碭山小吃排行榜（碭山小吃排行榜最新）

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本文目錄:

• 1、安徽特產(chǎn)美食有哪些

• 2、想咨詢下碭山人喜歡吃什么口味的菜？

• 3、碭山哪些飯店比較高檔

• 4、安徽有什么特色小吃？

一、安徽特產(chǎn)美食有哪些

腌桂魚

腌桂魚也叫屯溪臭桂魚。是徽州傳統(tǒng)名菜之一，味道鮮美，透骨，酥爛，風(fēng)味獨(dú)特。它已經(jīng)出名一百多年了。每逢重陽(yáng)節(jié)桂魚上市，人們都以品嘗為樂(lè)。

由于山區(qū)水產(chǎn)品少，每年重陽(yáng)節(jié)后，長(zhǎng)江名產(chǎn)鱖魚上市時(shí)，沿江望江、武威等地的商販都會(huì)選擇鱖魚到屯溪銷售。從望江到屯溪要七八天。為了防止鱖魚在路上腐爛，商販在出發(fā)前將鱖魚放入木桶中，在一層魚上灑上一層淡鹽水，在途中停留時(shí)將魚翻一次。這樣，在屯溪，鱖魚不會(huì)變質(zhì)，腮還是紅的，但是會(huì)散發(fā)出一股異味。被廚師放在熱油鍋里炸過(guò)，用小火燒過(guò)，很好吃，看起來(lái)特別好吃。就這樣，屯溪“臭鱖魚”出名了。和北京臭豆腐一樣，“臭”是“鮮”的代名詞。所以在當(dāng)?shù)匾步小半珲r鱖魚”。

淮南牛肉湯

淮南牛肉湯，安徽淮南當(dāng)?shù)刂〕浴?/p>

淮河黃牛肉、千層片、豆餅、紅薯粉條等。作為原料，配以香辛料、高湯、辣椒油、蔥、蒜、香菜等輔料。

淮南牛肉湯是徽菜的代表之一。成品湯醇香鮮辣營(yíng)養(yǎng)豐富。

淮南牛肉湯選料講究。以江淮一帶的牛為原料，用牛骨熬湯。煮牛肉的時(shí)候，一定要用血水浸泡，把內(nèi)臟清洗干凈，再放在同一個(gè)鍋里煮。你還用自制的黃油把炒好的淮椒做成紅油。此外，還選用數(shù)十種滋補(bǔ)藥材和鹵汁，按一定比例，用傳統(tǒng)工藝加工而成。

符離集式燒雞

福記烤雞是安徽宿州的傳統(tǒng)菜肴。因起源于富力鎮(zhèn)而得名。與德州燒雞、河南道口燒雞、錦州溝幫子熏雞并稱為“中國(guó)四大名雞”。正宗的符離集燒雞好吃，香，白嫩，肥而不膩，爛而無(wú)骨，有嚼勁，香。

寧國(guó)山核桃

寧國(guó)山核桃是寧國(guó)的特產(chǎn)。安徽寧國(guó)的山核桃歷史悠久。寧蘇被譽(yù)為“中國(guó)山核桃之鄉(xiāng)”。山核桃具有皮薄、核仁厚、含油量高的特點(diǎn)。1996年，寧國(guó)市被授予“中國(guó)山核桃之鄉(xiāng)”稱號(hào)。“千禧年到，竹竿搖；滿眼金，扁擔(dān)挑”的意思是每年白露時(shí)節(jié)山核桃開(kāi)花的日子。我國(guó)山核桃主要分布在安徽和浙江交界的西天目山，是一種珍稀特產(chǎn)。

當(dāng)?shù)厝怂追Q寧國(guó)山核桃為“蕭寧果”，因?yàn)樗煌谄渌蠛颂?，也被稱為小核桃。所以人們把寧國(guó)的聲母“寧”拿出來(lái)，“國(guó)”就是指山核桃。合起來(lái)就是郭小寧，指的是寧國(guó)的小山核桃。

