杭州小籠包排名前十（杭州小籠包排行榜）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于杭州小籠包排名前十的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

• 1、杭州特色小吃有哪些

• 2、杭州的哪些點(diǎn)心好吃?

• 3、杭州傳統(tǒng)小吃有哪些

• 4、杭州名小吃都有哪些

一、杭州特色小吃有哪些

1、杭州小籠包

瘦肉及肥肉同剁爛，加入調(diào)味料攪至起膠。將面粉制成圓形粉皮，放入肉丸做成小籠包形狀，蒸籠涂油，鋪上菜葉，再涂油在菜葉上，放入小籠包隔水蒸七至八分鐘

吃時(shí)必須貫徹一個(gè)口訣：“輕輕提，慢慢移，先開(kāi)窗，再喝湯?！?/p>

2、龍井蝦仁

龍井蝦仁因選用清明節(jié)前后的龍井茶配以蝦仁制作而得名，是一道具有濃厚地方風(fēng)味的杭州名菜。成菜后，蝦仁白嫩、茶葉翠綠，色澤淡雅，味美清口。

3、西湖醋魚(yú)

西湖醋魚(yú)別名為宋嫂魚(yú)，通常選用草魚(yú)作為原料，烹制而成。燒好后，澆上一層平滑油亮的糖醋，胸鰭豎起，魚(yú)肉嫩美，帶有蟹味，鮮嫩酸甜。

4、東坡肉

主料都是半肥半瘦的豬肉，成品菜都是碼得整整齊齊的麻將塊兒，紅得透亮，色如瑪瑙，夾起一塊嘗嘗，軟而不爛，肥而不膩。

5、宋嫂魚(yú)羹

宋嫂魚(yú)羹通常將鱖魚(yú)或鱸魚(yú)蒸熟后剔去皮骨，加上火腿絲、香菇、竹筍末、雞湯等佐料烹制而成，成菜后，色澤油亮，鮮嫩滑潤(rùn)，味似蟹肉。

6、西湖莼菜湯

選用西湖莼菜作原料，味道鮮美，別具特色。用莼菜作料制成的“西湖莼菜湯”，莼菜翠綠，雞白腿紅，色彩鮮艷，滑嫩清香，湯純味美，是浙江杭州地區(qū)傳統(tǒng)名菜。

7、叫化童子雞

選用肥嫩越雞，以竹箬殼、鮮荷葉包裹，最外層包上酒壇泥，先用猛火，后改文火煨成?，F(xiàn)制現(xiàn)吃，清香撲鼻，鮮嫩可口，終成名菜。

8、杭州醬鴨

選用當(dāng)年飼養(yǎng)成熟的鴨子為原料，經(jīng)先腌后醬精心制作而成，其肉色棗紅，醬香油潤(rùn)，富有回味。

二、杭州的哪些點(diǎn)心好吃?

1、百年匯昌

百年匯昌是杭州較為出名的老字號(hào)商鋪，主要經(jīng)營(yíng)有各種零食類產(chǎn)品，如蜜餞、茶食以及藕粉等多種商品，想嘗試杭州糕點(diǎn)不如去到這一家看看吧。

2、塘棲老刀糕點(diǎn)

一家百年老字號(hào)，主要經(jīng)營(yíng)各式糕點(diǎn)，據(jù)傳在清朝時(shí)期被乾隆稱贊過(guò)，其中他家的大麻餅、椒桃片、麻酥糖、枇杷梗是他家賣的最好的幾個(gè)糕點(diǎn)，喜歡吃的人可以去嘗試一下呀。

3、法根糕點(diǎn)

法根糕點(diǎn)在杭州也是人氣較高的，走親訪友必備，是當(dāng)?shù)剌^為傳統(tǒng)的糕點(diǎn)，是長(zhǎng)輩會(huì)喜歡的味道。

4、九芝齋

九芝齋在杭州糕點(diǎn)老字號(hào)排名中的名氣也是數(shù)一數(shù)二，經(jīng)營(yíng)有各類零食類商品，其中糕點(diǎn)類的商品種類齊全，喜歡吃的人不要錯(cuò)過(guò)啊。

5、知味觀

三、杭州傳統(tǒng)小吃有哪些

杭州以風(fēng)景秀麗而著稱，與蘇州并稱“蘇杭”，素有“上有天堂下有蘇杭”的美譽(yù)。杭州的小吃其實(shí)也是漢族飲食文化重要的組成部分。

1、南宋定勝糕定勝糕松軟清甜、香糯可口，口感松軟，帶甜甜的豆沙味。傳說(shuō)是南宋時(shí)百姓為韓家軍出征鼓舞將士而制作的，糕上有“定勝”兩字，后就被稱“定勝糕”。

