沅陵美食排行榜（沅陵美食排行榜最新）

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本文目錄:

• 1、懷化特產(chǎn)有哪些可帶走

• 2、懷化讓你最難忘的美食是什么？

• 3、懂視生活

• 4、哪道菜最可以代表你家鄉(xiāng)？

一、懷化特產(chǎn)有哪些可帶走

懷化特產(chǎn)豐富，方便攜帶的主要是靖州雕花蜜餞、沅陵酥糖、藕心香糖和通道侗織錦。

靖州雕花蜜餞又叫萬花茶，是靖州的傳統(tǒng)工藝美食。是將各種瓜、果、蔬菜的根、莖、葉、花、果利用小巧柳葉刀進(jìn)行精雕細(xì)刻加工而成的傳統(tǒng)工藝茶點(diǎn)、補(bǔ)品和食品。

花蜜餞的主要特點(diǎn)是立體感強(qiáng)、造型栩栩如生，是用作走親訪友伴手禮的重要選擇。

沅陵酥糖是沅陵縣傳統(tǒng)美食。是用沅陵縣當(dāng)?shù)氐闹ヂ闉橹饕?，輔以拌飴糖、榴花粗糖、花生油、面粉精制而成。

沅陵酥糖具有香、甜、脆的特點(diǎn)，能提供豐富營養(yǎng)的同時還有化痰潤肺助消化的功效。

藕心香糖又名“薄荷酥”，是懷化芷江縣地方特產(chǎn)。是利用白糖、植物油、奶油、薄荷等原料經(jīng)過特殊工藝制作而成。

藕心香糖在外形上具有色白如玉、松軟香甜的特點(diǎn)，十分便于攜帶。

侗錦是侗族婦女的傳統(tǒng)手工藝，具有紋樣古老、工藝細(xì)膩精致、花紋勝于刺繡的特點(diǎn)。侗錦的花紋主要有花木形、鳥獸形、器物形和幾何形，每種圖案都有色彩絢麗、結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)奶卣鳌?/p>

侗錦多用于被面、床單、枕套、頭巾及侗族服飾面料、背帶、小孩花帽、頭帕、兜肚、花帶、綁腿等織品。這些織品在凝聚織者美好情感的同時承載著對生活無限的熱愛和憧憬。

二、懷化讓你最難忘的美食是什么？

懷化 美食 讓我最難望的有一下幾種 美食 ！

血粑鴨子

血粑鴨子是洪江特色菜，制作時先將預(yù)先浸泡好的上等糍糯米裝入瓷盆里待用，在宰殺鴨子時將鴨血溶入糯米浸泡均勻。等鴨血疑固后，上鍋蒸熟。血粑冷后,將血粑切成小塊小塊的方塊，然后用茶油煎熟。鴨肉和豬肥肉、花椒、植物油一起爆炒，炒干水分，再加入鹽、醬油拌勻，加入清水，大火煮十幾分鐘，有香氣溢出，再加入大紅椒切片。待鴨肉煮熟時，再將血粑放入鴨肉里小煮，并摻合一定的香料，煮成色成金黃即可食用。血粑鴨子既有鴨肉的鮮美味濃，又有血粑的清香糯柔，吃起來到口香濃，讓人食欲大增，少有的美味佳肴。

鴨子粉

沒去懷化之前，那里的朋友就說，你來了，我要帶你去吃我們懷化人喜歡的鴨子粉。我只知道懷化的芷江鴨很有名，卻不知道懷化還有個鴨子粉，所以對朋友的話也不存什么期望，心里只是想著懷化的幾個著名景點(diǎn)。也只有到了懷化，在街上走了一圈后才體會到了懷化人對鴨子的格外寵愛，除了名氣在外的芷江鴨、懷化人還開發(fā)了鹵鴨、醬鴨、鴨子粉、鴨子面等，搞得懷化人好像一日三餐都離不開鴨子似的。

沅陵酥糖

沅陵縣傳統(tǒng)食品。相傳于明朝中期已開始制作，有500多年生產(chǎn) 歷史 。以當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的芝麻為主要原料，加拌飴糖、榴花粗糖、花生油、面粉精制而成。具有香、甜、脆的特點(diǎn)，營養(yǎng)豐富，且有潤肺和助消化等功用。

懷化市位于湖南省，飲食文化也極具地方特色，特別是以侗族飲食最具特色！今天，我給大家介紹懷化讓我最難忘的三道 美食 。

一、芷江鴨：懷化市的侗族的特色小吃，以純種麻鴨為主要原料，配上多種天然香料、油、老姜、辣椒、老湯等為輔料，然后采用侗鄉(xiāng)的傳統(tǒng)工藝制作而成，成品菜色色澤誘人，鴨肉酥軟，色澤黃亮，吃起來肉汁酥香，油而不膩，味道爽口，令人念念不忘。

