xiāng)的縣中心，這里是人流的中心集合處

4、 經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)：福建省安溪縣

面積：占地大概150平方米

選擇該地點(diǎn)的理由：因?yàn)榭h中心處沒(méi)有一間茶餐廳，該地點(diǎn)是人流車流的集中地帶，交通方便，市場(chǎng)前景非常廣闊。

5、 創(chuàng)業(yè)者的個(gè)人情況：

姓名：王藝雅

性別：女

年齡：20

文化程度：大學(xué)

相關(guān)工作經(jīng)歷：曾經(jīng)在餐廳里打工，懂得一點(diǎn)怎樣經(jīng)營(yíng)，但在日后的日子里本人會(huì)增加社會(huì)實(shí)踐的，學(xué)習(xí)與這方面的知識(shí)的。

二、立項(xiàng)概述：

我是一名即將畢業(yè)的大學(xué)生，專業(yè)是管理專業(yè)，從小對(duì)經(jīng)營(yíng)方面感興趣，而且家里也經(jīng)營(yíng)茶葉。

現(xiàn)在將要大學(xué)畢業(yè)，工作不好找，想憑者自己對(duì)經(jīng)營(yíng)的愛(ài)好和向往，一直希望在自己的家鄉(xiāng)開(kāi)一間茶餐廳，用此來(lái)發(fā)展自己。

我的家鄉(xiāng)盛產(chǎn)茶葉，這使我從小對(duì)茶有著一種特殊的情感，而且現(xiàn)在有很大關(guān)于茶的食品逐漸發(fā)展起來(lái)，使我對(duì)此產(chǎn)生極大的興趣。

根據(jù)本人的經(jīng)驗(yàn)，資金情況及對(duì)當(dāng)今社會(huì)的了解，決定要謹(jǐn)慎從事，三思而后行，因?yàn)檫@有非常大得風(fēng)險(xiǎn)，加上自己的經(jīng)驗(yàn)不足。

隨著居民生活水平的不斷提高，追求環(huán)保，追求健康已成為一種生活時(shí)尚。

茶的很多功能都有助于身體健康。

綠色食品可以保證人們的身心健康，顧客至上，這是我們的宗旨。

三、市場(chǎng)分析

隨著經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定快速增長(zhǎng)，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市場(chǎng)表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢(shì)頭。

目前我國(guó)的餐飲市場(chǎng)中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規(guī)模尚小;快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等，是市場(chǎng)中的主力，中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展，但當(dāng)前尚無(wú)法與“洋快餐”相抗衡。

相比洋快餐專業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營(yíng)銷模式。

中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌，如何去占領(lǐng)那部分市場(chǎng)，是我們需要解決的問(wèn)題。

隨著人們對(duì)自身健康及食品安全關(guān)注程度的'提高。

而洋快餐油炸、高能量為主的食品長(zhǎng)期食用導(dǎo)致肥胖等問(wèn)題曝光后。

飲食安全成為一個(gè)熱門話題?如何給消費(fèi)者一個(gè)放心安全的飲食，成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題。

可以預(yù)見(jiàn)運(yùn)用環(huán)保、健康、安全理念，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。

綠色餐飲的提出其實(shí)也是社會(huì)文明程度的進(jìn)步，是一個(gè)新的餐飲文化理念。

在未來(lái)幾年內(nèi)，我國(guó)餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)模式將多元化發(fā)展，國(guó)際化進(jìn)程將加快，而且綠色餐飲必將成為時(shí)尚，這無(wú)疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來(lái)了契機(jī)。

四、市場(chǎng)調(diào)查

1、市場(chǎng)前景：茶餐廳是一個(gè)相對(duì)高級(jí)的餐飲場(chǎng)所，中餐包括：粥、粉、面、飯、點(diǎn)心、小食、燉品、燒烤、鹵菜、小炒、火鍋等;西餐包括：韓國(guó)料理、日本料理、法國(guó)料理等，適合追求生活品位的年輕人、情侶、商務(wù)人士、大學(xué)生等。

優(yōu)質(zhì)多元的菜品搭配，加上會(huì)員管理制度和一定的營(yíng)銷、推廣活動(dòng)，這是一個(gè)利潤(rùn)空間高、投資回報(bào)快的項(xiàng)目，目前已受到許多有意進(jìn)軍餐飲業(yè)的投資者的高度關(guān)注。

2、投資標(biāo)準(zhǔn)及回報(bào)：

(1)金額預(yù)算。

投資者可根據(jù)資金狀況，考慮開(kāi)社區(qū)店、標(biāo)準(zhǔn)店或旗艦店三種級(jí)別的茶餐廳，投資總額分別為8萬(wàn)元、10萬(wàn)元和15萬(wàn)元。

