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美食城景觀(guān)設(shè)計(jì)方案（美食城景觀(guān)設(shè)計(jì)方案范文）

發(fā)布時(shí)間：2023-03-28 19:19:32 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 124 問(wèn)大家

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于美食城景觀(guān)設(shè)計(jì)方案的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

1、項(xiàng)目審批會(huì)議紀(jì)要
2、餐飲策劃
3、關(guān)于餐飲招商意向書(shū)范文
4、餐飲策劃

美食城景觀(guān)設(shè)計(jì)方案（美食城景觀(guān)設(shè)計(jì)方案范文）

一、項(xiàng)目審批會(huì)議紀(jì)要

會(huì)議時(shí)間：二〇一一年四月二日上午

會(huì)議地點(diǎn)：株洲湘建房產(chǎn)公司會(huì)議室

會(huì)議主持：譚定元

會(huì)議記錄：嚴(yán) 鑫

參加單位：1、株洲湘建房產(chǎn)工程部、技術(shù)部、計(jì)劃部、材料部；

2、湖南省工業(yè)設(shè)備安裝公司新桂廣場(chǎng)〃新桂都項(xiàng)目部；

3、湖南省建筑工程集團(tuán)總公司直屬工程公司新桂廣場(chǎng)〃新桂都項(xiàng)目部；

4、湖南省第五工程公司新桂廣場(chǎng)〃新桂都項(xiàng)目部；

5、株洲南方工程項(xiàng)目管理有限公司新桂都項(xiàng)目監(jiān)理部。

參加人員：見(jiàn)附件（會(huì)議簽到表）

會(huì)議內(nèi)容：

本次會(huì)議為第一次由監(jiān)理方主持的項(xiàng)目例會(huì)，在業(yè)主、監(jiān)理、施工三方初步接觸熟悉各自人員組成情況后,會(huì)議對(duì)項(xiàng)目前序施工進(jìn)程中存在的問(wèn)題進(jìn)行了討論和解決,對(duì)即將到來(lái)的質(zhì)安檢查進(jìn)行了相關(guān)指導(dǎo)，對(duì)后續(xù)施工工期節(jié)點(diǎn)進(jìn)行了布置。

一、前序施工中的問(wèn)題

各標(biāo)段應(yīng)更清楚認(rèn)識(shí)到內(nèi)業(yè)資料的準(zhǔn)備對(duì)指導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)施工的重要意義,積極加強(qiáng)施工方案,應(yīng)急預(yù)備方案等內(nèi)業(yè)資料的編制和自查,在充分自檢后報(bào)送監(jiān)理、業(yè)主審查。

現(xiàn)階段施工最突出的安全隱患是現(xiàn)場(chǎng)的臨時(shí)用電安全問(wèn)題，各標(biāo)段項(xiàng)目部應(yīng)切實(shí)從安全施工，依規(guī)范施工出發(fā)，做好臨時(shí)用電的安全措施，落實(shí)一機(jī)一箱一閘的用電基本原則，做好用電設(shè)備、設(shè)施的防潮措施，抓好臨時(shí)用電的安全工作。

樁基成孔階段，以及后續(xù)探巖、砼澆筑、檢測(cè)中所涉及的'材料、合同價(jià)款問(wèn)題：鋼材、商品砼、砂石等建筑材料的業(yè)主指定品牌由材料部出具相關(guān)資料，各材料的合同價(jià)格由各標(biāo)段項(xiàng)目部自行與供應(yīng)商洽談，以保證材料供應(yīng)滿(mǎn)足項(xiàng)

目的工期、質(zhì)量目標(biāo)為原則，充分發(fā)揮各項(xiàng)目部的能動(dòng)性?，F(xiàn)階段，各項(xiàng)目部仍可就各材料供應(yīng)商、實(shí)驗(yàn)室單位、探巖單位向材料部推薦，材料部將統(tǒng)一調(diào)研后發(fā)布結(jié)果。

二、關(guān)于質(zhì)安檢查的指導(dǎo)

做好現(xiàn)階段的施工組織設(shè)計(jì)、相關(guān)應(yīng)急處置預(yù)案等內(nèi)業(yè)資料，注意生活區(qū)未投入使用前，臨時(shí)項(xiàng)目部辦公室的形象工程，做好項(xiàng)目部人員從業(yè)證書(shū)等迎檢資料的準(zhǔn)備和整理。

現(xiàn)場(chǎng)落實(shí)封閉施工措施，保證場(chǎng)地內(nèi)無(wú)閑散人員進(jìn)出，對(duì)正在進(jìn)行的樁基成孔作業(yè)，做好通風(fēng)、照明、防毒氣措施，做好鄰邊洞口的防護(hù)和加蓋措施，提高材料進(jìn)的場(chǎng)試驗(yàn)，加工、堆放工作的規(guī)范程度，對(duì)已有的工棚要特別注意其用電的安全管理。

±0.00前三個(gè)施工大門(mén)，三個(gè)標(biāo)段項(xiàng)目部各負(fù)責(zé)一個(gè)，生活區(qū)主入口由二標(biāo)段負(fù)責(zé)，保證每個(gè)大門(mén)的美觀(guān)大方。

三、工期節(jié)點(diǎn)

前序工序設(shè)計(jì)圖紙出圖進(jìn)度：

1. 地下室底板圖紙----4月1日

2. 地下室圖紙----4月10日

3. 1#-15#、24#全部施工圖----4月30日

4. 16#-23#全部施工圖----5月30日

各項(xiàng)目部應(yīng)在指定日期前報(bào)業(yè)主批復(fù)下列施工進(jìn)度方案：

1. 各標(biāo)段主體分棟號(hào)或施工單元號(hào)落實(shí)到每樁號(hào)的施工完成時(shí)間表（分驗(yàn) 樁和澆筑混凝土兩個(gè)時(shí)間點(diǎn)）----4月6日

2. 土方調(diào)配時(shí)間表和調(diào)配方案----4月10日

3. 售樓部、樣板房的主題施工進(jìn)度表及考慮售樓部裙樓、樣板房四層以下外加拆除的施工方案----5月5日

4. 分棟號(hào)或施工單元號(hào)的施工進(jìn)度和施工方案----5月10日

后續(xù)工序裝飾裝修設(shè)計(jì)與施工進(jìn)度：

1.售樓部?jī)?nèi)部裝飾設(shè)計(jì) 5月10日完成

售樓部?jī)?nèi)部裝飾施工 6月15日-8月30日

2.售樓部外墻裝修設(shè)計(jì) 5月30日完成

售樓部外墻裝修施工 6月30日-8月30日

3.樣板房裝飾設(shè)計(jì)完成 6月30日完成

樣板房裝飾設(shè)計(jì)施工 8月1日-9月30日（力爭(zhēng)提前15天）

4.主入口景觀(guān)及看樓通道設(shè)計(jì) 6月30日完成

主入口景觀(guān)及看樓通道施工 8月1日-9月30日（力爭(zhēng)提前15天）

四、施工安全和其他事宜

施工機(jī)械設(shè)備必須先檢查驗(yàn)收后方可使用,驗(yàn)收后掛驗(yàn)收牌以示區(qū)別。檢查樁位、樁徑、樁形，防止漏樁。

管理人員掛牌施工，進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng)必須佩戴安全帽。

±0.00以下的施工平面布置圖4月6日?qǐng)?bào)業(yè)主審批。

施工現(xiàn)場(chǎng)的封閉工作務(wù)必在4月7日之前完成。

附件：會(huì)議簽到表。

株洲市湘建房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司：（簽字、蓋章）

湖南建筑工程集團(tuán)總公司直屬公司新桂廣場(chǎng)〃新桂都項(xiàng)目部：（簽字、蓋章）

湖南省第五工程公司新桂廣場(chǎng)〃新桂都項(xiàng)目部：（簽字、蓋章）

湖南省工業(yè)設(shè)備安裝公司新桂廣場(chǎng)〃新桂都項(xiàng)目部：（簽字、蓋章）

株洲南方工程項(xiàng)目管理有限公司新桂都項(xiàng)目監(jiān)理部：（簽字、蓋章）

二〇一一年四月二日

項(xiàng)目審批會(huì)議紀(jì)要 [篇2]

