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簡述制定門店sku計劃的流程（簡述制定門店sku計劃的流程是什么）

發(fā)布時間：2023-04-04 23:43:11 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 73

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本文目錄:

1、生產(chǎn)計劃管理流程有哪些？
2、電器門店運營工作計劃怎么制定
3、新店開業(yè)的流程
4、用五步流程法來制定創(chuàng)業(yè)規(guī)劃

簡述制定門店sku計劃的流程（簡述制定門店sku計劃的流程是什么）

一、生產(chǎn)計劃管理流程有哪些？

1、一是計劃的制定。生產(chǎn)部的生產(chǎn)計劃由生產(chǎn)部負(fù)責(zé)制定，其中包括：各訂單的編排、計劃生產(chǎn)編排、生產(chǎn)時間、交貨日期、各工序生產(chǎn)交接時間等。

2、二是計劃的審核。計劃制定之后，由生產(chǎn)部經(jīng)理審核，審核過程應(yīng)當(dāng)充分進行營銷部門、客戶代表、各生產(chǎn)車間、材料供應(yīng)商之間全面的溝通，確保其可行性。重大生產(chǎn)項目確認(rèn)后，要召開生產(chǎn)會議做動員工作，取得統(tǒng)一的意識，具有決勝的把握。

3、三是計劃的審批。生產(chǎn)計劃審核之后，一般由廠長審批，一經(jīng)批準(zhǔn)即具有嚴(yán)肅性和指令性，隨之的管理績效相應(yīng)產(chǎn)生。

4、四是發(fā)放。生產(chǎn)計劃批準(zhǔn)后，由公司行政部門組織統(tǒng)一發(fā)放，發(fā)放部門為：銷售部、財務(wù)部、物控部、采購部、品質(zhì)部、生產(chǎn)部、倉庫、生產(chǎn)部所屬各車間，由行政部備案，同時上報廠長、公司總經(jīng)理等領(lǐng)導(dǎo)和部門。

5、五是監(jiān)控。生產(chǎn)計劃發(fā)放之后，各部門即著手執(zhí)行，其中各部門工作由廠長或總經(jīng)理監(jiān)督。生產(chǎn)部所屬各車間工作由生產(chǎn)部監(jiān)督，并由生產(chǎn)部對生產(chǎn)過程進行全面的跟蹤、統(tǒng)計、協(xié)調(diào)。這里需要指出的是各個部門要主動配合和接受管理的兼控，例如：看板管理、車間作業(yè)明細計劃、采購計劃等的控制性文件。依據(jù)計劃為目標(biāo)進行稽核。

6、六是計劃的修訂。在計劃的執(zhí)行過程中，如有必要的插單、更改或不可抗拒的因素，需要進行計劃修改時，由生產(chǎn)部負(fù)責(zé)，參照以上的程序進行。

二、電器門店運營工作計劃怎么制定

門店管理方案綱要：

1員工管理行為準(zhǔn)則

2店面工作流程

3晉級制度

4店面基本管理制度

5衛(wèi)生制度

6客戶管理

員工管理行為準(zhǔn)則

1、店長工作職責(zé)：店長是專營店的靈魂，主要負(fù)責(zé)店面的日常管理（人、財、物）、組織、激勵、培訓(xùn)工作，全面負(fù)責(zé)店內(nèi)員工的管理工作，主要包括如下內(nèi)容：

（1）員工管理：對員工日常工作進行監(jiān)督和管理，包括遲到、早退、儀容儀表、待客禮儀、衛(wèi)生等的全面管理。

a、幫助員工做好正確的職業(yè)規(guī)劃、職業(yè)定位，幫助員工快速成長，為其創(chuàng)造晉升條件。

b、做好員工的激

三、新店開業(yè)的流程

新店開業(yè)流程

一.商圈調(diào)查

A、重點作好商場的城市情況調(diào)查,投資風(fēng)險調(diào)查,作出投資預(yù)算,損益平衡分析,確定是否開店.

B、系統(tǒng)搭建工作的完成和培訓(xùn)

C、組織采購團隊,對商品的市場需求和商場的商品定位,商品的SKU數(shù),進行調(diào)查,得出調(diào)查結(jié)果.