最好用投資總額的70%作為實(shí)際投資，30%作為備用資金，以應(yīng)付開(kāi)業(yè)之后的后續(xù)投入以及突發(fā)狀況。

按10萬(wàn)元標(biāo)準(zhǔn)店進(jìn)行投資，其中店面租金，2萬(wàn)元(一百平米米左右);淡雅而不失現(xiàn)代氣息的裝修，3萬(wàn)元左右;茶具和其他設(shè)備(桌椅、空調(diào)、音響)，2萬(wàn)元;各種茶葉、食品、水果，2萬(wàn)元。

(2)、收益評(píng)估。

茶餐廳每日營(yíng)業(yè)14小時(shí)，平均日接待顧客一百五十人，每人消費(fèi)25元，日營(yíng)業(yè)額可達(dá)3750元，按20%的純利潤(rùn)率計(jì)算，日盈利750元，月盈利2萬(wàn)多元。

投資者可于半年內(nèi)收回成本，第一年盈利可達(dá)10萬(wàn)元以上。

3、附近同行餐營(yíng)業(yè)調(diào)查：附近有沙縣小吃、西式快餐店、中式快餐店、大排檔、小炒之類。

除了西式快餐店外，其他的飯館環(huán)境均比較差，不注重衛(wèi)生。

人們生活水平提高，需要的物質(zhì)有所改善與增加，生活方式改變，大多數(shù)消費(fèi)觀念增強(qiáng)，更加追求精神文明。

而且在幾百米之內(nèi)有好幾個(gè)大型商場(chǎng)，多所中學(xué)，更有助于顧客的增加。

營(yíng)養(yǎng)餐廳創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書2

一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介：

本店擬取名稱為“xxx快餐館”,是二人合伙企業(yè)。主要為人們提供特色午餐/晚餐及夜宵。本店打算開(kāi)在xxx,提供廣式、港式風(fēng)味的快餐和小吃，面積約為100平方左右。

本店需啟動(dòng)資金30萬(wàn)元，本人自有資金xx萬(wàn)，合伙人自有資金xx萬(wàn)，貸款xx萬(wàn)。

二、市場(chǎng)分析：

據(jù)我們近期的市場(chǎng)調(diào)查，xx路附近目前提供港式風(fēng)味的快餐廳較少，直接競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相對(duì)較少，會(huì)吸引較多的年輕顧客前來(lái)獵奇體驗(yàn)。

本店的目標(biāo)客戶群是附近的寫字樓白領(lǐng)及小區(qū)住戶。xx區(qū)商圈白領(lǐng)較多，高檔住宅區(qū)較多，人流量較大，消費(fèi)能力強(qiáng)，人均消費(fèi)較高，可以保障本店得到持續(xù)的收入。

小本店剛開(kāi)業(yè),想要打開(kāi)市場(chǎng),必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在繁華市區(qū)站穩(wěn)腳跟,1年內(nèi)收回本錢。長(zhǎng)期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的餐飲連鎖公司,在眾多餐飲行業(yè)品牌中闖出一片屬于自己的天地,并成為餐飲行業(yè)的著名品牌。

三、店面設(shè)計(jì)及產(chǎn)品服務(wù)：

1、店面設(shè)計(jì)

本店面積在100平方米左右，裝修色調(diào)明亮，簡(jiǎn)潔，大方，加裝港式風(fēng)情的軟裝飾品，以突出小資情調(diào)氛圍。在營(yíng)業(yè)期間會(huì)播放一些輕柔的音樂(lè)，給顧客營(yíng)造一個(gè)充滿輕松愉快的就餐環(huán)境。

2、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)及定價(jià)

主要有以下幾類：

（1）、飲品系列：

特濃絲襪奶茶 12元/杯

巖鹽芝士蓋奶茶 15元/杯

椰果奶茶 12元/杯

相思紅豆 12元/杯

雙拼奶茶 13元/杯

原味凍奶茶 12元/杯

港式鴛鴦 14元/杯

維C利納賓 10元/杯

咸檸泡泡 12元/杯

百香果泡泡 15元/杯

西柚泡泡 13元/杯

朱古力 10元/杯

阿華田 10元/杯

暖暖姜茶 10元/杯

（2）、甜品系列：

龜苓膏 12元/杯

椰果西米露 12元/杯

紅豆西米露 15元/杯

芒果汁 25元/杯

芒果西米露 15元/杯

芒果龜苓膏 15元/杯

（3）、小吃：

炸豬排 12元/個(gè)

咖喱魚蛋 10元/個(gè)

沈記雜丸 15元/個(gè)

原味雞蛋仔 13元/個(gè)

西多士 15元/個(gè)

炸中翅 13元/個(gè)

（4）、老雞湯面：

雞湯云吞 23元/碗

雞湯云吞面 20元/碗

雞湯雜丸面 22元/碗

雞湯牛丸面 25元/碗

（5）、港式湯面/粉/粥:

