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正能量餐飲品牌設計案例(正能量餐飲品牌設計案例分享)
大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關于正能量餐飲品牌設計案例的問題,以下是小編對此問題的歸納整理,讓我們一起來看看吧。
創(chuàng)意嶺專注餐飲品牌設計、策劃,為各大餐飲品牌提供一站式服務,服務客戶遍布全國,咨詢相關業(yè)務請撥打電話:175-8598-2043,或添加微信:1454722008
本文目錄:
一、餐飲設計那家好?
餐飲設計推薦:內(nèi)建筑設計事務所、上瑞元筑設計公司、古魯奇設計公司、上海赫筑設計公司、成都古蘭設計公司。
1、內(nèi)建筑設計事務所
2004年成立內(nèi)建筑事務所,是以孫云和沈雷為核心的設計團體。內(nèi)建筑與建筑內(nèi),文字上的翻轉(zhuǎn)更為準確的表達出建筑與室內(nèi)設計的關系,以此為切入點,展開新的設計視野建構(gòu)計劃。代表作為外婆家,宴西湖餐廳。
2、上瑞元筑設計公司
2003年公司成立即致力于商業(yè)空間設計的探索與實踐,于經(jīng)營、設計、市場形態(tài)等諸方面審市應變,于職業(yè)方法論上醉心于本土語言的國際化敘述力。在舊建筑改造、樣板房設計、街區(qū)業(yè)態(tài)規(guī)劃、文化主題空間和城市綜合體概念策劃等諸多領域,設計創(chuàng)新能力與專業(yè)的商業(yè)空間整合解決能力令公司品牌效應。
3、古魯奇設計公司
北京古魯奇公司是一所在中國注冊外商設計公司。長年致力于餐飲空間設計,在多種餐飲形態(tài)與設計風格上都卓有成就,餐飲空間設計作品遍及中國大陸,涵蓋了各種形態(tài)的餐飲與酒吧空間。近年,作為立足北京的外商設計公司, 10年來擁有大量品牌連鎖餐飲設計領域成功經(jīng)驗。
4、上海赫筑設計公司
上海赫筑空間設計事務所,創(chuàng)始人李毓淞先生2002年開始從事商業(yè)餐飲空間設計行業(yè),2008年底創(chuàng)辦了一家專業(yè)餐飲空間設計公司。實際上,上海赫筑在上海知名度不錯,豐富的實戰(zhàn)經(jīng)驗。不論是中餐,還是西餐、日料、快餐等各種品類,赫筑積累大量的餐飲空間設計案例與經(jīng)驗。
5、成都古蘭設計公司
成都古蘭裝飾成立于2003年,是由著名酒店和餐飲設計大師、中國精品酒店設計之父唐也先生創(chuàng)辦,是古蘭裝飾集團旗下的全資子公司。集團下兩個知名品牌,分別是紅磚設計和古蘭裝飾!整個集團涉及業(yè)務有酒店設計、餐廳設計、酒店施工、餐飲施工、酒店規(guī)劃、酒店顧問、酒店培訓、實體酒店投資和經(jīng)營、酒店管理輸出、酒店品牌輸出等。
二、創(chuàng)業(yè)正能量勵志故事
有空的時候多看些創(chuàng)業(yè)的勵志故事看看別人是怎么取得成功的。下面是我給大家整理的,供大家參閱!
篇1
校園版中國合伙人:寢室創(chuàng)業(yè)一年接單12萬
這段時間,《中國合伙人》很火,電影里講述了上個世紀80年代,三個懷有熱情和夢想的年輕人在“燕京大學”相遇后,展開了他們長達30年的友誼和夢想征途,這部有友誼、有青春、有夢想、有奮斗的電影,讓仍在高校里的學子們?yōu)橹?*** 澎湃。近日,西南大學幾個學生“合伙”的故事也被網(wǎng)友熱傳,并將其喻為《中國合伙人》的校園勵志版。這些校園里的“小人物”用青春和熱血,白手起家,上演他們自己的合伙傳奇。
緣起“合伙人”畫海報致青春
網(wǎng)友“孫mj1005”在微博相簿里放了一張照片——這是一張用美元做背景的海報,前景中,兩個男生笑容燦爛、目光堅毅,海報上寫著“戀愛受挫、學業(yè)受挫、工作受挫、不要逼我成功!”海報中的兩個男生都是西南大學的學生,一個叫孫敏捷,一個叫成青敏,這是孫敏捷看完電影《中國合伙人》后制作的一張海報,因為他感觸太多了,關于他自己“合伙”的故事。
電影里有一句經(jīng)典臺詞讓孫敏捷印象深刻:“不要和最好的伙伴開公司?!彼f,大三的時候,他在校園里有了“合伙人”,那是他的室友,也是自己的同班同學成青敏。一個活潑開朗,一個內(nèi)斂沉穩(wěn),他倆的合伙在其他人看來,是屬于“互補型”。孫敏捷和成青敏是西南大學計算機與資訊科學學院的同學,兩人都愛鉆技術(shù),這個共同愛好讓他們想到了創(chuàng)業(yè),不過一切沒那么簡單。
發(fā)展一年做了12萬的業(yè)務
“電影里,他們不是偷偷在肯德基店里給學生補習英語嗎,讓我想到我們最初的艱苦。”孫敏捷告訴記者,他們選擇的專案和自己的專業(yè)相關,主要是為客戶做網(wǎng)頁設計和系統(tǒng)開發(fā)。“這個行業(yè)起步成本低,只要有電腦就行了,還買了幾百元的辦公用品,都是我和成青敏一起出的”,孫敏捷說,最初沒有辦公室,寢室就成了他倆的工作室,第一單業(yè)務是幫一家公司制作網(wǎng)頁,賺了3000多元,“這個錢,我們留了一半當做公共開支,另一半我和成青敏平分了”。大三到大四這一年,兩位合伙人的工作室共接了約12萬元的制作業(yè)務。后來入伙的同學多了,就租住了一間居民樓的兩居室當成辦公室。