D、確定賣場的動線和商品的板位配置情況;確定自營部分和聯(lián)營部分,作出銷售計劃.

二:人員的編制情況.

A、作好所有的人員需求和崗位責(zé)任的劃分.

B、促銷人員的需求,報采購,要求在商品組織時給予確認(rèn).

C、人員的培訓(xùn)計劃(管理人員和普通員工)

三:工程的設(shè)計和設(shè)備采購的清單

A:工程的設(shè)計LOGO,VI,CI的確定,以保證賣場的整體效果.

B:設(shè)備的需求確認(rèn),和標(biāo)書的收集.確定價格和合同的簽訂.

C：IT系統(tǒng)的決定

四：市場的推廣計劃

A：進駐的新聞發(fā)布

B：開業(yè)前的招商信息的發(fā)布和宣傳。

C：開業(yè)前的廣告和媒體及開業(yè)的促銷活動的宣傳。

五：開業(yè)前的費用預(yù)算作好開業(yè)前的費用總和得出費用預(yù)算。

實施階段

1公司的注冊

A：完成當(dāng)?shù)氐淖怨ぷ鳌?

B：完成各類證照的辦理

C：各總關(guān)系的協(xié)調(diào)

2：團隊的建立

A：團隊核心的建立，根據(jù)門店各項的進度制訂相應(yīng)的團隊組建，逐一而成，以節(jié)省其費用。

B：流程的建立和核心團隊的培訓(xùn)

C：員工的招聘及培訓(xùn)

