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    安徽加盟西式餐飲品牌設(shè)計(安徽加盟西式餐飲品牌設(shè)計)

    發(fā)布時間:2023-04-10 22:03:20     稿源: 創(chuàng)意嶺    閱讀: 117        

    大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于安徽加盟西式餐飲品牌設(shè)計的問題,以下是小編對此問題的歸納整理,讓我們一起來看看吧。

    創(chuàng)意嶺專注餐飲品牌設(shè)計、策劃,為各大餐飲品牌提供一站式服務(wù),服務(wù)客戶遍布全國,咨詢相關(guān)業(yè)務(wù)請撥打電話:175-8598-2043,或添加微信:1454722008

    本文目錄:

    安徽加盟西式餐飲品牌設(shè)計(安徽加盟西式餐飲品牌設(shè)計)

    一、餐飲加盟項目有哪些?

    如下:

    1、德克士

    中國西式快餐特許加盟第一品牌,最大的加盟連鎖舒食快餐企業(yè),德克士炸雞起源于美國南部的德克薩斯州,1994年出現(xiàn)在中國成都。

    2、德莊火鍋

    重慶德莊實業(yè)集團(tuán)自1999年創(chuàng)辦以來,以弘揚(yáng)中華餐飲文化為己任,以"舉重慶火鍋金牌,夯百年老店基礎(chǔ),創(chuàng)世界知名品牌"為戰(zhàn)略目標(biāo),在餐飲業(yè)界迅速崛起壯大。

    3、小肥羊

    “小肥羊火鍋”將延續(xù)了千百年的蘸著小料涮羊肉食法,改革為“不蘸小料涮羊肉”的新食法。

    安徽加盟西式餐飲品牌設(shè)計(安徽加盟西式餐飲品牌設(shè)計)

    介紹

    連鎖餐飲業(yè)發(fā)展依然保持高速。被調(diào)查餐飲企業(yè)連鎖經(jīng)營發(fā)展模式以直營店+加盟店居多,占75%;被調(diào)查企業(yè)中,連鎖店總數(shù)超過500家、銷售額超過100億元以上的只有肯德基,2007年連鎖店達(dá)到2400家,銷售額215億元,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其他餐飲企業(yè)。

    從調(diào)查情況分析,連鎖店在100家以下(占66%),銷售額10億元以下(占80%)的企業(yè)經(jīng)營規(guī)模為多數(shù)。

    二、餐飲加盟品牌哪家好?

    第一名:KFC肯德基

    創(chuàng)于1952年美國,全球性的消費食品品牌,其山德士上校品牌標(biāo)志深入人心,主要出售炸雞/漢堡/薯條/蛋撻/汽水等高熱量快餐食品。

    第二名:MCDONALD'S麥當(dāng)勞

    創(chuàng)于1954年美國,世界500強(qiáng)企業(yè),全球著名的快餐服務(wù)集團(tuán),一定程度的美式生活方式體現(xiàn)者,主要售賣漢堡包,以及薯條/炸雞/汽水/冰品/沙拉/水果等快餐食品。

    第三名:必勝客

    創(chuàng)立于1958年美國,西式休閑餐飲專家,全球大型比薩連鎖品牌,以"紅屋頂"作為餐廳外觀顯著標(biāo)志。

    第四名:海底撈

    四川省著名商標(biāo),以火鍋的味美與特色周到的服務(wù)聞名全國,川味火鍋行業(yè)領(lǐng)先者,大型跨省直營餐飲企業(yè)。

    第五名:真功夫

    提出快速服務(wù)口號"60秒到手",主營以蒸品為特色的中式快餐,美味營養(yǎng)的原盅蒸湯蒸飯享譽(yù)界內(nèi)。

    第六名:永和大王

    快樂蜂集團(tuán)旗下,實行"24小時不間斷經(jīng)營"模式,臺式風(fēng)味的精致快餐,國內(nèi)大型連鎖快餐企業(yè)。

    第七名:小肥羊

    著名餐飲連鎖品牌,國內(nèi)家喻戶曉的專業(yè)火鍋連鎖品牌,2012年成為百勝餐飲集團(tuán)旗下品牌。

    第八名:味千拉面

    1968年創(chuàng)立于日本,性價比高的日式美食,擁有九州島“白湯之雄”美譽(yù),上海名牌產(chǎn)品,較大的快速休閑餐廳連鎖經(jīng)營商。

    第九名:Dico's德克士

    源于美國,快餐連鎖十大品牌,知名西式快餐品牌,以脆皮炸雞著稱,1996年被頂新集團(tuán)收購。

    第十名:大娘水餃

    創(chuàng)于1996年,享譽(yù)全國的水餃連鎖品牌,大型國際化中式快餐連鎖企業(yè),旗下?lián)碛星Ъ胰f戶速食餐廳品牌。

    三、他們加盟需要多少錢我聽說是最少21800這里面包括裝修費廚房用具等等這些花銷也要不少呢而加盟商只需店...