二○○七年一月十日上午，市規(guī)劃局本年度第一次建設(shè)項(xiàng)目審批委員會(huì)會(huì)議在局五樓會(huì)議室召開(kāi)，會(huì)議由楊利明局長(zhǎng)主持，紀(jì)要如下：

一、原則同意中華會(huì)計(jì)函授學(xué)校建筑調(diào)整方案；報(bào)規(guī)劃委員會(huì)審定。

二、原則同意東楊村新村在午陽(yáng)路以北、新飛大道以西、規(guī)劃海河路以南選址；報(bào)規(guī)劃委員會(huì)審定。

三、同意市土地儲(chǔ)備中心提出的對(duì)平原路東段南側(cè)駱駝灣新村入口東側(cè)部分地塊進(jìn)行出讓?zhuān)娣e約14畝。為塑造平原路沿街景觀(guān)，會(huì)議建議將臨平原路原規(guī)劃12層建筑調(diào)至15層以上。

四、同意東明大道西側(cè)、中原東路北側(cè)經(jīng)濟(jì)適用房安置小區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)條件，考慮規(guī)劃的整體性、公共配套設(shè)施的合理分布以及分期實(shí)施的可能，要求安居辦，對(duì)宏力大道、東明大道、中原東路、新五街圍合區(qū)域作出控制性詳細(xì)規(guī)劃。

五、同意新中大道與人民東路東南角公路局規(guī)劃及建筑方案；報(bào)規(guī)劃委員會(huì)審定。

六、原則同意土地儲(chǔ)備中心對(duì)人民勝利渠與化工路西南角肉類(lèi)加工廠(chǎng)地塊進(jìn)行出讓及報(bào)會(huì)的出讓條件。

七、原則同意健康路、文化街東南角仙山美食城規(guī)劃調(diào)整方案。

八、同意勞動(dòng)街、人民路東南角沃爾瑪商場(chǎng)給水管線(xiàn)路由設(shè)計(jì)方案。

九、同意人民東路北、人民勝利渠東城頭渠濱花園管網(wǎng)綜合設(shè)計(jì)方案及修改意見(jiàn)。

十、會(huì)議討論了豫北光洋公司、國(guó)際飯店在向陽(yáng)路北側(cè)建設(shè)箱式變壓器的申請(qǐng)，考慮城市景觀(guān)，要求進(jìn)一步優(yōu)化方案后下次會(huì)議再議。

十一、會(huì)議聽(tīng)取了城市水系景觀(guān)環(huán)境規(guī)劃專(zhuān)項(xiàng)匯報(bào)，要求本著經(jīng)營(yíng)城市、市場(chǎng)運(yùn)作、易于操作的理念，塑造各具特色、具有文化內(nèi)涵的城市水系景觀(guān)，將市區(qū)內(nèi)河、湖、渠形成一水系網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行整體設(shè)計(jì)，同時(shí)要求將人民公園（中心湖）一并納入水系景觀(guān)進(jìn)行規(guī)劃。

十二、原則同意解放大道東側(cè)運(yùn)輸公司二層臨時(shí)培訓(xùn)樓規(guī)劃定位。

十三、原則同意人民西路北側(cè)華中開(kāi)發(fā)公司中同辦事處華中社區(qū)四層辦公樓規(guī)劃定位及2號(hào)建筑方案。

十四、會(huì)議要求對(duì)平原路北側(cè)日雜公司綜合樓1號(hào)建筑方案進(jìn)一步深化后報(bào)規(guī)劃委員會(huì)審定。

十五、會(huì)議聽(tīng)取了華蘭大道、振中街西北側(cè)交通局高層住宅樓規(guī)劃定位情況匯報(bào)，要求建筑高度、風(fēng)格與東側(cè)主辦公樓協(xié)調(diào)，并注重華蘭大道沿街整體效果，做出建筑方案一并報(bào)規(guī)劃委員會(huì)審定。

十六、原則同意平原路南河南省機(jī)電專(zhuān)科學(xué)校新校區(qū)實(shí)驗(yàn)樓及附屬樓3號(hào)建筑方案。

十七、同意和平大道北段路西周明仁、周海勇翻建二層民房的申請(qǐng)，面積均約118.82平方米。

二、餐飲策劃

【熱門(mén)】餐飲策劃四篇

餐飲策劃篇1

前言

餐飲行業(yè)已步入強(qiáng)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，如何打開(kāi)市場(chǎng)終端？如何提高品牌知名度？如何搶占餐飲市場(chǎng)的最大份額？如何引領(lǐng)一個(gè)市場(chǎng)？

目前，烏海的餐飲業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好，具有很大發(fā)展?jié)摿?。在這樣良好的大背景下，我們?nèi)Υ蛟臁捌肺洱S”的品牌價(jià)值，營(yíng)造熱點(diǎn)進(jìn)行宣傳，主要策劃有特色的宣傳手段及促銷(xiāo)活動(dòng)。

以塑造品味齋整體的品牌形象，并引起媒體的廣泛關(guān)注，使烏海人都知道最地道的新疆菜就在品味齋。餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃是一門(mén)研究競(jìng)爭(zhēng)和不斷變化的市場(chǎng)環(huán)境的專(zhuān)業(yè)，如何識(shí)別，分析，選擇和利用市場(chǎng)機(jī)會(huì)，探求飯店生產(chǎn)和銷(xiāo)售的最佳形式和最合理途徑，目的就是以最少的勞動(dòng)耗費(fèi)取得最大的經(jīng)濟(jì)效益。

營(yíng)銷(xiāo)策劃分析

一、目標(biāo)市場(chǎng)分析

SWOT分析

Strengths（優(yōu)勢(shì)）

1. 頂級(jí)廚師，絕對(duì)正宗的新疆味道

2. 地段，位于一中旁，單位集中，停車(chē)位充足

3. 新裝修 Weaknesses（劣勢(shì)） 1. 知名度不夠，酒香也怕巷子深 2. 獨(dú)立飯店，沒(méi)有形成餐飲街，吸引顧客是難點(diǎn) 3. 裝修風(fēng)格與本身的菜品風(fēng)格不統(tǒng)一，沒(méi)有形成明顯標(biāo)識(shí)

Opportunities(機(jī)會(huì))

1. 市場(chǎng)大環(huán)境好，餐飲市場(chǎng)蛋糕巨大

2. 烏海餐飲市場(chǎng)新疆菜還沒(méi)有領(lǐng)軍者 Threats（威脅） 1. 目前市場(chǎng)做起來(lái)的特色餐飲為數(shù)不少，有固定的老顧客，市場(chǎng)相對(duì)成熟

2. 新疆菜在烏海是一個(gè)新興的菜系，烏海人是否能夠廣泛認(rèn)可，是一個(gè)大的挑戰(zhàn)

一個(gè)空白的市場(chǎng)，是機(jī)會(huì)也是挑戰(zhàn)，如何將這一新的菜系，做成烏海主流菜系，或者一部分顧客鐘愛(ài)的菜系，是目前品味齋要考慮的重點(diǎn)。品味齋的顧客主要是工薪階層和在周?chē)墓ぷ魅藛T，但其中也有不少是公款消費(fèi)，這要求我們?cè)谔岣邫n次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些工薪階層的消費(fèi)水平。

二、定價(jià)策略

1、飯菜基本上可以保持原來(lái)的定價(jià)，但要考慮節(jié)日相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格，可采用打折（建議使用這種辦法）或者贈(zèng)送啤酒的辦法。

2、針對(duì)價(jià)格高的飯菜，建議采用減量和減價(jià)相結(jié)合的辦法。

3、各節(jié)日的套餐（下面有說(shuō)明）的價(jià)格不要偏高，人均消費(fèi)控制在30-50元。

4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)品味齋的實(shí)際情況靈活變動(dòng)，在節(jié)日的前后達(dá)到最低價(jià)（但要針對(duì)酒店的純利潤(rùn)來(lái)制定）。

三、營(yíng)銷(xiāo)策略

1、制作專(zhuān)門(mén)針對(duì)節(jié)日的套餐，可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類(lèi)型，主題要體現(xiàn)熱鬧氣氛，可贈(zèng)送啤酒（價(jià)格不需要太高）。

2、如果一家人里有一個(gè)人過(guò)生日，可憑借有效的證件（戶(hù)口本和身份證），在酒店聚餐可享受8-9折（根據(jù)酒樓的實(shí)際決定）的優(yōu)惠。建議給他們推薦節(jié)日套餐。