他說,兩人從一開始搭伙,分工就非常明確,成青敏負責技術(shù),自己負責市場推廣和營銷,后來發(fā)展到10多人,都是在校學生。
拐點臨近畢業(yè)合伙人“撤了”
進入大四,面臨人生的選擇?!半娪袄铮皇侨齻€人為了公司是否上市鬧翻了嗎?”孫敏捷說,雖然他和合伙人沒有鬧翻,不過卻面臨一個拐點——孫敏捷被學校保研,成青敏選擇去找工作,兩個最初的合伙者面臨嚴峻的考驗。
那段時間,兩人都有過煎熬?!肮疽廊粸樗粲泄煞?。”孫敏捷告訴記者,最終他支援成青敏的選擇,也希望“合伙人”的這次外出闖蕩能為團隊帶回技術(shù)和經(jīng)驗。
成青敏走了,孫敏捷有了新的合伙人——自己的兩個研究生同學,程誠和劉詩源?!澳Σ梁蜖幊呈请y免的?!睂O敏捷說,合伙最關鍵的一點就是信任,大家偶爾意見不統(tǒng)一,不過友誼在,信任在,經(jīng)過溝通,所有問題都迎刃而解了。
期盼公司名字寓意“wecan”
今年5月份,這幾個校園里的合伙人成立了自己的公司,這個從寢室里發(fā)展起來的工作室,已經(jīng)成為以網(wǎng)站制作、系統(tǒng)開發(fā)和互動體感為主要產(chǎn)品的科技公司。
“堅持,信任,分享?!睂O敏捷分享經(jīng)驗時稱,他們公司的名字叫“重慶威堪科技有限公司”,是來自英文“wecan”的諧音,他們的目標是“Dowhatyouwant”——做一切你想做的,他說,就是這股草根“中國合伙人”的心比天高、想做大事的“厚臉皮”的勁頭,激勵這群年輕的“合伙人”一路走到現(xiàn)在。
點評:“合伙”理念要一致
智聯(lián)招聘重慶分公司人力資源專家熊敏認為,雖然只是一張小小海報,不過從其引起的關注可以從側(cè)面說明,青春、友誼、奮斗是年輕人的主旋律。他說,對于如今高校中一些合伙打拼的現(xiàn)象,首先是值得肯定,對于初次創(chuàng)業(yè)的大學生和缺乏經(jīng)驗的社會人而言,有一個或者幾個志同道合的合伙人一起參與是個不錯的選擇。合伙打拼不僅有多人可以與你一起承擔風險,而且在發(fā)展的重大時刻也會有合伙人一起分擔責任和參與決策,大大降低經(jīng)營者的盲目性和隨意性。
熊敏同時建議,良好的知識儲備,合伙時的合理分工,權(quán)責的明細,以及目標和理念是否一致,都是是否能成功的因素,他也祝福所有朝氣蓬勃的年輕人最終都能收獲成功
篇2
當煎餅果子遇到時尚年入500萬的煎餅果子店
“黃太吉”幾乎利用了所有社會化媒體平臺營銷,不止微博、大眾點評,還有即時通訊工具,如微信、陌陌,通過這些途徑來訂餐和推送促銷資訊。
賣煎餅是赫暢的第三次創(chuàng)業(yè)。赫暢今年32歲,先后在百度、谷歌、去哪兒網(wǎng)等公司任職。在開“黃太吉”傳統(tǒng)美食店賣煎餅之前,他從未從事過任何與餐飲相關的行業(yè)。但他的網(wǎng)際網(wǎng)路背景,給這個煎餅果子店打開了一條不同尋常的營銷之路。
10多平方米的煎餅店,13個座位,煎餅果子能從早賣到晚,豬蹄需提前預約 *** 發(fā)售,新浪微博粉絲量將近25000,成為新浪微博營銷的典型案例。開店10個月,按目前的收益推算,“黃太吉”一年能實現(xiàn)500萬元的流水,被風投估價4000萬元人民幣。
時尚人士遇上煎餅果子
網(wǎng)際網(wǎng)路行業(yè)呆過的赫暢,穿著時髦,開著跑車,一般人不會想到,他對煎餅果子情有獨鐘。赫暢說這源于他從小就愛吃,自己做飯也不錯,吃自己做的東西是一件挺幸福的事,所以一直夢想著擁有一家餐館,能夠呼朋喚友,結(jié)識很多人。因為忙,這個夢想一直被擱置著。
職場上經(jīng)歷了兩家網(wǎng)際網(wǎng)路公司之后,他慢慢覺得,民以食為天,其實大眾消費或者餐飲業(yè)還有很多機會。于是赫暢思索著,為什么肯德基、麥當勞這樣的洋快餐能在中國這么多年,發(fā)展得那么好,這可能得益于他們簡單的食品形態(tài)。比如漢堡,兩片面包,中間夾什么都可以,千變?nèi)f化,但非常容易標準化。比薩一張面餅,上面撒什么就是什么,也是千變?nèi)f化又能標準化的食品。但是中餐的流水線作業(yè)就很難,炒菜的火候、口味很難掌握到每份都相同。能否在中餐中找到類似漢堡和比薩那樣既能不斷拓展口味、又能做到規(guī)范化標準化生產(chǎn)的食品形態(tài)呢?按照這個思路,赫暢很快想到了“中國式漢堡”———煎餅果子。
找到了合適的產(chǎn)品,接下來就是定位,赫暢將目光鎖定在CBD的白領身上。當過白領的赫暢深有體會,天天為每頓飯吃什么頭疼的上班族,對食品的要求主要在于是否物美價廉、衛(wèi)生放心,同時還要對這種食品有熟悉感,不能稀奇古怪而是要接地氣。此外還要有些附加值,這就要求就餐環(huán)境舒適、品牌有格調(diào)。
而選擇煎餅果子為主打產(chǎn)品面臨著三項挑戰(zhàn)。第一是,豆?jié){油條、煎餅果子常規(guī)來講是早餐,怎么能從早賣到晚?大家會不會頻繁光顧?第二是,做高品味的煎餅果子成本投入比攤位高,所以單價就會比一般的高,消費者會不會接受?第三是格調(diào)問題,如何讓百姓化、平民化,甚至可以說有點“土”的煎餅果子登上大雅之堂?講究情調(diào)的白領會不會接受?
