油餅排行榜（哪的油餅好吃）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于油餅排行榜的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

開(kāi)始之前先推薦一個(gè)非常厲害的Ai人工智能工具，一鍵生成原創(chuàng)文章、方案、文案、工作計(jì)劃、工作報(bào)告、論文、代碼、作文、做題和對(duì)話答疑等等

只需要輸入關(guān)鍵詞，就能返回你想要的內(nèi)容，越精準(zhǔn)，寫(xiě)出的就越詳細(xì)，有微信小程序端、在線網(wǎng)頁(yè)版、PC客戶端

官網(wǎng)：https://ai.de1919.com，如需相關(guān)業(yè)務(wù)請(qǐng)撥打電話175-8598-2043，或添加微信：1454722008

本文目錄:

• 1、揚(yáng)州小吃都怎么排名的？

• 2、上海美食排行榜前十名是哪些？

• 3、有哪些不能忘懷的速凍食品？

• 4、2011年武漢小吃排行榜？

一、揚(yáng)州小吃都怎么排名的？

1、揚(yáng)州雙絕

翡翠燒賣(mài)是江蘇地方傳統(tǒng)名點(diǎn)，由揚(yáng)州市富春茶社創(chuàng)始人陳步云首創(chuàng)。此點(diǎn)是揚(yáng)州點(diǎn)心雙絕之一。皮薄餡綠，色如翡翠，糖油盈口，甜潤(rùn)清香。

2、 三丁包子

三丁包子，是一道傳統(tǒng)特色小吃，江蘇揚(yáng)州名點(diǎn)。特點(diǎn)是面粉的發(fā)酵方式和餡心的精工細(xì)作。三丁作餡，鮮、香、脆、嫩俱備，肥而不膩。在此基礎(chǔ)上加入?yún)⒍?、蝦丁的"五丁包子"更是營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)。皮子吸食了餡心的鹵汁，松軟鮮美。餡心軟硬相應(yīng)，咸中帶甜，甜中有脆，油而不膩，包子造型美觀，是淮揚(yáng)點(diǎn)心的代表。

3、蟹粉獅子頭

蟹粉獅子頭，必須得是嫩滑鮮香的，只需輕輕一口，毫不費(fèi)力就能將它吞吃入腹。因而在選材上，肥瘦相間的五花肉是必不可少的，而且只有手工用刀剁爛，才能保證肉質(zhì)的彈性。

4、牛皮糖

牛皮糖號(hào)稱“揚(yáng)州一絕”，是揚(yáng)州特產(chǎn)。口味香甜，外層芝麻均勻，切面棕色光亮，呈半透明狀，富有彈性，味香，細(xì)嚼不粘牙，在海內(nèi)外享有盛譽(yù)。有花生牛皮糖、松子牛皮糖、原味牛皮糖、草莓牛皮糖、山楂牛皮糖、橙子牛皮糖等多種口味，成為震遠(yuǎn)同“茶食四珍”中的一道。

二、上海美食排行榜前十名是哪些？

感謝邀請(qǐng)

說(shuō)到上海這座城市，號(hào)稱為中國(guó)的魔都，每年吸引著大批的有夢(mèng)青年，去這座城市追夢(mèng)。有人說(shuō)上海很華麗，也有人說(shuō)上海很殘酷。

但是，在我看來(lái)，上海就是一座讓人逃不開(kāi)的城市，不單單因?yàn)槌鞘绪攘?，還有那隱藏在大街小巷中的美食，能治愈這座城市的冷酷。

“說(shuō)起白斬雞，要數(shù)小紹興”，已經(jīng)死很多上海人的口頭禪了。小紹興是精選上海本土所產(chǎn)的一種“三黃雞”，以其肉質(zhì)鮮美，皮黃肉白，受到人們的喜愛(ài)。

上海人對(duì)于本土的地方名菜“白斬雞”，是相當(dāng)有自信的，不管吃過(guò)多少地方的白斬雞，心中能記住的味道，只有家鄉(xiāng)的白斬雞。白斬雞的特點(diǎn)在于其色白肉嫩，吃白斬雞，吃的就是雞肉的鮮嫩。很多地方的白斬雞，雖然用的調(diào)料一樣，但在烹飪過(guò)程中，讓雞的內(nèi)部汁液流失，導(dǎo)致雞身縮小，肉質(zhì)過(guò)于緊實(shí)，吃起來(lái)就覺(jué)得生硬，不鮮嫩。