3、在飯后贈(zèng)送一些相關(guān)的小禮物（上面要印上酒樓的名稱(chēng)、電話(huà)、地址）。

4、活動(dòng)的時(shí)間定于節(jié)日前后兩到三天。

四、推廣策略

1、在飯店的門(mén)口附近放置戶(hù)外廣告（戶(hù)外廣告采用噴繪為主，條幅相結(jié)合的形式）。

2、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。

3、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告，群發(fā)的重點(diǎn)是原來(lái)飯店的老顧客，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言，主要介紹酒店的最新活動(dòng)。

4、圖片的處理必須要和營(yíng)銷(xiāo)的內(nèi)容相符合。

5、也可采用傳單廣告，但傳單的質(zhì)量必須要高。

注意： 以上的廣告可同時(shí)選擇幾種，推廣的重點(diǎn)在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證烏海市總?cè)丝诘?/5。

五、其它相關(guān)的策略

對(duì)服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策，調(diào)動(dòng)她們工作的積極性（以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容）；在大廳里放一些特色音樂(lè)；上菜的速度必須要快；大廳的布置上不需要太豪華，但要有特色，體現(xiàn)新疆的感覺(jué)。

餐飲策劃篇2

活動(dòng)主題：

感恩廣大來(lái)賓，×溫暖消費(fèi)者活動(dòng)

活動(dòng)的目的和意義：

一、通過(guò)此活動(dòng)，一方面讓顧客體驗(yàn)到xx的變化，另一方面吸引更多的顧客，讓他們感受到×的與眾不同。以此更好的宣傳餐廳品牌。

二、因接下來(lái)圣誕節(jié)、元旦等節(jié)日接連而至，所以此次感恩節(jié)活動(dòng)要跟接下來(lái)的節(jié)日相呼應(yīng)，為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。

活動(dòng)內(nèi)容：

一、感恩節(jié)場(chǎng)景布置

1、四個(gè)店面統(tǒng)一懸掛紅燈籠（東司門(mén)店一樓不用掛），大門(mén)口掛大燈籠，支充氣拱門(mén)，掛主題橫幅。

2、添加菜品展板。在大廳及走廊包間掛上菜品的展板，給顧客視覺(jué)上的沖擊。

二、具體實(shí)施方案

宣傳時(shí)間：11.20~~11.26

活動(dòng)時(shí)間：11.27

宣傳方式：

1、在大門(mén)口設(shè)立海報(bào)，簡(jiǎn)介為此次活動(dòng)方法和內(nèi)容。

2、制作宣傳彩頁(yè)，一方面是向就餐顧客發(fā)放，另一方面在人流量較大的地方發(fā)放，達(dá)到雙重效果。

方案一：

1、給進(jìn)門(mén)的小朋友一個(gè)棒棒糖或小禮品，并送上節(jié)日致辭。

2、消費(fèi)一百元以上的顧客，可以有一次扎氣球的機(jī)會(huì)（氣球提前準(zhǔn)備），氣球內(nèi)裝有幾種涼菜的菜名，中獎(jiǎng)即獲得該菜品（價(jià)格低廉的為主）。消費(fèi)二百元以上的顧客，還可有一次扎氣球的機(jī)會(huì)。

方案分析：

本方案優(yōu)點(diǎn)在于投入成本小，且互動(dòng)的成分多，能夠讓顧客感受到節(jié)日的氣氛。因感恩節(jié)在開(kāi)封來(lái)說(shuō)其重要性和名氣不如圣誕節(jié)和春節(jié)，故此方案的目的主要是以改變顧客印象為主。

方案二：

贈(zèng)送消費(fèi)300元以上的客人抽獎(jiǎng)卡，該抽獎(jiǎng)卡上面留該客戶(hù)聯(lián)系方式，獎(jiǎng)品為一些精美的小禮品；也可詢(xún)問(wèn)前廳經(jīng)理哪些是經(jīng)常消費(fèi)并且平均消費(fèi)高的顧客。因?yàn)榱粲锌蛻?hù)的聯(lián)系方式，所以可以在逢年過(guò)節(jié)前或天氣突變時(shí)以公司名義發(fā)信息致以問(wèn)候并宣傳xx的新款菜式。（此方案不局限于此次節(jié)日活動(dòng)，可持續(xù)進(jìn)行）

方案分析：

該方案前期會(huì)降低毛利，且顧客數(shù)量大，從中篩選出固定客源的工作繁重。但能抓住相當(dāng)一部分顧客，省掉不必要的廣告宣傳費(fèi)用，可以讓顧客第一時(shí)間了解xx的新品，且能從中體會(huì)到xx在服務(wù)方面的提高。

方案三：

在感恩節(jié)當(dāng)天推出新菜品和特價(jià)菜品，借助感恩節(jié)向外宣傳，在吃上進(jìn)行改觀(guān)，飯后贈(zèng)送一小碗湯圓或是耳暖，買(mǎi)單后送一張10元代金券。

方案分析：借用感恩節(jié)的噱頭推出新菜品能夠快速的讓大眾接受，另外贈(zèng)送的湯圓數(shù)量雖然不多，但是經(jīng)過(guò)服務(wù)員的口頭介紹后，能讓顧客感覺(jué)到感恩節(jié)的不同和溫暖，對(duì)xx的口碑有益。

各部門(mén)職責(zé)及準(zhǔn)備工作：

采購(gòu)部：負(fù)責(zé)所需物品的購(gòu)買(mǎi)

策劃部：負(fù)責(zé)節(jié)日活動(dòng)的具體策劃及活動(dòng)安排

前廳：前廳經(jīng)理主動(dòng)協(xié)助策劃部進(jìn)行店面的布置、員工之間的協(xié)調(diào)。服務(wù)員統(tǒng)一節(jié)日問(wèn)候語(yǔ)，微笑服務(wù)，主動(dòng)向顧客介紹節(jié)日活動(dòng)的詳細(xì)內(nèi)容，并推出新菜品。

活動(dòng)預(yù)算：

拱門(mén)租金：150元/天四個(gè)店面共600元

耳暖（禮品）：1.5元/個(gè)200個(gè)共600元

燈籠（?。?.2元/個(gè)400個(gè)共480元

宣傳頁(yè)5000張共700元

菜品展板70*90大小60元/個(gè)168個(gè)共10080元

燈籠（大1.2米）50元/個(gè)20個(gè)共1000元

海報(bào)+展架50元/個(gè)4個(gè)共200元

整體方案分析：

因之前xx活動(dòng)做得不多，故此次活動(dòng)雖然規(guī)模很小，但是卻可以讓消費(fèi)者產(chǎn)生較強(qiáng)烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽(yù)度。且各項(xiàng)制度剛剛下發(fā)，趁節(jié)日機(jī)會(huì)嚴(yán)抓服務(wù)，能起到明顯的效果。

餐飲策劃篇3

一、宣傳定位

隨著我市餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)日益加劇，如今我市餐飲個(gè)性化發(fā)展的時(shí)代已經(jīng)來(lái)臨，靠一、二類(lèi)餐飲品種就能在市場(chǎng)賺取高額利潤(rùn)的時(shí)代已經(jīng)一去不復(fù)返了，只有把自己的餐廳定位成個(gè)性餐飲才能在眾多同行中立于不敗之地。

何謂餐飲的“個(gè)性”？它應(yīng)該像一個(gè)內(nèi)外兼具的美女，不但有天使的面孔，魔鬼的身材，還要有心靈美。一家餐館，如果只有形式上的個(gè)性，但煮得一鍋爛菜，個(gè)性也是蒼白的；如果菜品一流，但店堂的裝修就像隨便到路邊撿了幾張桌子椅子湊起來(lái)的，也是一種遺憾。

古人云：“弱水三千，只取一瓢飲”，有著如此優(yōu)雅情調(diào)的中西復(fù)合餐廳無(wú)疑是我市白領(lǐng)、青年才俊們談情說(shuō)愛(ài)，暢享人生的最佳場(chǎng)所。因此如果把中西復(fù)合餐廳包裝成充滿(mǎn)個(gè)性的“愛(ài)情餐廳”，既可最大限度的利用現(xiàn)有的資源，節(jié)約不必要的浪費(fèi)，又能在充滿(mǎn)各種資訊的信息時(shí)代讓人一目了然，一見(jiàn)傾心，過(guò)目不忘，從而用最小的宣傳成本獲得最大的宣傳效果。