為了應對各種問題,赫暢一一出招。
首先黃太吉將營業(yè)時間定為早上7點到夜里2點半,推出夜間同步外賣活動,并打出海報“夜的黑,我們懂”。
品質(zhì)上,堅持用無明礬現(xiàn)炸油條做餡,而不是很多攤位上的薄脆。赫暢認為,正宗的煎餅果子是夾油條的。有油條,配以現(xiàn)磨豆?jié){,剩下的部分豆?jié){點一下做成豆腐腦。這樣就有了煎餅果子系列產(chǎn)品———黃太吉的“老四樣”。之后為了豐富口味,加入了東北卷餅,大家喜歡吃四川風味,于是又推出了“麻辣個燙”和四川涼面。針對愛吃肉食的吃客,店里還有 *** 定時供應的秘制豬蹄。CBD的女孩子很多,黃太吉就又開發(fā)了兩款甜品南瓜羹和紫薯芋頭泥,這就是整個產(chǎn)品系列。有主食、飲料、甜品,產(chǎn)品成了系列化,也標準化了。白領們一邊上網(wǎng),一邊品甜食,格調(diào)一下變得優(yōu)雅起來。白領們在舒適的用餐環(huán)境中吃著放心的食品,對產(chǎn)品的價格并不敏感,很少有人關注到食品價格到底是多幾塊還是少幾塊錢。
然而最難的是,如何做到讓寫字樓里的白領覺得,在黃太吉吃煎餅果子和在星巴克喝咖啡是一樣的,赫暢為此費盡了腦筋:在店面裝潢上略帶港式茶餐餐的格調(diào);背景音樂包含了流行、爵士、藍調(diào)等;店面陳設中除了盆景,還有來自世界各地的新奇玩意兒,比如來自華盛頓國家天文博物館的阿波羅登月杯、來自巴黎的斑牛雕塑、來自日本的招財貓、來自紐約的愛因斯坦玩偶。此外還有各種文案接地氣的宣傳招貼,免費WIFI,會提醒顧客怎么行車,店內(nèi)還有停車攻略,教你怎樣短停躲避貼條,而如果不幸被罰老板會送上南瓜羹安慰。
煎餅果子里吃出的情調(diào)
“所有漢堡、比薩都是紙老虎!”“在這里,吃煎餅,喝豆腐腦思考人生。”小店的廣告語趣味性強,新潮時尚貼近年輕人生活。逢節(jié)日的各種推廣使之與消費者互動頻繁:兒童節(jié)店員COSPLAY,“端午節(jié)不啃不快樂”的豬蹄廣告,“爸氣十足”“父親節(jié)帶老爸來送煎餅”,這些都成為微博玩家分享新奇的“素材”,讓吃煎餅果子、喝豆腐腦、啃豬蹄成了一種時尚。
“開賓士送煎餅外賣”一度是微博上被炒熱的話題,“黃太吉”的知名度也被打響。
“如果了解我們,就知道這不是噱頭,做噱頭可以租車,那臺車就是我家自用的,坦白說最大的原因是想省錢,直接拿過來就用了?!辈贿^這倒是成了黃太吉的賣點,夠起訂金額,老板開豪車送餐,北京國貿(mào)周邊是120元,遠點是200元,三里屯附近是260-300元?!昂芏嗳丝匆娢覀兒荛_心,好像我們不是送餐員是明星,看見我們就拍照,看到老板娘開賓士送餐,覺得是件很酷的事情,很好玩?!?
80后們都有一顆未泯的童心,兒童節(jié)那天,黃太吉又一次展現(xiàn)了它的酷,成人戴紅領巾入店用餐贈煎餅果子,而店員們有扮蜘蛛俠的,有扮超人送餐的,赫暢則戴了個星球大戰(zhàn)的大頭盔。將煎餅果子賣出這么多花樣,赫暢認為給別人帶來快樂才能提升品牌價值。
小煎餅店到了赫暢手中儼然走的是國際范兒,有了主打產(chǎn)品和精準定位,要想擴大影響力、提高客戶認可度,就要有品牌與眾不同的性格。他將黃太吉的性格定義為“文藝酷”:“我理解的文藝是很細膩的情感,慢一點的節(jié)奏,輕柔的感覺,能把小事做到極致,潤物細無聲,這就是文藝?!?
“所謂的酷,就是我們能把一件看起來很無聊的事情,做得很有意思,比如說我們現(xiàn)在買了兩臺摩托做送餐車用,我們還有兩輛跑車送餐,我們把送餐箱子用各式各樣的貼紙,貼的很好玩,那天有人在網(wǎng)路上評價說,‘能把事情變酷,是一種能力,黃太吉具備這種能力?!?
因為特色,赫暢的煎餅果子做成了一個品牌,把吃煎餅果子做成了一種時尚,讓使用者體驗到這是一種很酷、很潮的事,讓食客覺得在黃太吉吃煎餅和在星巴克喝咖啡感覺是一樣的。
網(wǎng)際網(wǎng)路思維帶來營銷優(yōu)勢
黃太吉的店面不在國貿(mào)CBD最醒目的位置,這個不起眼的小店大多數(shù)客人都是慕名而來,這一切都源于黃太吉傳統(tǒng)美食的微博,其粉絲數(shù)量已將近2萬5千人。關注微博———飯前互動———垂涎三尺———躍躍欲試,是很多人來到這里的過程。赫暢認為,網(wǎng)際網(wǎng)路的主要特點是創(chuàng)造需求而不是迎合需求,是做別人不敢想的事情。這一做法打破了餐飲業(yè)的選址困境,不僅節(jié)約了成本,還提高了品牌的真誠度和粘性。
赫暢談到,黃太吉之所以成功,在于網(wǎng)際網(wǎng)路式思維,而這主要得益于他的經(jīng)歷。2004年他回國的第一份工作是在百度做設計,然后在去哪兒網(wǎng)做使用者總監(jiān),后來跑到谷歌,做品牌和使用者管理。2009年開始創(chuàng)業(yè),做起了自己的第一家廣告公司,先是和英國的老牌廣告公司M&CSAATCHI合作,之后英國公司在中國成立了一個數(shù)字營銷分公司,赫暢成為唯一合伙人人選。據(jù)介紹,他可能是全世界最年輕的4A級廣告公司的創(chuàng)辦合伙人,當時只有27歲。之后,他獨立出來,成立了自己的公司,但天性不安分的他,依然在2012年的時候選擇了餐飲業(yè),從并不起眼兒的煎餅果子入手,做起了“黃太吉”。
“這個行業(yè)正在做的人不具備你這種能力,當你跳進去就是這個領域最強的?!焙諘痴f,找到自己的相對競爭優(yōu)勢,于是網(wǎng)際網(wǎng)路式思維被融入黃太吉,“我不能說是最懂網(wǎng)際網(wǎng)路、廣告、營銷的人,但是當我降落到煎餅果子這個行業(yè)里,我可能就是最懂的人?!?
網(wǎng)際網(wǎng)路與其他媒介相比最顯著的優(yōu)勢在于使用者體驗,赫暢也借鑒這一思路,除了好玩和具有話題性,和消費者之間是否存在積極緊密的互動也是成敗的關鍵。食客在飯前、飯后與老板微博互動,第一時間將意見和感受反饋給商家,這是難能可貴的。同時食客利用網(wǎng)際網(wǎng)路分享照片美圖,等于免費為黃太吉做了宣傳。值得一提的還有跨平臺式交流,老板十分了解年輕人的生活方式,幾乎利用了所有社會化媒體平臺營銷,不止微博、大眾點評,還有即時通訊工具,如微信、陌陌,通過這些途徑來訂餐和推送促銷資訊。
“我覺得網(wǎng)際網(wǎng)路的主要特點是創(chuàng)造需求而不是迎合需求?!焙諘撑e例說,“比如說沒有搜尋的時候,大家沒想到原來還有搜尋這件事情,但是當你做了搜尋,發(fā)現(xiàn)原來這種需求是可以被滿足的,所以網(wǎng)際網(wǎng)路的特點是創(chuàng)造出需求?!彼J為,過去大家吃小吃,衛(wèi)生等多方需求沒有得到滿足,比如吃完煎餅果子,還想吃其他東西。所以赫暢沒有像其他人一樣把煎餅果子店做成檔口而是做成店面,同時,黃太吉里的系列美食創(chuàng)造出食客新的需求,而在此之前,人們沒想過煎餅店的餐飲系列是可以這樣組合的。
赫暢還借用了很多其他網(wǎng)際網(wǎng)路方法進行營銷,比如網(wǎng)際網(wǎng)路產(chǎn)品有測試版本,注重使用者反饋。黃太吉幾乎每一款新菜都會有試吃,比如最近推出的“金榜蹄名”,堅持做試吃3-5天,根據(jù)食客反饋來調(diào)整口味,再正式推出。而推出時結(jié)合類似網(wǎng)路贏家的手段, *** 限時、提前預訂,這是很知名的“饑餓營銷”方式,但很少有人會在快餐店上使用饑餓營銷,這是典型的網(wǎng)際網(wǎng)路營銷模式。
黏性的使用者體驗是特色模式
赫暢認為,通過網(wǎng)際網(wǎng)路的營銷方法,能把在地理位置上的短板補上來,而且可以節(jié)省很大成本,因為有了這種口口相傳的概念,反而會讓生意做得更好。
“所以我們在開店之初,就不會去選擇成本投入很大的黃金地段,而是通過網(wǎng)路推廣的方法,彌補位置所帶來的不足。如果推廣成功,消費者慕名而來,這種真誠度和黏性就更高了,就會帶來更多客人,這就是黃太吉每天生意的一個最核心的考量。其次,我們非常關注使用者的體驗,我們在乎你沒來之前,想到黃太吉的時候,你可能就要問黃太吉在哪里呢?黃太吉有什么好吃的?我們就利用網(wǎng)際網(wǎng)路的手段告訴你,比如說你微博加我的粉絲,我可以告訴你說,黃太極駕車的地點是什么樣子,你應該在哪里停車?!?