二、通道侗家腌肉：在當(dāng)?shù)匾菜追Q接肉，其制作的酸肉有豬肉、鴨肉、牛肉、牛排等，制作的時候多在冬季的時候，因?yàn)檫@個時候做出來的最好。腌肉不必烹飪，色艷味咸，亦可煎炒或烤灸，以火灸最香。這是過年必備的 美食 。

三、洪江血粑鴨：風(fēng)味濃郁，口味獨(dú)特。將鴨肉放入油鍋，加入干辣椒、生姜、調(diào)料、糯米等。將鴨肉翻炒，倒入清水和鴨血，小火燉至鴨肉酥爛。嘗一口油香味，鴨肉酥爛，耐人尋味。吃得越多，就越容易上癮。

這是我給大家分享的懷化三道讓我難忘的 美食 ，如果您到懷化一定不要錯過！

三、懂視生活

湖南特產(chǎn)小吃有鳳凰涼粉、糖油粑粑、醬板鴨、嘉禾霉豆腐、嘉禾角粽、抖糍粑、蕨根糍粑、麥子糍粑、嘉禾艾糍粑、漿糍、土家酸蘿卜、涼傘干豆腐、沅陵糍粑、沅陵燈盞窩、溆浦棕子、武岡空餅、溈山擂茶、鳳凰糍粑。

鳳凰涼粉

涼粉是一種很適合夏天吃的小吃，開胃爽口。在湖南湘西少數(shù)民族地區(qū)包括鳳凰等地，這里的人們都喜歡吃涼粉，涼粉在當(dāng)?shù)貧v史悠久，是這邊最具特色的小吃之一。鳳凰的涼粉和其他地方的涼粉不一樣，形狀類似果凍，口感比果凍軟，晶瑩剔透，似水一樣，一般添加紅糖水后即可食用。價格也不貴，小碗5毛、大碗1元，甜甜的，酸酸的，又滑又涼。

糖油粑粑

長沙有一種經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又好吃的傳統(tǒng)美食，那就是糖油粑粑，糖油粑粑是長的沙傳統(tǒng)小吃，主要是用糯米做成，香甜糯軟，外脆內(nèi)嫩，到處都可以吃到。小時候還有人把糖油粑粑當(dāng)早餐，雖然是從油鍋中炸制而成，又兼有糖漿裹挾，但是吃起來也不覺油膩。較為有名的有李公廟的糖油粑粑以及火宮殿。

醬板鴨

湖南的醬板鴨很有特色，小鴨子雖然干瘦，但是放秤上稱頂多一斤，肉質(zhì)干而不韌，味道咸鮮，帶著一點(diǎn)辣味。醬板鴨最好吃的部位是鴨脖子，醬板一般用中草藥、香料、鹵料等一起熬制，然后風(fēng)干，烤制而成。可喜的是，醬板鴨可以打包帶走!所以游客吃了好吃的醬板鴨，可以買幾只回家，再也不用心心念念說離開長沙吃不到了。

四、哪道菜最可以代表你家鄉(xiāng)？

作為一個貴州人，我覺得最能代表貴州的就是折耳根，絲娃娃還有老干媽。很多人對老干媽特別熟悉，對折耳根恐怕就有點(diǎn)陌生了，則耳根作為一種配料，是油炸洋芋的好搭檔，在大街小巷，仿佛都能看到它的影子。絲娃娃在貴州也是特別出名的，光聽到這個名字，就覺得菜會很不錯的呢。

折耳根又叫魚腥草，是一道不錯的養(yǎng)生食物，也有他的藥用價值。很多外省人來到貴州，在參觀里面隨處可見則耳根的影子，很多人都吃不慣，他們第一次吃會覺得就跟草根一樣，就像是嚼蠟一樣難吃。不過待過一段時間的人，也會迷上折耳根的。折耳根在云南，貴州，四川都是常見的一種調(diào)味品了，可以當(dāng)成涼拌的菜，也可以炒著吃。

說到我的家鄉(xiāng)，我還是認(rèn)為水城的羊肉粉特別出名，只要一提到水城羊肉粉，就可以代表我的家鄉(xiāng)了。六盤水的水城羊肉粉在臨近幾個省都特別的出名，反正一出家鄉(xiāng)，也不會怕吃不到家鄉(xiāng)的食物，只要還在本省待著，就不怕吃不到這種水城羊肉粉了。

家鄉(xiāng)菜是每一個人的回憶，那些常年在外的人，一回到家鄉(xiāng)吃到家鄉(xiāng)菜，還是會感覺到特別溫暖的。不過隨著時代在進(jìn)步，曾經(jīng)的那些家鄉(xiāng)菜也變得越來越少了，曾經(jīng)的味道也吃不到了。每一年回家，母親都要給我們做很多的家鄉(xiāng)菜，一大桌子菜，慢慢的都是回憶。

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