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餐飲業(yè):
(catering)是通過即時加工制作、商業(yè)銷售和服務(wù)性勞動于一體,向消費者專門提供各種酒水、食品,消費場所和設(shè)施的食品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)。按歐美《標(biāo)準(zhǔn)行業(yè)分類法》的定義,餐飲業(yè)是指以商業(yè)贏利為目的的餐飲服務(wù)機構(gòu)。在我國,據(jù)《國民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類注釋》的定義,餐飲業(yè)是指在一定場所,對食物進(jìn)行現(xiàn)場烹飪、調(diào)制,并出售給顧客主要供現(xiàn)場消費的服務(wù)活動。
特點:
一次性:
餐飲服務(wù)只能一次使用,當(dāng)場享受,這就是說只有當(dāng)客人進(jìn)入餐廳后服務(wù)才能進(jìn)行,當(dāng)客人離店時,服務(wù)也就自然終止。
無形性:
餐飲業(yè)在服務(wù)效用上有無形性,它不同于水果、蔬菜等有形產(chǎn)品,公從色澤、大小、形狀等就能判別其質(zhì)量好壞。餐飲服務(wù)只能通過就餐客人購買、消費、享受服務(wù)之后所得到的親身感受來評價其好壞。
差異性:
餐飲服務(wù)的差異性一方面是指餐飲服務(wù)是由餐飲部門工作人員通過手工勞動來完成的,而每位工作人員由于年齡、性別、性格、素質(zhì)和文化程度等方面的不同,他們?yōu)榭腿颂峁┑牟惋嫹?wù)也不盡相同,另一方面,同一服務(wù)員在不同的場合,不同的時間,或面對不同的客人,其服務(wù)態(tài)度和服務(wù)方式也會有一定的差異。
直接性:
直接性一般的工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)出來后,大都要經(jīng)過多個流通環(huán)節(jié),才能達(dá)到消費者手中。如果產(chǎn)品在出廠前質(zhì)量檢驗不合格,可以返工,在商店里你認(rèn)為不滿意的商品可以不去問津,而餐飲產(chǎn)品則不同。它的生產(chǎn)、銷售,消費幾乎是同步進(jìn)行的,因而生產(chǎn)者與消費者之間是當(dāng)面服務(wù),當(dāng)面消費。
日本餐飲品牌設(shè)計圖(日本餐飲品牌設(shè)計圖片大全)
大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于日本餐飲品牌設(shè)計圖的問題,以下是小編對此問題的歸納整理,讓我們一起來看看吧。
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本文目錄:
一、餐飲主要分為哪幾類?
1、餐飲業(yè)主要分為旅游飯店、餐廳( 中餐、西餐) 、自助餐和盒飯業(yè)、冷飲業(yè)和攤販五大類。
2、具體又分為三種類型:
便利型大眾餐飲市場、高檔型餐飲市場、氣氛型餐飲市場。便利型大眾餐飲市場都是大眾消費; 高檔型餐飲市場二級、三級城市非常多,尤其在三級城市里; 氣氛型餐飲市場是夾在高檔和低檔之間的檔次,主要是一些主題餐廳、氣氛餐廳。
二、怎樣打造一個網(wǎng)紅餐廳?
互聯(lián)網(wǎng)普及之后,社交網(wǎng)絡(luò)成為人們了解身邊朋友日常生活的一個窗口。消費水平的提高,讓人們對生活質(zhì)量也有了更高的追求。于是有人開始高呼:“生活需要儀式感”,“做一個精致的豬豬女孩”。這種“儀式感”與“精致”,便被網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)敏銳地捕捉到了。
那么這一份“儀式感”與“精致”是如何在網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)里作出貢獻(xiàn)的呢?