上海的白斬雞，在烹飪過(guò)程中，待雞煮熟后，會(huì)取出，放在湯汁中浸泡，使受熱破裂的細(xì)胞，重新浸滿了水，雞身便會(huì)飽脹。肉質(zhì)便會(huì)保持鮮嫩，再用香油涂滿雞身，減少水分的蒸發(fā)，使得雞肉更加鮮美。

上海生煎包可以說(shuō)，是在上海本地，土生土長(zhǎng)的一道小吃，至今已有上百年的歷史。老上海人習(xí)慣把“包子”叫做“饅頭”，所以下次去上海，聽(tīng)到有人喊生煎叫包子，就不要覺(jué)得奇怪了。

一開(kāi)始，生煎包只是作為茶點(diǎn)心，存在于茶樓中，供喝茶的人食用。漸漸地，人們生出了想將茶點(diǎn)心，作為正餐食用的需求。隨著人們的需求越來(lái)越旺盛，生煎便也慢慢走出了茶樓，成了一道有名的街頭小吃。

生煎包的特色之處在于，其面皮香脆，肉餡鮮嫩；咬一口下去，滿嘴的湯汁充盈在口中，在品嘗著鮮美肉餡的同時(shí)，還能享受到湯汁的蔥香。 吃上海生煎包，千萬(wàn)不能心急，美味的東西都需要慢慢品嘗，方能品到其中一二。

對(duì)于月餅，大家都不陌生，現(xiàn)在月餅玩出的花樣也很多。但是在我心中，江浙滬一帶的鮮肉月餅，絕對(duì)是月餅中的一絕。

鮮肉月餅，是江浙滬一帶的傳統(tǒng)小吃，屬于蘇式月餅的一種，顧名思義，鮮肉月餅里面的餡，完全是用豬肉做成的，對(duì)于無(wú)肉不歡的看官們，這是不可錯(cuò)過(guò)的一道小吃。

不過(guò)這道鮮肉月餅，可不屬于甜食。其外皮金黃，醇香軟糯，里面的肉餡更是蔥香濃郁，筋道緊實(shí)，吃一口下去，豐腴的肉汁慢慢滲透到唇齒間，這滋味，好不享受。

蟹殼黃，俗稱為“小麻糕”，當(dāng)?shù)厝顺⑵渑c“大麻糕”相配，作為過(guò)年過(guò)節(jié)時(shí)的禮品，贈(zèng)送給親朋好友。

蟹殼黃的餡心有咸跟甜，兩種口味。咸味的蟹殼黃，餡心主要是豬肉丁，根據(jù)個(gè)人口味，可以加入蟹粉、蝦仁豐富口味；甜味的蟹殼黃，餡心主要有蔥油、白糖、豆沙和薺菜；做出來(lái)的蟹殼黃，甜味兒的，甜而不膩；咸味兒的，肉質(zhì)鮮美。

用發(fā)酵面加油酥制成的蟹殼黃，外表呈褐黃色，吃起來(lái)，用三個(gè)字形容，“酥”、“軟”、“香”。曾有人寫(xiě)詩(shī)贊嘆道，“未見(jiàn)餅家先聞香，入口酥皮紛紛下”，可見(jiàn)蟹殼黃的色香味俱全。

三、有哪些不能忘懷的速凍食品？

1、湯圓

湯圓，別稱“湯團(tuán)”“浮元子”，是漢族傳統(tǒng)小吃的代表之一。同時(shí)，也是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日元宵節(jié)所最具有特色的食物，也表達(dá)了古代人民對(duì)幸福生活的一種向往和期盼。

2、春卷

春卷，又稱春餅、春盤(pán)、薄餅。是中國(guó)民間節(jié)日的一種傳統(tǒng)食品，流行于中國(guó)各地，在江南等地尤盛。在中國(guó)南方，過(guò)春節(jié)不吃餃子，吃春卷和芝麻湯圓。并且在漳州一帶清明時(shí)節(jié)也吃春卷，民間除供自己家食用外，常用于待客。春卷歷史悠久，由古代的春餅演化而來(lái)。