由此我們專(zhuān)為中西復(fù)合餐廳量身定做了——“最浪漫的愛(ài)情餐廳”的宣傳主題。建議商家在今后的宣傳活動(dòng)中，圍繞該主題展開(kāi)各種豐富多彩的策劃活動(dòng)。而眼下距下月的情人節(jié)僅一個(gè)月時(shí)間，此時(shí)推出宣傳活動(dòng)正是良機(jī)。

二、宣傳背景

比起今年春節(jié)，情人節(jié)已率先調(diào)起了商家和消費(fèi)者的胃口，美麗的玫瑰，可口的大餐，閉上眼睛人們已在憧憬著這個(gè)情人節(jié)的浪漫時(shí)光如何去度過(guò)，商家們更是運(yùn)籌帷幄，蓄勢(shì)待發(fā)，特別是西餐廳，酒吧，咖啡廳、茶樓等早已瞄準(zhǔn)了這塊大蛋糕，光打價(jià)格戰(zhàn)，搞單純的優(yōu)惠酬賓等這些雷同的營(yíng)銷(xiāo)策略已很難打動(dòng)消費(fèi)者的心，要想脫穎而出，就得獨(dú)辟蹊徑，就中西復(fù)合餐廳的獨(dú)特氛圍而言，不妨嘗試組織一場(chǎng)溫馨浪漫的派對(duì)活動(dòng)，以此來(lái)吸引眾人的目光。當(dāng)然成功的活動(dòng)策劃離不開(kāi)強(qiáng)大的媒體支持，現(xiàn)給出此次活動(dòng)初步計(jì)劃以供參考：

三、宣傳方法

1、活動(dòng)主題：相約。。情深意長(zhǎng)

2、活動(dòng)參與者：本市實(shí)力婚介及電視廣告征集的情侶或者臨時(shí)情侶，

3、活動(dòng)流程：（僅供參考）

第一波：一見(jiàn)鐘情

主要針對(duì)在我市各大婚介報(bào)名的單身男女，單身男女們將事先準(zhǔn)備好的卡片（里面寫(xiě)有接收人的名字，匿名）交到主持人手中，再由主持人一張一張宣讀，并遞交給接收人。最后匯總收到卡片最多的前三名為大家表演節(jié)目。通過(guò)此活動(dòng)，收到卡片的人可以要求知道是誰(shuí)送出的卡片，并在雙方都愿意的前提下，一起臨時(shí)報(bào)名參加配對(duì)節(jié)目。

第二波：默契大考驗(yàn)

主要針對(duì)已婚嘉賓，由主持人問(wèn)數(shù)十個(gè)問(wèn)題，比如“你平時(shí)最喜歡什么顏色”，你心情不好的`時(shí)候會(huì)做什么”，然后由情侶嘉賓們?cè)诟髯缘念}板上寫(xiě)下答案。最后答案一致多者為最默契情侶，可獲得提供的小禮品一份。

第三波：心花為誰(shuí)怒放

面對(duì)所有嘉賓現(xiàn)場(chǎng)拍賣(mài)提供的藍(lán)色妖姬玫瑰一束和珍藏版葡萄酒一瓶，成功競(jìng)標(biāo)者將獲得特別禮物一份（待定），寓意是一心一意，天長(zhǎng)地久，見(jiàn)證真愛(ài)，最接近成功競(jìng)標(biāo)的前5位參與者，將免費(fèi)獲得提供的鮮花一束。

第四波：真情告白

以上一系列互動(dòng)活動(dòng)之后的一個(gè)抒情環(huán)節(jié)，鼓勵(lì)參加婚介約會(huì)的嘉賓勇敢的說(shuō)，提高現(xiàn)場(chǎng)速派的成功率，并強(qiáng)調(diào)最感人的真情告白將獲得大獎(jiǎng)。

通過(guò)此次活動(dòng)推廣和媒體造勢(shì)，讓更多的人了解，愛(ài)上，讓見(jiàn)證都市生活的浪漫與甜蜜。

四、廣告宣傳計(jì)劃

1。廣告宣傳的目標(biāo)：使音樂(lè)餐廳成為時(shí)尚男女享受浪漫時(shí)光的第一選擇，特別是情人節(jié)之夜，以迎合情侶的互動(dòng)活動(dòng)把的氣氛推向一個(gè)高潮。

2。廣告宣傳的時(shí)間：

活動(dòng)的推廣期：1月13日——2月13日（《城市特快》、《食全食美》欄目征集情侶、聯(lián)系有實(shí)力的婚介所進(jìn)行合作，初步引發(fā)社會(huì)關(guān)注）

活動(dòng)的進(jìn)行期：2月14日

活動(dòng)的消退期：2月15日——2月18日?！冻鞘刑乜臁饭?jié)目跟蹤報(bào)道情人節(jié)約會(huì)成功的情侶，并讓他們?cè)俅位氐匠醮蜗喾甑闹形鲝?fù)合餐廳，采訪(fǎng)內(nèi)心感觸，渲染一流的環(huán)境為他們愛(ài)情加溫的奇妙效果（可聯(lián)系友好嘉賓）。

3。廣告宣傳的訴求重點(diǎn)：著重渲染別具一格的浪漫情調(diào)，力求打造其我市西餐廳的第一品牌形象。

4。廣告宣傳的表現(xiàn)：平面宣傳和電視宣傳相結(jié)合

5。電視廣告媒介費(fèi)用：

推廣期：1月12日—2月13日《城市特快》10期一分鐘專(zhuān)題：700×10=7000

1月13日———2月12日《食全食美》一個(gè)月 30秒廣告：5000元/月

進(jìn)行期：我市電視臺(tái)今日生活、城市特快跟蹤報(bào)道，電視臺(tái)主持人現(xiàn)場(chǎng)主持。

30秒今日生活報(bào)道播出費(fèi)用40秒 4000元

消退期：在食全食美中贈(zèng)送四分鐘晚會(huì)實(shí)況一次作為活動(dòng)總結(jié)。

有關(guān)具體細(xì)節(jié)與貴店商榷再定。

餐飲策劃篇4

國(guó)際婦女節(jié)是在每年的3月8日為慶祝婦女在經(jīng)濟(jì)、政治和社會(huì)等領(lǐng)域做出的重要貢獻(xiàn)和取得的巨大成就而設(shè)立的節(jié)日。為了增加節(jié)日氣氛，讓每個(gè)人懂得關(guān)愛(ài)女性、學(xué)習(xí)女性，贊美女性，為她們的奉獻(xiàn)而驕傲而共享，我們勇麗餐飲特開(kāi)展“美麗女人節(jié)，勇麗喜相約”活動(dòng)：

一、活動(dòng)時(shí)間 ：xxx年3月8日

二、活動(dòng)地點(diǎn) ：勇麗美食城、勇麗海鮮城、勇麗美食海鮮廣場(chǎng)、勇麗法爾春天

三、活動(dòng)主題 ：美麗女人節(jié)，勇麗喜相約

四、活動(dòng)內(nèi)容 ：

活動(dòng)一：各店根據(jù)自己的實(shí)際情況，活動(dòng)期間主推春季養(yǎng)顏養(yǎng)生菜品三至五款，列展臺(tái)展示。

活動(dòng)二： 3月8日當(dāng)天，前38名到本店消費(fèi)的女顧客，各店可根據(jù)自店條件免費(fèi)贈(zèng)送小禮品、養(yǎng)顏湯等，各店做好登記，財(cái)務(wù)備存。

活動(dòng)三：利用短信平臺(tái)發(fā)勇麗餐飲三八婦女節(jié)活動(dòng)信息，穩(wěn)定維護(hù)老客戶(hù)，短信內(nèi)容：“美麗女人節(jié)，勇麗喜相約!在這溫馨的節(jié)日里，勇麗餐飲與您共度美麗食尚三八婦女節(jié)!各種養(yǎng)生美容套餐，精彩呈現(xiàn)。”

活動(dòng)四：各店門(mén)口懸掛橫幅，內(nèi)容：“美麗女人節(jié)，勇麗喜相約”