D：培訓(xùn)考核

3：工程和設(shè)備

A：二次裝修的競標(biāo)完成和進場裝修。

B：設(shè)備的進場安裝和調(diào)試

C：工程和設(shè)備的完成和驗收，以及消防的驗收

4：商品的完成

A：商品合同的完成和商品資料的建立

B：開業(yè)庫存的確定和首單的到貨上架

C：商品的陳列及調(diào)整

D：開業(yè)前的商品100%的六次測試

5：市場推廣的完成

A：公共關(guān)系的建立

B：媒體宣傳和DM單的制作

C：開業(yè)促銷宣傳的實施

D：開業(yè)慶典的策劃。

進度控制點

1：人員的適時到位。

A：招商和采購核心，財務(wù)在工程進場前就到位，以保證商場的開業(yè)及時。

B：店長開業(yè)前兩個月到位，營運管理層開業(yè)前五十天到位以實施各項工作的開展。

2：關(guān)鍵控制點

A：采購到位數(shù)據(jù)專線的申請

B：開業(yè)前八周，員工的招聘，員工的培訓(xùn)設(shè)備的訂貨

C：開業(yè)前六周：制訂收貨計劃和商品的陳列計劃。POS服務(wù)器到位數(shù)據(jù)線路接通。

D：開業(yè)前五周，工程完工，清潔，主要設(shè)備安裝調(diào)試，收貨陳列。

E：開店前四周，實施市場推廣計劃，招商商家的裝修進場

F：開店前三周招商工作的完成，確定商家的到位情況檢查。

G：開店前兩周，生鮮的試生產(chǎn)。

H：開店前一周，正常商品收貨完成，生鮮商品收貨計劃開始實施，商品測試，標(biāo)價簽的制作完成以及庫存的檢查，設(shè)備的試運行。

工程管理

1：施工現(xiàn)場管理

A：建立完善的施工規(guī)范和懲罰制度

B：施工現(xiàn)場要求有序的工作。

C：嚴(yán)格的安全措施

D：環(huán)境要求整潔

2：施工質(zhì)量管理

A：施工是否規(guī)范的督察

B：材料進場的檢查，并建立材料進場的登記表和材料出場的登記表（正常情況下：工程未完工，材料禁止出場）

C：施工過程的監(jiān)督

D：工程質(zhì)量的驗收（重點是：結(jié)構(gòu)安全，電氣照明，防水排水）

3：工程結(jié)算管理

A：根據(jù)合同的帳期據(jù)實結(jié)算，禁止提前結(jié)算。

B：嚴(yán)格質(zhì)量檢查，進行質(zhì)量扣款

C：嚴(yán)格工期管理，超過工期按照合同規(guī)定扣款。

D：嚴(yán)格控制預(yù)算外工程，如實際需要，必須書面經(jīng)董事會同意。

4：其它及時完成消防的驗收和以保證開業(yè)的順利進行設(shè)備管理

1：設(shè)備的安裝調(diào)試

A：控制設(shè)備的到貨時間，以保證工程和設(shè)備安裝的一致性。

B：嚴(yán)格設(shè)備的結(jié)款期限，禁止提前支付

C：電工全程監(jiān)督安裝過程

D：電工必須全程參與設(shè)備的調(diào)試過程。

2：設(shè)備的驗收

A：到貨的初驗（嚴(yán)格根據(jù)合同規(guī)定對型號、數(shù)量、外觀、配件、備件、文件等）

B：安裝過程中檢驗是否缺少配件，產(chǎn)品是否合格。

C：安裝完成后，進行試運行測試

3：設(shè)備管理

A：建立完善的設(shè)備管理的文件

B：建立完善的專用工具管理文件

C：建立完善的設(shè)備檔案（如保修期、聯(lián)系電話等）

商品管理

1：商品計劃

A：商品的SKU計劃的完成，確定準(zhǔn)確的布局圖，良好的購物動線。

B：訂貨計劃和到貨計劃，保證收貨計劃的順利進行，保證商品的陳列計劃得以實施。

C：合理的庫存，是保證開業(yè)銷售業(yè)績的基礎(chǔ)。

D：促銷計劃需要對當(dāng)?shù)?0%以上的顧客絕對有吸引力

E：銷售計劃對門店的陳列、面位有較大的影響，對庫存控制有巨大的幫助。

2：商品的收貨

A：計劃收貨；重點是單品計劃、品類計劃、庫存計劃

B：預(yù)約收貨；作好主動預(yù)約、不拒絕散單、不拒絕被動預(yù)約、跟進落實失約的原因。

C：特殊拒絕；單品量小于50%、品種小于60%的送貨可以拒絕收貨，另外：保值期屬于超過收貨標(biāo)準(zhǔn)的商品和其他違反收貨標(biāo)準(zhǔn)的商品。

D：及時錄入；當(dāng)天的收貨必須保證當(dāng)天錄入。

E：問題單據(jù)、問題商品必須在24小時內(nèi)解決，由經(jīng)理負(fù)責(zé)，關(guān)聯(lián)部門必須無條件協(xié)助。

F：及時跟進記錄所有異常狀況，當(dāng)天匯報異常記錄，必須在48小時以內(nèi)進行解決。

G：對于貴重商品營運部門必須派專人進行協(xié)助收貨，及時存放在高值倉庫。

3：商品的陳列

A：首先，按照商品的分類原則進行商品陳列。

B：根據(jù)SKU計劃確定陳列區(qū)域的大小（大區(qū)—動線、部門—過渡、類別—主題區(qū)、小類—位置）制作小類的陳列平面圖。

C：根據(jù)促銷活動和單品的促銷力度和銷售量的預(yù)估制訂排面圖

D：用商品來刺激視覺效果，盡量少用文字。

E：特殊陳列的運用。充分利用墻和柱的展示效果。

4：重視補貨根據(jù)促銷力度和陳列的效果的需求，作好銷售預(yù)計，及時提出庫存意見，跟進補貨。

5：商品的價簽管理

A：專人負(fù)責(zé)（各部門2-3人，絕對不允許太多的人員參與負(fù)責(zé)）

B：開業(yè)前4天制作商品標(biāo)簽

C：收銀部必須保證陳列的商品100%的完成過機，收貨部制作標(biāo)價簽，并核實是否有到貨商品未作陳列，對所變價的商品及時完成標(biāo)價簽的制作和更換。

D：變價管理：開店前一周，所有采購變價商品必須有書面變價通知提交店內(nèi)。開店前3天，采購變價商品不能超過200個；開店前2天，采購變價商品不超過100個；開店前1天，采購變價商品不超過50個；如果因競爭需要變價的，需要總經(jīng)理簽字特許，方可增加數(shù)量。