3、元寶蝦

冬天剛解凍的元寶蝦，滿滿的蝦籽，味道特別鮮美。

四、2011年武漢小吃排行榜？

食品

熱干面、面窩、米耙粑、魚(yú)汁糊粉、燒梅、歡喜坨、發(fā)糕、鍋貼餃 、水餃、餛飩、糯米雞、豆皮、散子、油墩、精武路鴨脖子、湯包、烤紅薯、糯米包油條、酥餃、糍粑、剁饃、苕面窩、細(xì)粉、寬粉、湯面、

清酒、蛋酒、豆?jié){、雞冠餃、炒面、炒粉、炒花飯、小張烤魚(yú)、清蒸武昌魚(yú)、魚(yú)香肉絲、瓦罐雞湯 武漢名小吃 還有老通城--豆皮，四季美--湯包 ，蔡林記--熱干面，談炎記--水餃 ，順香居--燒梅 ，福慶和--牛肉米粉 ，五芳齋--湯圓 ，小桃園--煨湯 ，老謙記--牛肉豆絲，余媽媽--豆皮，面窩，田啟恒--糊湯粉，新農(nóng)特色牛骨頭，民生全科小湯圓 ，福慶和米粉 ，雅園湖南米粉 ，楚寶桂花赤豆湯 ，寶慶牛肉面 ，一品香大

包 ，老會(huì)賓五葉梅 ，橘頌餅 ，東坡餅 ，油香 ，發(fā)米粑 ，什錦豆腐腦 ，涼粉涼面，炒良鄉(xiāng)栗子 ，沖糯米粉，炒白果(即銀杏果) 武漢風(fēng)味小吃還有炸油餅、油條、蒸餃、煎包、醬肉包子、歡喜坨、年糕、糯米、糯米包、米酒四季美湯包、談炎記水餃、武漢熱干面、武漢面窩、黃州燒梅、東坡餅、江陵八寶飯、云夢(mèng)魚(yú)面、老通城豆皮、武漢豬肉干、武漢香腸、武漢肉棗、豬油餑餑、麻烘糕、蓮藕糯米粥、燉蓮子、炒良鄉(xiāng)栗子、沖糯米粉、武漢酸白菜、沙市甜獨(dú)蒜頭，咸酥餅等。

特點(diǎn)特色

特點(diǎn)

武漢人把吃早飯稱為“過(guò)早”。早飯對(duì)于武漢人來(lái)說(shuō)一向都很重要，所以過(guò)早一向都是內(nèi)容豐富，品種繁多。熱干面是武漢一大特色。武漢菜秉承湖北菜系風(fēng)格，湖北江河湖泊眾多，水產(chǎn)極為豐富，所以武漢餐桌上河鮮是必不可少的。武昌魚(yú)便是因?yàn)橐痪盼灏四昝飨摹安?/p>

飲長(zhǎng)沙水，又食武昌魚(yú)”的佳句一出，而名揚(yáng)五洲。更有梁子湖河蟹，也是武漢人餐桌上必不可少的佳品。

特色

武昌戶部巷新開(kāi)一家黃記燒梅，特色是“油餅包燒梅”，還有糊湯粉。　熱干面啦現(xiàn)在變得早餐中餐晚餐都在吃，離不開(kāi)了。萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)最近新開(kāi)了一家合記炸醬熱干面。此面既不同于涼面，又不同于湯面， 面條事先煮熟，拌油攤晾，吃時(shí)再放在沸水里燙熱，加上調(diào)料，成品面道筋道，黃而油潤(rùn)，香而鮮美。

特色小吃街

戶部巷

戶部巷位于武昌自由路，是一條長(zhǎng)150米的百年老巷，其繁華的早點(diǎn)攤?cè)?0年經(jīng)久不衰。清朝時(shí)候，這條百米小巷曾因毗鄰藩臺(tái)衙門(mén)而得名。

武漢人將用早點(diǎn)，稱為“過(guò)早”。這最初來(lái)自了清代的一首《漢口竹子枝詞》。后在別的城市被敷衍甚至忽略的早餐,被武漢人隨意而隆重的提升“過(guò)年”般“過(guò)” 的位置。以“小吃”聞名的戶部巷,就是武漢最有名的“早點(diǎn)一條巷”。