黃太吉在店面設計上也“別有用心”,各種好玩的細節(jié)設計,讓很多人到店之后喜歡上了這里的用餐環(huán)境,于是拍了很多好玩的照片發(fā)到微博里分享給大家。
執(zhí)著于細節(jié)的使用者體驗是黃太吉的一大優(yōu)勢,如此粉絲眾多的微博主頁全靠赫暢一個人打理,一條條的回復都出自他的筆下,時不時還發(fā)長篇微博,1500頁的PPT,6個小時的免費UFO講座,如此這般“不務正業(yè)”卻將消費者和商家的黏性大大提高。
赫暢的想法是,黃太吉這個品牌是有個性的,而這種個性來自于管理者自身的愛好,黃太吉的微博不只是說產(chǎn)品,時不時赫暢會為大家上幾堂“世界的背面”、神秘文化等課程,一些有趣的話題立刻勾起了眾人的好奇心?!按蠹視X得原來還可以聊點別的,會好奇什么人把黃太吉做成這樣子,同時我們也在輸出企業(yè)的一些理念?!卑研∈伦隹?,久而久之,提起“黃太吉”這三個字,大家會想到一種年輕向上的生活方式,感受到一種潤物無聲的文藝情懷,體會出一種接地氣的小資情調(diào)。
“我不認為你吃完煎餅果子,我對你的服務就結(jié)束了??蛻魶]來之前,我們就在溝通,來了店里,我們面對面溝通,走后我們還在微博上繼續(xù)溝通,消費者走后跟更多朋友分享體驗,這個過程我們叫做后續(xù)服務。我們希望彼此能夠持續(xù)保持這種溝通。”
小生意,大志向
對于未來的發(fā)展,赫暢的想法是,將來再開店也依舊走小店路線,每家店整體不會超過兩百平方米,設20個左右的座位,所有的產(chǎn)品都可以直接外帶,然后不斷把本地化的產(chǎn)品做好,保留60%經(jīng)典菜品,40%要本地化,迎合當?shù)厝丝谖丁?
談及煎餅店面的競爭性,赫暢說:“雖說今天的黃太吉很小,但不要忘了,我們做的是一個很小的品類。這個品類不像火鍋,需要很好的底料,這個品類也不是咖啡,需要很好的咖啡豆。今天跟我競爭的是煎餅果子,其他競爭對手能不能把煎餅果子做得像黃太吉有那么多的附加值,這是不一定的。如果說創(chuàng)業(yè)者選擇煎餅同我們競爭的話,會面臨這樣的考驗?!?
在煎餅果子的世界里,你想不出其他品牌,這就是黃太吉的優(yōu)勢?!拔覀円粩喟迅郊又道塾嬌先?,如果說傳統(tǒng)飲食快餐這個行業(yè)能夠慢慢壯大的話,我覺得我們掙到錢,應該是完全沒有問題的?!?
“獲得使用者對品牌的持續(xù)關注,才是最核心的價值。所以品牌層面應該延續(xù)網(wǎng)際網(wǎng)路的營銷手段、溝通方法,把使用者體驗作為第一位。我們認為,未來無論發(fā)展到什么樣子,‘黃太吉’這三個字才應該變成最值錢的資產(chǎn)?!焙諘痴f到。如此注重品牌價值,被問到是否有一天會走出國門時,赫暢毫不猶豫地回答:“那是一定的”。
做網(wǎng)際網(wǎng)路的人,有一個很強的“基因”,就是持續(xù)的學習和不斷完善自己的能力。“20年前的馬云不見得管理得了現(xiàn)在的阿里巴巴,但是今天的馬云絕對勝任,因為20年間他從沒放棄過學習。我們想做的也是這樣的事情,雖然不知道未來在哪兒,但是我們要保證今天的學習是有效的,自己才是自己最好的老師?!?
三、餐飲營銷策劃方案模板
餐飲營銷策劃方案模板6篇
當你在尋找餐飲營銷策劃方案的時候,說明你可能遇到了一些問題,想尋找一些新的思路。你知道餐飲營銷策劃方案要怎么制定嗎?下面我給大家?guī)聿惋嫚I銷策劃方案模板,希望大家能夠喜歡。
餐飲營銷策劃方案模板(篇1)
1、活動目的
通過對該西餐廳的經(jīng)營狀況分析,周邊環(huán)境分析等,首先要明確目前希望通過七夕營銷活動解決什么問題?是快速提升西餐廳的知名度、品牌形象?還是以提升銷售為主?不同的直接目的會導致活動主題及細節(jié)上的差異。
而據(jù)普遍行業(yè)情形分析,節(jié)慶時期餐飲行業(yè)并不愁沒有客人上門,而對于中高檔定位的西餐廳,我認為更關鍵的是通過對目標消費群的分析(20-40歲群體為主),通過活動主題的包裝及提前宣傳,營造該餐廳很好的形象與消費氛圍,借此去提前吸引目標群的關注。簡單的說就是在節(jié)日之前怎樣更好、更多、更精準的抓住目標客戶群以保證節(jié)日期間的銷售力度。
2、觀點提煉
吸引更多受眾的眼球是此次營銷活動的關鍵,不論該事件落實成什么形式的活動,都要具備很強的吸引力;不論場地選擇在什么地方,都要有相當?shù)娜肆髁?不論參與活動的人有多少,抓住目標受眾群體最重要。
策略導入
1)、西餐廳目標受眾群分析
考慮三個問題,誰會去中高檔西餐廳消費?他們?nèi)绾蜗M?消費過程中的期望是什么?
