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    松江美食排行榜(松江美食排行榜前十名)

    發(fā)布時間:2023-03-29 17:56:27     稿源: 創(chuàng)意嶺    閱讀: 90        當前文章關(guān)鍵詞排名出租

    大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于松江美食排行榜的問題,以下是小編對此問題的歸納整理,讓我們一起來看看吧。

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    本文目錄:

    松江美食排行榜(松江美食排行榜前十名)

    一、在上海你最喜歡哪三道美食?

    我是北方人,閨女嫁了個上海姑爺,這幾年我也往返上海,說說我最喜歡的三道菜!

    第一道是上海小紹興的三黃雞,在我們老家雞的做法一般只有燒雞和燉雞而且總有一股子雞屎味,所以我和老頭都不怎么愛吃雞,可是到了上海以后,我們立馬被上海的三黃雞折服了,第一次親家?guī)覀內(nèi)バ〗B興的時候,看到上海三黃雞,切的干干凈凈漂漂亮亮,擺盤精致極了,那雞肉白白的,一看就好嫩,雞皮又黃又亮,一看特有食欲,雞上面擺放著一些香菜絲,一股清香的味道傳來,對,是香的,而不是老家那股子雞騷味,旁邊一份醬油混合著姜末,把雞蘸一下放入口中,這也太好吃了吧,雞肉有嫩又滑,雞皮雖然滑,可也又嚼勁,涼涼的順著鮮甜的醬油,滿口留香??!夏天,就一口冰爽的啤酒太美味了,我老頭可愛吃了!而且上海人就是精致,不像我們北方,要么整只買,要么半只買,他們是可以選部位的,只要腿,只要翅膀,當然也可以一下要半只或者一只!這點真的非常好!

    第二道菜,必須是紅燒肉了,這個上海的紅燒肉啊,是我再怎么學都學不像的一道菜,我每次在老家燒,我老頭和閨女都說沒親家公燒的好,我也納悶了,我也是五花肉,醬油,冰糖啊,可是就是燒的沒親家公顏色紅卻晶瑩剔透,就是沒有那甜甜的不帶油膩感的唇齒留香,也不知道為什么!我和老頭第一次上親家家吃飯,親家公全程掌勺,這一點我又要夸上海男人好了,什么菜都會啊,還燒的可開心了,紅燒肉上來后,我都驚呆了,真漂亮啊,一塊一塊五花肉,肥夾著瘦,晶瑩剔透的,像寶石一樣的漂亮,咬一口,甜甜的,可是一點都不膩啊,又香又軟又有嚼勁,難怪上海紅燒肉也是招待貴賓必須上的一道菜!可是我覺得我這輩子都不會比親家公燒的好了!

    第三道菜,大腸圈子!這道菜,我又不得不佩服上海人民了,大腸其實是豬下水,可是能燒的那么的精致高雅,也只有上海人能做到!這道菜,是女婿帶我上飯店的時候點的,上來以后香氣撲鼻,大腸燒的濃油赤醬,胖乎乎的睡在下面的草頭上海,嘗一口,大腸又軟又酥又有嚼勁,可能形容不對,不過真的是又軟又酥又有嚼勁呀,下面的草頭又鮮又嫩,正好去去大腸的濃烈,它們的組合就好比一對戀人,互取所長,缺一不可!

    我在九十年代初上海進修學習,由于是北方人吃不慣那里的米飯,所以有時候就到外面吃飯。那時候的飯店不多,但是街道邊上的小飯店還是有的,吃來吃去最愛吃的食物有三樣東西。

    一、大排拉面 ,里面放上雪里蕻碎末,一塊不大的排骨肉加上老湯非常美味可口。

    二、大小混飩加上現(xiàn)烤的燒餅,一般來說都是兩碗標準。

    三、早歺點上的油炸糖圈在加上一碗豆?jié){。

    這三種食物還真是讓人懷念那個味道。當然上海的紅燒排骨也是我的最愛。

    上海好吃的真是太多了,從里面挑出三個真是不容易~

    “大壺春”

    非常喜歡這家的生煎了!面發(fā)的特別好,一直是上海生煎的口味,汁水少,肉質(zhì)挺細膩。再配上一碗粉絲湯簡直不能再棒。

    地址:浙江中路117號

    “談阿姨炸豬排”