番茄牛筋牛肉面 25元/碗

咖喱魚蛋粉 18元/碗

餐蛋湯公仔面 22元/碗

雞排湯公仔面 25元/碗

燒鴨面 22元/份

叉燒面 22元/份

海鮮酸辣湯粉 26元/份

窩蛋牛肉粥20元/份

鴨骨粥 18元/份

皮蛋瘦肉粥15元/份

（6）、套餐類：

燒鴨飯 22元/份

叉燒飯 25元/份

豬頸肉飯 28元/份

鹽焗雞腿飯 30元/份

香菇鹵肉飯 22元/份

滑蛋蝦仁飯 30元/份

照燒鰻魚飯 32元/份

家鄉(xiāng)牛腩飯 28元/份

黑椒豬排飯 22元/份

咖喱豬排飯 22元/份

黑椒牛排飯 30元/份

照燒雞排飯 28元/份

四、營(yíng)銷計(jì)劃

為吸引顧客，本餐廳會(huì)通過(guò)不斷地嘗試來(lái)研發(fā)挖掘新品種產(chǎn)品，新品種產(chǎn)品會(huì)成為本周的推薦產(chǎn)品，在推出的前一周會(huì)特價(jià)銷售，如果反響好的話會(huì)成為本店特色產(chǎn)品。為了不被認(rèn)同而被超越，我們會(huì)不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶套餐，光棍節(jié)：推出單身套餐。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對(duì)本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無(wú)形的品牌資產(chǎn)。

營(yíng)養(yǎng)餐廳創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書3

一、市場(chǎng)前景

動(dòng)漫特色主題餐廳是一個(gè)相對(duì)有特色的餐廳與聚會(huì)的特色場(chǎng)所，合適動(dòng)漫愛(ài)好者和追求休閑的年輕人、情侶、商務(wù)人士、大學(xué)生等等。加上目前東莞莞城、南城和東城地區(qū)缺少有動(dòng)漫特色的主題餐廳與女仆店，首家特色動(dòng)漫主題開(kāi)業(yè)后，將更加吸引各界人士的眼球。

加上會(huì)員管理制度，一定的活動(dòng)推廣，這是一個(gè)有利潤(rùn)空間與投資回報(bào)快的項(xiàng)目，目前已受動(dòng)漫業(yè)界投資者高度關(guān)注。

二、投資標(biāo)準(zhǔn)以及回報(bào)

1、 金額預(yù)算

根據(jù)資金狀況，可考慮開(kāi)自主物業(yè)和租鋪。店鋪選址可考慮社區(qū)店、商鋪店或樓層店，投資總額分別為20萬(wàn)元和30萬(wàn)元。5萬(wàn)作為辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照和餐飲執(zhí)照費(fèi)用，資金總額的70%作為實(shí)際投資費(fèi)用，包括執(zhí)照、證件、裝修、物件購(gòu)置等。30%作為開(kāi)業(yè)后應(yīng)急資金。

按20萬(wàn)元標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行投資，其中店面租金3000元，店鋪面積估算60-70m2；裝修店內(nèi)淡雅明亮，布置合理，3萬(wàn)元左右，廚房設(shè)備，簡(jiǎn)單批灰，開(kāi)排風(fēng)口，預(yù)算3萬(wàn)元；餐具、茶具和桌椅、音響、空調(diào)，預(yù)算2萬(wàn)元；各種食物原料，酒水，1萬(wàn)元。

預(yù)算合算共14萬(wàn)元。

2、 收益評(píng)估

餐廳每日營(yíng)業(yè)10小時(shí)，按廚師高低等級(jí)，劃分為自主招募業(yè)余廚師和專業(yè)廚師。平均每日接待顧客30人，每人消費(fèi)25元，日營(yíng)業(yè)額可達(dá)750元，按30%的純利潤(rùn)率計(jì)算，日盈利225元，月盈利6750元以上（不包括水電人工），預(yù)算一年半內(nèi)可以收回成本，第一年盈利可達(dá)7萬(wàn)元。

三、前期準(zhǔn)備

1、 開(kāi)業(yè)證件：消防、衛(wèi)生、環(huán)保、工商、稅務(wù)登記、注冊(cè)。

2、 人員定位與薪資：

廚師1名，店長(zhǎng)1名，店員1名。

薪酬擬定：

廚師月薪：業(yè)余廚師2500

店長(zhǎng)月薪：2000---3000元，

店員時(shí)薪：8元/小時(shí)。

3、 菜譜設(shè)計(jì)：餐廳/咖啡店的菜譜設(shè)計(jì)應(yīng)該根據(jù)店的特色進(jìn)行設(shè)計(jì)，菜譜里可以附加一張店的宣傳廣告和定期活動(dòng)廣告。

4、 文化理念：包括經(jīng)營(yíng)理念、核心價(jià)值觀、服務(wù)精神、工作態(tài)度、目標(biāo)責(zé)任等。

四、選址

1、 拒絕商圈旺鋪。商圈投資成本太大，加重前期運(yùn)轉(zhuǎn)的負(fù)荷，例如雍華庭的女仆店。后期也會(huì)受到高檔連鎖店的沖擊，如星巴克，天母藍(lán)鳥(niǎo)，本土快餐真功夫，不到半年能結(jié)業(yè)。