中高檔西餐廳逐步成為人們休閑交友、商務洽談、聚會的理想之地,除了消費餐點本身之外,消費者更注重環(huán)境、氛圍的好壞。這群人擁有既定的價值觀、熱愛生活、有一定主張和品味、他們除了關注產(chǎn)品本身之外,更注重精神上的享受。
根據(jù)七夕節(jié)日營銷背景,我們將此次目標受眾定位于20-40歲中高端人群;
他們在進餐廳用餐除了希望餐點美味之外,也注重環(huán)境、氛圍、文化等附加值因素;
他們的消費期望是:餐點好不好吃?餐廳有無格調(diào)?好不好玩?有無優(yōu)惠?給他們帶來了哪些精神利益?
2)、如何吸引他們?
因為節(jié)日的定位使它具備文化性,如何希望目標群的關注?活動期間用充滿七夕文化氛圍的包裝樹立該西餐廳中高檔、獨特的形象;以滿足目標受眾需求,具備創(chuàng)意性的活動主題引爆市場;看得見的折扣優(yōu)惠吸引更多目標人群加入。
3)、營銷活動差異化亮點
針對20-40歲的單身顧客,舉辦單身派對。以“完美邂逅,擴大交友圈、尋找伴侶”為噱頭,在滿足單身群體的交友需求的同時以獨特的環(huán)境氛圍、活動創(chuàng)意亮點吸引更多目標群體,帶動餐廳銷售。
針對20-40歲的情侶,舉辦情侶派對。以結(jié)婚日紀念及戀愛日紀念需求為契機,吸引目標群體的來店消費。
4)、傳播規(guī)劃
活動宣傳海報的紛發(fā),區(qū)域定在寫字樓、商場、鬧市區(qū)主要鎖定20-40歲目標群體。
當天廣告活動造勢宣傳。
活動期間消費代金券紛發(fā)。
5)、西餐廳的盈利在哪里?
①、活動期間的消費代金券形式,持續(xù)拉長西餐廳熱銷周期。不僅提高餐廳當天銷量,更保證其周期性的高銷售量。
②、以主題活動提高來店銷售量。
第三部分活動規(guī)劃
主題詮釋:西餐廳、情人節(jié)、有品位的男男女女,這似乎是三個天生就聯(lián)系緊密的角色,而作為中高檔西餐廳的七夕營銷活動,既要有實際可觀的讓利促銷,也需要能從心理、精神上迎合目標消費群需求的促銷概念。
此次活動的主題概念以“打破傳統(tǒng)生活,制造浪漫驚喜”為出發(fā)點,迎合了白領們對平凡生活中浪漫的向往、驚喜的向往、人文的向往、交友的向往,因此擬定“尋找更美的你”的主題,其一從字面上直觀點明活動背景、時間等基本要素,其二以滿足目標群心理渴望的標題作為噱頭,從而達到引起消費者關注的目的,具備順口、文化、利于傳播的特點。
3、活動定位及調(diào)性
調(diào)性:格調(diào)文化時尚廣泛
定位:一次影響力最廣、吸引人群最多、參與門檻最低、最具話題性文化性,針對20-40歲中高端消費群體的營銷活動。
4、活動形式
消費達__金額,返利代金券→以直觀讓利促銷拉長該西餐廳熱銷周期。
夜晚主題活動→引爆全場,制造新聞話題,擴大知名度。
餐飲營銷策劃方案模板(篇2)
隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展,各行各業(yè)的競爭變得異常激烈,營銷觀念也從原來的以自我為中心的產(chǎn)品觀念、生產(chǎn)觀念和推銷觀念,逐漸發(fā)展成為以客戶需求為主要要求的市場營銷觀念。餐飲業(yè)奮斗的最終目標可以概括為一句話:創(chuàng)造增加并保留住客源。
酒店餐廳的設計和策劃,酒店可以在店徽的設計,餐廳的裝修格調(diào)、家具、布局、彩色燈飾等下功夫,使之起到促銷的功能,如可以營造傣族風格的竹樓餐廳;三十年代舊上海的餐館;富有浪漫、高雅藝術(shù)氣息的西餐牛扒店;清宮服飾等面貌出現(xiàn)的中餐廳;以蒙古包、小方桌、花地毯作為主題形象;餐廳內(nèi)到處可見的紅、白、綠三種鮮艷國旗色的意式餐廳;中茶的川味餐廳等形象營銷成功的例子。
隨著社會的進步,人們的物質(zhì)需求和精神需求都在向高層次的方向發(fā)展,具體到消費,也充分體現(xiàn)出這種多元化特點。不同層次,不同消費心理和消費習慣的客人,他們的消費標準及對酒店提供的服務是有區(qū)別的。這種要求服務人員既要按規(guī)定服務方式和服務規(guī)范進行服務,又要為客人提供更加有針對性的服務,這樣才能滿足客人極端個性化的心理需求,如:在一家餐廳就餐,服務人員會針對客人的愛好就餐人數(shù)來幫助客人點菜;同時根據(jù)客人菜品消費的檔次高低來推薦酒水;在席間非常講究上菜的時機和火候,注意服務細節(jié);結(jié)賬時快速準確,讓客人既體會到熱情服務,又深刻感受到酒店的良苦用心和默默關懷,這樣怎能不讓客人感動呢?現(xiàn)代營銷學有一句非常通俗的話“營銷不僅是讓客人滿意,更重要的是讓客人感動”只有這樣,客人才會變成“回頭客”。
微笑服務是員工最基礎的服務禮節(jié)和服務規(guī)范。微笑是一種待客態(tài)度,是產(chǎn)品,更是有效的營銷手段。在酒店業(yè)最流傳著這樣的一句話:菜品不足服務補,服務不足態(tài)度補。這里的態(tài)度就是要求微笑服務。微笑服務本質(zhì)上有兩個含義:微笑服務即代表了酒店對客人熱情歡迎的態(tài)度,又代表了服務人員對自身職業(yè)的高度的榮譽感和責任心。只有管理者為員工創(chuàng)造一個溫暖、和諧、向上的環(huán)境,員工才會有發(fā)自內(nèi)心的微笑。同時還要培養(yǎng)員工的“敬業(yè)樂業(yè)”精神。
酒店銷售時有“80/20法則”,即80%的營業(yè)額是來自于其中20%的忠實顧客群的重復購買或消費,而其他20%的營業(yè)額才來自于那些80%的游離顧客。因此我們應大力發(fā)展忠實客戶群,即推行會員制,發(fā)放貴賓卡:
1)凡在我酒店消費____元以上(餐飲、客房)即發(fā)放VIP金卡,享受住宿4.5折,就餐9.5折優(yōu)惠。到本店結(jié)盟娛樂場所消費享受協(xié)議優(yōu)惠價;
2)凡在我酒店預存現(xiàn)金____元以上即可獲贈充值會員卡。會員除享受與VIP客人相同的優(yōu)惠條件外還可享受每月為會員推出的打折、優(yōu)惠、贈送菜肴、時尚禮品等活動。
開業(yè)后十天或一月內(nèi)推出凡入住本酒店都可享受5折優(yōu)惠并獲贈時尚禮品等優(yōu)惠活動,就餐享受8折或贈菜一道。
每月評出客房及餐廳消費前十名,給予贈送禮品、合理返利或本酒店客房全額免費消費券。禮品及贈券可為其消費金額的 %左右,全額消費可為其消費金額的 %左右。如無貴賓卡可免費贈送,在以后消費時享受優(yōu)惠。
以上為酒店餐飲營銷策劃方案的部分內(nèi)容,更多內(nèi)容請下載后查看。如果您對我們的資料感到滿意,請關注,謝謝支持!