    無論春夏秋冬都營業(yè)到凌晨三點,夜宵打卡好地方~

    8塊錢一塊的炸豬排,價格很實惠,肉質(zhì)外脆里嫩,蘸上點辣醬油,就是小時候的味道~

    地址:梅川路1788弄6號(祁連山南路)

    “江阿姨油墩子”

    算的上是網(wǎng)紅店鋪了,價格很良心,油墩子要反復炸個兩遍,個頭大,面糊少,里面的蘿卜餡兒不是絲絲,特別爽口。

    煎出來的油墩子金燦燦的,不是黑的。她們用的油很好,又干凈,不需要格外的醬料,吃的就是原味~

    地址:召稼樓古鎮(zhèn)口

    在上海待了半年,感覺還是挺多 美食 的,一定要選三道的話就是 妯娌老鴨粉絲湯、冷面、蟹黃包吧

    妯娌老鴨粉絲湯

    滿滿一大碗,超好吃,里面的鴨胗鴨腸鴨肝鴨血味道超級棒,湯也很濃厚,看顏色就很有食欲,根本停不下來,最后連湯都喝光光。主要是湯很味道,粉絲有點韌勁,又很軟。超級好吃.。我本人吃喜歡吃辣的,重口味,但也覺得很好吃。

    蟹黃湯包

    輕輕咬開蟹粉包的皮,只要一個小小的口子(我有拿吸管吃過,嘿嘿),誘人的蟹黃湯汁就會流出,先喝湯再連皮帶肉慢慢品味,蟹黃提香,蟹肉鮮美。在城隍廟那里有一家味道不錯,就是人好多,每次去都要排好長的隊。

    冷面

    一開始看著的時候,感覺沒有很好吃,因為我還是比較喜歡吃熱乎的食物。但是,它和其它的那種涼拌面不一樣的。最喜歡加炸醬肉沫,配以清香的芝麻醬,明明是很油膩的東西,但你能吃很多!

    吃貨界最懂減肥,減肥界最懂 養(yǎng)生 的晶晶湯博士前來作答。上海是一座容易長肉的城市,因為小吃店一家接一家,可以從街頭吃到街尾。

    1大壺春

    店里坐滿了拎著菜籃子的上海老阿姨,應該都是周圍的主婦買完菜在這里拉家常。生煎發(fā)面皮,不粘牙很蓬松;豬油浸過的面皮厚煎得厚的焦焦的脆脆的;餡料滿滿的,嘗起來很香,但不會爆漿、不會留油,體面又干凈。在這里就暫時忘記卡路里吧。

    2鮮得來排骨

    上海的排骨其實是肋排橫切連著里脊,再裹面糊炸,又有肋間嫩肉又有軟彈里脊肉,能不好吃嗎?菜飯也是上海特有的,最好吃的就是里面那星星點綴的咸肉丁,多了就齁的慌,少了就沒味。

    3阿娘黃魚面

    思南路名店!黃魚肉嫩得不像話,也沒什么刺,甚至可以用嘴唇抿著吃,感受它的香滑。醬油湯看著味重,但是喝起來竟然是清爽的。堿面吃起來也是勁道彈牙。

    上海的 美食 ,這里應該說的是本幫菜吧。作為一個資深愛辣的粉絲來說,我原本是不太愛上海菜的,但隨著吃過的上海菜日積月累,竟也開始喜歡起一些特色本幫菜啦,尤其是喜歡跑一些老字號去吃。

    這個問題我想了很久,比較來比較去,最后選擇了三道:糖醋排骨、水晶蝦仁和醬鴨。

    糖醋排骨

    雖然很多人不喜歡吃甜的菜,可糖醋小排算得是一道風靡全國的上海菜了。甜甜酸酸的糖醋小排,外焦里嫩,很是好吃。

    上海人吃糖醋小排,有人喜歡冷吃,有人喜歡熱做。有人喜歡用小排骨,肉少但骨頭較香,而且實惠。不過選擇肋排,肉更多,口感也更好吃。

    糖用的是老冰糖,就是那種黃冰糖。老冰糖可以使醬汁透亮晶瑩,這是白糖比不了的。而且冰糖煮后甜度較低。糖醋小排不是純甜的,它的糖醋比例基本上是1:1,甚至醋的比例還高一些,因為在烹制的時候醋會蒸發(fā)掉一部分,所以有的人喜歡在起鍋前再加一次醋;這道菜可以不加鹽或者少加鹽。上桌之前再撒上一些白芝麻,真是色香味俱全?。?