小巷入口處，銘刻著武漢市著名曲藝表演藝術(shù)家何祚歡寫(xiě)的小記：“漢味早點(diǎn)米當(dāng)先，戶部巷里快熱鮮”，另一頭的巷口兩座石獅矗立，上方是著名書(shū)法家陳義經(jīng)用泰山石刻

風(fēng)格題寫(xiě)的：“漢味早點(diǎn)第一巷”。

戶部巷的鋪面以家庭為單位鋪陳開(kāi)來(lái)，樓上是住家，樓下是賴以生存的食店。這里的早點(diǎn)夠老，夠味道。有石婆婆的熱干面、徐嫂子的鮮魚(yú)糊湯粉、陳家的牛肉面、高氏夫婦的稀飯和煎餅、萬(wàn)氏夫婦的米酒等30多種特 色小吃，較好地保留了武漢飲食文化的特色。

戶部巷歷史：

20世紀(jì)40年代，肩挑小擔(dān)沿街叫賣(mài)的謝氏面窩在戶部巷安家落戶，因其品種多、味道美，享譽(yù)三鎮(zhèn)。解放初期，餐飲業(yè)進(jìn)入合作化，謝氏面窩被國(guó)營(yíng)餐館“收編”，名聲漸漸沉寂。

20世紀(jì)70年代，有人在戶部巷做早點(diǎn)養(yǎng)家糊口，從而有了石婆婆熱干面、陳氏紅油牛肉面等眾多名小吃。

20世

紀(jì)80年代至90年代，中華路臨江一帶是武漢多條公交車(chē)輛的起點(diǎn)站、終點(diǎn)站，客運(yùn)輪渡碼頭集中，搭乘輪渡過(guò)江上班的市民多，戶部巷逐漸成為這些上班族“過(guò)早”的聚集地。1990年，謝氏面窩傳人重操舊業(yè)，恢復(fù)傳統(tǒng)的制作方法和經(jīng)營(yíng)方式，重新在戶部巷安家。

這是戶部巷興盛的起點(diǎn)。從此，全市乃至散居在外的老武漢，一有機(jī)會(huì)，隔江隔水也要來(lái)此“過(guò)早”，一條長(zhǎng)不過(guò)150米、寬不過(guò)3米的小巷，每天有千把人光顧，終年生意興隆。

2003年，武昌區(qū)政府將其打造成漢味早點(diǎn)第一巷，通過(guò)仿古改造，這里的建筑呈現(xiàn)現(xiàn)出一派明清風(fēng)格。并在全街設(shè)立了一幅19米長(zhǎng)、3米高的漢味早點(diǎn)文化墻。

戶部巷小吃已經(jīng)成為漢味早點(diǎn)的代名詞，現(xiàn)有“早嘗戶部巷，夜吃吉慶街”之說(shuō)。

吉慶街

白天逛漢正街，晚上游吉慶街”，武漢人素有此說(shuō)。每當(dāng)夜幕降臨，華燈初上，吉慶街燈火輝煌，人聲鼎沸，各類(lèi)美味佳肴應(yīng)有盡有，漢味民間表演各具韻味，美食文化和民俗文化在這里交匯，中外來(lái)賓和八方游客在這里歡聚。這里已成為領(lǐng)略武漢都市風(fēng)情的窗口。

吉慶街位于漢口著名的老字號(hào)“豆皮大王”老通城酒樓附近。東起大智 路，西至江漢路。別看這條有名的吉慶街夜市大排擋寬不過(guò)十幾米，路面凸凹不平，白天冷冷清清，可一到晚上，它的魅力便凸現(xiàn)出來(lái)，賣(mài)花的、賣(mài)唱的、拉琴的、吃飯的、服務(wù)的……幾百個(gè)臺(tái)位擠得滿滿的，熱鬧非凡，特別是在午夜12點(diǎn)以后，整個(gè)氣氛達(dá)到高潮。

這里沒(méi)有安靜的茶莊，沒(méi)有高檔的餐廳，但是你一不留神就可以從客人里找出大學(xué)教授、作家或社會(huì)學(xué)家什么的。吉慶街的客人們形形色色，不光是文藝界，還有體育界、政界；不光是中國(guó)人，還有外國(guó)人，不光是為吃而來(lái)，更多的是想感受這里自由的氛圍，體味這里的漢味風(fēng)情?！⌒〕悦?/p>