排幾個小時的隊去買一杯奶茶,花幾十塊錢去吃一碗在家里面幾塊錢就能吃得到的泡面,全家出動輪流換班只為了一個貓爪杯……這些食物的美味與否,物品的可用性我們先姑且不談,這樣的盛況能持續(xù)多久,消費者的嘗鮮感能把這些商家推到怎樣的高度我們也尚未得知。但是,就當(dāng)前的狀況而言,網(wǎng)紅餐飲行業(yè)的營銷手段是成功的。
那么讓我來談?wù)劸W(wǎng)紅食物成為爆款的幾個原因。
一、網(wǎng)紅店鋪的選址與包裝
網(wǎng)紅餐飲業(yè)的選址要符合它的自身定位。高格調(diào)的店會開在商場,賣情懷的要“接地氣”地在你常路過的街頭,新潮的店自然就在鬧市區(qū)吸引眼球。但不管是開在哪,商家都會考慮客流量自己消費者消費能力的問題。沒有客流,就創(chuàng)造客流。他們“安排”顧客排隊,營造一種“人很多,店很受歡迎”的樣子,這樣一來,會讓真正的消費者產(chǎn)生好奇心,從而提高了消費者進(jìn)行消費的可能性。
網(wǎng)紅店鋪的包裝都是和當(dāng)時的流行接軌的。粉紅豹火,店里就放粉紅豹;音樂樓梯吸引人,店家就在店里裝一個音樂樓梯……而店內(nèi)的設(shè)計自然也是要下功夫的,雖然現(xiàn)在的網(wǎng)紅奶茶店看起來各有千秋,其實只是產(chǎn)品的定位不同而已,大多都是大同小異。裝修風(fēng)格概括一下就幾種:ins風(fēng)、北歐簡約風(fēng)、原木風(fēng)……只要裝潢滿足了消費者的場景化體驗,就成功了一半。
二、消費者的新奇感
這點講的就是網(wǎng)紅店鋪產(chǎn)出的商品要與常規(guī)的同類商品有所區(qū)別,要讓它變得“與眾不同”。這種就分成兩種類型,但不變的仍舊是販賣新鮮感。
A.抓住的是顧客的“儀式感”心態(tài)。
泡面小食堂所打的招牌是“泡的是面,吃的是儀式感的情懷”,“幫你找回小時候吃過的泡面的味道”。不過泡面仍然是泡面。高顏值,小成本,盈利大,雖然不能長久,但不可否認(rèn)它也的確成功過。
B.與消費者的獵奇心態(tài)相接軌。
答案茶走的路線則比較別致,“一杯能回答你問題的茶”。這就滿足了消費者的獵奇心理,“它會給出我一個怎樣的答案”?出于這種心理,消費者會進(jìn)行消費,但是這種獵奇心態(tài)是很難長久下去的,占卜過一兩次就容易讓消費者失去興致。
三、產(chǎn)品的獨特性與顏值
產(chǎn)品的獨特性與顏值,可以獨具其一已經(jīng)實屬不易,若是二者兼?zhèn)洌钱a(chǎn)品的魅力則會更上一層樓。
冒煙冰淇淋、盆栽蛋糕、巧克力火鍋……這種產(chǎn)品主要采取的是視覺化推廣。消費者消費的原因大多是為了“打卡”和“拔草”,沖著味道去的消費者應(yīng)該人數(shù)不多,不過也是通過顧客的“打卡”,網(wǎng)紅店鋪完成了“二次宣傳”。
獨特性以臟臟包為例,其實臟臟包就是巧克力可頌面包。拿在手上黏,吃進(jìn)嘴里黑,說起來總覺得乏善可陳,但卻貼合了新一代年輕人標(biāo)新立異的心態(tài),然后再加上網(wǎng)絡(luò)媒介的推廣,臟臟包便成為朋友圈中高出鏡率的明星產(chǎn)品。
從上面看來,網(wǎng)紅餐飲業(yè)投入小,盈利大,取得了一定的成功,但事實上若只是單純的販賣新鮮感是無法長久的。無論是餐飲還是別的行業(yè),只有落實到產(chǎn)品身上才有可能在市場上處于不敗之地。店內(nèi)環(huán)境再好只能錦上添花,而只有產(chǎn)品做得好才能推動店鋪獲得更大的進(jìn)步。
三、旅泊網(wǎng)
相信大家都已經(jīng)知道五一放四天假期的消息了,那么,大家講這四天的假期要怎么利用呢?大家要不要去旅行呢?今天小編就來給大家推薦一下,我們到大阪這里要怎么旅行吧!