    水晶蝦仁

    曾被評為“上海第一名菜”的水晶蝦仁是另一道大家贊不絕口的菜。據(jù)說這一道菜原是從粵菜引進而來,經(jīng)過改造創(chuàng)新而成,選材十分講究。一盤清炒的蝦仁,沒有任何配料,蝦線處理的非常干凈,鮮明透亮,晶瑩剔透,真真稱得上“水晶”二字,蝦肉飽滿彈牙,味道鮮美,不辣、不油膩、不腥味,清淡爽口正正好,喜歡的話也可以吃的時候沾一點醬油。試問這么粉嫩誘人的美味,又有誰能拒絕得了呢?

    老上海醬鴨

    關(guān)于醬鴨,在食鴨界,有老北京的烤鴨和粵式烤鴨獨領(lǐng)風騷,江南一帶也喜歡吃鴨,一道老上海醬鴨,卻也有它獨特的味道。它的賣相有點兒低調(diào),看起來黑乎乎的,不像金黃金黃的烤鴨游人,但皮也是晶瑩透亮,口感酥脆,一進嘴就超出預期,它沒有烤鴨那么油膩,咸甜鮮香,吃的時候根據(jù)個人喜好可以沾點醬油。據(jù)說還有清熱解毒、滋陰降火的功能。這道菜有很多外賣的熟食,你看那淮海路上大名鼎鼎的光明邨酒家門口,排著長隊的,大多是沖著招牌菜醬鴨去的。

    說起上海的本家 美食 ,我可能最喜歡吃的是鮮肉月餅了,雖然來上海也只有半年多,但吃這個月餅已經(jīng)差不多有幾次了,并且每次去吃都要坐2個小時的地鐵才能到哪家店,他們家的鮮肉月餅已經(jīng)傳承了三代,有老上海的味道,鮮肉月餅外皮酥脆,里面則是湯汁很飽滿。每次去吃幾乎要排很長時間的隊才能賣上,并且還是限量,每次吃的都是意猶不盡。

    第二道 美食 則是崇明糕,崇明糕是朋友推薦,吃過一次,但味道還不錯,不過比起崇明糕我是更喜歡鮮肉月餅,不過崇明糕的寓意還是不錯,愛吃糕的朋友可以去多吃吃

    第三道 美食 則是我喜歡的上海喜歡的小籠包,上海的小籠包湯汁飽滿,非常鮮美,用嘴去吮吸,一口下去便是滿滿的幸福感。

    當然上海的 美食 還有很多,這三道 美食 只是我個人特別偏好的,或許很有很多 美食 我可能還沒有吃到,也希望大家能多多推薦,一起分享美味,一起去嗨哈

    我是上海郊區(qū)的,上海 美食 很多很多,具有本地特色的我來說三個。

    第一道,熏魚,這里叫爆魚,買上一條大草魚,對半分,剁成兩公分左右的塊,用蔥姜料酒胡椒粉腌制一下,油鍋燒熱,倒入腌制好的草魚,炸至兩面金黃,撈出,放入調(diào)制好的料汁里,稍等一會,撈出,撒上香蔥或者香菜,料汁話梅味的,一口咬下去,酥酥脆脆,酸酸甜甜,好吃。

    第二就是走油肉,土話叫地子肉,也叫走油地子。買五花肉,三精三肥的,卻成方塊,先白煮煮熟,要熟透的那種,鍋內(nèi)放油,油熱放入煮好的五花肉 (不要先撈出來,直接撈出來下鍋),炸到淺金黃色,取一臉盤,放入冷水,把炸好的五花肉放入冷水中浸泡。誰要淹沒五花肉,等五分鐘,油鍋再次燒熱,撈出五花肉,放入鍋中,炸至金黃,撈出,令起鍋,放蔥姜料酒生抽老抽冰糖放水,水要多,這樣五花肉上的那層皮就可以騶起來,軟糯爽口,不油膩。也可以不用料酒放啤酒。把油炸好的五花肉放進去一起煮,煮開關(guān)火,悶二到三個小時,撈出。吃的時候,把五花肉卻成片,在五花肉上放糖,直接蒸,在淋上準備好的料汁,也可以把像紅燒肉那樣煮,那叫一個好吃,油光華亮,油而不肥,一口氣可以吃幾塊。