蔡林記熱干面

蔡林記熱千面館坐落在漢口中山大道854號(hào)，面對(duì)水塔。生意興隆，日銷(xiāo)量約1 5000碗，接待品食者萬(wàn)人以上。

熱干面與山西刀削面、兩廣伊府面、四川擔(dān)擔(dān)面、北方炸醬面并稱為我國(guó)五大名面。它既不同于涼面，又不同于湯面，制作的方法是先招面條基本煮熟，然后攜起來(lái)排油攤涼，吃時(shí)再在開(kāi)水內(nèi)滾燙

幾下，瀝水，加上芝麻醬、蝦米、蔥花、醬蘿卜丁、小麻油和醋等性料拌勻。上口時(shí)香氣撲鼻，耐嚼有味。源于三十年代初期漢口長(zhǎng)堤街賣(mài)湯面的李包，他怕未賣(mài)完的湯面發(fā)餿變質(zhì)，便把它撈起來(lái)晾在案上，不小心撞倒油壺，他就把流出來(lái)的麻油拌到面條里。第二天，他把這些面條放在沸水里滾燙幾下，撈起來(lái)拌上佐料，熱氣騰騰，香氣撲鼻，使人爭(zhēng)相購(gòu)食。有人間他這是什么面，他脫口而出，說(shuō)是"熱干面"。人們說(shuō)熱干面好，他從此就專(zhuān)賣(mài)此面。有些飲食攤販看他生意興隆，便向他學(xué)藝，也賣(mài)起熱干而來(lái)?，F(xiàn)在武漢的大街小巷到處都有熱干面館和攤點(diǎn)，是武漢人早晨愛(ài)吃的早點(diǎn)小吃之一。

老通城豆皮

武漢小吃豆皮(14張)

"老通城"是坐落在漢口中山大道大智路口一家大型酒樓的名字，以經(jīng)營(yíng)著名小吃三鮮豆皮馳名，有"豆皮大王"之稱。這家酒樓創(chuàng)辦于1931年，某地原在古漢口城堡大智門(mén)外，為城鄉(xiāng)通道，故名通城甜食店，抗日勝利后復(fù)業(yè)，改你老通城甜食店。該店仿照湖北民間的傳統(tǒng)小吃豆皮，銳意改進(jìn)，配合甜食應(yīng)市，頗受歡迎「制法是將綠豆、大米混合磨漿，在鍋里攤成薄皮，內(nèi)包煮熟的糯米、肉丁等餡料，用油煎好。特級(jí)廚師高金安精益求精，以鮮肉、鮮蛋、鮮蝦仁為主制作餡料，創(chuàng)制出三鮮豆皮，皮包金黃發(fā)亮，入口酥松嫩香，更加膾炙人口。毛澤東品嘗四次，次次贊賞。外地人和外賓到武漢來(lái)都以能吃到老通城豆皮為快。

四季美湯包

"四季美"是坐落在漢口中山大道江漢路口附近的一家小吃店的店名，意為一

年四季都有美食供應(yīng)，如春炸春卷，夏賣(mài)冷食，秋炒毛蟹，冬打酥餅等，1927年開(kāi)業(yè)，生意興隆;后有特級(jí)廚師鐘生楚等在該店制作江蘇風(fēng)味武漢化的小籠湯包應(yīng)市，受到顧客的好評(píng)，被譽(yù)為"湯包大王"，使該店變?yōu)橹饕?yīng)小籠湯包的湯包館。他們制餡講究，選料嚴(yán)格，先將鮮豬腿肉剁成肉泥，然后拌上肉凍和其他佐料，包在薄薄的面皮里，上籠蒸熟，肉凍成湯，肉泥鮮嫩，七個(gè)一籠，佐以姜絲醬醋，異常鮮美。為了滿足不同顧客的需要，除鮮肉湯包外，他們還應(yīng)時(shí)制作蟹黃湯包、蝦仁湯包、香菇湯包、雞茸湯包和什錦湯包等。