6：商品測試開業(yè)前一周開始，每天不少于一次的全面的商品測試，店長為商品測試組織人，收銀部為主要實施部門，負(fù)責(zé)商品過機的異常情況的匯總、和提報，營運部門協(xié)助。收貨部負(fù)責(zé)跟進到貨的上架情況，IT部負(fù)責(zé)不能過機商品的處理，采購部跟進價格異常的處理。

7：商品的促銷

A：促銷方式：活動、價格、買贈、打折、試吃、展銷。

B：營運部在開業(yè)前二十天提出商品的促銷需求，采購部在五天內(nèi)進行討論和談判，在開業(yè)前十天提交開店促銷商品清單和制作開店DM

C：營運部依照促銷清單進行陳列計劃和陳列實施，并根據(jù)銷售預(yù)估進行特殊陳列。并及時跟進是否補貨的決定。

D：開店前三天營運部、收銀部對開業(yè)促銷商品進行重點測試

E：促銷部在開業(yè)前三天負(fù)責(zé)落實各項促銷活動的準(zhǔn)備狀況，團購人員展開團購工作和售卡工作，建立良好的客戶源。

生鮮自制品管理

1：單品的確定根據(jù)當(dāng)?shù)氐南M習(xí)慣和競爭對手的狀況，充分結(jié)合設(shè)備和加工水平、生產(chǎn)能力，作好商品SKU計劃。

2、資料錄入確認(rèn)自制品的稅率，根據(jù)自制單品食譜卡進行成本核算，采購部以統(tǒng)一的虛擬價格（進價、售價）錄入系統(tǒng)，IT部將生鮮自制品系統(tǒng)資料生成電子稱PLU碼。然后下傳電子稱進行首次傳輸檢測。

3：食譜卡的管理根據(jù)自制品清單制作食譜卡，根據(jù)食譜卡進行成本核算，按照食譜卡進行試生產(chǎn)，然后根據(jù)試生產(chǎn)的結(jié)果進行試吃，再調(diào)整食譜卡。

4：毛利控制

A：首先我們必須確定主要競爭對手，和次要競爭對手。分清主次。

B：及時掌握競爭對手的價格情況

C：適時調(diào)整毛利水平和競爭品種

D：嚴(yán)格按照食譜卡進行生產(chǎn)，拒絕員工操作的隨意性。

E：加強收貨、報損的管理，加強商品的鮮度管理，及時跟進商品的變化，有效的控制商品損耗。

F：根據(jù)食譜卡來確定商品的成本，根據(jù)市調(diào)來確定商品的售價，保證生鮮自制品既有一定的毛利水平，有符合市場規(guī)律。

5：商品的測試 PLU碼生成后就可以進行POS測試。生鮮商品測試必須由生鮮經(jīng)理負(fù)責(zé)，收銀部主管以上人員進行測試，測試結(jié)果必須在一小時內(nèi)由生鮮經(jīng)理上報店長。每次變價必須重新測試一次。

6：生鮮商品的促銷計劃生鮮部必須在開業(yè)前12天提交商品的促銷計劃，并由生鮮經(jīng)理作出市場銷售預(yù)估、陳列計劃、庫存計劃、生產(chǎn)安排計劃，報店長審批后執(zhí)行。重點注意開業(yè)銷售量較大的人員安排情況。

7：試生產(chǎn)

A：提前十五天完成食譜卡的組建工作。同時作好試生產(chǎn)的原料的準(zhǔn)備，和品嘗意見表的建立。

B：開業(yè)前十天進行自制品的試生產(chǎn)，根據(jù)品嘗意見調(diào)整食譜卡。

C：每個單品每次必須得到不少于5個員工的品嘗意見（必須提出意見）

D：開業(yè)前三天由生鮮經(jīng)理確定食譜卡。

系統(tǒng)管理

1：數(shù)據(jù)線路接通后，首次進行數(shù)據(jù)傳輸，檢查每一臺POS機的線路是否暢通，數(shù)據(jù)是否正確。

2：開業(yè)前一天兩次傳輸，每次傳輸?shù)那耙惶炫cIT部確認(rèn)具體時間，如有特殊要求的數(shù)據(jù)更新傳輸，提前三天向IT部申請

3：每次數(shù)據(jù)下載以后，及時調(diào)整新的價格標(biāo)簽，營運部、商品測試組如發(fā)現(xiàn)異常價格的，要及時記錄，并在一小時內(nèi)上報店長，開業(yè)前一天拒絕作大范圍的價格調(diào)整。