2、 出于資金有限，選址主要考慮兩個(gè)方面：

（1） 公司、寫字樓相對(duì)集中地段。此地段消費(fèi)人群以白領(lǐng)為主，消費(fèi)能力不亞于商圈附近，而租金卻便宜很多。江蘇的李小姐在寫字樓2樓投資10萬(wàn)元開(kāi)了一家茶餐廳，以中式套餐、糕點(diǎn)、冰激凌和咖啡為主營(yíng)內(nèi)容，人均消費(fèi)為15～20元，相當(dāng)于三個(gè)人吃炒菜平攤的費(fèi)用。而由于餐廳環(huán)境優(yōu)雅、就餐近，與炒菜館相比，優(yōu)勢(shì)不言而喻，因此李小姐的茶餐廳生意頗好，月凈利潤(rùn)達(dá)4萬(wàn)元。（但不建議運(yùn)河邊的創(chuàng)業(yè)城）

（2） 住宅區(qū)或高校相對(duì)集中的地段。如果餐廳能在提供舒適環(huán)境的前提下，菜品價(jià)格控制在普通快餐店的150%以內(nèi)，則能很有力地吸引情侶、不在家開(kāi)伙的白領(lǐng)人群，而這類地段又比寫字樓附近的茶餐廳租金低，更大地縮減了前期投入。

五、裝修經(jīng)驗(yàn)

1、通常情況下，茶餐廳裝修設(shè)計(jì)須簡(jiǎn)約、明亮，給人自然、舒適之感?？狂R路一側(cè)要裝上大型落地玻璃，不僅讓顧客看到繁華的街道，也讓行人看到典雅大方的餐廳店堂；軟裝、燈光須配合桌椅的顏色，最好為暖色調(diào)。裝修費(fèi)用控制在200元/平方米以內(nèi)。

2、裝修細(xì)節(jié)。為了提升服務(wù)品質(zhì)，茶餐廳內(nèi)還須擺放一臺(tái)電視、一個(gè)仿古書架；收銀臺(tái)最好設(shè)計(jì)成酒吧吧臺(tái)狀，臺(tái)上放紙巾、宣傳單、印著茶餐廳地址的打火機(jī)、收銀柜等，臺(tái)后則可擺放各種酒、裝飾品、懸掛的酒杯，給顧客留下輕松、周到的第一印象。

3、個(gè)性化設(shè)計(jì)。每個(gè)餐廳一定要有一處奪人眼球的設(shè)計(jì)，譬如，在大廳上設(shè)計(jì)一個(gè)留言板或貼紙區(qū)，方便顧客與餐廳、顧客與顧客之間交流；還可根據(jù)場(chǎng)地大小，考慮增加吸煙室、兒童娛樂(lè)區(qū)等。注意：在餐廳內(nèi)，一定要做好通風(fēng)和防火措施。

4、裝修的重中之重——廚房。廣州愛(ài)緣茶餐廳老板馮鑫女士：據(jù)我所知，有些茶餐廳經(jīng)營(yíng)者為節(jié)約裝修成本，只著重裝修大廳和包房，壓縮了廚房的裝修費(fèi)用，其實(shí)這是個(gè)誤區(qū)。廚房在茶餐廳營(yíng)業(yè)的前期作用不明顯，因?yàn)榭土髁啃。搅撕笃?，?dāng)?shù)陜?nèi)菜品能夠吸引越來(lái)越多顧客光顧時(shí)，廚房設(shè)計(jì)不合規(guī)格，設(shè)備落后，將有可能因上菜速度慢導(dǎo)致客源流失。

及格的廚房是由專業(yè)設(shè)計(jì)公司設(shè)計(jì)：

（1）須檢查廚具的出廠年號(hào)、產(chǎn)品加工精度、鋼板厚度等，以保障安全烹飪；

（2）地面最好安裝100×100規(guī)格的深色系吸水地磚；

（3）廚房要有“雙道雙門”，以保障工作人員進(jìn)出流暢；

（4）廚房與整個(gè)茶餐廳的面積比不得低于1：0.3，并且要隔音、隔熱、隔味；

（5）另外，除配置空調(diào)系統(tǒng)、電源電壓等設(shè)備外，還須按照一個(gè)灶臺(tái)提供4～六人用餐的規(guī)格來(lái)設(shè)置灶臺(tái)數(shù)量。

總之，一定要保證廚房運(yùn)作的安全和環(huán)保。

四、旅泊網(wǎng)

其實(shí)香港的美食還是挺多的，但是具體應(yīng)該去哪一家吃小編來(lái)告訴大家，大家如果在香港可以考慮一下去哪一家吃呢，現(xiàn)在小編是準(zhǔn)們給大家推薦了這些餐廳呢。