小桃園煨湯

"小桃園"是坐落在漢口勝利街蘭陵路口的一家小吃店的店名。該店創(chuàng)始于1946年，有陶、袁兩個(gè)小販在這里搭棚設(shè)攤，經(jīng)營(yíng)油條、豆?jié){之類(lèi)的小吃，后來(lái)兩家合作，經(jīng)營(yíng)煨湯，店名"筱陶袁"，解放后諧音化為“小桃園”，是著名的"煨湯專(zhuān)家”。該店經(jīng)營(yíng)的主要品種有瓦罐雞湯、排骨湯、蹄膀湯、八封湯、腳魚(yú)湯、牛肉湯、鴨湯等。以瓦罐雞湯最馳名，其原料為黃波孝感一帶一斤半重以上的肥嫩母雞，剁成雞塊，先人油鋸爆 炒，再倒入內(nèi)有沸水的瓦罐內(nèi)，用旺火糧熟，小火煨透，湯鮮肉爛，原計(jì)原味，營(yíng)養(yǎng)豐富，是老人，病人、產(chǎn)婦的滋補(bǔ)上品。八封湯和其他糧湯也都各縣特色，鮮香可口，深受食客喜愛(ài)。

談炎記水餃

談炎記水餃館坐落在漢口中山大道384號(hào)，距利濟(jì)路口不遠(yuǎn)。1920年由黃陂人談志祥創(chuàng)辦。專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)水餃近八十年，有獨(dú)到的制作水餃技藝，從選肉、配料、點(diǎn)味、制餡、制度到包制、熬湯、煮熟等各道工序，都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，如以鮮豬腿、黃牛腿肉制餡，豬蹄熬湯，配上蝦米、香菇、香菜、蔥花等佐料，使水餃的餡嫩、湯鮮、形美、皮薄，吃起來(lái)爽口潤(rùn)腹，余香滿口，吃后留有余味，使人吃了還想吃。 除了傳統(tǒng)的鮮肉水餃，名師談銀山近幾年還陸續(xù)研制出冬菇水餃、廠米水餃、三鮮水餃、雞茸水餃、蝦仁水餃等新的品種，適應(yīng)不同食客的口味.

老謙記牛肉豆絲

老謙記是坐落在武昌司門(mén)口的一家風(fēng)味小吃店，主要經(jīng)營(yíng)牛肉豆絲，兼管牛肉湯菜，隨意小酌。

豆絲是以綠豆、大米等為原料，磨碎成漿，在鍋里攤成皮，切成絲，武漢人很愛(ài)吃，有湯豆絲、干豆絲、炒豆絲等多種吃法。老謙記經(jīng)營(yíng)的是炒牛肉豆絲，炒時(shí)按顧客要求，可以枯炒，也可軟炒，味道各有千秋，區(qū)別只在火候。主要原料都是黃牛眉子百溝、濕豆絲、水發(fā)香菇、玉蘭片等，外加調(diào)味佐料，用麻油煎爐炒熟。吃起來(lái)牛肉酥滑鮮嫩，豆絲綿軟滋潤(rùn)，牛肉與豆絲的味道交合在一起，別有風(fēng)味。

名小吃

鴨脖子

武漢的漢口有條精武路，別看這條路有點(diǎn)破舊，有點(diǎn)臟亂，這里可是聞名 全國(guó)！若問(wèn)為啥出名呢？原來(lái)

這里是全國(guó)聞名的精武鴨脖子的發(fā)源地！武漢精武鴨脖子，最早就起源于這精武路。據(jù)說(shuō)這鴨脖子的鹵制方法非常講究，經(jīng)過(guò)精選料、細(xì)處理、控火候的處理，尤其是二十八味鹵料加老湯的鹵制，使得精武鴨脖子麻辣鮮香、咸中帶甜、紅艷奪目，也正因?yàn)樗纳阄毒闳u(yù)滿全國(guó)！ 說(shuō)道武漢的鴨脖子一定要提一下武漢的精武路，這里是銷(xiāo)售辣鴨脖最早也是目前最集中的地方。還有一個(gè)典故講給朋友們：戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，楚王率眾征伐，途徑漢中，人困馬乏。某日，路經(jīng)一野湖，見(jiàn)群 鴨云集飛渡，景象壯觀。楚王大喜，令軍士捕而食之。不日，余鴨無(wú)數(shù)，恰軍中一人，擅于膳食。教眾人用秘方釀制，遂成鴨脖美味，楚王嘗之，贊不絕口。而軍中士卒尤為喜愛(ài)。得此美食后，楚軍越顯神勇，攻城略地成“七雄偉業(yè)”。而偶有傷寒不適，食之亦無(wú)一不好，眾皆稱絕。精武鴨脖之名由此而得。眾商家云集精武路，紛紛開(kāi)起了鴨脖店，有不斷開(kāi)發(fā)創(chuàng)新，鴨腸、鴨掌、鴨頭、鴨翅品種繁多。