4：開業(yè)前一天，由 IT部清空所有的歷史銷售數(shù)據(jù)，之后所有的POS測試均在測試狀態(tài)下進行。收銀經(jīng)理在商品測試前必須負(fù)責(zé)檢查確認(rèn)。

其他重要工作

1：工商注冊、證照的辦理（稅務(wù)、衛(wèi)生許可證、食品加工、進口商品、特種許可、消防許可等）、價簽的核準(zhǔn)

2：設(shè)備的試運行、電力測試、收銀機的壓力測試、備用電源的測試、賣場的安全檢查等。

3：開業(yè)人員的安排，以及各小組的職責(zé)和分工。應(yīng)急機制的建立、后勤保障的等

4：開業(yè)典禮的籌備準(zhǔn)備情況。

5：開業(yè)前的員工動員大會（必須作）

四、用五步流程法來制定創(chuàng)業(yè)規(guī)劃

瑞·達利歐，橋水基金的創(chuàng)始人，也被稱之為“投資界的史蒂夫·喬布斯”，在其《原則》一書中介紹了他的成功方法是采用一個五步流程模型。這是一個人進化過程的五個步驟，如果能很好地把這五件事都做到位，那么成功幾乎是必然的。其實創(chuàng)業(yè)的過程和人的成長模式非常相似，我們也可以采用五步流程法來制定和檢核我們的創(chuàng)業(yè)規(guī)劃。

顧名思義，五步流程法將做成一件事的過程分為五個階段：

第一個階段：明確目標(biāo)

作為創(chuàng)業(yè)者我們需要制定企業(yè)的長遠目標(biāo)，即公司使命愿景。以及當(dāng)下的短期目標(biāo)，如營收，用戶量等。這些目標(biāo)的制定是讓我們后續(xù)的所有行為都有個清晰的指向，并且足夠聚焦。

第二個階段：找到阻礙目標(biāo)的問題，且不回避問題

當(dāng)我們確定目標(biāo)后，我們需要把所有會影響目標(biāo)達成的問題都拋出來，并且不要因為是問題而不敢提出來。比如為了實現(xiàn)一個營收目標(biāo)，我們可能現(xiàn)在沒有渠道，沒有銷售，產(chǎn)品不成熟等等，這些可以統(tǒng)統(tǒng)羅列出來。只有我們能夠直面問題，我們才能達成目標(biāo)。

第三個階段：找到問題的根源

既然我們能夠拋出問題，那我們需要對這些問題進行分析和診斷。這里可能分為兩步進行：第一步是我們需要所有問題重要度的優(yōu)先級，哪些問題是對目標(biāo)的達成影響度最大，我們需要優(yōu)先解決。第二步，是我們在找到最重要的問題之后，我們需要去分析影響這個問題最關(guān)鍵的要素是什么，也就是說這幾個要素解決了，這個問題也就解決了。

第四個階段：設(shè)計解決方案

當(dāng)我們找到影響問題的根源后，我們需要來設(shè)計對應(yīng)的解決方案，我們需要采用什么手段、方法，以及關(guān)鍵行動來解決這個問題。并且需要形成詳細的計劃，做什么，怎么做，誰來做，什么時間做完等等。

第五個階段：強力執(zhí)行這些方案，達成目標(biāo)

最后，我們需要根據(jù)執(zhí)行計劃強力執(zhí)行，過程中不斷修正與優(yōu)化方案，持續(xù)的迭代，最終實現(xiàn)目標(biāo)。

這五步看似簡單，但在實踐過程中我們要保證每一步都做好非常不易，我們還需要做到以下幾點：

1.每個過程都要有反饋，也需要有他人評估；

2.目前目標(biāo)，執(zhí)行要堅定，不要畏首畏尾，瞻前顧后；

3. 保持謙虛，正視自己的弱點，多吸收他人的建議和經(jīng)驗；

以上就是關(guān)于簡述制定門店sku計劃的流程相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。