銅鑼灣

銅鑼灣是有名的購(gòu)物區(qū)，渣甸坊、時(shí)代廣場(chǎng)、波斯富街、利舞臺(tái)廣場(chǎng)和百德新街餐飲店，有充滿地道香港風(fēng)味的大排檔、茶餐廳、涼茶鋪、粥面店、燒味店、甜品店，也有西式菜館、臺(tái)式小吃店、日本壽司店、精致的咖啡廳，不管什么口味都能在這里找到對(duì)心思的那家店。

01義順牛奶公司

來(lái)自螞蜂窩用戶老玉米

雙皮奶做得很好，用的是品質(zhì)很好的牛奶，傳統(tǒng)的做法味道非常濃郁細(xì)膩，除了原味的，還有紅豆味、朱古力味等，不過(guò)一小碗要賣到30幾塊錢。除了甜品，還有豬扒包、三明治等提供，來(lái)這里吃個(gè)早飯也不錯(cuò)。

特色美食：三明治,雙皮奶,紅豆雙皮奶,姜汁撞奶,豬扒包,西士多。

地址：香港島銅鑼灣駱克道506號(hào)(近地鐵站B1出口)。

營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一-周日12:00-24:00

人均：￥15

02文輝墨魚丸大王

來(lái)自螞蜂窩用戶ヤ裙擺搖搖_

據(jù)說(shuō)專挑每只凈重2斤以上的大墨魚當(dāng)原料，打成有彈性的墨魚漿后入大鍋滾熱。湯底用豬骨與老母雞連滾24小時(shí)不停，搭配招牌河粉，吃起來(lái)清爽甘美。咬一口墨魚丸，QQ的感覺(jué)，咬勁十足，丸子的細(xì)膩纖維都能吃出來(lái)。

本店特色美食：春卷,墨魚丸,墨魚仔,芥蘭，魚皮,糯米卷,腐乳通菜,墨魚丸粉。

地址：香港島銅鑼灣渣甸街22-24號(hào)B1樓(近SOGO港島店)。

營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一-周日8:00-次日2:00

人均：￥29

03喜記避風(fēng)塘炒辣蟹

沿襲了避風(fēng)塘的傳統(tǒng)美食風(fēng)格，是口碑最好的避風(fēng)塘炒蟹，很多明星也會(huì)常來(lái)只為這一口。避風(fēng)塘炒蟹,椒鹽九肚魚是喜記的招牌美食。避風(fēng)塘炒蟹，整只大螃蟹，肉質(zhì)鮮嫩，配上蒜蓉很香又有微辣的感覺(jué)很過(guò)癮。

本店特色美食：竹蟶子,皮皮蝦,瀨尿蝦,椒鹽九肚魚,避風(fēng)塘炒蟹。

地址：銅鑼灣駱克道441號(hào)駱克大樓地下A2-3鋪。

營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一-周日12:00-次日2:00

人均：￥422

04再興燒臘飯店

要吃最正宗的鹵味，我只選再興燒臘飯店。這家老字號(hào)餐館里的叉燒肉質(zhì)松嫩皮，又香脆，咬下去滿滿的幸福感。三寶飯上滿滿的都是鹵味，有叉燒、燒鴨、燒雞，每種味道都很美味。店里還有特制的調(diào)味醬汁可以澆到燒味飯上。

本店特色美食：燒鴨,燒味,燒鵝,烤鴨,燒肉,叉燒,貴妃雞,油雞。

地址：香港島灣仔史釗域道1C號(hào)(近軒尼詩(shī)道)。

營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一-周六10:00-22:00;傳統(tǒng)中國(guó)節(jié)日10:00-18:00;周日及公眾假期休息。

人均：￥33

05豚王

很火的一家日式拉面店，經(jīng)常出現(xiàn)在香港電視劇里，濃郁豚骨湯底非常出名。拉面款式包括豚王、赤王、黑王、翠王以及每日限定口味。拉面湯底又濃又白，喝上去鮮香濃郁。拉面種類、配菜等都可以自選，通常都需要等位。

本店特色美食：黑木耳,溏心蛋,翠王,豚王拉面,豚王,黑王,赤王,海老王,日本產(chǎn)半熟蛋。

地址：香港特別行政區(qū)香港島銅鑼灣登龍街40號(hào)1樓。

營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-23:00

人均：￥95

旺角

旺角整區(qū)都布滿了特色的美食店，此外，旺角也以小吃店繁多出名，有很多潮流小吃店也是以旺角為根據(jù)地，其中包括日式燒餅、德國(guó)肉腸、臺(tái)式飲品等。這里很多食肆都是家庭式經(jīng)營(yíng)，雖然沒(méi)有華麗的裝修，但食物質(zhì)量與著名有名的餐廳相比也不遜色。

01肥姐小食店

肥姐小食店種類特別多，首推生腸和墨魚，一串串很大只的冷食，外面淋了自制的醬料，放少許黃芥末口感更好些。墨魚口感更脆更有嚼勁，生腸很有特色但不一定每個(gè)人都吃得習(xí)慣，魷魚肉質(zhì)飽滿吃起來(lái)相當(dāng)滿足。