熱干面

武漢熱干面與山西刀削面、兩廣伊府面、四川擔(dān)擔(dān)面、北方炸醬面并稱為我國(guó)五大名面，是頗具武漢特色的過(guò)早（即吃早餐）小吃。 關(guān)于熱干面的起源有一個(gè)典故： 20世紀(jì)30年代初期，漢口長(zhǎng)堤街有個(gè)名叫李包的食販，在關(guān)帝廟一帶靠賣(mài)涼粉和湯面為生。有一天，天氣異常炎熱，不少剩面未賣(mài)完，他怕面條發(fā)餿變質(zhì)，便將剩面煮熟瀝干，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壺，麻油潑在面條上。李包見(jiàn)狀，無(wú)可奈何，只好將面條用油拌勻重新晾放。第二天早上，李包將拌油的熟面條放在沸水里稍燙，撈起瀝干入碗，然后加上賣(mài)涼粉用的調(diào)料，弄得熱氣騰騰，香氣四溢。人們爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)，吃得津津有味。有人問(wèn)他賣(mài)的是什么面，他脫口而出，說(shuō)是“熱干面”。從此他就專(zhuān)賣(mài)這種面，不僅人們競(jìng)相品嘗，還有不少人向他拜師學(xué)藝。 過(guò)了幾年，有位姓蔡的在中山大道滿春路口開(kāi)設(shè)了一家熱干面面館，取財(cái)源茂盛之意，叫做“蔡林記”，成為武漢市經(jīng)營(yíng)熱干面的名店。后遷至漢口水塔對(duì)面的中山大道上，改名武漢熱干面

特色早餐

豆皮

豆皮是一種湖北武漢的著名民間小吃，多做為早餐，一般在街頭巷尾各早餐

攤位供應(yīng)。中午或晚上在一些特殊的餐廳或老字號(hào)飯店也有提供。最以豆皮著名的是位于武漢市中山大道的“老通城”，其制作的豆皮在武漢市市民中有很好的口碑。

老通城“三鮮豆皮”是武漢人“過(guò)早”的主要食品之一，也是武漢民間極具特色的傳統(tǒng)小吃。其形方而薄，色金而黃，味香而醉，最初是武漢人逢年過(guò)節(jié)時(shí)特制的節(jié)日佳肴，后來(lái)成為尋常早點(diǎn)。

在武漢，以老通城的三鮮豆皮歷史最為悠久，也最負(fù)盛名?！袄贤ǔ恰笔且患揖茦堑拿?，位于漢口中山大道大智路口，以經(jīng)營(yíng)三鮮豆皮聞名，素有“豆皮大王”之譽(yù)。外地人到武漢，皆以能吃到老通城的豆皮為快。毛澤東曾品嘗數(shù)次，贊不絕口。

老通城豆皮制法：將綠豆、大米混合磨漿,在鍋里攤成薄皮，內(nèi)包煮熟的糯米、肉丁、鮮蛋、鮮蝦仁等餡料，用油煎制而成。其皮金黃發(fā)亮，入口酥松嫩香。

歡喜坨

歡喜坨在武漢已有百余年歷史，它是糯米粉滾成圓團(tuán)，再裹上一層芝麻，炸熟后外脆內(nèi)軟，咬一口，一聲脆響后糖汁四溢。

蛋酒

武漢的蛋酒是一種“過(guò)早”飲料，喝蛋酒多在吃油條或面窩之際。蛋酒香濃可

口，色淡而甘甜，口感極佳，酒氣不重，喝后卻覺(jué)得身子暖和。許多家庭中喜歡用酒釀來(lái)制作蛋酒，在感冒初期當(dāng)作特效藥使用。喝了之后會(huì)出汗退燒。感冒發(fā)燒時(shí)，因?yàn)槭秤吐洌眢w也容易虛弱，蛋酒中有蛋有酒，可以補(bǔ)給營(yíng)養(yǎng)和熱量。