女人我最大，幸福紅太狼。游客將將互動(dòng)時(shí)的照片、微視頻或平時(shí)老公干活的照片(無(wú)論是他做飯的側(cè)影，刷碗的背影，還是帶孩子的身影，只要是老公做家務(wù)的照片，洗衣、拖地、收拾家等)發(fā)送到朋友圈并截圖發(fā)至景區(qū)微信(wts_6688)或微博并@西雙版納望天樹(shù)景區(qū)，到活動(dòng)頒獎(jiǎng)處(望天樓附近)通過(guò)工作人員驗(yàn)證后可獲得精美禮品一份。(三)、帶著媽媽去望天樹(shù)活動(dòng)期間望天樹(shù)推出帶著媽媽去望天樹(shù)親子活動(dòng)，讓媽媽更快樂(lè)更美麗。陪媽媽徒步熱帶雨林、挑戰(zhàn)驚險(xiǎn)刺激的樹(shù)冠走廊或玻璃廊橋，在景區(qū)里幫媽媽拍照留下美麗幸福的瞬間、為媽媽祝福許愿、寫(xiě)出最想對(duì)媽媽說(shuō)的一句話(huà)、幫媽媽提包等，通過(guò)微信微博發(fā)布后到活動(dòng)頒獎(jiǎng)處通過(guò)工作人員驗(yàn)證后即可獲得精美禮品一份，每天現(xiàn)場(chǎng)通過(guò)微信抽取幸運(yùn)家庭2家，贈(zèng)送景區(qū)親子文化衫(三件套)一套。五、注意事項(xiàng)

(四)、雨林盛宴優(yōu)惠酬賓活動(dòng)期間望天樹(shù)景區(qū)味美亞雨林餐廳推出優(yōu)惠預(yù)定酬賓活動(dòng)，每天前10桌(標(biāo)準(zhǔn)400元/桌以上)預(yù)定的客人可享受8折優(yōu)惠，另外雨林餐廳還將推出自助餐服務(wù)，30元/人，菜品豐盛自助擇取，讓美食美景伴您在這里度過(guò)愉快的節(jié)日!1、各店對(duì)員工進(jìn)行相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)，當(dāng)日客人用餐時(shí)主動(dòng)提示，并送上節(jié)日祝福。

2、活動(dòng)當(dāng)天贈(zèng)券活動(dòng)、積分卡活動(dòng)正常進(jìn)行。

五、相關(guān)要求

1、企劃部負(fù)責(zé)制作橫幅于3月7日前送至各店。

2、各店要將新客戶(hù)名單于3月9日上報(bào)公司企劃部，以便于企劃部及時(shí)回訪(fǎng)客戶(hù)，了解各店活動(dòng)開(kāi)展情況。

三、關(guān)于餐飲招商意向書(shū)范文

招商可以簡(jiǎn)單詮釋成人與人之間的關(guān)系，它是一項(xiàng)選擇，也是一項(xiàng)替選。那么你知道餐飲招商意向書(shū)范文怎么寫(xiě)的嗎?下面是我為你整理的餐飲招商意向書(shū)范文，希望對(duì)你有用!

關(guān)于餐飲招商意向書(shū)

一、餐飲市場(chǎng)調(diào)查與分析

隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定增長(zhǎng)和城鄉(xiāng)居民收入水平不斷提高，在擴(kuò)大消費(fèi)需求的政策支持下，餐飲消費(fèi)將成為服務(wù)消費(fèi)市場(chǎng)中越來(lái)越重要的促進(jìn)力量。未來(lái)幾年里，餐飲市場(chǎng)在運(yùn)行質(zhì)量和規(guī)模擴(kuò)張上，將進(jìn)一步得到快速的提高和發(fā)展。與此同時(shí)，餐飲業(yè)出現(xiàn)了多業(yè)態(tài)蓬勃發(fā)展的局面，商務(wù)餐飲、大賣(mài)場(chǎng)餐飲等形式不斷創(chuàng)新與發(fā)展。目前餐飲市場(chǎng)的變化看，隨著市場(chǎng)消費(fèi)從價(jià)格、品種選擇為主向氛圍、服務(wù)和品牌文化等綜合型方向轉(zhuǎn)變，選擇性和理性化消費(fèi)特點(diǎn)日趨增強(qiáng)，消費(fèi)更加注重衛(wèi)生、環(huán)境、服務(wù)、特色的需求。為滿(mǎn)足個(gè)性化需求，人們追求品牌店、特色店和名牌餐飲企業(yè)的勢(shì)頭更加明顯，品牌、特色餐飲深受青睞。20XX年餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)更加十分激烈，面對(duì)市場(chǎng)的變化，只有及時(shí)調(diào)整策略，實(shí)行大眾化和個(gè)性化經(jīng)營(yíng)，才能擴(kuò)大客源市場(chǎng)，提高企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)能力，從而獲得更好的利潤(rùn)。面對(duì)如此廣闊的市場(chǎng)，眾商家紛紛舉起餐飲連鎖加盟招商的大旗。餐飲連鎖的競(jìng)爭(zhēng)也日趨白熱化，眾商家也根據(jù)自身優(yōu)勢(shì)推出各種各樣的特色餐飲招商方案，如何在眾多餐飲連鎖中脫穎而出。是×××現(xiàn)在所面臨的最大問(wèn)題。×××自身的發(fā)展經(jīng)歷只是餐飲行業(yè)的成功的一角，各地飲食習(xí)慣以及消費(fèi)水平存在差異，以×××目前經(jīng)營(yíng)理念是否存在發(fā)展的漏洞和瓶頸?如何能夠真正的完成加盟招商計(jì)劃，實(shí)現(xiàn)與加盟商的共贏?以上問(wèn)題應(yīng)該是擺在×××面前最主要也最需要解決的，公司沒(méi)有整套完善的CI策劃案，只是靠前期積累的一些營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)和累積，并沒(méi)有統(tǒng)一形象標(biāo)識(shí)和商標(biāo)注冊(cè)(僅是我個(gè)人所知)。在將來(lái)發(fā)展中這些問(wèn)題將會(huì)形成企業(yè)發(fā)展的阻礙，將得不到法律保護(hù)和市場(chǎng)認(rèn)可。公司目前形象色主要表現(xiàn)在，大紅、大黃、間白，在此基礎(chǔ)上形成公司統(tǒng)一的形象標(biāo)識(shí)。×××公司吉祥物的形象選擇也是目前有待斟酌的形象標(biāo)識(shí)之一。就象麥當(dāng)勞、肯德基這兩家國(guó)際餐飲巨頭，在這些方面的餐飲文化根基方面做足了工夫。這也是餐飲企業(yè)走向成熟的標(biāo)志。企業(yè)口號(hào)和宣傳標(biāo)語(yǔ)不知公司有沒(méi)做的統(tǒng)一的創(chuàng)意設(shè)計(jì)，因不是很了解，我暫時(shí)沒(méi)有發(fā)言權(quán)。

二、加盟招商方案

在招商方面，公司可制作一些苛刻的加盟條件，但非經(jīng)濟(jì)方面的。合理應(yīng)用人的心理特性，以提高加盟質(zhì)量和效率。再就是提出例如：“風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)”，以及“資源共享”等加盟口號(hào)!

三、推廣計(jì)劃

隨著網(wǎng)絡(luò)的普及，在互聯(lián)網(wǎng)上開(kāi)拓業(yè)務(wù)是最經(jīng)濟(jì)最迅速的推廣途徑。公司的網(wǎng)站一定要設(shè)計(jì)的專(zhuān)業(yè)化。作為公司形象展示平臺(tái)，餐飲文化傳播平臺(tái)。要突出公司形象色：大紅、大黃、間白，加入一些3D動(dòng)畫(huà)，企業(yè)吉祥物要生動(dòng)立體表現(xiàn)。加入即時(shí)解答模塊，有客戶(hù)提出疑問(wèn)能及時(shí)作出解答。

四、經(jīng)營(yíng)模式

可根據(jù)加盟商條件，合理利用場(chǎng)地推出招商鏈條，以加盟商做鏈接點(diǎn)，加盟商發(fā)展加盟商的模式。形成鏈?zhǔn)椒磻?yīng)，橫向發(fā)展網(wǎng)絡(luò)的模式。確切招商細(xì)則，可再進(jìn)一步商榷。

策劃單位：XXXXXXXXXXX

策劃人：XXX

20XX年12月9日

餐飲招商意向書(shū)