黃山燒餅

黃山燒餅又名“蟹殼黃燒餅”、“黃寅燒餅”，是安徽徽州漢族傳統(tǒng)名吃，盛行于古徽州及周邊地區(qū)。以上精制面粉、干凈肥肉、梅干菜、芝麻、精鹽、植物油等。分別手工制作成皮和餡，皮和餡經(jīng)過(guò)泡面、揉面、揉面、挑坯、做皮、填餡、封口、卷餅、刷面、撒芝麻、烘烤等10多道工序制作而成，烘烤在專用烤箱中進(jìn)行。經(jīng)炭火烘烤后，形似蟹背殼，色似蟹黃，故名。其烤出的餅薄層多，外表厚實(shí)，香、甜、辣、酥、脆的口感。如葉的一句話為證:“薄如秋月，望似圓月，珍珠落地，入口回味無(wú)窮”。

巢湖銀魚

巢湖以盛產(chǎn)銀魚而聞名。銀魚，原名“殘魚”，俗稱“面魚”、“繡花針魚”。它小而細(xì)長(zhǎng)，頭部扁平。它的背鰭和脂肪鰭完全無(wú)鱗，呈現(xiàn)半透明的乳白色。在陽(yáng)光的照射下，它閃爍著銀色的光芒，因此得名“銀魚”。巢湖銀魚雖小，但肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，蛋白質(zhì)豐富，可以烹制各種美味。

碭山酥梨

碭山酥梨是中國(guó)著名的水果。它以其巨大的果實(shí)，美麗的黃亮，薄而多汁的果皮，小多核的肉，甜而脆而聞名中外。碭山酥梨含有糖、礦物質(zhì)、有機(jī)酸和多種維生素。營(yíng)養(yǎng)極其豐富，是不可多得的水果。除鮮食外，還可加工成梨酒、梨醬、梨糖和罐頭，是食品工業(yè)的重要原料。

武城干茶

婺城干茶是特色小吃，也是安徽徽州的傳統(tǒng)特產(chǎn)之一。

四種干茶中的第一種。據(jù)可靠記載，婺城干茶創(chuàng)建于南宋末年，是徽州的傳統(tǒng)特產(chǎn)。該工藝成熟于元代，興盛于清代。相傳清朝乾隆下江南，在婺城品嘗干茶時(shí)，將干茶印成無(wú)字，遠(yuǎn)近聞名。

武城干茶、采石磯干茶、界首干茶、白蒲干茶都流傳過(guò)甘龍的傳說(shuō)，真假難辨。考慮到甘龍?jiān)斡[過(guò)徽州的云起，被譽(yù)為“大話西游勝境，江南第一名山”。甘龍稱贊徽州的吳城干茶也就不足為奇了。

花尾胡椒鯛

紅燒魚，原名紅脆鯽魚，是安徽合肥漢族傳統(tǒng)名菜，屬于涼菜。因包河一條黑背鯽魚，人見(jiàn)之，以包拯之名，鐵面無(wú)私。

這道菜一般取鯽魚、蓮藕、冰糖等食材，用武火在鍋里曬干，小火燉，在鍋里徹底涼透，蓋在大盤子里，淋上香油。菜端上來(lái)后，骨頭脆嫩，回味無(wú)窮。

毛豆腐

毛豆腐是徽州(今安徽省黃山市)的傳統(tǒng)名菜。它是豆腐表面長(zhǎng)出一層白色絨毛，經(jīng)人工發(fā)酵制成的。因?yàn)槎垢械闹参锏鞍捉?jīng)過(guò)發(fā)酵轉(zhuǎn)化成多種氨基酸，煮后味道鮮美。