本店特色美食：雞胗,魷魚,墨魚,豬舌,生腸,鹵豬潤(rùn),大生腸。

地址：九龍旺角登打士街55號(hào)4A鋪(近花園街)。

營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一-周日14:00-23:00或售完。

人均：￥21

02金華冰廳

老字號(hào)的茶餐廳，菠蘿包現(xiàn)烤，個(gè)大，外皮十足酥脆，黃油融化與其合二為一，一口下去香氣四溢，果然不負(fù)第一的稱號(hào)。如果很餓的話還可以再點(diǎn)一份干炒牛河，量很大，一般女生一份就夠了。價(jià)錢便宜，來(lái)的本地人超多。

特色美食：蛋撻,奶茶,菠蘿包,凍奶茶,得獎(jiǎng)西多士。

地址：九龍?zhí)渝鼋?7號(hào)地下。

營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一-周日6:30-23:30

人均：￥25

03稻香超級(jí)漁港

稻香是香港的老字號(hào)茶樓，當(dāng)?shù)厝撕陀慰投枷矚g來(lái)這里吃早茶。港式點(diǎn)心品種多，味道正宗，蝦餃皇、鳳爪、腸粉等都是點(diǎn)擊率超高的菜品而且性價(jià)比很高。經(jīng)常可以看到香港當(dāng)?shù)鼐用駚?lái)這里邊喝早茶邊看報(bào)紙，生活氣息很濃。

本店特色美食：豉汁蒸鳳爪,腸粉,蝦餃皇,蝦仁燒賣。

地址：九龍旺角彌敦道639號(hào)雅蘭中心3樓B鋪。

營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一-周日7:00-次日2:00

人均：￥50

04發(fā)記甜品

這家甜品店的榴蓮甜品系列非常有名，店門口能聞到濃郁的榴蓮味，許多大塊的金枕榴蓮，泡在濃稠的汁水里，吃起來(lái)唇齒留香。楊枝甘露也是必點(diǎn)，芒果又大又甜。店內(nèi)的各種卷也很受歡迎，薄薄的層次很多，香氣濃郁，讓人久久回味。

特色美食：楊枝甘露,榴蓮班戟,芒果班戟,芒果綿綿冰,心太軟,榴蓮飄香,芒果紫米露,榴蓮綿綿冰

地址：九龍旺角豉油街27號(hào)地下。

營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一-周日12:30-次日3:00

人均：￥29

05沙嗲王

開(kāi)了20多年的店，人氣超級(jí)高!新加坡菜和馬來(lái)西亞菜味道很正!白咖喱豬扒飯每桌必點(diǎn)，白咖喱加了忌廉白汁煮，奶香中帶淡淡咖喱味，厚豬扒厚過(guò)手機(jī)，松軟香脆，口感超正。還有避風(fēng)塘軟殼蟹、沙嗲牛肉粉絲、溫泉蛋等都是招牌菜。

特色美食：避風(fēng)塘軟殼蟹,白咖喱香茅豬扒飯,沙嗲牛肉粉絲,娘惹咖喱牛肉飯,白咖喱豬扒飯。

地址：九龍旺角彌敦道655號(hào)4樓(旺角地鐵E1出口)。

營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一-周日11:30-23:30

人均：￥59

06許留山

許留山是香港最著名的連鎖式甜品店，專門售賣甜湯、甜品和小食，以芒果為主要材料。芒果糯米糍、芒果之戀、芒果布丁、芒果撈等都是其招牌甜品。許留山將各類水果和甜點(diǎn)完美地融合在一起。榴蓮味的甜品成了食客們的一大新寵。

本店特色美食：椰皇燕窩雪蛤,楊枝甘露,芒果糯米糍,木瓜雪蛤,芒果布甸,芒果撈野,芒椰奶西。

地址：九龍旺角亞皆老街74號(hào)地鋪。

營(yíng)業(yè)時(shí)間：星期一至四、日及公眾假期12:30pm-12pm;星期五、六及假期前夕12:30pm-12:30am

人均：￥55

尖沙咀

游客密度超高，無(wú)論是彌敦道、廣東道、漆咸道等，還是亞士厘道和加連威老道等橫街小巷，特色餐館都數(shù)不勝數(shù)。在金巴利道的美麗華商場(chǎng)還能找到水準(zhǔn)一流的粵菜和川菜館。諾士佛臺(tái)藏在鬧市，卻是追趕美食潮流之地，酒吧環(huán)境清幽，是手屈一指的國(guó)際美食街。

01翠華餐廳

翠華餐廳是香港著名的連鎖茶餐廳，作為一家老字號(hào)餐廳，幾乎成了港式餐飲文化的代表。翠華以“魚蛋稱霸、咖喱稱王”做口號(hào)，也確實(shí)名不虛傳。魚蛋河粉特別受歡迎，魚蛋彈性十足，味道鮮美純正，咖喱牛腩十分入味，牛腩很大塊，港式奶茶非常正宗，口感絲滑。