“民以食為天”，餐飲業(yè)不僅關(guān)系到人民生活質(zhì)量和水平，而且關(guān)系到消費(fèi)安全和身體健康，還是吸納社會(huì)就業(yè)的主要渠道。中華西路通車(chē)在即，XX商貿(mào)城的區(qū)位優(yōu)勢(shì)將隨著時(shí)間的沉淀而愈加體現(xiàn)，加上，安順現(xiàn)有的老市場(chǎng)已經(jīng)不適應(yīng)現(xiàn)階段的經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，XX商貿(mào)城必將成為安順批零兼營(yíng)的大型購(gòu)物中心，而現(xiàn)在，餐飲業(yè)已經(jīng)成為購(gòu)物中不可缺少的業(yè)態(tài)組成部分，打造和建設(shè)XX商貿(mào)美食城將會(huì)整合現(xiàn)有資源，固化業(yè)態(tài)，從而起到營(yíng)造XX商貿(mào)城經(jīng)濟(jì)生態(tài)圈，大力提升XX商貿(mào)城的整體形象和知名度的作用。

第一部分招商前期分析

一、招商環(huán)境：

1、XX商貿(mào)城地處黃果樹(shù)大街與中華西路二期工程交界處;

2、交通條件便利(可乘坐12、17、18、19路公交車(chē)直達(dá));

3、泊車(chē)便利，有1500個(gè)停車(chē)位;

4、餐飲業(yè)態(tài)規(guī)劃四千多平米招商。

二、業(yè)態(tài)規(guī)劃：

1、正餐(目的性強(qiáng)，吸引區(qū)域內(nèi)及區(qū)域外餐飲消費(fèi)人群);

2、簡(jiǎn)餐(延長(zhǎng)逗留時(shí)間和帶動(dòng)人流);

3、快餐(聚集、帶動(dòng)人流，形成業(yè)態(tài)互動(dòng));

4、休閑飲料(增加商業(yè)氛圍，目的性消費(fèi)場(chǎng)所);

5、外賣(mài)(活躍人流)。

備注：根據(jù)市場(chǎng)業(yè)態(tài)定位及小吃特性(人流密集區(qū)域，營(yíng)業(yè)時(shí)間長(zhǎng))，餐飲招商不適合本地小吃。

三、招商方案的提出

1、招商方案

方案A：整體出租，整體交給一個(gè)大的運(yùn)營(yíng)商運(yùn)作;

方案B：散租，引進(jìn)特色商家，獨(dú)立運(yùn)營(yíng) ;

方案C：合作或自營(yíng)，引進(jìn)或加盟比較有知名度的餐飲企。

2、方案闡述：

方案A：美食城作為一個(gè)整體出租給某成熟的運(yùn)營(yíng)商，開(kāi)發(fā)商不參與后期的經(jīng)營(yíng)和管理，項(xiàng)目將以著名品牌美食的形象進(jìn)入黔中餐飲市場(chǎng)。

方案B：項(xiàng)目出租前須根據(jù)招商對(duì)象的數(shù)量規(guī)模和經(jīng)營(yíng)需要進(jìn)行經(jīng)營(yíng)平面的分割劃分，開(kāi)發(fā)商成立專(zhuān)門(mén)的管理機(jī)構(gòu)(或委托給專(zhuān)業(yè)的管理公司)，引進(jìn)各地名優(yōu)特色餐飲。

方案C：采取合作或自營(yíng)的方式，引進(jìn)或加盟知名度較高的餐飲企業(yè)，在帶動(dòng)市場(chǎng)人氣的同時(shí)，吸引其他餐飲品牌入駐，從而達(dá)到打造黔中餐飲生態(tài)圈的目的，形成良好互動(dòng)。

3、方案相關(guān)指標(biāo)的評(píng)估

方案A：資金回籠快，資金收入低，招商壓力大，風(fēng)險(xiǎn)低，主動(dòng)性差;

方案B：資金回籠慢，資金收入高，招商壓力大，風(fēng)險(xiǎn)大，主動(dòng)性差;

方案C：資金回籠慢，資金收入高，招商壓力小，風(fēng)險(xiǎn)大，主動(dòng)性好。

4、方案銷(xiāo)售影響

招商方案的直接目的是最大化地實(shí)現(xiàn)美食城的商業(yè)使用功能和貨幣價(jià)值，前者的實(shí)施效果會(huì)反映在后者目的的實(shí)現(xiàn)效果上。

四、方案優(yōu)選

從綜合方面及市場(chǎng)前景方向考慮，方案C整體上優(yōu)于方案A，B，因?yàn)椋和ㄟ^(guò)引進(jìn)或加盟比較有知名度的餐飲企業(yè)，借助其品牌影響力提升黔中餐飲市場(chǎng)整體形象，吸引更多商家入駐，并且品牌餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)比較豐富，管理成本和時(shí)間成本相對(duì)較低。從資金收入來(lái)看C方案收入較高，而且后續(xù)增值空間大，雖然風(fēng)險(xiǎn)較大可是運(yùn)作難度較易。在方案C有效運(yùn)作的情況下，美食城的升值是一定能達(dá)到的。美食城成功的關(guān)鍵因素是經(jīng)營(yíng)者的實(shí)力和管理服務(wù)的素質(zhì)，方案C的最終目的是通過(guò)品牌餐飲企業(yè)有效的經(jīng)營(yíng)管理使美食城的經(jīng)濟(jì)指數(shù)提升，以達(dá)到高利潤(rùn)回報(bào)的戰(zhàn)略思想。相比之下，方案C更好地符合了商場(chǎng)定位的思路。

五、招商政策

1、免租優(yōu)惠(能耗費(fèi)用及物管費(fèi)用商戶(hù)自己繳納);

2、合作性?xún)?yōu)惠(對(duì)于有意向合作的特色餐飲，可采取以下幾種方式：①按照商戶(hù)裝修要求進(jìn)行裝修，在出租給商戶(hù)或與商戶(hù)聯(lián)合經(jīng)營(yíng)(需設(shè)定年限);②商戶(hù)自營(yíng)，減免租金或營(yíng)業(yè)額分成)

第二部分招商準(zhǔn)備工作

一、招商主體

以營(yíng)銷(xiāo)策劃部為招商主體進(jìn)行招商，組建餐飲項(xiàng)目的招商小組。

二、招商對(duì)象及范圍

中西式正餐、泰式餐廳、中西式簡(jiǎn)餐、中西式快餐、休閑水吧。

三、招商物料準(zhǔn)備

招商手冊(cè)、招商DM單招商邀請(qǐng)函詳實(shí)的廣告主題，XX商貿(mào)城概況，招商條件和日期

四、招商架構(gòu)

本案以項(xiàng)目工作組形式，設(shè)兩個(gè)招商小組(招商工作組和廣告策劃組),每個(gè)小組人員共同配合進(jìn)行招商工作協(xié)調(diào)、對(duì)接，督促媒體、廣告公司、禮儀公司等協(xié)作單位的工作推進(jìn)。

五、現(xiàn)場(chǎng)管理

招商人員上崗前培訓(xùn)，進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)做招商前準(zhǔn)備;每周召開(kāi)項(xiàng)目例會(huì)，向開(kāi)發(fā)商通報(bào)每周招商情況及當(dāng)前急需解決的問(wèn)題;按時(shí)制作上門(mén)客戶(hù)統(tǒng)計(jì)分析、廣告效果測(cè)試分析并以周、月小結(jié)形式報(bào)告呈報(bào)開(kāi)發(fā)商;定期提交周例會(huì)紀(jì)要、招商周、月總結(jié)。