餐飲營銷策劃方案模板(篇3)
一、活動主題
媽媽,謝謝您!
二、活動時間
__月__日—__月__日。
三、主推品類
餐飲。
四、活動內(nèi)容
活動一:“送__全家?!薄业男腋J撬徒o媽媽的禮物!
在本次活動期間,累計購物滿__元的顧客,憑當日有效購物憑證,即可獲得價值__元__全家福免費攝影卡一張。每人限領一張。
領取地點:南門共享空間特設贈禮處。
活動二:“媽媽,謝謝您!”親情特賣場
參加品類:女裝、家居用品(禮品)、針織內(nèi)衣。
特賣地點:南門共享空間。
特賣時間:__月__日—__月__日。
活動三:“媽媽模特秀”——天下最美麗的永遠是媽媽!
地點:西廣場。
時間:__月__日、__日每天下午3:00—4:30。
注意:走秀當中會穿插現(xiàn)場互動問答,答對有獎。
活動四:“康乃馨送媽媽”——花香飽含兒女心。
活動時間:__月__日。
當日購物的顧客,憑當日單張小票(滿__元)即可獲得康乃馨一枝。每位限領一枝。
領取地點:南門共享空間特設贈禮處。
活動四:“最像母女、母子”評比。
報名時間:__月__日、__日。
報名地點:西門總服務臺。
報名手續(xù):報名母女或母子需持戶口本及母女或母子生活合照1張(大于5寸)登記。
比賽時間:__月__日下午3:00開始。比賽地點:西廣場。
比賽形式:現(xiàn)場公布。
獎項設置:
一等獎__名各獎價值__元獎品一份。
二等獎__名各獎價值__元獎品一份。
三等獎__名各獎價值__元獎品一份。
五、鄭重聲明
在本次活動期間,絕對禁止導購員私自提價、私自收銀,對違反此規(guī)定的專柜,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),商城將對商戶處以罰款_元!
對以上兩種違規(guī)情況,進行舉報者將獎勵__元,對現(xiàn)場抓獲違規(guī)者的獎勵__元。
六、涉及結(jié)算問題的一點說明
原有結(jié)算方式不變,同時,__月__日“康乃馨送媽媽”活動結(jié)算流程如下:
1、顧客憑當日單張機制小票(消費滿__元)到贈禮處領取康乃馨。
2、工作人員驗證小票合法性。
3、分部門(機制小票的部門前三位)登記即每部門一張《贈花登記單》,登記銷售碼、導購員編號兩項內(nèi)容。
4、在機制小票上蓋贈品已領章(或字樣)。
5、給顧客康乃馨一支。
6、__月__日一上班,贈禮人員將__月__日的《贈花登記單》交財務。
7、財務根據(jù)登記的銷售碼,查詢所屬供應商將供應商編碼登記在《贈花登記單》指定位置。當日11:00前傳遞給各相應部門主管。
8、部門主管負責找導購員核對銷售記錄。
9、有異議與贈禮處人員聯(lián)系。
10、當日18:30前核對無誤,部門經(jīng)理簽字確認《贈花登記單》返回財務樓層會計。
11、樓層會計根據(jù)確認的《贈花登記單》錄入供應商費用,每支__元。
12、樓層會計將《贈花登記單》存檔。
七、關于“退換貨”的說明
1、顧客在本次活動及之前任何活動期間購買的商品,均不允許出現(xiàn)無單退換貨。
2、退貨:在活動期間購物的顧客,退貨時商城按照其購物憑證上實際付款金額退還現(xiàn)金。若顧客在本次活動中已領取獎品或禮品,則需連同獎品或禮品一起退回,如已使用無法退回,顧客需交納相應現(xiàn)金,現(xiàn)金將從退貨款中直接扣除,不足部分需由顧客補足。
餐飲營銷策劃方案模板(篇4)
一、做好旺季與淡季的營銷轉(zhuǎn)換
別在春節(jié)旺季里看著天天顧客爆滿就沾沾自喜,可能大年一過你就天天唱空城計。由于中國傳統(tǒng)習俗的使然,一臨近春節(jié),全社會的消費力在短期內(nèi)有一個噴發(fā)行情,大大小小的酒樓幾乎家家爆滿,而這很難說是因為你的營銷工作做得多么出色。真正考驗營銷的成效,還在于到了淡季是不是一落千丈,一年里是不是能持續(xù)、穩(wěn)定地經(jīng)營,在顧客中是不是享有較高的滿意度和美譽度,在同行企業(yè)中是不是屬于領先方陣的。
成功酒樓營銷的目標都是非常明確的,策略都是很清晰的,且都是按計劃有步驟地推進實施。有一點非常關鍵,那就是如何做好旺季與淡季營銷策略的轉(zhuǎn)換。
“旺季取利,淡季取勢”,這應該是酒樓營銷的核心思想。取利,就是要奪取最大的銷量,獲取最大的收益;取勢,則是獲取制高點,爭取有價值的東西,包括經(jīng)營人氣、顧客口碑、品牌知名度,等等,從而建立長期的戰(zhàn)略優(yōu)勢。這“勢”和“利”的關系是截然不可分開的,沒有淡季的“勢”作為鋪墊,就很難獲得旺季的“利”;而沒有旺季的“利”,也無法支撐酒樓在淡季里去取得所需要的“勢”。往往淡季營銷工作做得好的酒樓,到旺季不用再投入太大的營銷成本也能獲利頗豐,這就是水到渠成。
淡季里,營銷工作重點可歸納為三個方面:
1、老客戶的維護;
2、新客源的開發(fā);
3、品牌形象的塑造。要做好這三方面的工作,適度的營銷成本是必不可少的,而不是一味地沒有策略性地壓低經(jīng)營成本。這個階段應相對輕視收益率,而更重視上座率和顧客的滿意度,終而實現(xiàn)旺季取利以及全年的收益目標。
二、認清市場變化,從容應對
這需要根據(jù)酒樓的市場定位,從客源構(gòu)成、消費動機,以及節(jié)后餐飲市場的調(diào)整趨勢等方面作出正確的判斷和分析,然后把有限的營銷資源投入到最有效的目標市場。
對于中、高檔酒樓來說,春節(jié)旺季的時候最主要的顧客群體是官方(包括政府和軍隊)、商務以及其他社會團體的集團消費,這期間很多酒樓對一般的散客都無暇顧及,有所怠慢。但是春節(jié)過后一段時期,餐飲市場的客源結(jié)構(gòu)就會發(fā)生變化。由于節(jié)前集中的突擊消費,節(jié)后集團消費的熱情會降低,消費的頻次也明顯降低。相應家庭消費和散客消費的份額就有所抬頭。而節(jié)日期間淹沒在眾多團年宴、慶功宴之中的婚壽宴、百日宴等,在淡季里會顯得比較突出,成為很多酒樓的支柱收入來源之一。而另一塊市場,比如象會展、旅游團隊等,在春節(jié)期間幾乎停頓,但在節(jié)后也會成為餐飲市場不可忽略的部份。