二、想咨詢下碭山人喜歡吃什么口味的菜？

燉菜要油大，很香。偏辣的燉菜也不少，主要還是香辣俱全。

炒菜有辣的，有的不要太辣，不要甜，稍微有點(diǎn)咸，因?yàn)榇X山人喜歡喝酒，菜太咸，就不能喝酒了。

涼菜都是酸酸的。也有調(diào)的甜的。

宿州的小吃多，大多都是燒烤、米線、餛飩之類的。碭山的小吃少，碭山的夜市基本都是炒菜、水餃，碭山的田螺夠味，辣！

三、碭山哪些飯店比較高檔

京都大酒店、青山國(guó)際酒店、碭山國(guó)際大酒店。京都大酒店位于湖南省張家界市索溪峪鎮(zhèn)軍地坪武陵大道，其特色浙菜、皖北家常菜、海鮮小吃深受大家歡迎。青山國(guó)際酒店位于宿州市碭山縣梨花路與旭日路交匯處，青山國(guó)際酒店餐廳菜品精美擁有皖南特色菜、精品淮揚(yáng)菜廣式面點(diǎn)、海景刺身、碭山特色菜等.....可滿足客人不同口味的需求。碭山酒店位于碭山縣政務(wù)新區(qū)，地理位置優(yōu)越，交通便利，一所集美食、住宿、商務(wù)、會(huì)議為一體的酒店，包括8層和12層大樓各一棟、會(huì)議中心一個(gè)。酒店設(shè)施齊全，裝修豪華典雅，融歐式古典園林風(fēng)格和現(xiàn)代設(shè)計(jì)風(fēng)格為一體，別別具一格擁有餐飲大、小豪華包廂36間，清真餐廳、中餐廳可同時(shí)接待1000人就餐。豪華客房210套，總統(tǒng)套房1套，大、中、小型會(huì)議室4個(gè)及可容納800人的會(huì)議中心一個(gè)。為滿足賓客的多層次需求，酒店還設(shè)有購(gòu)物中心、商務(wù)中心、豪華歌舞廳、KTV包廂、桑拿按摩保健中心、棋牌室、咖啡廳等服務(wù)和娛樂(lè)設(shè)施，配套項(xiàng)目齊全，隨時(shí)為您提供完美優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。碭山有很多特色美食，可根據(jù)自己的需求選擇高質(zhì)量的餐廳。