2、吳山酥油餅

酥油餅上尖下圓，形似一座座金山，上面覆以細(xì)綿白糖，其裹以金黃面衣，層酥疊起，脆而不碎，入口即化。吳山酥油餅號(hào)稱“吳山第一點(diǎn)”，曾得到蘇東坡的贊美。

3、雀巢鳥(niǎo)窩

雀巢鳥(niǎo)窩采用精選澄面、豬油、咸蛋黃、鵪鶉蛋、細(xì)沙等多種原料，鵪鶉蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，咸蛋黃味道鮮美。金黃酥脆的外表，鵪鶉蛋與咸蛋黃更是碰撞出“激烈的火花”，其口感又嫩又滑，這道菜真正做到了營(yíng)養(yǎng)美味雙吸收。4、小雞酥小雞酥因外形小巧可愛(ài)酷似小雞而得其名，小雞酥選用精面粉、豆沙等為主原料烤制而成，其口感酥脆，豆沙軟糯甘甜，深受小朋友們的喜愛(ài)。5、麻球王形如氣球的麻球王，表面附著一層芝麻，色澤金黃，薄薄的一層皮，香酥可口。在吃上可有講究，要先弄破表皮的一小塊，讓里面的熱氣先透出來(lái)。表皮薄薄的一層是極脆的，接下來(lái)就嘗到糯米的軟糯，并伴隨著飄出淡淡的香甜味道。

6、片兒川面

片兒川面特色在于倒篤菜和筍片的鮮美，鮮美可口讓人回味無(wú)窮。傳統(tǒng)的片兒川面的澆頭是由雪菜、筍片和瘦肉片組成，但隨著食物組合的發(fā)展，現(xiàn)在澆頭變得多樣化，任何東西你都可以加進(jìn)去組成屬于你自己的“片兒川面”。

7、貓耳朵

貓耳朵是一種面食，因形似貓的耳朵而得其名。面粉、蝦仁、火腿和雞脯肉為其原料，貓耳朵其中空的形狀，更加容易吸收湯汁。

8、蔥包檜兒蔥包檜兒，檜兒其實(shí)就是油條，外表皮是春餅包裹著油條、蔥和甜面醬烤制而成，味道香甜可口，油條的酥脆搭配著春餅的勁道，請(qǐng)大口咀嚼吧！9、杭州小籠包小籠包是杭州傳統(tǒng)小吃，豬皮凍剁細(xì)與餡料混合，皮凍遇熱化為汁水，這正是小籠包湯汁豐盈、口感濃郁的奧秘。做皮時(shí)開(kāi)粉要用滾水，皮才能達(dá)到軟滑，餡要有汁才好吃。10、桂花糖桂花糖采用鮮桂花和白砂糖加工而成，每逢八月前后，桂花飄香，這時(shí)候可以用新鮮的桂花制成香甜的桂花糖和桂花栗子羹等等。其色美味香，具有潤(rùn)肺、和中益肺、舒緩肝氣等功效。

四、杭州名小吃都有哪些

杭州名小吃都有西湖醋魚(yú)、蔥包燴、片兒川面、杭州小籠包。

1、西湖醋魚(yú)

比較推薦的是去外婆家去吃西湖醋魚(yú)，外婆家的西湖醋魚(yú)相對(duì)比較正宗，而且同時(shí)還方便點(diǎn)其他想吃的杭幫菜。

2、蔥包檜兒

蔥包檜兒是杭州特有風(fēng)味的傳統(tǒng)小吃。但是小編我吃了好幾次蔥包燴，每個(gè)地方都會(huì)有點(diǎn)細(xì)小的差別，對(duì)于我個(gè)人來(lái)說(shuō)，感覺(jué)這個(gè)小吃做法還挺特別的，但是味道沒(méi)什么特別的，感覺(jué)就是油炸面食的感覺(jué)。推薦指數(shù)3顆星，對(duì)于來(lái)杭州游玩的，還是要嘗試一下，避免自己遺憾。

3、片兒川面

如果去吃片兒川面的話，我也不知道應(yīng)該推薦去哪家，我也是被坑過(guò)的人，至今沒(méi)有g(shù)et到傳說(shuō)中片兒川面的美味。如果有在杭州吃到正宗好吃的片兒川面的朋友，請(qǐng)告訴一下我。

4、杭州小籠包

杭州小籠包個(gè)人覺(jué)得還可以，推薦指數(shù)4顆星。一般當(dāng)?shù)厝藭?huì)推薦去新豐小吃，或者知味觀就能吃到小籠包。但是大家不要認(rèn)為它是特別特別好吃的包子哈，害怕你們期望越大失望就越大。

以上就是關(guān)于杭州小籠包排名前十相關(guān)問(wèn)題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問(wèn)題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。

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