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新加坡餐飲品牌設(shè)計圖（新加坡著名餐飲連鎖品牌）

發(fā)布時間：2023-04-11 04:50:53 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 134

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本文目錄:

1、新加坡的飲食特點
2、
3、
4、

新加坡餐飲品牌設(shè)計圖（新加坡著名餐飲連鎖品牌）

一、新加坡的飲食特點

新加坡是一個多民族的國家，有華人、馬來人、印度人、以及西歐人等，因其種族的多元化，新加坡的飲食因而豐富多彩。無論是中式菜肴、西式快餐、日本料理、韓國燒烤、泰國餐、印尼餐，還是馬來風(fēng)味、印度風(fēng)味的飲食，這里都有。新加坡被稱為美食天堂，在這里不用出門，就可以吃到異國的飲食。

新加坡也有自己的特色菜，這是由長住馬來西亞、新加坡的華僑，融合中國菜與馬來菜所發(fā)展出來的家常菜，稱為娘惹。另外，具有代表性的新加坡食物有：海南雞飯、福建炒面、鮮蛤炒果條、炒蘿卜糕、釀豆腐、沙煲飯、云吞叉燒面、蝦面、鹵面、魚丸果條面、牛肉粉、魚頭米粉、肉骨茶、山瑞湯、魚頭爐等，除了這些，各式點心和粥類也很可口，如炸香蕉、五香蝦餅、水晶包、春卷、潮州式薄餅、黃梨餅、皮蛋粥、豬肉粥、魚粥、雞粥、鴨粥等。這些食物，都是早期過來的中國移民，沿用了福建，廣東那邊的飲食習(xí)慣，風(fēng)味，加上自己的風(fēng)格，逐漸形成了新加坡自己的特色食物。

近幾年，隨著越來越多的中國人，來到新加坡，新加坡最近開始興起了四川，重慶火鍋的熱潮。在一年四季都是炎炎夏日的新加坡，火鍋還是如此火爆，真的不敢想象。

下面我介紹幾個比較有特色的新加坡食物:

叻沙(Laksa)

這道菜典型的娘惹風(fēng)格，繼承了中國菜的傳統(tǒng)，又有馬來風(fēng)味。偶是吃不慣這種味道。這道食物的湯頭是由咖喱和椰漿混合而成的。新加坡人很喜歡這道食物，不過很多外地來的都吃不慣那種甜甜辣辣的味道

炒粿條(Fried Kway Teow)

嗯，這個還比較和我的食物。不過賣相差了很多，剛開始看到這道食物的時候，就覺得黑乎乎的一盤，但是吃起來的味道還不錯，再擠一點酸柑汁，味道就更好了。

沙爹(Satay)

這個有點像中國的烤羊肉。沙爹是馬來語，是馬來風(fēng)味的食物。腌好的牛肉、羊肉、雞肉串成串以適度的火候炭烤后，最最重要的就是要蘸著沙爹醬或者咖喱汁一起入口。這個我還是能接受的，味道不錯的。

海南雞飯(Hainanese Chicken Rice)

這個是我最喜歡的新加坡食物之一。據(jù)說是由海南那邊傳過來的，可是我認(rèn)識的海南人卻說海南沒有這種味道的雞飯，估計也有注入了新加坡自己的特色吧。聞名遐邇的海南雞飯，看似不過一盤普通的白斬雞飯，只有親自品嘗就能知道只吃白飯，都是很美味的。

辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹 (Chilli Crab & Black Pepper Crab)

另外新加坡另外一個特色就是攤販中心，這里沒有店面，到處營業(yè)的小販集中在一起，有時也稱為“美食中心”。新加坡叫這個地方為“巴剎”，是馬來語直譯的。這樣的攤販中心難以計數(shù)，人多的地方就一定有攤販，尤其在組屋區(qū)。比如從作為旅游景點的紐頓圈開始到高樓大廈的一層，都有以本地人為顧客的攤販群，這些攤販經(jīng)營的菜肴形式非常豐富，從中國菜、馬來菜、印度菜乃至西餐、日本料理，應(yīng)有盡有。價格便宜，味道可口。“攤販中心”是新加坡飲食文化中不可或缺的一頁。這樣也給聚會吃飯的朋友們提供了方便，可以隨意選擇自己喜歡的食物。

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