在道頓崛拍照
大阪最有名的景點之一,就是道頓崛。這里的象征就是格力高(Glico)招牌,畫著舉起雙手跑步的人,其設(shè)計相當(dāng)令人印象深刻,作為拍照打卡地人氣非常高。
格力高這個招牌最早被設(shè)置于1935年,隨著時代變遷,形狀與設(shè)計也跟著改變。現(xiàn)在看到的是于2014年重新裝修的第6代,共使用了14萬顆LED。從日落后30分至凌晨會點燈,并在背景上會有不同的燈光變化。
很多人到這里,都會拍張和招牌一樣pose的紀(jì)念照。
雖然白天的道頓崛很有趣,但晚上的霓虹燈與各種亮起的招牌會更有看頭!道頓堀的商店街上,有許多販賣大阪平民美食章魚燒、大阪燒以及炸串的名店,每家的口味各有不同,不妨多吃幾家互相比較一下。
在心齋橋血拼
心齋橋則是老字號百貨和高級精品店林立的購物區(qū)。心齋橋筋商店街因為與道頓堀相連,隨處可見游客與當(dāng)?shù)鼐用裼咳耄貌粺狒[!心齋橋筋商店街有平價服飾和個性商店,也有很多店鋪掛著SALE的牌子,可以去喜歡的店里看看。
人氣品牌OnitsukaTiger也位于心齋橋筋商店街中。
此外,在心齋橋筋商店街旁邊的一條大道叫御堂筋(Midousuji),林立著香奈兒、DIOR和卡地亞等高級品牌店。
如果想避開人群,可以沿著道頓堀河道兩岸散散步,或是搭水上觀光船,從河上欣賞大阪的街景。
在黑門市場吃海鮮
市場,是個能夠品嘗到當(dāng)?shù)靥厣朗车牡胤?,若想進(jìn)一步了解大阪飲食文化的魅力,就要前往黑門市場(KuromonIchiba)。
黑門市場是大阪飲食文化的重要據(jù)點。全長約580米的商店街里,大多數(shù)以鮮魚店為主,包括蔬果店、南北貨店與餐廳在內(nèi)共有約200家店。
原本黑門市場的顧客,主要是來進(jìn)貨的餐廳師傅與當(dāng)?shù)鼐用?,但由于不少店家都會在門口叫賣,或是提供可現(xiàn)場享用的餐點,因此這幾年有許多游客都特地來這里邊吃邊逛,也讓黑門市場成為人氣很旺的景點。
這里賣的生魚片、天婦羅、熟食或水果等食品都可以當(dāng)場吃,還有不少店家提供多國語言的價目表,就算你不會說日文,也可以放心點餐。如果時間充足,不妨到黑門市場來享用早餐或早午餐,邊逛邊品嘗新鮮美食吧!
對了,來到市場逛街時,請不要用手直接觸摸商品,或是隨便亂丟垃圾!
登上通天閣
大阪的標(biāo)志。融合了大阪古今景象的通天閣位于大阪市內(nèi)南部的歡樂街“新世界”上,是一座高103米的觀景塔。
從4~5樓的觀景臺可一覽大阪街景,位于5樓的展望臺設(shè)有大阪福神“Billiken”的銅像,據(jù)說摸了他的腳底板就能獲得幸福,因此這里時常排起長隊。
從距離地表94.5m的特別戶外觀景臺,還可以看到一望無際的超群視角,在此一邊感受微風(fēng)的吹拂,一邊享受大阪的景色。
在新世界逛吃
在通天閣周圍的地區(qū)則被稱為“新世界”,這里到處都是伴手禮店和餐飲店。這里也是十分適合享受復(fù)古風(fēng)景與大阪美食的人氣景點,可以在華麗的招牌和熱鬧的氛圍中輕松愉快地購物、享受美食。
1912年建造,模仿巴黎和紐約的建筑風(fēng)情,并帶入融合最新的潮流文化,打造而成的獨特區(qū)域。在新世界全長僅180米的小小商店街,每家店卻都十分有特色,幾乎可說是整個大阪文化集大成之街。
新世界曾經(jīng)沒落一段期間,現(xiàn)在是大阪中特別保有懷舊氣氛的景點而聞名日本。到這感受一下濃濃的復(fù)古大阪風(fēng)情吧!