針對這些市場變化,酒樓應根據(jù)自身的定位調(diào)整營銷的手段,做到有的放矢、簡單有效。比如,中檔酒樓可推出較為實惠的家庭套餐、白領午餐,以吸引家庭和白領上班族的消費;推出“平價酒水超市”,以此降低客人的酒水消費成本,且有效克服客人自帶酒水的矛盾;策劃更加細致、周到的婚壽宴、百日宴營銷預案,以更多的優(yōu)惠贈送項目以吸引預定婚壽宴、百日宴的消費,等等。當然,對中、高檔酒樓來說集團消費仍然是主流,那針對這部份客源也應該有相應的營銷舉措,切不可顧此失彼了。
三、把握淡季中的小高潮
在春節(jié)后的餐飲淡季里,也有一些小的消費熱點,比如3.8婦女節(jié),很多單位就會組織女性員工聚餐慶祝,很多女性消費者也會跟朋友相約一起享受美食。各地也會有一些各不相同的展會商機,比如3月份的20__春季糖酒會就在成都舉行,屆時數(shù)十萬來自全國甚至國外的客商齊聚蓉城,且一定會安排很多迎送往來的招待宴會,短期內(nèi)會掀起一股不小的餐飲消費熱潮。酒樓應及早制定營銷預案,有條不紊地開展營銷促進工作,力爭在這些淡季中的小高潮有不錯的斬獲。
四、配合淡季的營銷活動,保持適度的廣告宣傳
旺季的時候,你的廣告往往會被淹沒在廣告的海洋中。而在淡季,適度的營銷活動再配合適度的廣告宣傳,會使得你的酒樓在整個行業(yè)中顯得比較醒目,品牌宣傳的效果會更好,營銷活動的效果也會更好。
五、砍柴磨刀兩不誤
淡季里的營銷工作應該兩手抓,一手抓市場,即所謂的“砍柴”;另一手練內(nèi)功,即所謂“磨刀”。前面主要闡述的是抓市場的一些策略,關于練內(nèi)功,我有如下一些建議:
1.總結(jié)旺季營銷工作的得與失,不斷改進營銷的思路和方法;
2.對已經(jīng)制定的后續(xù)的營銷工作計劃重新檢討,進行修正和完善;
3.優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務就是最好的營銷,所以淡季里在經(jīng)營業(yè)務不是很忙的情況下,開展系統(tǒng)的服務和生產(chǎn)技能培訓,不斷提高服務品質(zhì);
4.淘汰不合格的營銷人員,招募新的營銷人員,并進行全面的強化培訓;
5.檢討酒樓過去在品牌展示方面的不足,充實品牌內(nèi)涵,努力打造高品位的品牌形象。
春節(jié)后餐飲業(yè)淡季形勢嚴峻,因此要做好營銷管理的方案,這樣才讓自己的企業(yè)贏取更多的利益。
餐飲營銷策劃方案模板(篇5)
市場營銷部是負責對外處理公共關系和銷售業(yè)務得職能部,是酒店提高聲譽,樹立良好公眾形象得一個重要窗口,它對總經(jīng)理室進行經(jīng)營決策,制訂營銷方案起到參謀和助手得作用,它對酒店疏通營銷渠道,開拓市場,提高經(jīng)濟效益和社會效益起到重要促進作用。
針對營銷部得工作職能,我們制訂啦市場營銷部__年工作思路,現(xiàn)在向大家作一個匯報:
一、建立酒店營銷公關通訊聯(lián)絡網(wǎng)
今年重點工作之一建立完善得客戶檔案,對賓客按簽單重點客戶,會議接待客戶,有發(fā)展?jié)摿Φ每蛻舻冗M行分類建檔,詳細記錄客戶得所在單位,聯(lián)系人姓名,地址,全年消費金額及給該單位得折扣等,建立與保持同政府機關團體,各企事業(yè)單位,商人知名人士,企業(yè)家等重要客戶得業(yè)務聯(lián)系,為啦鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,除啦日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外,在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶得生日,通過電話、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們得祝福。今年計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡會,以加強與客戶得感情交流,聽取客戶意見。
二、開拓創(chuàng)新,建立靈活得激勵營銷機制。開拓市場,爭取客源
今年營銷部將配合酒店整體新得營銷體制,重新制訂完善__年市場營銷部銷售任務計劃及業(yè)績考核管理實施細則,提高營銷代表得工資待遇,激發(fā)、調(diào)動營銷人員得積極性。營銷代表實行工作日記志,每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,三戶老客戶,四個聯(lián)絡電話得二、三、四工作步驟,以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表,通過各種方式爭取團體和散客客戶,穩(wěn)定老客戶,發(fā)展新客戶,并在拜訪中及時啦解收集賓客意見及建議,反饋給有關部門及總經(jīng)理室。
強調(diào)團隊精神,將部門經(jīng)理及營銷代表得工薪發(fā)放與整個部門總?cè)蝿障嘟Y(jié)合,強調(diào)互相合作,互相幫助,營造一個和諧、積極得工作團體。
三、熱情接待,服務周到
接待團體、會議、客戶,要做到全程跟蹤服務,“全天侯”服務,注意服務形象和儀表,熱情周到,針對各類賓客進行特殊和有針對性服務,最大限度滿足賓客得精神和物質(zhì)需求。制作會務活動調(diào)查表,向客戶征求意見,啦解客戶得需求,及時調(diào)整營銷方案。
四、做好市場調(diào)查及促銷活動策劃
經(jīng)常組織部門有關人員收集,啦解旅游業(yè),賓館,酒店及其相應行業(yè)得信息,掌握其經(jīng)營管理和接待服務動向,為酒店總經(jīng)理室提供全面,真實,及時得信息,以便制定營銷決策和靈活得推銷方案。
五、密切合作,主動協(xié)調(diào)
與酒店其他部門接好業(yè)務結(jié)合工作,密切配合,根據(jù)賓客得需求,主動與酒店其他部門密切聯(lián)系,互相配合,充分發(fā)揮酒店整體營銷活力,創(chuàng)造最佳效益。