    如何開好一家高級茶餐廳-茶餐廳開店全攻略

    茶餐廳的含義:

    茶餐廳是一種地道香港食肆,主要顧客是普羅大眾。他供應(yīng)了中式及西式的食品,更有不少香港獨有的飲食,主要有飲品:咖啡、 黑咖啡、港式奶茶、黑白鴛鴦、好立克、阿華田、檸檬加紅茶、汽水、牛奶等數(shù)十種;小吃:各式多士、三明治、 蛋撻、面包、通心粉、沙爹牛肉包、餐包等;供應(yīng)早中晚餐,菜式多樣,包括中餐傳統(tǒng)的粥、粉、面、白米飯、港式燒臘、叉燒,還有西餐,如牛油餐包、西煎雙蛋、火腿通粉等。

    茶餐廳的前身是冰室。早年香小港只有高級餐廳(當(dāng)時稱為西菜館或餐室)會提供西式食物,而且收費昂貴。第二次世界大戰(zhàn)后,香港人受西式飲食風(fēng)俗影響日甚,冰室遂相繼興起,提供廉價的仿西式食物。冰室當(dāng)時主要提供咖啡、奶茶、紅豆冰等飲品,配以三明治、奶油多士等小食,部分更設(shè)有面包工場,制造新鮮菠蘿包、蛋撻等。后來冰室提供的食品種類逐漸增加,又與西菜館和餐室的模式結(jié)合,演變成為今日的茶餐廳,提供傳統(tǒng)中國小炒及歐美食物,后來更發(fā)展至晚飯小菜,款式可謂多元化。[1]最早以茶餐廳名義經(jīng)營的為1946年開辦的中環(huán)蘭香閣茶餐廳,1952年開業(yè)的蘭芳園則是香港現(xiàn)存歷史最悠久的茶餐廳。

    現(xiàn)在茶餐廳在大陸也風(fēng)行起來,從廣東開始,漫延到全國,在各大中城市里隨處可見,它是一個比較高級的餐飲場所,已經(jīng)成為經(jīng)濟(jì)富裕的創(chuàng)業(yè)者重要的一個創(chuàng)業(yè)項目。

    茶餐廳選址:

    選擇茶餐廳的店址主要考慮三個方面,一是街面房,至少也應(yīng)是巷弄口,靠近大街的位置;二是公司寫字樓較集中的地方;三是居民住宅較集中的地方。當(dāng)然,三者都集中的地方更好。因為做餐飲生意,特別是茶餐廳最講究店家附近有足夠的人流,有人流才有客流,有客流才會有“財流”。

    業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,店址選得好,幾乎等于開店成功了一半,不愁無客源。然而,要想生意長期做下去,就有一個茶餐廳定位問題。如果店址選的是公司寫字樓區(qū)域,消費群多是從事貿(mào)易或企業(yè)管理人員,其中不乏白領(lǐng)階層,消費水平也相對高些,茶餐廳定位就要以他們?yōu)橹攸c,在茶餐廳環(huán)境上要講究些,消費價格的確定上應(yīng)根據(jù)他們的“品位”來“量身定做”,如果裝修環(huán)境缺乏相應(yīng)檔次,就可能使一些客源流失。

    茶餐廳選在居民住宅區(qū),顯然,這樣的客源就應(yīng)以普通居民為主。因此,茶餐廳開設(shè)時應(yīng)以整潔、明亮、衛(wèi)生為首要。價格要以當(dāng)?shù)鼐用衲芙邮艿南M水平來定位,價格太高,等于將居民拒之門外,現(xiàn)在的茶餐廳還要考慮停車位。

    茶餐廳選址的信息來源,可注意有關(guān)廣告,也可親自探訪,或者托朋友介紹。所選的茶餐廳底層面積以不超過300平方米為宜,月租金在5萬元左右。茶餐廳定位中檔的,每平方米的裝修約500元左右,檔次低一些的約300元左右。

    選好了店址,就要考慮所開的茶餐廳將要賣什么產(chǎn)品,或者說,所開茶餐廳的特色是什么。這點的重要性僅次于選址。猶如孩子順利降生,如何養(yǎng)育學(xué)問很大,考慮不周,孩子也可能失折。

    目標(biāo)人群定位:

    追求生活品位的年輕人、情侶、商務(wù)休閑、大學(xué)生聚會、朋友聚會、出差旅行消磨時間的人士。

    特色是茶餐廳的招牌 :

    目前茶餐飲市場上的茶餐廳,從品名上看,多數(shù)是套餐類、粉.面類、點心、小食、粵菜、川.湘菜、西餐等,餐廳應(yīng)再細(xì)分,要有自己的招牌品種。找一個本店的拳頭產(chǎn)品,以創(chuàng)造顧客來店的理由。越是有特色的茶餐廳,越是有生命力。因為,無論是什么層次的消費者在口味上都有“喜新厭舊”的本能,只要味道好,總能吸引絡(luò)繹不絕的顧客,使茶餐廳長盛不衰。一些初入門的,如果感覺選品名特色難,也可在套餐特色上做文章。

    當(dāng)然開家茶餐廳,在管理、服務(wù)等方面也很重要,常言道“管理出效益”,作為經(jīng)營者應(yīng)該多學(xué)習(xí),初開店者最好凡事親自參與,積累經(jīng)驗。

    茶餐廳要想辦得久,并且效益好,就必須全方位勝人一籌,在品種質(zhì)量、口感味道、服務(wù)特色、營銷手段、營業(yè)流程、環(huán)境氣氛、形象設(shè)計、企業(yè)文化、員工素質(zhì)、公關(guān)營銷等方面進(jìn)行整體設(shè)計與策劃。只有從整體上全面優(yōu)化,才能在競爭中著著領(lǐng)先,保持不敗,并且迅速發(fā)展、加盟連鎖、做強(qiáng)做大。

    投資該項目的優(yōu)勢:

    茶餐廳在中國才剛剛起步的今天,中西合壁的經(jīng)營加上品種繁多的茶餐廳,中餐包括:粥/粉/面/飯/點心/小食/燉品/烤/鹵/小炒/火鍋/西餐包括:韓國料理/日本料理/法國料理.外加會員管理/營銷活動獨特,誠心服務(wù).按自己資金預(yù)算.有多少錢就能做多大店。

    茶餐廳的投資標(biāo)準(zhǔn):

    茶餐廳計劃又根據(jù)投資者的資金狀況分為社區(qū)店、標(biāo)準(zhǔn)店、旗艦店等三個級別,投資總金額從50萬元、100萬元、200萬元以上不等,所以它特別適合喜歡茶餐廳服務(wù)業(yè)挑戰(zhàn)的投資者經(jīng)營。

    投資預(yù)算資金:資金預(yù)算得按投資資金總值來預(yù)算,適宜用投資資金的70%為投資,30%金為備用。這樣預(yù)算投資資金為佳。

    經(jīng)濟(jì)效益預(yù)算: 一個茶餐廳每天只要賣出500人次按此預(yù)算.每人次消費15-30元左右,材料成本按55%.毛利按45%.其中30%為總體開支。15%為純利。以下是按此比例預(yù)算。

    以每天500人次.每人15元預(yù)算!

    總計:500×15=7500×30天=225000×12個月=2700000

    成本:7500×0.55=4125×30天=123750×12個月=1485000

    毛利;7500×0.45=3375×30天=101250×12個月=1215000

    開支:7500×0.30=2250×30天=67500×12個月=810000

    純利:7500×0.15=1125×30天=33750×12個月=405000

    因為品種價位不同,所以不能用同等的價位計算,因此本人就用各占50%計算. 總計:2700000×0.5=1350000

    成本:1485000×0.5=742500

    毛利:1215000×0.5=607500

    開支:810000×0.5=405000

    純利:405000×0.5=202500

    以每天500人次.每人20元預(yù)算!

    總計:500×20=10000×30天=300000×12個月=3600000

    成本:10000×0.55=5

    500×30天=165000×12個月=1980000

    毛利;10000×0.45=4500×30天=135000×12個月=1620000

    開支:10000×0.30=3000×30天=90000×12個月=1080000

    純利:10000×0.15=1500×30天=45000×12個月=540000

    因為品種價位不同,所以不能用同等的價位計算,因此本人就用各占50%計算. 總計:3600000×0.5=1800000

    成本:1980000×0.5=990000

    毛利:1620000×0.5=810000

    開支:1080000×0.5=540000

    純利:540000×0.5=270000

    以每天500人次.每人30元預(yù)算!