參拜難波八阪神社
難波八阪神社距離難波鬧市區(qū)約10分鐘路程,隱身在巷子里頭,雖然占地不廣,但神社內(nèi)有座巨型獅子殿,獅子造型威風(fēng)凜凜,相傳站在殿前,厄運會被吸進(jìn)去,招來好運。
擁有900年以上歷史的難波八坂神社雖然位在鬧市區(qū)中卻保有神圣的氣氛,走過鳥居立刻映入眼簾的是高達(dá)12m的巨大獅子頭像。震撼力滿分的這只獅子,眼睛是燈、鼻子是喇叭,每到正月和7月的夏季祭典時會在口中表演舞蹈。
獅子的大口被認(rèn)為能帶來財運和好運,前來參拜的人絡(luò)繹不絕。
在日本,無論你持有何種信仰,都能進(jìn)入神社參拜。神社的境內(nèi)充滿著安靜又沉穩(wěn)的氛圍,是十分放松的空間。無論是作為散步或者休息的去處都十分合適。
在梅田坐紅色摩天輪
在大阪的繁華街道中,與擁有著難波或心齋橋的“南部”,相對的“北部”則是梅田地區(qū)。這里除了JR大阪站外,還有通向神戶或京都的私鐵與其他的各條地下鐵線路的梅田站,因此這里也是交通要道。
梅田這一帶,附近不僅有希爾頓大阪等眾多酒店,還有不少往機場的巴士站,非常適合旅行之時路過逛逛。在車站周圍有許多的百貨店和餐飲店,許多從前的車站大樓和地下街等也匯集于此,可以盡情享受美食和購物。
在梅田,以紅色摩天輪為地標(biāo)的HEPFIVE是以年輕人為目標(biāo)的復(fù)合型商城。與摩天輪為一體的大廈內(nèi),不僅能享受娛樂還能購物。
1次600日幣,大約耗時15分鐘的摩天輪,會升至103公尺的高空中,不僅能看到整個梅田地區(qū),還能俯瞰大阪灣,選擇天氣好的日子,一定要來HEPFIVE逛逛。
每個人對于旅游行程的喜好不同,有人喜歡異國街道漫游、有人喜歡古寺古屋、有人喜歡血拼。不同也沒關(guān)系,只要在大阪,每個人都能度過美好的一天!
旅行小貼士
交通
從中國去大阪,先到關(guān)西國際機場。西日本門戶的關(guān)西國際機場,建設(shè)于大阪灣的人工島上,世界首座海上機場,也是日本第一個24小時營業(yè)的國際機場。
大阪的交通方式可以選擇JR線、私鐵、地下鐵或者巴士。在大阪市內(nèi)有9條地下鐵線路,無論想去哪里都很方便。雖然日本的交通線路比較復(fù)雜,但只要打開地圖搜一下,上面都有明確的說明,很方便。
好了,如果大家有出去旅游的計劃,那么就收好這些信息吧!小編祝大家旅游愉快啊!
四、蘇州餐飲VI設(shè)計公司怎么選?有哪些比較有經(jīng)驗的設(shè)計公司?
這類公司確實很多,我之前也了解過很多家,不過最后總結(jié)出來還是廣州瑞顏廣告比較有實力,性價比也是國內(nèi)比較理想的。
中國品牌設(shè)計和品牌文化發(fā)展方興未艾,越來越多的企業(yè)注重自身的企業(yè)形象和品牌形象。企業(yè)vi設(shè)計的導(dǎo)入和實施成為優(yōu)秀企業(yè)、實力企業(yè)和企業(yè)成熟度的一個重要發(fā)展指標(biāo)。那么vi設(shè)計對于企業(yè)和品牌的作用到底是怎樣的,一些成功的企業(yè)導(dǎo)入vi設(shè)計品牌視覺識別系統(tǒng)后真正獲得的收益是怎樣的呢?瑞顏帶大家簡單的分析一下vi設(shè)計對于企業(yè)品牌形象的重要性。
一、品牌設(shè)計是企業(yè)的專屬名片
一家企業(yè)從無到有,是創(chuàng)業(yè)者這艱辛的結(jié)果,企業(yè)和產(chǎn)品成功的推向市場以后被消費者或客戶認(rèn)知,那么他們對于您企業(yè)和產(chǎn)品自認(rèn)有了關(guān)注度,企業(yè)的名稱和商品的名稱需要有一個容易被人記憶的名稱或者是企業(yè)圖騰, 這就有了品牌的雛形,記錄品牌的手段是商標(biāo)和標(biāo)志了。為了區(qū)別品牌,每家企業(yè)的標(biāo)志設(shè)計和品拍形象都希望是獨樹一幟,和別人不同的,到入vi設(shè)計就是為了讓企業(yè)品牌有一個統(tǒng)一的、完整的對外形象,同時也就鞏固了品牌形象的一致性,對于企業(yè)的深入發(fā)展起到品牌視覺沿襲的作用。