    第三紅燒羊肉,這道菜過年是必備的。羊肉剁塊,過水,待羊肉冷卻在清洗,準備紅棗,橘子皮,蘿卜,羊肉冷卻后放鍋中,必須完全冷透,要不羊騷味很重。蔥姜啤酒,冰糖,不用加水,全部用啤酒,沒過羊肉,放入準備好的食材,燒開,湯汁收濃就好,在撈出時放入一把韭菜芽,保證你吃了一塊再想一塊。

    這三道菜是本地最具特色的菜,過年必備,不過這幾道菜都是甜的,不是本地人估計吃不習慣,不過我看公司同事對于走油肉那叫一個熱衷。只要公司食堂有,必買的一道菜。

    上海菜,簡稱“ 滬菜 ”,又叫“ 本幫菜 ”,去過很多次上海,也吃過很多菜系,而且沒去過上海的人都不知道這些菜的名字,上海的代表菜有 草頭圈子、糟缽頭、蝦子大烏參、紅燒松江鱸魚、城隍廟八寶鴨、楓涇丁蹄等 ,游玩上海的 時尚 大都市,也是購物天堂和 美食 之都,上海有很多老字號餐館。

    1.楓涇丁蹄

    楓涇丁蹄將近有100多年的 歷史 了,據(jù)傳是在清代咸豐時期,有一個姓丁的兄弟用黑皮純種楓涇豬的蹄子制作而成,吃起來肉質(zhì)細嫩,吃起來非常香,上海本地人非常喜愛吃,可以品嘗一下。

    2.八寶鴨

    八寶鴨是上海的老字號品牌,也是城隍廟老飯店的特色 美食 ,城隍廟老板店是清朝光緒年間創(chuàng)辦,八寶鴨是上海蘇幫菜館的名菜,主要特點就是將煮熟的肉鴨拆掉骨架,然后把餡料蒸制而成,吃起來鴨肉濃香,而且還營養(yǎng)價值高,也是顧客游客喜愛的 美食 。

    3.生煎包

    生煎包是上海人民最喜歡的小吃之一,可以這么說走到哪都可以看到生煎包店,至少得有個幾百家,生煎包還可以蒸,就是所謂的小籠包了,上海本幫菜餐廳都有生煎包和小籠包,上海比較著名的店就是豐裕生煎包和油豆腐粉絲湯,也是豐裕飲食店招牌小吃,非常受顧客歡迎和喜愛的 美食 。

    上海有太多 美食 和小吃了,上海有十大小吃:小籠湯包、生煎饅頭、排骨年糕、白斬雞、澆頭面、三鮮小混沌、雞粥、油豆腐線粉湯、肉粽、咸肉菜飯骨頭湯。

    上海最喜歡吃的三道 美食

    1.浦東雞

    浦東雞,產(chǎn)于上海,俗名九斤黃。因其成年公雞可長到9斤以上,故有“九斤黃”之稱,也是上海本地唯一的土雞品種。浦東雞單冠直立,胸闊體大,黃嘴、黃腳。母雞羽毛黃或麻栗色。公雞胸紅或雜黑色,背黃或紅,翼金黃或黑,尾黑,多有 羽。公雞體重約4千克,母雞3千克左右。其肉質(zhì)肥嫩,年產(chǎn)蛋一百二十個,殼黃褐色。

    浦東雞的肉質(zhì)鮮美,蛋白質(zhì)含量高,營養(yǎng)豐富,用于白斬、紅燒、炒丁、清蒸、炒醬等,均為上乘。浦東雞的公雞體重可達4千克以上,是上海老飯店名菜“雞骨醬”的主要原料。母雞體重可達3千克以上,用以清燉,是滋補佳品。燉熟后,雞身滾瓜流油,光亮潤澤,肉酥湯清,香氣撲鼻,味美可口。