四、安徽有什么特色小吃？

合肥的虎皮金桔蛋、合肥的切糕、合肥真發(fā)繡、合肥劉麻子剪子、合肥小劉瓜子、合肥包河的魚蓮藕、合肥麻餅烘糕 x0dx0a合肥明教寺佛茶水圣x0dx0ax0dx0a肥東的花生、長(zhǎng)豐的草莓x0dx0a蕪湖的鐵畫、蕪湖牡丹皮、蕪湖的香樟、蕪湖清水荸薺、蕪湖迎春瓜子、蕪湖傻子瓜子x0dx0a南陵西山丹皮x0dx0a繁昌醬菜x0dx0a宣城的山核桃、宣州的板栗、宣州宣木瓜、宣城的宣筆、x0dx0a廣德的竹根雕、廣德的板栗x0dx0a涇縣醬菜家常備、涇縣涌溪火青茶、涇縣宣筆宣紙、涇縣育才醬菜制品、涇縣的竹雕x0dx0a寧國(guó)的烏早、寧國(guó)的筍干、寧國(guó)的山核桃x0dx0a郎溪的水辣椒、郎溪的瑞魁草x0dx0a績(jī)溪的玫瑰酥、績(jī)溪的蠶絲、績(jī)溪徽菜幫x0dx0a蕭縣大葡萄、蕭縣的貢葡萄x0dx0a巢湖玉帶糕、巢湖小銀魚、巢湖蝦米蝦x0dx0a無(wú)為的板鴨、無(wú)為紗燈工藝、無(wú)為老奶奶花生米x0dx0a含山東關(guān)老鵝湯x0dx0a廬江的蜂蜜、廬江的小紅頭x0dx0a黃山的獼猴桃、黃山極品毛峰、黃山綠牡丹茶、黃山的特級(jí)毛峰茶、黃山銀鉤石耳、黃山極頂云霧茶、黃山的松子糕x0dx0a歙縣的金桔、歙縣極品炒青、歙縣琥珀蜜棗、歙縣金竹貢菊、歙縣的名硯、歙縣磚石雕、歙縣頂谷大方茶、歙縣漳潭三 x0dx0a潭枇杷x0dx0ax0dx0a徽州的香墨、徽州八碗八、徽州臭豆腐、徽州的雪梨x0dx0a屯溪臭鮭魚、屯溪炸肉圓、屯溪的腌鮮鱖魚、屯溪的猴魁茶、屯溪小燒餅x0dx0a黟縣的香榧、黟縣古徽繡x0dx0a阜陽(yáng)玉器瑪瑙、阜陽(yáng)的枕頭饃、阜陽(yáng)的皮絲、阜陽(yáng)的剪紙x0dx0a太和的櫻桃、太和香椿芽x0dx0a阜南戀思蘿卜、阜南黃崗柳編x0dx0a亳州古井貢、亳州觀堂大蒜、亳州的白芍、亳州的中藥、亳州的煙草、亳州的蘇趙梨、亳州的穿心紅蘿卜、毫州雪湖貢 x0dx0a藕、亳州豪門貢菊冰茶x0dx0ax0dx0a渦陽(yáng)的高爐大曲酒、渦陽(yáng)的苔干x0dx0a安慶江毛水餃、安慶五香牛肉、安慶墨子酥、安慶雪木畫、安慶貢糕x0dx0a桐城小花茶、桐城的絲棗、桐城的水芹菜、桐城的麻豐糕、桐城的_蒜鮮紅x0dx0a宿松涼亭雪棗x0dx0a滁州貢菊、滁州的蜂蜜x0dx0a淮南火烙畫x0dx0a八公山的豆腐x0dx0a壽縣的大救駕x0dx0a鳳臺(tái)縣鐵鍋、鳳臺(tái)淮王魚、鳳臺(tái)縣肥王魚x0dx0a祁門的祁紅、祁門的名瓷x0dx0a霍山的石斛、霍山根樁盆景、霍山的黃芽、霍山小峴春茶x0dx0a九華山的冰姜、九華山佛像、九華山素齋x0dx0a齊云山木耳石雞名、齊云山的白藥黃芽、齊云山野味x0dx0a懷遠(yuǎn)的蘆筍、懷遠(yuǎn)的石榴x0dx0a休寧的松蘿、休寧的虎皮毛豆腐、休寧的孔雀、休寧的筍尖、休寧竹木器x0dx0a石臺(tái)云霧茶、石臺(tái)天方茶x0dx0a金寨的天麻、金寨鴨蛋干、金寨推光漆器、金寨的鱖魚x0dx0a天堂寨的吊鍋x0dx0a大別山茯苓x0dx0a六安白蒜、六安的瓜片x0dx0a瑯琊寺素齋、瑯琊的酥糖x0dx0a貴池的鹿群、貴池的翠微茶x0dx0a明光的綠豆、明光的特曲x0dx0a利辛尼龍網(wǎng)、利辛的泡桐x0dx0a鳳陽(yáng)的鳳畫、鳳陽(yáng)御液酒x0dx0a天柱山盞兒糕、天柱山靈芝、天柱山藥材x0dx0a界首的陶瓷x0dx0a東至縣獼猴桃、東至云尖茶、東至葛根草x0dx0a臨泉高產(chǎn)薄荷、臨泉的貢柿、臨泉水洗芝麻蒜片、臨泉的生姜x0dx0a霍邱的柳編x0dx0a舒城的貢席、舒城的蘭花x0dx0a潛山的扒蹄膀、潛山的舒席x0dx0a橫山鎮(zhèn)的長(zhǎng)棗x0dx0a五河沱湖螃蟹x0dx0a英坑的竹蜜棗x0dx0a萬(wàn)佛湖的鰱魚x0dx0a肖家橋餅油酥x0dx0a黃嶺區(qū)的大蔥x0dx0a六郎中華絨螯蟹x0dx0a天長(zhǎng)甘露油餅x0dx0a邢塘脫水蒜姜x0dx0a新港茶干x0dx0a安徽祁紅屯綠名茶x0dx0a唐模杏樹x0dx0a符離集的燒雞x0dx0a黃音坑綠牡丹x0dx0a胡玉美蠶豆醬x0dx0a銅陵的薄皮姜x0dx0a余良卿的膏藥x0dx0a馬鞍山絲綿畫x0dx0a潁州的紅櫻桃x0dx0a瓦埠湖的銀魚x0dx0a樅陽(yáng)黃花菜x0dx0a皖西的綠茶x0dx0a蘇埠的大麻x0dx0a定遠(yuǎn)的橋尾x0dx0a板橋的草席x0dx0a壽州的香草x0dx0a采石磯茶干x0dx0a碭山的酥梨x0dx0a岳西縣厥菜x0dx0a水東的蜜棗x0dx0a馬坑的香蘑x0dx0a富岱的楊梅x0dx0a曹索功御墨x0dx0a潁上的泥人x0dx0a蒙城黃牛肉x0dx0a靈璧的奇石x0dx0a泗溪的三大寶x0dx0a胡開(kāi)文墨錠x0dx0a岳西桑皮紙x0dx0a南溪鎮(zhèn)靈芝x0dx0a新安芝麻糖x0dx0a淮北口子酒x0dx0a固鎮(zhèn)大花生x0dx0a黃石溪名茶x0dx0a懷寧縣的頂雪貢糕

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