如果是較小的孩子或是對(duì)酒精過(guò)敏的人，可以先將蛋酒放到鍋中煮開(kāi)，讓酒精揮發(fā)后在飲用。 趁著蛋酒溫?zé)釙r(shí)喝下，再睡個(gè)好覺(jué)，感冒很快就會(huì)好了。除了在感冒初期飲用外，蛋酒對(duì)恢復(fù)疲勞或治療失眠都很有效。由于它可以讓身體生暖，也很適合寒性體質(zhì)的人飲用。

什錦豆腐腦

武漢街頭早晚均有供應(yīng)，因在豆腐腦里加上馓子、糯米、蝦米、叉燒肉丁、榨菜丁、醬瓜丁、五香菜、芝麻、胡椒、蔥花等配料、調(diào)料，稱為什錦豆腐腦。吃起來(lái)腦嫩米滋、馓酥、菜脆，多味備嘗，異常鮮美。

楚哥鹵肉卷

采用當(dāng)今最為流行的鹵制方法，是繼鹵肉飯后，市場(chǎng)上最流行的小吃。5元錢(qián)一個(gè)的鹵肉卷，一經(jīng)面世，迅速在武漢卷起美食旋風(fēng)。相比傳統(tǒng)小吃，他做出了口味，做出了檔次，做出了口碑，他在一定的程度上，對(duì)小吃行業(yè)的現(xiàn)狀進(jìn)行了一次洗禮。他是傳統(tǒng)小吃的改革風(fēng)向標(biāo)！

小吃做法

雞派英雄“大雞排的做法

材料：雞派英雄秘制好的雞排、起酥粉、起酥油、自己喜歡的調(diào)味佐料.

做法：1、把“雞派英雄”的雞排拿出解凍.

2、雞排解凍后，放入提前調(diào)好的佐料水中，然后輕輕拿起裹粉.

3、裹好粉后放入沸油中，炸制3-4分鐘即可。

4、炸制好后，色澤金黃，外酥里嫩.（如右圖）

糯米雞的做法

材料：

糯米、香菇、肉丁、香干、鹽、料酒、胡椒、生抽、老抽、姜末、蠔油

做法：

1、用電飯鍋將糯米提前泡一小時(shí)，夾層肉、香干切小丁

2、香菇用溫水泡發(fā)切小丁，泡過(guò)香菇的水留好備用

3、夾層肉丁用鹽、料酒、胡椒、生抽、老抽腌制

4、熱鍋上油，放姜末（或姜汁），依次放入肉丁、香菇、香干翻炒，調(diào)入少鹽、少糖、雞精、生抽、老抽（適當(dāng)放多點(diǎn)）、蠔油，然后將泡香菇的水倒入，沸騰后轉(zhuǎn)小火燜一小會(huì)

5、將炒好的香菇肉丁連湯汁倒入泡好的糯米中拌勻，按下煮飯鍵，待糯米飯快熟時(shí)，撒一把小豌豆，繼續(xù)燜一會(huì)，最后撒上蔥花，另外用面粉加水，調(diào)成面糊（稀稠程度以能掛上飯團(tuán)為宜）

6、最后將做好的糯米飯捏成飯團(tuán)，掛上面糊放油鍋炸炸就好了

炒豆絲的做法

原料：番茄，洋蔥，豆絲，調(diào)料。

做法：

1、番茄、洋蔥切小丁，豆絲切條。

2、油燒熱，爆香番茄和洋蔥，下豆絲。

3、大火炒，加適量醬油、醋、鹽、胡椒等調(diào)料。

麻將肉干面的做法

原料：

面條（最好是堿性面條）、芝麻醬、榨菜、香菜（蔥花更正宗）、醬油、雞粉、香油、鹽

做法：

1、滾水放入面條煮熟；

2、煮熟的面條放入冷開(kāi)水過(guò)冷河，瀝干裝碗；

3、小碗內(nèi)放雞粉、醬油、鹽，以開(kāi)水調(diào)勻備用；

4、面條上放上香菜碎、榨菜米碎，淋上濃濃的麻醬和香油，澆上去即可。[1]

以上就是關(guān)于油餅排行榜相關(guān)問(wèn)題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問(wèn)題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。

推薦閱讀：

油餅排行榜（哪的油餅好吃）

直播執(zhí)行方案（直播執(zhí)行方案PPT）

關(guān)鍵詞的類(lèi)型主要有（關(guān)鍵詞的類(lèi)型主要有哪幾種）