    總計:500×30=15000×30天=450000×12個月=5400000

    成本:15000×0.55=8250×30天=247500×12個月=2970000

    毛利;15000×0.45=6750×30天=202500×12個月=2430000

    開支:15000×0.30=4500×30天=135000×12個月=1620000

    純利:15000×0.15=2250×30天=67500×12個月=810000

    因為品種價位不同,所以不能用同等的價位計算,因此本人就用各占50%計算. 總計:5400000×0.5=2700000

    成本:2970000×0.5=1485000

    毛利:2430000×0.5=1215000

    開支:1620000×0.5=810000

    純利:810000×0.5=405000

    由此算您的純利額就成幾何增長了。

    店內(nèi)用具總結(jié):

    店內(nèi)用具 臺數(shù) 價錢

    湯爐 1 1000元左右

    炒鍋爐 3 3000元左右

    煮粥爐 1 500元左右

    西餐爐 2 1000元左右

    炸油條爐 1 200元左右

    腸粉爐 1 800元左右

    蒸包爐 1 800元左右

    煲湯爐 2 200元左右

    電磁爐 2 100元左右

    炸爐 1 500元左右

    烤爐 1 3000元左右

    洗碗池 3 1500元左右

    高壓鍋 5 500元左右

    壓面機(jī) 1 1000元左右

    炸汁機(jī) 1 200元左右

    蒸燉爐 1 500元左右

    消毒柜 1 800元左右

    立柜雙層大冰箱 3 18000元左右

    透明冰箱 1 2500元左右

    小雙層冰箱 1 2000元左右

    液晶電視 3 30000元左右

    收銀臺 1 3000元左右

    空調(diào)機(jī) 4 24000元左右

    不銹鋼湯鍋 6 1100元左右

    碗和碟子 200 2000元左右

    桌凳套裝 32 16000元左右

    包箱套裝桌椅 6 30000元左右

    廚房用具 6000元左右

    廣告費 18000元左右

    裝修費 160000元左右

    包箱裝修 80000元左右

    租金和壓金 100000元左右

    雜物費 10000元左右

    流動資金 200000元左右

    總計資金:700000元左右

    茶餐廳辦理開業(yè)證件:消防、衛(wèi)生、環(huán)保、工商、稅務(wù)部門登記、注冊!

    茶餐廳員工的招聘:可以在店門口、網(wǎng)站、餐飲培訓(xùn)學(xué)校、報紙廣告或托人代招!

    茶餐廳的菜譜設(shè)計:茶餐廳的菜譜設(shè)計應(yīng)該根據(jù)本店的經(jīng)營特色和風(fēng)格定位由聘請的廚師定位設(shè)計。菜譜里附加一張本店宣傳設(shè)施廣告和定期的活動廣告。

    茶餐廳的理念:

    我們的使命:超越顧客期待!

    我們的經(jīng)營理念:厚德、規(guī)范、高效、和諧!

    我們的核心價值觀:做有道德的人,做有道德的事!

    我們的服務(wù)精神:用心服務(wù)好每一位顧客!

    我們的工作態(tài)度:快速反應(yīng),贏在執(zhí)行!

    我們的目標(biāo):成為有口皆碑的飲食圣地!

    茶餐廳的會員管理與執(zhí)行:

    (申請會員資料受理,會員卡辦理,每次刷卡計算,會員活動籌劃,會員管理,各種會員折扣計算,茶餐廳活動信息發(fā)布),活動贈品收集,活動獎品分配計劃,在對每位會員執(zhí)行過生日送賀卡和禮物或鮮花。并對過生日的顧客提前一周內(nèi)通知顧客幾月幾號到本店領(lǐng)取生日禮物。在此之外,本店要定期收集會員的建議,去更改本店的服務(wù)職責(zé),做到超越顧客期待的目標(biāo)。另給茶餐廳申請一個靚號QQ,再建一個會員QQ群,群空間里設(shè):活動公布版、會員心情版、會員交友版、會員投訴版、會員建議版,由此以來可以得到最好的改進(jìn)服務(wù)。

    具體思路簡介如下:

    (一)經(jīng)營手法

    (1) 文化營銷策劃,包括藝術(shù)營銷、演藝娛樂、廣告宣傳、企業(yè)文化、菜品文化、餐飲禮儀、環(huán)境文化、歷史文化等。

    (2) 系統(tǒng)營銷方案,包括聯(lián)動促銷、攻擊型營銷網(wǎng)絡(luò)、數(shù)據(jù)庫營銷、關(guān)系營銷、新概念禮品促銷等。