    2、生煎饅頭:上海最著名的小吃之一,餡心鮮美,湯汁濃郁。上海以豐裕生煎、飛龍生煎和小楊生煎這三家店人氣最旺。

    3、三鮮小混沌:是上海的特色名點,以個頭小、湯汁多出名。位于山陰路魯迅故居附近的萬壽齋售賣的三鮮小混沌最為有名。

    二、雪松酥膩千絲縷除卻松江到處無說的是哪種美食

    說的是松江四鰓鱸

    “江上往來人,但愛鱸魚美?!边@句流傳了千年的詩句,也讓鱸魚成了美味的代名詞,這一點,范仲淹肯定沒有想到,他想讓大家關(guān)心一下漁民的疾苦,卻讓后人更加喜歡上了鱸魚的美味。

    松江美食排行榜(松江美食排行榜前十名)

    范仲淹是蘇州吳江松陵人,他筆下的鱸魚與現(xiàn)在的鱸魚不同,叫松江鱸魚,也叫四鰓鱸魚,其實只是兩邊鰓膜上有橙色斜紋,酷似多了兩片鰓葉,故而得名四鰓鱸。與太湖銀魚一樣,都異常美味。

    范成大寫過:“細搗棖虀賣膾魚,西風吹上四鰓鱸。雪松酥膩千絲縷,除卻松江到處無?!?/p>

    松江美食排行榜(松江美食排行榜前十名)

    《舌尖上的中國3》有一期還專門拍過松江鱸魚的兩種做法,過程繁瑣,再現(xiàn)了古人的吃法。松江鱸魚現(xiàn)在已經(jīng)非常稀缺了,屬于國家二級保護動物。

    三、松江鱸魚|魔都健康美食

    江上往來人,

    但愛鱸魚美

    君看一葉舟,

    出沒風波里。

    ——范仲淹《江上漁者》

    鱸魚是生活在近海里的一種魚類,有時候也游到淡水區(qū)域里來覓食,它們常在早春時節(jié)在咸淡水交界的河口地段產(chǎn)卵。妒魚生長較快,且個體肥大,常被黃浦江一帶的上海漁民們捕來當美食。喜食魚者皆愛鱸魚,愛鱸魚者又對松江四腮鱸情有獨鐘。

    松江四鰓鱸其肉質(zhì)細嫩肥美、色潔白、鮮而不腥,是野生魚類中最鮮美的魚之一。與莼菜、白并列為“江南三大名菜`’曾與黃河鯉魚、緣魚、黑龍江興凱湖大白魚并列為“中國四大淡水名魚“。南宋詩人楊萬里曾賦詩狀其形色之美曰:

    歷代吟詠松江鱸魚的詩人甚多。范成大有詩“西風吹上四鰓鱸,雪松酥膩千絲縷。`’陸游有詩“團臍藉蟹四鰓鱸、梅姐芳鮮十載無?!蹦纤螑蹏娙诵翖壖苍谠~作中多次運用“莼鱸”典故?!扒锿磔击|江上,夜深兒女燈前。(《《木蘭花慢)“意倦須還身閑貴早,豈為苑費鱸膾哉?”(《沁園春)“休說妒魚堪膾,盡西風,季鷹歸未?(《水龍吟·登建康賞心亭)

    松江鱸魚最適宜制作膾類菜肴。即將鱸魚加工成魚絲、魚片再烹調(diào)成菜。其膾之制法.見于《松江府志》:

    松江本地人喜食鱸魚,鄉(xiāng)俗以鱸膾為盛宴,每遇上客或新婚燕集.必設(shè)此盤珍饈。俗話說:“維魚頭,鯉魚尾,甲魚美肉在肚里?!啊倍山|魚的兩頰肉和魚肝味更鮮美。治理時,多不剖腹,取竹筷一雙從魚口伸入魚腹,攪取出臟雜,洗凈后仍放回腹中同烹。宜于氽湯、清燴、紅燒、白煮。關(guān)于這四種做法,陳忠明老師在《此鱸魚非彼鱸魚》一文中有詳實的介紹:

    松江鱸魚營養(yǎng)豐富,養(yǎng)生價值更高。明代大醫(yī)學家李時珍在《本草綱目》中稱:

    據(jù)古代宮廷秘傳,因松江四鰓鱸生命力極強,可7天7夜離水不死,配以冬蟲夏草、天山雪蓮、千人人參乃皇室滋補上品,有調(diào)理元氣、延年益壽之功效。乾隆、康熙非常喜食松江四鰓鱸,不僅是戀其豐潤美味,更是鐘情它延年益壽的滋補功效。

    松江鱸魚已變成極其稀罕的佳肴了。沒見過松江鱸魚的人永遠“不識廬山真面貌”。松江鱸魚的罕見是如下幾個原因造成的。一是濫捕濫捉。二是河流污染。三是將上游河道修建了檔潮閘,使得”老大離家少小回”的以洞游性為其生殖繁衍的鱸魚苗很難游歸故鄉(xiāng)了。

    澎湃新聞上曾有一篇采訪王建革教授的文章《松江鱸魚早變味,江南不再是“水鄉(xiāng)”》,野生的松江四鰓鱸在上海幾乎絕跡。據(jù)松江本地朋友介紹,現(xiàn)在市面上能吃到的松江鱸魚都是養(yǎng)殖的,最正宗的還得是松江的秀野橋。在上世紀80年代,原松江秀野橋飯店烹制的“清燉鱸魚”、“四鰓鱸魚湯”等菜肴,曾聞名全國。我剛到上海工作時,曾和朋友慕名前往品嘗,那種清鮮味美至今難忘。后來吃過很多所謂特色鱸魚,皆遜色不少。

    也許上海松江本地百姓對松江鱸魚的感情更深。它是上海飲食文化的瑰寶,承載著松江歷史文化,不知還能否承載松江的現(xiàn)代文化。陸游《初冬絕句》曾用鱸魚寄托鄉(xiāng)愁:鱸肥菰脆調(diào)羹美,蕎熟油新作餅香。自古達人輕富貴,例緣鄉(xiāng)味憶還鄉(xiāng)?!?/p>

    是啊,每個地方都有每個地方的專屬滋味,“江上往來人,但愛鱸魚美!”多少漂泊海外的松江人是否也會常常懷念那一碗四腮鱸魚湯呢?

    四、上海外國語大學附近有哪些美食?

    我是上外的一個小可愛(胖胖的小可愛上學前104現(xiàn)在114)來回答一下這個問題啦??!美食是魔鬼啊啊?。?strong>松江大學城上的餐飲店是個笑話,開開關(guān)關(guān)、走馬觀花,短暫地就像不靠譜的戀愛。

    但也有一批餐廳,扎根在大學城,苦心經(jīng)營五年,甚至十年以上。他們就像親人,大學四年全心全意為你做飯!

    翔仔好味館,好吃到連老師都來光顧,續(xù)航時間:14 年,名氣之大,響遍整個松江大學城。到大學城最好吃的餐館,一定有它,而且確實好味!筍丁蒸餃是王牌產(chǎn)品,肉餡切得夠細,拌上鮮嫩脆爽的筍丁和醬油,又香又嫩。皮子搟得也好,溫潤有嚼勁,是多年不變的好味道。學生們還愛點椒鹽排條飯,也是人氣爆款。排條表面炸得酥脆,內(nèi)里鮮嫩,再用洋蔥、椒鹽爆香,和米飯是絕配!愛吃面?他們家的炸醬面也做得很棒!肉醬熬得極香,面條滑溜耐嚼,拌開超香!不知有多少個饑腸轆轆的夜晚,想念這碗面!下午四點多還沒到飯點,店內(nèi)就已經(jīng)幾乎坐滿了人。還有不少附近學校的老師來吃,已經(jīng)是文匯路上的校外食堂。

    松江美食排行榜(松江美食排行榜前十名)

    Lesvila 花園餐廳,文匯路守門人,續(xù)航時間:14 年,從東向西,文匯路上的第一家餐廳。黑色的門面看似低調(diào),但實際十分醒目!畢竟,是你進入大學城的守門人,里面的西餐顏值頗高,花園面包湯回回必點。奶香濃郁,又有土豆泥和培根,怎么吃也吃不膩!再點份意面,料多味足,肉很大塊,是整個大學城的西餐扛把子。加上這里環(huán)境小資又舒適,平日里請吃飯也備有面子~