本店特色美食：水晶蝦餃,港式云吞面,腸粉,奶茶,干炒牛河,咖喱牛腩,魚蛋,豬仔包。

地址：九龍尖沙咀加拿芬道2號(hào)。

營(yíng)業(yè)時(shí)間：周日-周四7:00-次日2:00;周五-周六7:00-次日3:00

人均：￥50

02糖朝

糖朝初期以港式甜品為主，之后推出了粥、面、點(diǎn)心等港式料理新元素。餐館的甜品種類繁多，味道出眾，來(lái)這里品嘗甜品是一大享受，營(yíng)養(yǎng)健康，老少皆宜。

本店特色美食：水晶蝦餃,楊枝甘露,芒果班戟,芒果布丁,杏仁露,糖朝一品粥,招牌木桶豆腐花。

地址：九龍尖沙咀漢口道28號(hào)亞太中心地庫(kù)A鋪。

營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一-周四8:00-24:00，周五8:00-24:00，周六及公眾假日前夕7:30-24:00，周日及公眾假期7:30-24:00

人均：￥105

03珍妮曲奇

珍妮曲奇是去香港旅游必帶的手信之一，每天都大排長(zhǎng)龍。包裝的鐵盒是泰迪熊圖案，十分可愛(ài)，而且個(gè)月都會(huì)換新的包裝盒。曲奇用料足，入口即融，口感超贊。4mix牛油系列和8mix果仁系列最受歡迎。

本店特色美食：4Mix,8Mix。

地址：九龍尖沙咀彌敦道54-64號(hào)美麗都大廈商場(chǎng)地下24號(hào)鋪

營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一-周日9:00-18:30，提前售完則提早關(guān)門。

人均：￥84

04池記

池記以其招牌鮮蝦云吞面而出名，幾乎天天排隊(duì)拼桌。鮮蝦云吞面皮薄餡大，內(nèi)含整只蝦仁，嫩滑彈牙，一口咬下去十足的滿足感;金衣蟹黃粥也是必點(diǎn)之一，粥里有一整只蟹和很大的蟹黃，味道很濃很鮮;飲料要點(diǎn)薏米水，不會(huì)太甜，味道剛好，營(yíng)養(yǎng)又健康。

本店特色美食：楊枝甘露,奶茶,云吞,牛筋面,撈面,炸云吞,豬軟骨面,云吞面。

地址：九龍尖沙咀樂(lè)道52號(hào)地下。

營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一-周日11:00-23:00

人均：￥50

05利強(qiáng)記北角雞蛋仔

小店外觀并不引人注意，但總有許多人排隊(duì)。而這家媽咪雞蛋仔以松軟小蛋糕口味著稱，雞蛋仔的外殼并不脆硬，但以“粒粒朱古力”的香滑口感出名。柔軟甜香的小小雞蛋糕里包含不同的餡料，奶香純正，微甜誘人。

本店特色美食：絲襪奶茶,牛百葉,牛丸,牛雜,咖喱魚蛋,凍奶茶,雞蛋仔,炸大腸,芝士腸,格仔餅。

地址：九龍佐敦彌敦道178號(hào)地下(山林道)。

營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一-周六：11:00-23:00;周日：11:30-23:00。

人均：￥14

06澳洲牛奶公司

很有名的西式早餐店，一早就開(kāi)始大排長(zhǎng)龍。早餐品種豐富，炒蛋多士、蛋白燉鮮奶、厚多士、煎蛋、通心粉等都是食客的最愛(ài)。炒蛋多士，用的是上等品質(zhì)的雞蛋，色澤金黃，口感非常細(xì)膩滑潤(rùn)，好吃到爆。蛋白燉鮮牛奶也很受歡迎，奶香味濃郁。

本店特色美食：奶茶,雙皮奶,炒蛋多士,蛋白燉鮮牛奶,杏汁燉蛋,西士多。

地址：香港白加士街47-49號(hào)地下。

營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一-周三、周五-周日7:30-23:00，周四休息。

人均：￥29

07澳門茶餐廳

地道的澳門口味，葡撻必點(diǎn)，熱氣騰騰，奶香四溢，中間料非常多，吃著好滿足。豬扒包是明星，關(guān)鍵面包很是酥脆，皮酥內(nèi)芯軟。奶茶無(wú)可挑剔，入喉順滑，過(guò)后茶味縈繞。咖喱牛腩也很正，濃郁，辣味明顯，配泰國(guó)香米沒(méi)話說(shuō)。

本店特色美食：蛋撻,乳鴿,奶茶,凍咖啡,咖喱牛腩,澳門炒飯,豬扒包。

地址：尖沙咀樂(lè)道25-27號(hào)地下。

營(yíng)業(yè)時(shí)間：每日6:00-24:00

人均：￥56

中環(huán)(中上環(huán))

中環(huán)聚集了許多大型的購(gòu)物商場(chǎng)，由置地廣場(chǎng)、歷山大廈、遮打大廈及太子大廈組成了奢侈品購(gòu)物圈，名店集中、各專賣店面積大，品種全。餐廳通常人氣也都很旺，要做好排隊(duì)的準(zhǔn)備。