第三部分招商計(jì)劃及實(shí)施

美食城招商將實(shí)施快、準(zhǔn)、靈的戰(zhàn)略，招商工作的快速展開(kāi)，迅速組建招商隊(duì)伍、準(zhǔn)備招商物料，積極主動(dòng)爭(zhēng)取和具備經(jīng)營(yíng)能力的商家取得聯(lián)系并進(jìn)行有效的溝通，盡早確定商家進(jìn)駐的可能性，及早發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并及時(shí)調(diào)整招商方案;公關(guān)宣傳工作全面鋪開(kāi)，以最快的營(yíng)銷(xiāo)媒介達(dá)到招商的全面認(rèn)知、認(rèn)同。認(rèn)準(zhǔn)時(shí)機(jī)準(zhǔn)時(shí)開(kāi)始招商消息的發(fā)布，把美食城準(zhǔn)確明晰的定位和未來(lái)無(wú)限的發(fā)展?jié)摿φ故窘o目標(biāo)商家和未來(lái)的投資者;準(zhǔn)確把握商家的心理和需求，做好招商相關(guān)的服務(wù)工作，專(zhuān)業(yè)地操作招商計(jì)劃。市場(chǎng)眾多的不確定因素和招商工作中存在的人為因素都會(huì)影響招商方案的選擇和計(jì)劃實(shí)施的效果，在專(zhuān)業(yè)高效操作的前提下，我們會(huì)根據(jù)市場(chǎng)情況和計(jì)劃實(shí)施的結(jié)果及時(shí)調(diào)整招商計(jì)劃的各項(xiàng)內(nèi)容。

餐飲招商意向書(shū)范文

民以食為天。

而美食更是旅游休閑不可或缺的重要組成部分。

美景會(huì)留在腦海中，而美味同樣會(huì)成為讓人希望一再體驗(yàn)的動(dòng)力。

漯河是一個(gè)特色鮮明、享譽(yù)四方的食品名城。

“十二五”時(shí)期，中國(guó)將實(shí)施《國(guó)民旅游休閑綱要》，休閑旅游業(yè)納入了國(guó)家發(fā)展戰(zhàn)略，休閑旅游產(chǎn)業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展的黃金時(shí)期。緊緊圍繞“旅游興市”的戰(zhàn)略目標(biāo)，大力發(fā)展文化旅游和都市休閑旅游，重點(diǎn)培育以許慎文化為代表的歷史文化游和以沙澧河景觀(guān)帶為代表的城市休閑游。指導(dǎo)沙澧河旅游開(kāi)發(fā)公司加快“夢(mèng)幻沙澧河”旅游項(xiàng)目和鳳凰島生態(tài)旅游度假區(qū)等水上文化娛樂(lè)旅游項(xiàng)目建設(shè)。

為配合沙澧河建設(shè)計(jì)劃，漯河市將于中原沙灘音樂(lè)節(jié)同期舉辦中原沙灘啤酒美食節(jié)系列活動(dòng)，為了使本次活動(dòng)成為漯河沙澧河旅游的特色項(xiàng)目之一，弘揚(yáng)漯河綠色美食文化，提高我市優(yōu)秀旅游城市的知名度，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，現(xiàn)提出如下方案：

一、活動(dòng)目的

為弘揚(yáng)地方文化，活躍餐飲市場(chǎng)，豐富我市美食文化生活，為廣大市民提供一套高品位的文化美食大餐，20XX年8月19日—8月28日期間舉辦“20XX中原(漯河)沙灘啤酒美食節(jié)”，活動(dòng)旨在通過(guò)系列美食文化主題活動(dòng)，營(yíng)造一種健康向上的融休閑娛樂(lè)為一體的充滿(mǎn)歡樂(lè)與祥和的氛圍，以啤酒美食節(jié)為平臺(tái)，沙澧河沙灘公園為載體，更大的展示水上文化娛樂(lè)旅游氛圍，擴(kuò)大城市的影響，打造高品位啤酒美食文化節(jié)名片，提升沙澧河沙灘公園的品牌價(jià)值。

二、活動(dòng)主題

20XX中原(漯河)沙灘啤酒美食文化節(jié)

三、活動(dòng)總體概括

活動(dòng)地點(diǎn)：漯河沙澧河公園人造沙灘

主辦單位：河南省旅游局、漯河市人民政府

協(xié)辦單位：漯河電視臺(tái)、東方今報(bào)

執(zhí)行承辦：浙江DBP、河南唐風(fēng)漢格旅游發(fā)展有限公司

活動(dòng)時(shí)間： 20XX年8月19日 -- 20XX年8月28日 (每天16：00至22：00)

布展時(shí)間：20XX年8月17-18日

交易時(shí)間：20XX年8月19-28日交易范圍及規(guī)模：

招商規(guī)模及品種：擬定50個(gè)美食展位，其他區(qū)30-50個(gè)。實(shí)際以現(xiàn)場(chǎng)布置為準(zhǔn);制作工藝：油炸、蒸、滾、炒、堡、烘、燉、燴、烙、烤等

臺(tái)灣特色小吃、食品水果(含旅游食品、特色小吃及民間風(fēng)味較典型的食品)

特色餐飲、甜品、臺(tái)灣特色小吃、大陸美食

參展證件標(biāo)準(zhǔn)

1、臺(tái)灣美食展位(臺(tái)胞證復(fù)印件、健康證)

2、國(guó)內(nèi)美食展位(健康證衛(wèi)生許可證)

著裝標(biāo)準(zhǔn)：統(tǒng)一著裝--廚師帽、口罩、袖套、手套等其它要求：按照國(guó)家食品衛(wèi)生部門(mén)要求進(jìn)行(具體相關(guān)要求以參布展須知為準(zhǔn))。

區(qū)域劃分: 美食區(qū)、民間藝術(shù)區(qū)、游戲嘉年華、演藝區(qū)、啤酒區(qū)、小商品集市、售賣(mài)點(diǎn);

VIP貴賓區(qū)：2000元/桌/天(一張桌子、4張椅子、啤酒無(wú)限量飲用)

攤位價(jià)格：美食區(qū)3*2.5米標(biāo)準(zhǔn)攤位4500元/展期

小商品集市地?cái)偯總€(gè)收費(fèi)1500元/展期

民間藝術(shù)區(qū)收費(fèi)待定

游戲區(qū)每項(xiàng)收費(fèi)待定

房產(chǎn)商贊助、啤酒商贊助或會(huì)頭承包(待定)

露營(yíng)區(qū)：提供帳篷租賃 15元/個(gè)/天(供驢友自駕游宿營(yíng)用)

四、相關(guān)活動(dòng)

四、餐飲策劃

有關(guān)餐飲策劃3篇

餐飲策劃篇1

一、活動(dòng)時(shí)間 ：xxx年3月8日

二、活動(dòng)地點(diǎn) ：勇麗美食城、勇麗海鮮城、勇麗美食海鮮廣場(chǎng)、勇麗法爾春天

三、活動(dòng)主題 ：美麗女人節(jié)，勇麗喜相約

四、活動(dòng)內(nèi)容 ：

活動(dòng)一：各店根據(jù)自己的實(shí)際情況，活動(dòng)期間主推春季養(yǎng)顏養(yǎng)生菜品三至五款，列展臺(tái)展示。

活動(dòng)四：各店門(mén)口懸掛橫幅，內(nèi)容：“美麗女人節(jié)，勇麗喜相約”

(四)、雨林盛宴優(yōu)惠酬賓活動(dòng)期間望天樹(shù)景區(qū)味美亞雨林餐廳推出優(yōu)惠預(yù)定酬賓活動(dòng)，每天前10桌(標(biāo)準(zhǔn)400元/桌以上)預(yù)定的.客人可享受8折優(yōu)惠，另外雨林餐廳還將推出自助餐服務(wù)，30元/人，菜品豐盛自助擇取，讓美食美景伴您在這里度過(guò)愉快的節(jié)日!1、各店對(duì)員工進(jìn)行相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)，當(dāng)日客人用餐時(shí)主動(dòng)提示，并送上節(jié)日祝福。

2、活動(dòng)當(dāng)天贈(zèng)券活動(dòng)、積分卡活動(dòng)正常進(jìn)行。

五、相關(guān)要求

1、企劃部負(fù)責(zé)制作橫幅于3月7日前送至各店。

2、各店要將新客戶(hù)名單于3月9日上報(bào)公司企劃部，以便于企劃部及時(shí)回訪(fǎng)客戶(hù)，了解各店活動(dòng)開(kāi)展情況。

餐飲策劃篇2

**大酒店位于**火車(chē)站西部，獨(dú)特的地理環(huán)境使它具有兩面性，一面是靠近鐵路，人流量相對(duì)較大，客源較廣，使其發(fā)展有別于其他餐飲模式。另一方面是就餐環(huán)境不是很理想，火車(chē)對(duì)環(huán)境的污染（包括空氣質(zhì)量和噪音）。使其發(fā)展受到客觀(guān)影響。因此根據(jù)市場(chǎng)情況制訂長(zhǎng)期和短期的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)規(guī)劃，相對(duì)于鐵路大酒店餐飲部就顯的由為重要。