    松江美食排行榜(松江美食排行榜前十名)

    Friends四期屹立不倒的茶餐廳,續(xù)航時間:13 年,比如當年的經(jīng)典,老干媽肉醬飯已經(jīng)從 5 塊漲到了 16 塊。但量依然很大,對比之下市中心館子的量簡直像是給貓?zhí)虻?。說是老干媽肉醬,但其實也沒什么老干媽的味道,但就是很香很濃郁。搭配頗有臺灣鹵肉飯的感覺,一勺飯配一勺醬,蹭蹭蹭干掉一碗飯!都說被文匯路養(yǎng)胖了 10 斤,我是被 Friends 養(yǎng)胖了 20 斤~

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    四期第一炸,店門口永遠人滿為患,續(xù)航時間:13 年滿滿的回憶殺。當年這家還只是快遞點旁的一個小餐車,如今也有自己的固定店面。每天晚上人都超級多,果然不排上十幾分鐘隊都不好稱自己是“第一炸”!雖然做得都是極尋常的炸物,但味道非常棒!雞肉很新鮮,和外面軟趴趴的冷凍肉有天壤之別。只撒簡單的辣椒粉和胡椒粉,就香得不得了。鹽酥雞是當年校門口的兒時味道,外表酥脆,雞肉滑嫩又多汁,微咸微辣,好吃到停不下來。大雞排很大,咬下去是雪白細嫩的雞肉,出品不比臺灣夜市的差。偶爾還會來點薯條,和油炸碳水來個擁抱。感謝你,配我一起度過的無數(shù)良夜!

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    金牛角,生日宴請頭號選擇,續(xù)航時間:9 年剛開業(yè)不久,就被同學帶來,說是大學城少見的牛排館。品質(zhì)不錯,價格公道,生日當天還有打折優(yōu)惠。大學生零花錢不多,生日請同學吃牛排,也是難得的開洋葷。最早只有一些很基本的菲力、西冷牛排套餐,六七十元一份。過了那么多年,價格也沒漲太多,還新增了澳洲現(xiàn)切牛排。這份肉眼現(xiàn)切,定價 38元/100g ,一般在 250 g左右,真心不貴,我們要的五分熟,上來冒著青煙,有焦烤香和油脂香。肉質(zhì)細嫩,有嚼勁,邊上的肥肉吃起來很過癮。附帶黑椒汁,有著清甜的果香,你可以澆在牛排上,別有風味。我們則喜歡原味,就不澆啦。

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    雞蛋灌餅,市區(qū)吃不到的美味續(xù)航時間:12 年整個大學城,兩張餅最厲害,一張濤哥,一張雞蛋灌餅。都是小店,但人盡皆知。價格頗良心,這么多年了基礎(chǔ)款的蛋餅也只賣 5 塊??粗习迓屣?,往里灌雞蛋液,口水就先留下來了誒。我的萬年搭配是雞排和土豆絲。雞排是新奧良風,微甜微辣微咸。土豆絲爽脆,配外脆里嫩的蛋餅正好!吃一口,嗯,還是當年的老味道,超香超滿足!這是市中心吃不到的美味,為了它,甚至愿意特意來吃!

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    濤哥梅干菜扣肉餅(一期)最好吃的梅干菜餅,沒有之一續(xù)航時間:4 年雖然開店時間比不上各位文匯路大佬,但僅僅只靠一張餅,就能在競爭激烈的大學城支撐四年,那是有多不容易?說真的,來松江大學城,別的都好說,不吃濤哥的這張餅,真的是白來!脆脆的餅皮,恰當處的肥肉,加上烤過后濃香四溢的梅干菜,有誰能抵擋這個美味?話說當年文匯路上賣梅干菜餅的不少,但都做不過濤哥。幾年來,味道始終如一,多少個夜晚都想念這張餅,睡覺也會流口水!唯一缺點就是人多,而且有人一買就是十幾張!你就知道有多火東華第二食堂松江學子的向往續(xù)航時間:二期有多長,它就有多長。

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