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    浙江食物特色(浙江食物特色有哪些)

    發(fā)布時(shí)間:2023-04-01 08:58:21     稿源: 創(chuàng)意嶺    閱讀: 891        當(dāng)前文章關(guān)鍵詞排名出租

    大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于浙江食物特色的問題,以下是小編對此問題的歸納整理,讓我們一起來看看吧。

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    本文目錄:

    浙江食物特色(浙江食物特色有哪些)

    一、懂視生活

    浙江特色小吃有:金華干菜酥餅、蟹黃湯包、紹興臭豆腐、吳山酥油餅、馬蹄酥、浦江麥餅、蝦子面、舟山海鮮面、嘉興肉粽、溫州魚丸、龍游發(fā)糕、縉云燒餅等等。浙江小吃是根據(jù)各地區(qū)的實(shí)際條件,創(chuàng)造自己各種各樣的小吃點(diǎn)心。

    浙江金華點(diǎn)心。系用面粉、雪里蕻干菜、肥膘肉、芝麻、飴糖等制成生坯,經(jīng)長時(shí)間烘烤而成。它包裹干菜肉餡心,圓若杯口,形似蟹殼,兩面金黃,滿布芝麻,上下十幾層,每層薄如紙,一咬即酥成粉末,香酥松脆,具有特殊風(fēng)味。

    蟹黃湯包有蔥油、蘿卜絲、糖醋等餡心,以蔥油酥餅最受歡迎。系油酥面抹豬油蔥花油泥作餅,涂飴糖,沾芝麻,烤成。呈蟹殼黃色,酥脆咸香。已有近80年制作歷史。

    紹興臭豆腐外酥內(nèi)嫩、清咸奇鮮,味美無以倫比,亦臭亦香的特色更是獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷,一經(jīng)品嘗,常令人欲罷不能,一嘗為快,故有“嘗過紹字坊臭豆腐,三日不知肉滋味”之美名。

    二、懂視生活

    1、金華火腿:金華火腿是一種產(chǎn)自浙江省金華市的國家地理標(biāo)志產(chǎn)品,是一款內(nèi)部含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和礦物質(zhì),憑借“色、香、味、形”四絕而聞名于世的經(jīng)過腌制或熏制的火腿品種。

    2、桂花糕:桂花糕是一款以粘米粉、糯米粉、白糖和桂花為主要食材,具有悠久制作歷史的傳統(tǒng)中式糕點(diǎn),入口可以品嘗到濃郁的桂花清香,具有香甜可口的口味特點(diǎn),經(jīng)過多年的發(fā)展,現(xiàn)在誕生出的做法多種多樣,口感也是有著多樣變化。

    3、寧波湯圓:寧波湯圓是一道,有著悠久制作歷史,起源于宋朝時(shí)期的浙江寧波市的中國較具代表性的傳統(tǒng)小吃之一,也是中國南方在春節(jié)和元宵節(jié)時(shí)的食俗,通常是以黑芝麻為內(nèi)陷,吃起來香甜可口。

    4、紹興臭豆腐:紹興臭豆腐是一種有著上千年制作歷史,屬于浙菜系的浙江民間休閑小吃,而一份好吃的臭豆腐關(guān)鍵在于那一碗鹵水,而一壇好的鹵水通常需要二十個(gè)年頭的發(fā)酵,這個(gè)版本的臭豆腐也是在魯迅的筆下名揚(yáng)海內(nèi)外。

    三、杭州的特色美食有哪些

    1.杭州東坡肉

    杭州東坡肉是浙江杭州非常傳統(tǒng)的名菜,歷史非常悠久。據(jù)傳是后人為了紀(jì)念蘇東坡而創(chuàng)作的。杭州一家正宗東坡肉的制作過程非常復(fù)雜。選用優(yōu)質(zhì)、脂肪均勻的上等豬肉為主要原料,輔以醬油、香蔥、料酒等配料。最后放在密封的砂鍋里用文火燉。這樣做出來的東坡肉紅亮,吃起來油而不膩。非常好吃。

    2.鄧鑫燒餅

    鄧鑫燒餅是浙江杭州的傳統(tǒng)小吃,有著非常悠久的歷史。鄧鑫燒餅的制作工藝很有講究。選用優(yōu)質(zhì)面粉為主要原料,再添加精鹽等各種配料。最后用傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝制作而成。最后,鄧鑫燒餅松脆可口,濕潤可口。如果你想吃最正宗的鄧鑫燒餅,你必須去富陽。