二、品牌設(shè)計是品牌推廣的利器
企業(yè)和品牌VI設(shè)計基礎(chǔ)是標(biāo)志設(shè)計和vi設(shè)計的應(yīng)用,vi設(shè)計的應(yīng)用主要的目的和目標(biāo)是幫助企業(yè)塑造品牌公眾形象和提升品拍的視覺價值,最終為公眾熟識,容易記憶和容易聯(lián)想。 所謂名牌,除了產(chǎn)品和企業(yè)本身的質(zhì)量過硬以外,良好的公眾形象和品牌形象也是至關(guān)重要的,愛美之心人皆有之,一款漂亮精致得體的標(biāo)志設(shè)計,會很自然的拉近和公眾的距離,產(chǎn)生審美的共鳴, 試想下,一款很知名的商品,標(biāo)志很土,會被人接受和記住嗎?
三、品牌設(shè)計是企業(yè)發(fā)展的記錄者
優(yōu)秀成熟的企業(yè),一定會有一套成熟、規(guī)范、專屬于自己的企業(yè)視覺識別系統(tǒng)。品牌視覺識別系統(tǒng)vi設(shè)計記錄了企業(yè)和品牌發(fā)展的歷史,承載了企業(yè)主的理想和公眾的關(guān)注度,其意義非凡。 美國和日本是品牌大國,塑造了大量的國際知名品牌,品牌設(shè)計和品牌文化十分的發(fā)達(dá),那些耳熟能詳?shù)钠放贫加幸惶壮墒焱暾膙i設(shè)計系統(tǒng),嚴(yán)格規(guī)范了品牌視覺元素的應(yīng)用。品牌標(biāo)志更是作為整個商品體系最重要的品牌圖騰用來膜拜和展現(xiàn)。知名品牌的標(biāo)志設(shè)計是品牌價值的集中體現(xiàn)。這些品牌的標(biāo)志設(shè)計 是經(jīng)過數(shù)十年乃至上百的發(fā)展而固定下來的,當(dāng)然也不會一成不變,會與時俱進(jìn)的隨著時尚文化和行業(yè)文化的變化而做相應(yīng)的微調(diào)。
四、品牌設(shè)計是企業(yè)競爭力的表現(xiàn)
商場如戰(zhàn)場,品牌競爭更是其中的主戰(zhàn)場。品牌價值決定了商品的定價 、市場份額、市場合作乃至于整個企業(yè)的發(fā)展大局。做為品牌價值的體現(xiàn),品牌設(shè)計起到至關(guān)重要要的作用,良好的品牌形象設(shè)計可以提升品牌的視覺競爭力,起到積極的品牌推廣作用。深入人心的品牌標(biāo)志設(shè)計和企業(yè)vi設(shè)計應(yīng)用,可以增強消費者對品牌的認(rèn)知度和信賴度,從而成為忠實的品牌擁護(hù)者,您想,當(dāng)一個品牌大量的粉絲時,你的競爭力會低嗎?
廣州瑞顏廣告集營銷策劃、品牌咨詢、創(chuàng)意設(shè)計、公關(guān)執(zhí)行、影視創(chuàng)作與媒介代理為一體的綜合專業(yè)廣告機構(gòu),真正做到集策略、創(chuàng)意、執(zhí)行于一體,始終站在最終顧客的角度,依照客戶的品牌戰(zhàn)略,創(chuàng)造出準(zhǔn)確的、極具商業(yè)價值的品牌體驗。瑞顏廣告是國內(nèi)知名的品牌VI設(shè)計和畫冊設(shè)計公司之一,10余年的VI設(shè)計經(jīng)驗,擁有國內(nèi)優(yōu)秀的設(shè)計和策劃團(tuán)隊。致力于“不斷拉近品牌和消費者距離,提升企業(yè)品牌核心價值”。
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