加強與有關宣傳新聞媒介等單位得關系,充分利多種廣告形式推薦酒店,宣傳酒店,努力提高酒店知名度,爭取這些公眾單位對酒店工作得支持和合作。
20x×年,營銷部將在酒店領導得正確領導下,努力完成全年銷售任務,開拓創(chuàng)新,團結(jié)拼搏,創(chuàng)造營銷部得新形象、新境界。
餐飲營銷策劃方案模板(篇6)
目標
企劃20__年度工作總體指導思想是:以“打造__市餐飲第一服務品牌”為中心,建立、完善、規(guī)范企劃部的內(nèi)部管理機制,加強團隊文化的建設,為完成公司制定的各項年度工作目標提供企劃思路,實現(xiàn)公司的跨越式發(fā)展。
1、在20__年,通過多種媒體形式的整合進行餐飲宣傳,要在推廣手段上做到創(chuàng)新、高效,逐漸占領__餐飲第一品牌,推進__餐飲餐飲的品牌以外,推動并穩(wěn)固__餐飲十年知名度的__餐飲品牌。
2、20__年企劃力爭用最少的拓展費用做最大的市場宣傳;
3、為公司準備好強有力的銷售工具,保證市場宣傳途徑、市場宣傳形象具有很強的__餐飲特色,提高全體員工的企業(yè)認同感,協(xié)助各店店總逐步完成20__年年度銷售任務;
一、 節(jié)日對應的促銷活動類型推介
1、 國內(nèi)外重要節(jié)日促銷:包括元旦、春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)、婦女節(jié)、母親節(jié)、勞動節(jié)、兒童節(jié)、端午節(jié)、謝師宴、重陽節(jié)、圣誕節(jié)等,做綜合性促銷,如元宵節(jié),推出猜燈謎、有獎征聯(lián)活動等。(實際建議根據(jù)__餐飲餐飲的自身需求有選擇性地推出系列性活動)。
2、 11周年慶促銷活動:建議以綜合性宣傳推廣方式進行,促銷力度應相對較大。各種宣傳須到位,如運用LED電子屏、條幅、短信、DM、、樓宇視頻廣告、車載廣告等各種媒體綜合性宣傳手段。
3、 例行性促銷:可根據(jù)餐飲其他部門需求臨時制定,主要是針對餐飲季節(jié)性菜單更新,新品上市等需求加以運作。如淡季推出“大型抽獎活動”、“餐飲菜品品鑒活動”“每季度積分兌換活動”等。
4、 競爭性促銷,主要針對競爭對手餐飲所做的促銷,以推出優(yōu)質(zhì)服務、特價、買贈為主。
5、促銷方案的制定要創(chuàng)新,但不能脫離實際情況,嘩眾取寵,要因地制宜、易于操作,對后期做評估,具體計劃提前一個月做出。
6、結(jié)合“__餐飲VIP會員”及“積分會員”與商家聯(lián)盟以及團購網(wǎng)站進行促銷活動,不斷吸引招募新會員。
二、 宣傳、公益活動計劃
1、 宣傳包括主題宣傳活動(如春節(jié)拜年、3〃15消費者日、消費者座淡會、等)和例行性宣傳(不間段的媒體廣告宣傳。如廣告、淡季的形象廣告)。
2、 公益活動。包括主題公益活動(如重陽節(jié)、植樹等)和例行性公益活動(如助學、扶貧、幫困等),一年至少1次大型公益活動,費用1萬元左右。
3、 加強與媒體合作,開展各種形式的活動和合作。
三、 廣告位招租及DM內(nèi)刊招商;
1、針對__餐飲各個分店、形成一個店內(nèi)廣告位招租。(主要針對商家聯(lián)盟) 每季度內(nèi)部DM報刊,進行廣告招商。
四、 加強餐飲的企業(yè)文化渲染
1、 規(guī)范各種明示牌的內(nèi)容和懸掛。
2、 增加企業(yè)介紹和各種提示性的文字宣傳。
3、 節(jié)假日主題促銷活動做文字介紹。
4、 每期DM內(nèi)刊介紹生活小常識。(如用車常識、車輛維護常識、季節(jié)性飲
食食譜及禁忌、消防常識、菜譜等)
五、 創(chuàng)立VI系統(tǒng)并且加強對VI的管理。
此方案由良將品牌設計負責。
四、餐飲vi設計包括哪些
餐飲行業(yè)特定項有:菜譜封面設計風格規(guī)范、筷套、牙簽套、酒杯、杯墊, 調(diào)酒棒, 開瓶器、結(jié)帳單、點菜單、留座卡 、大小餐巾紙、糖包、茶包、紅包。
餐飲vi設計主要包括:標志設計、標準字設計、標準色設計、標志和標準字的組合設計四個方面,他們是應用系統(tǒng)的基礎。
應用系統(tǒng)主要是公司各個方面形象的統(tǒng)一,主要包括:信紙、工作證、請柬、企業(yè)招牌、交通工具上、經(jīng)理制服、管理人員制服、員工制服、禮儀制服、文化衫、領帶、工作帽、紐扣、肩章、胸卡等。雜志廣告、報紙廣告、網(wǎng)絡廣告、路牌廣告、招貼廣告等。產(chǎn)品包裝。
比如:紙盒包裝、紙袋包裝、木箱包裝、玻璃容器包裝、塑料袋包裝、金屬包裝、陶瓷包裝、包裝紙。企業(yè)簡介、商品說明書、產(chǎn)品簡介、年歷等。
擴展資料:
基本要素:
企業(yè)VI設計的基本要素系統(tǒng)嚴格規(guī)定了標志圖形標識、中英文字體形、標準色彩、企業(yè)象征圖案及其組合形式。
從根本上規(guī)范了企業(yè)的視覺基本要素,基本要素系統(tǒng)是企業(yè)形象的核心部分,是企業(yè)基本要素系統(tǒng)包括:企業(yè)名稱、企業(yè)標志、企業(yè)標準字、標準色彩、象征圖案、組合應用和企業(yè)標語口號等。
企業(yè)名稱:
1、企業(yè)名稱與企業(yè)形象有著緊密的聯(lián)系,是CIS設計的前提條件,是采用文字來表現(xiàn)識別要素。企業(yè)名稱的確定,必須要反映出企業(yè)的經(jīng)營思想,體現(xiàn)企業(yè)理念;要有獨特性,發(fā)音響亮并易識易讀,注意諧音的念義,以避免引起不佳的聯(lián)想。
2、名字的文字要簡潔明了,同時還要注意國際性,適應外國人的發(fā)音,以避免引起外語中的錯誤聯(lián)想。在表現(xiàn)或暗示企業(yè)形象及商品的企業(yè)名稱中,應與商標尤其是與其代表的品牌相一致,也可將在市場上較有知名度的商品做為企業(yè)名稱。
參考資料來源:百度百科-企業(yè)VI
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