我們首先來(lái)看餐飲業(yè)商圈的一般性原則。一般而言，商圈是指店鋪對(duì)顧客的吸引力所能達(dá)到的范圍，即來(lái)店顧客所居住的地理范圍。我們認(rèn)為，影響餐飲業(yè)商圈的半徑距離的因素主要有：（1）當(dāng)?shù)厝丝诿芏?；?）附近競(jìng)爭(zhēng)餐館；（3）單店供應(yīng)菜品的吸引力；（4）顧客交通方式；（5）單店聲譽(yù)；（6）地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平；（7）消費(fèi)者飲食消費(fèi)習(xí)慣；（8）消費(fèi)娛樂(lè)的群聚效應(yīng)；（9）單店的地理位置；（10）單店服務(wù)與產(chǎn)品的創(chuàng)新力度。就這十點(diǎn)來(lái)說(shuō)，**酒店~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

現(xiàn)在居民消費(fèi)觀(guān)念轉(zhuǎn)變，家庭與個(gè)人的餐飲需求能力迅速增強(qiáng)。首先，消費(fèi)觀(guān)念從以"在家就餐"為主向"在外就餐"轉(zhuǎn)變。休閑餐飲更成為一種新的趨勢(shì)。出現(xiàn)了前所未有的排隊(duì)等候場(chǎng)面。其次，消費(fèi)需求由溫飽型向綠色保健型轉(zhuǎn)變，更加注重綠色、安全、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生的食品、幽雅衛(wèi)生的用餐環(huán)境和周到體貼的服務(wù)。第三，消費(fèi)形式由單一餐飲消費(fèi)向餐娛組合消費(fèi)轉(zhuǎn)變。文化與餐飲的融合已經(jīng)成為一種新的經(jīng)營(yíng)趨勢(shì)和新的消費(fèi)時(shí)尚。許多餐飲企業(yè)實(shí)行了先進(jìn)的計(jì)算機(jī)管理，pos和電子訂餐系統(tǒng)等現(xiàn)代化設(shè)施也開(kāi)始引入。這很值得我們學(xué)習(xí)。

因此，針對(duì)鐵路酒店餐飲部，我所準(zhǔn)備的籌建方案的特點(diǎn)是：“高起點(diǎn)、高回報(bào)、低風(fēng)險(xiǎn)”。

具體內(nèi)容簡(jiǎn)介：

1、籌建規(guī)劃

(1) 可行性研究報(bào)告

在深入調(diào)查市場(chǎng)的基礎(chǔ)上，根據(jù)資金投入情況和企業(yè)規(guī)模進(jìn)行可行性分析，準(zhǔn)確計(jì)算投資回報(bào)率。

(2) 經(jīng)營(yíng)規(guī)劃

在深入調(diào)查市場(chǎng)的基礎(chǔ)上對(duì)企業(yè)未來(lái)的經(jīng)營(yíng)工作進(jìn)行整體規(guī)劃，包括市場(chǎng)定位、企業(yè)形象、裝飾布局、廚房出品等。

(3)管理規(guī)劃

根據(jù)股東情況、企業(yè)規(guī)模和當(dāng)?shù)厝宋沫h(huán)境對(duì)企業(yè)進(jìn)行管理規(guī)劃，制訂管理構(gòu)架和管理原則，提供管理規(guī)范等文案。

(4) 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)規(guī)劃。

根據(jù)市場(chǎng)情況制訂長(zhǎng)期和短期的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)規(guī)劃。

(5)財(cái)務(wù)管理計(jì)劃。

制訂完整的財(cái)務(wù)管理計(jì)劃，包括成本、費(fèi)用管理，信用管理等。

2、開(kāi)業(yè)籌備

(1) 施工設(shè)計(jì)審核和施工監(jiān)管。

(2) 開(kāi)業(yè)籌備計(jì)劃及實(shí)施。

(3) 員工招聘和培訓(xùn)督導(dǎo)。

(4) 推薦廚房人員。

(5) 協(xié)助制訂菜譜。

(6) 采購(gòu)參謀。

(7) 前期市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃和實(shí)施。

3、參與前期經(jīng)營(yíng)管理

(1) 建立經(jīng)營(yíng)管理體系，實(shí)施管理規(guī)劃。

(2) 實(shí)施經(jīng)營(yíng)規(guī)劃和前期市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)規(guī)劃。

(3) 實(shí)施財(cái)務(wù)管理計(jì)劃。

(4) 促使廚房出品系統(tǒng)迅速成型和成熟，并形成自己的拳頭產(chǎn)品。

(5) 培養(yǎng)本土化管理人才。

4、現(xiàn)代餐飲企業(yè)規(guī)章制度文案系統(tǒng)：

（1）企業(yè)組織結(jié)構(gòu)子系統(tǒng)；

（2）員工手冊(cè)子系統(tǒng)；

（3）部門(mén)管理人員職責(zé)子系統(tǒng)；

（4）部門(mén)衛(wèi)生管理與監(jiān)督子系統(tǒng)；

（5）突發(fā)事件處理子系統(tǒng)；

（6）安全/消防管理子系統(tǒng)；

（7）部門(mén)崗位標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)/操作規(guī)程子系統(tǒng)；

（8）監(jiān)督與考核管理子系統(tǒng)。

5、餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理創(chuàng)新增值服務(wù)：

提出現(xiàn)代餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)理論的新概念——“四連二鎖十統(tǒng)一”

四連：連品牌、質(zhì)量、服務(wù)、創(chuàng)新

二鎖：鎖定管理、鎖定技術(shù)

十統(tǒng)一：統(tǒng)一企業(yè)標(biāo)識(shí)；統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)理念、經(jīng)營(yíng)方針；統(tǒng)一管理模式；統(tǒng)一店面裝璜；統(tǒng)一員工服裝；統(tǒng)一技術(shù)配方、菜品質(zhì)量；統(tǒng)一新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與推廣；統(tǒng)一促銷(xiāo)和廣告宣傳；統(tǒng)一餐具及其用具配備；統(tǒng)一操作規(guī)范及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

**酒店餐飲部獨(dú)特的歷史文化和環(huán)境問(wèn)題，在給其經(jīng)營(yíng)發(fā)展上提出了不小的挑戰(zhàn)，但是我們可以看到的是，這也是新的機(jī)遇和新的商機(jī)。餐飲企業(yè)不斷出現(xiàn)新的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。先期進(jìn)入的餐飲企業(yè)必然面臨后來(lái)者的挑戰(zhàn)，競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)將可能在短期內(nèi)發(fā)生劇烈變化，如果短期內(nèi)餐飲消費(fèi)規(guī)模得不到提升，情況就會(huì)惡化。優(yōu)勢(shì)餐飲企業(yè)將通過(guò)不斷創(chuàng)新，提高服務(wù)、管理、企劃、營(yíng)銷(xiāo)等手段獲取相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，而這種優(yōu)勢(shì)的獲得將是非常艱難的，事實(shí)上"蛋糕"被分食是不可避免的，餐飲企業(yè)一般在理論上將單店的收回投資期定為12-18個(gè)月，不會(huì)超過(guò)兩年，也是基于餐飲競(jìng)爭(zhēng)實(shí)際的考慮。對(duì)此我認(rèn)為要做好顧客定位與競(jìng)爭(zhēng)定位的工作。首先研究既有競(jìng)爭(zhēng)者在消費(fèi)者心目中的認(rèn)知，為自己的品牌尋找到一個(gè)異于競(jìng)爭(zhēng)者的角度，切入消費(fèi)者心智。以顧客為中心的定位往往適合于餐飲企業(yè)的對(duì)內(nèi)管理與服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)，我們要對(duì)員工強(qiáng)調(diào)"顧客是上帝"，"圍繞消費(fèi)者需求"來(lái)提高我們的產(chǎn)品質(zhì)量。而在整體形象上或者說(shuō)在綜合層面上形成相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，必須采用競(jìng)爭(zhēng)定位的策略，競(jìng)爭(zhēng)定位是一種全新的營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)念，即從以消費(fèi)者為中心轉(zhuǎn)移到以競(jìng)爭(zhēng)者為中心，通過(guò)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行研究分析，以躲避或打敗競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，從而使自身市場(chǎng)占有率得以大幅度提高。