01九記牛腩

九記牛腩是香港最早開(kāi)創(chuàng)清湯牛腩的餐廳，有著幾十年歷史。雖然店鋪較小環(huán)境簡(jiǎn)陋，但每天仍吸引著很多食客慕名而來(lái)。招牌清湯牛腩面湯頭鮮美，牛腩酥爛入味，里面還加入了白蘿卜，更加美味爽口?？о＝铍钜撩妫о兜老銤?，伊面夠勁道。

本店特色美食：菠蘿包,清湯牛腩面,咖喱牛筋腩伊面,上湯牛爽腩。

地址：香港島中環(huán)歌賦街21號(hào)。

營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一-周六12:30-22:30;周日、公共假期、春節(jié)初一-初八休息。

人均：￥46

02鏞記酒家

鏞記酒家從燒味大排檔開(kāi)始做起，經(jīng)過(guò)半個(gè)世紀(jì)，現(xiàn)在在香港已經(jīng)鼎鼎有名，招牌菜燒鵝更是享譽(yù)全香港，很多游客甚至還會(huì)打包帶回國(guó)，所以又有“飛天燒鵝”之稱。除了燒鵝，酸姜皮蛋、叉燒等等都一定要嘗試。餐廳內(nèi)裝修高端，人均價(jià)格較高。

本店特色美食：青鱘籠仔蒸香飯,蜜汁吊燒鵝掌扎,水晶蝦餃,艇仔粥,燒鵝,叉燒,鹵味,金牌燒鵝,琵琶蝦,酸姜皮蛋。

地址：香港島中環(huán)威靈頓街32-40號(hào)鏞記大廈。

營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一-周日11:00-23:30;大年初一至初三休息。

人均：￥244

03蘭芳園

最正宗的絲襪奶茶當(dāng)然要數(shù)蘭芳園了，開(kāi)業(yè)已經(jīng)五十多年，是絲襪奶茶的始祖。這里的絲襪奶茶甘醇香滑，不甜不膩，恰到好處。除了絲襪奶茶，蘭芳園還供應(yīng)傳統(tǒng)的茶餐廳菜品，如豬扒包;西多士;蔥油雞扒撈丁等，都是值得一嘗的美食。

本店特色美食：絲襪奶茶,西多士,干炒牛河,菠蘿油,豬扒包,蔥油雞扒撈丁。

地址：香港島中環(huán)結(jié)志街2號(hào)。

營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一-周六7:00-18:00

人均：￥59

04蓮香樓

1926年開(kāi)業(yè)的蓮香樓為懷舊粵式茶樓，直到現(xiàn)在還保留著30年代香港茶樓的風(fēng)情，店里桌椅古樸典雅。早茶時(shí)段也堅(jiān)持著舊式茶樓的傳統(tǒng)——有專人推著小車供客人挑選點(diǎn)心。晚間推出的懷舊菜式霸王鴨、缽仔魚腸和家鄉(xiāng)釀鯪魚等粵菜經(jīng)典也受到不少人熱捧。

本店特色美食：水晶蝦餃,鳳爪,霸王鴨,馬拉糕,蓮蓉包,冬瓜盅。

地址：香港島中環(huán)威靈頓街160-164號(hào)。

營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一-周日6:00-23:00(茶市6:00-16:00)

人均：￥59

05添好運(yùn)點(diǎn)心專門店

被稱為平民米其林食府，市民也可以吃的起。開(kāi)了很多家分店，但基本都能保持香港小吃的精華。腸粉包的晶瑩剔透，可以成塊的夾起來(lái)，也不會(huì)散開(kāi);煎的蘿卜糕四四方方十分工整，臘肉粒點(diǎn)綴其中，和蘿卜微甜略辛的味道交匯融合，量也特別實(shí)在。

本店特色美食：腸粉,蝦餃,鳳爪,排骨,燒賣,豉汁蒸排骨,糯米雞,桂花糕。

地址：香港特別行政區(qū)香港島中環(huán)香港站12A鋪IFC地庫(kù)1樓。

營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一-周日9:00-21:00

人均：￥46

06泰昌餅家

開(kāi)業(yè)已50多年，港式蛋撻聞名中外。原來(lái)位于香港中環(huán)擺花街蘇豪區(qū)，后因?yàn)樘雒跒匙泻筒笱哼吷虾图馍尘状a頭等地都開(kāi)了分店。泰昌餅家最馳名的食品包括蛋撻、沙翁和菠蘿包等，全部以傳統(tǒng)方法人手制造，除了更有特色，也多了一點(diǎn)點(diǎn)人情味。

本店特色美食：蛋撻，莎翁，雞批，老婆餅。

地址：中環(huán)擺花街35號(hào)地下(近閣麟街)。

營(yíng)業(yè)時(shí)間：星期一至日:07:30-21:00

人均：15元

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