    (3) 品牌系統(tǒng)整合,包括品牌特性、品牌結(jié)構(gòu)、品牌符號。

    (二)經(jīng)營概念

    (1) MM菜式,水果菜式、無國界菜式等,促進(jìn)零餐菜肴的銷售。

    (2) 新概念喜宴、專業(yè)商務(wù)宴會策劃,促進(jìn)圍餐

    銷售。

    (3) 新概念服務(wù)、新概念體驗環(huán)境、新概念開放式互動廚房等。

    (三)管理手法

    (1) 經(jīng)營目標(biāo)管理。

    (2) 顧客數(shù)據(jù)庫及顧客關(guān)系管理。

    (3) 顧客滿意及全面質(zhì)量管理。

    (4) 菜品創(chuàng)新管理方案。

    (5) 體驗營銷及質(zhì)價比管理。

    (6) 原材料基地及供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)管理

    店內(nèi)設(shè)計與擺放:

    店內(nèi)擺放:100平米算,42寸液晶電視1臺、價錢在1萬元左右。

    100平米算,一個長3米高2米的仿古書架。

    100平米算,在明顯處建一個洗手池,上面要明標(biāo)(為了您的身體健康、請先洗手)字樣。最好旁邊設(shè)一個自動風(fēng)干機(jī),像肯得基洗手間外面裝的一樣,一高一矮式。

    店內(nèi)的收銀臺設(shè)計應(yīng)該像酒吧的吧臺一樣,后面擺放著各種的酒和裝飾品、懸掛的酒杯、收銀臺上擺放著紙巾、宣傳單、印著本餐廳地址的打火機(jī)、收銀的小盤子、裝飾品等等......

    四、現(xiàn)在最火的餐飲加盟項目有哪些

    你好,朝天門火鍋為您解答(以下回答,手打原創(chuàng),同行請勿復(fù)制粘貼)

    首先,火鍋必然是餐飲中最大的賽道,相關(guān)數(shù)據(jù)可以去看一下餐飲協(xié)會發(fā)布的市場份額占比,火鍋已經(jīng)連續(xù)多年是餐飲TOP1品類。

    其次,不管是市井火鍋,還是魚火鍋,或者小火鍋,毛肚火鍋等等,都是火鍋的細(xì)分市場,你考慮的利潤問題,其實說白了就是開店風(fēng)險問題,不外乎就是一個問題:自己的店是否能成功開啟并持續(xù)盈利!

    目前的火鍋店實際情況是,有一些火鍋店風(fēng)生水起,而有一些火鍋店則關(guān)門倒閉,這是為什么?

    實際上,開出一家有持續(xù)盈利能力的火鍋店才是目的,而影響開店成功與否的因素主要有兩個:

    一、底料技術(shù),捫心自問一下,自己是否有炒料技術(shù),是否對自己的底料有自信,有沒有信得過的相關(guān)廚師人員等,如果沒有,加盟品牌是比較推薦的,要注意的是目前市面上品牌已經(jīng)非常多,選擇好自己喜歡,適合自己的品牌很關(guān)鍵,(劃重點)盡量找老字號品牌,注意避免網(wǎng)紅快招類品牌。

    二、管理技術(shù),管理一個火鍋店是一門學(xué)問,有些人單純的說有好底料就能開一家火鍋店,這是錯誤的說法,現(xiàn)在的火鍋市場競爭是比較激烈的,別人會管理,會營銷,會打造回頭客,而你沒有相關(guān)的經(jīng)驗,即便人家口味比你差一點,依然能給你帶來巨大的翻臺壓力,加盟的意義在于什么?就是在于學(xué)習(xí)到成套成熟的管理經(jīng)營知識,這是打造有持續(xù)盈利火鍋店非常重要的一點。

    此外,有些人說加盟不推薦,因為他根本不理解加盟的意義所在(外行人),加盟的意義在于有總部支持,有品牌方成熟的的運(yùn)營經(jīng)驗以及底料技術(shù),開店的目的在于開出一家有持續(xù)盈利的火鍋店,如果自己開店經(jīng)驗不足開店風(fēng)險就很高,會遇到各種坑,交各種學(xué)費,再或者自己炒料,網(wǎng)上現(xiàn)成的教學(xué)都有,但你真的敢拿這些教學(xué)做出來的成品開店嗎?自己思考一下就知道答案了。

    所以,開火鍋店不要人云亦云,盡量多實地考察,多對比分析,總結(jié)經(jīng)驗。

    以上,原創(chuàng)回答,同行請勿復(fù)制粘貼(否則舉報),如滿意,望采納,點贊。

    安徽加盟西式餐飲品牌設(shè)計(安徽加盟西式餐飲品牌設(shè)計)

    以上就是關(guān)于安徽加盟西式餐飲品牌設(shè)計相關(guān)問題的回答。希望能幫到你,如有更多相關(guān)問題,您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢,客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。


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