    3.孫權(quán)面筋

    孫權(quán)面筋是浙江杭州的傳統(tǒng)食品,歷史非常悠久。據(jù)說是孫權(quán)為孫權(quán)出征而特制的食物,距今已有1000多年的歷史。孫權(quán)面筋的品種也很多,比如紅燒三鮮面筋、老鴨煲、炒面筋等等。如果元旦去杭州,一定要嘗嘗這個(gè)孫權(quán)面筋。

    5.杭州醬鴨

    杭州醬鴨是浙江杭州的傳統(tǒng)美食。杭州醬鴨的制作工藝非常精良。需要選擇當(dāng)年飼養(yǎng)的成熟鴨為原料,再加入小蔥、白糖等配料。經(jīng)過傳統(tǒng)制作工藝,先鹵制再醬制而成。最后制作出來的杭州醬鴨紫紅色,鮮美可口。

    四、浙江的特色美食有哪些?

    蟹黃湯包

    有蔥油、蘿卜絲、糖醋等餡心,以蔥油酥餅最受歡迎。系油酥面抹豬油蔥花油泥作餅,涂飴糖,沾芝麻,烤成.呈蟹殼黃色,酥脆咸香。已有近80年制作歷史。

    湖州餛飩

    湖州,地處太湖之濱,山青水秀,自古以來是江南的魚米之鄉(xiāng), 中國極限之都。餛飩是中國最為普通一道大眾化面食點(diǎn)心小吃,南北方都有。湖州大餛飩是在當(dāng)?shù)胤浅S忻?,起源于湖州德清,歷史悠久,以豬腿肉、筍衣、芝麻、蔥末、白糖、味精、芝麻油、紹酒、精鹽等配制成餡。餛飩煮熟后,放入肉骨湯中,撒以蔥末、蛋皮絲而成。皮薄餡多,湯鮮味美。

    吳山酥油餅

    浙江杭州點(diǎn)心。將水油面和油酥面混合,經(jīng)油炸而成的塔形多層酥餅。其酥層清晰,色澤乳黃,香脆松甜,油而不膩,入口即化。吳山酥油餅在南宋時(shí)即被譽(yù)為“吳山第一點(diǎn)”,流傳至今。1990年在上海舉行的全國名點(diǎn)評比中,獲商業(yè)部的金鼎獎(jiǎng)。

    金華干菜酥餅

    浙江金華點(diǎn)心。系用面粉、雪里蕻干菜、肥膘肉、芝麻、飴糖等制成生坯,經(jīng)長時(shí)間烘烤而成。它包裹干菜肉餡心,圓若杯口,形似蟹殼,兩面金黃,滿布芝麻,上下十幾層,每層薄如紙,一咬即酥成粉末,香酥松脆,具有特殊風(fēng)味。

    蝦子面

    面條澆蝦子湯而成,筋軟清爽,滋味鮮美。

    嘉興棕子

    嘉興是中國共產(chǎn)黨誕生地之一。肉粽子是中國棕子之代表,是嘉興著名特產(chǎn),嘉興傳統(tǒng)名點(diǎn)。棕子現(xiàn)己成為老百姓日常生活中必不可少的一道輔助點(diǎn)心。在早餐、節(jié)假日,尤以端午節(jié)前后為盛行。嘉興以糯而不糊,肥而不膩,香糯可口,咸甜適中而著稱。其中最為出名的是鮮肉棕,被譽(yù)為“粽子之王”。

    寧波湯圓

    寧波是國際港口城市,工業(yè)生產(chǎn)總值位居全省第一。湯圓是中國傳統(tǒng)的節(jié)日代表小吃之一。歷史悠久,是用當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的一級糯米磨成粉做成皮,以細(xì)膩純凈的綿白糖、黑芝麻和優(yōu)質(zhì)豬板油制成餡,具有香、甜、鮮、滑、糯的特點(diǎn),咬開皮子,油香四溢,糯而不粘,鮮爽可口,令人稱絕,因而享譽(yù)海內(nèi)外。

    紹興臭豆腐

    臭豆腐是有著豐富文化底蘊(yùn)的民間休閑小吃,距今已有近千年的歷史。臭豆腐是紹興美食的必修課,但對大多數(shù)外地人來說也是最難過的關(guān),它是用莧菜梗汁浸制的,有蒸的也有炸的,炸的比較多見,因?yàn)槌云饋矸奖?,蒸的就有更多的家常的味道,?xì)品品其實(shí)鮮味無比。

    以上就是關(guān)于浙江食物特色相關(guān)問題的回答。希望能幫到你,如有更多相關(guān)問題,您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢,客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。


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