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腸粉加盟店排行榜（腸粉加盟店排行榜）

發(fā)布時(shí)間：2023-03-25 02:37:05 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 75 問(wèn)大家

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于腸粉加盟店排行榜的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

1、開(kāi)個(gè)廣東腸粉加盟店多少錢(qián)，重慶華飛可以加盟廣東腸粉？
2、廣客腸粉的加盟電話(huà)查詢(xún)
3、學(xué)腸粉去哪里學(xué)比較好？
4、有學(xué)做腸粉的培訓(xùn)班嗎在哪里學(xué)腸粉

腸粉加盟店排行榜（腸粉加盟店排行榜）

一、開(kāi)個(gè)廣東腸粉加盟店多少錢(qián)，重慶華飛可以加盟廣東腸粉？

腸粉是廣東的特色早餐美食，以前每到周末時(shí)，都喜歡去外面的早餐店吃碟腸粉，再來(lái)碗皮蛋瘦肉粥～如今，沒(méi)想到自己也能做腸粉了！😝

這個(gè)腸粉漿的配比是在電視“回家吃飯”里學(xué)來(lái)的，是一位特級(jí)廚師范玖炘大廚介紹的方子。如此不同的配比，味道確實(shí)不錯(cuò)哦～👍以后在家就能吃到星級(jí)的腸粉嘍…😍

配上我自制的蔥油豉油澆汁，連兒子嘗過(guò)之后都問(wèn)他爸，“這是買(mǎi)的腸粉嗎？”他不相信是我做的！😂好吃的腸粉，分享給喜歡的廚友們！😘

這次做的匆忙，先文字介紹步驟，下次再拍詳細(xì)圖。

用料

腸粉米漿：

粘米粉 150克

生粉 150克

澄面（小麥淀粉） 50克

鷹栗淀粉 50克

馬蹄粉 50克

油 50克

水 1000克

注意：以上米漿的量比較大，能做出主圖中6碟的量。建議人少減半哦～

肉餡：

梅瘦肉適量

油、鹽、生抽少許

調(diào)味澆汁：

油、大蔥、生抽適量

水、糖、雞精適量

廣東腸粉--特級(jí)大廚的方子的做法

這里所說(shuō)的米粉就是粘米粉（是大米磨成的粉）。
先準(zhǔn)備腸粉漿：把米漿所需的各種粉稱(chēng)重放入一個(gè)大的容器里，這里有個(gè)小竅門(mén)，要先放油后加水，讓油與粉充分融合，再加入水調(diào)勻成漿。
準(zhǔn)備肉餡：把瘦肉剁成肉沫，加一點(diǎn)油、少許的生抽、一點(diǎn)點(diǎn)的鹽，用手抓勻調(diào)味備用。（或者準(zhǔn)備你喜歡的配料）
再準(zhǔn)備蔥油澆汁：大蔥切碎，鍋里放少油，加入蔥沫炒香，加少量的水，加入生抽、糖、雞精調(diào)味。（水量切記不要放多了，只是中和生抽，以免澆汁過(guò)濃過(guò)咸）
準(zhǔn)備一個(gè)塑料刮刀和一個(gè)大圓盤(pán)，或者長(zhǎng)方形盤(pán)更好，我用的是30x30cm的圓盤(pán)。
另再準(zhǔn)備一點(diǎn)油（刷底油用）。
這里介紹兩種蒸的方法：
第一種是我用的方法：鍋里燒開(kāi)水，全程大火，把圓盤(pán)先刷一層底油，倒入適量的米漿，再加一點(diǎn)調(diào)好的肉餡，放入鍋中開(kāi)水里漂浮蒸，蓋上鍋蓋約兩分鐘就熟了，手墊毛巾取出圓盤(pán)，用刮刀輕松把整個(gè)腸粉刮下來(lái)裝盤(pán)。如此兩次就能做出主圖上的一盤(pán)了。（切記掌握腸粉的厚度，薄薄一層就好，厚了就不好吃嘍）。
第二種方法是范大廚的方法：鍋里燒開(kāi)水，放入一個(gè)蒸簾，把一塊密實(shí)的白布鋪在上面，將一邊預(yù)留出幾個(gè)氣孔，讓蒸氣在鍋里面可循環(huán)。把米漿輕輕澆在上面，加上喜歡的食材。蓋上鍋蓋約2分鐘就熟了。取出時(shí)兩手拎起白布，倒扣在大的盤(pán)子上再整理裝盤(pán)。
腸粉一次蒸出來(lái)很少，圖片中是兩次的量，剛好夠一個(gè)人的早餐。裝盤(pán)后淋上蔥油澆汁，美味開(kāi)動(dòng)！😍
蔥油澆汁是我自己的方法，范大廚是用蒸魚(yú)豉油淋在上面，我感覺(jué)有點(diǎn)咸。喜歡哪一種各取所需吧

小貼士

每次添加米漿切記不要加多了，薄薄一層就好，腸粉口感才好吃哦～切記，切記！

肉餡還可以換雞蛋（打散）、牛肉、叉燒、蝦仁（蝦仁要用蔥姜絲、料酒，提前腌制一下）等，還可以另加少量青菜。

還要注意一點(diǎn)，腸粉要趁熱吃，涼了或者回鍋加熱都沒(méi)那么好吃了！

二、廣客腸粉的加盟電話(huà)查詢(xún)

腸粉加盟還是推薦老西關(guān)。不管是從名氣、費(fèi)用、服務(wù)、開(kāi)店成功率哪個(gè)方面來(lái)說(shuō)，都是老西關(guān)較有優(yōu)勢(shì)。老西關(guān)具有“食在廣州，味在西關(guān)”的美譽(yù)，在腸粉加盟方面也像在做美食時(shí)秉持著為顧客著想的一片熱心，愿意為加盟者提供更好、更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，在選址、培訓(xùn)、開(kāi)店咨詢(xún)、經(jīng)營(yíng)建議等方面都提供熱情詳細(xì)的幫助，所以老西關(guān)的門(mén)店成功率也最高，在這樣的條件下，老西關(guān)的加盟費(fèi)用還算是比較便宜的。如果想加盟腸粉，還是可以多關(guān)注關(guān)注老西關(guān)。

三、學(xué)腸粉去哪里學(xué)比較好？

腸粉早年期間仍是廣東人們的一項(xiàng)早餐美食，但現(xiàn)在腸粉已經(jīng)深得全國(guó)各地人民的喜愛(ài)。特別是它那細(xì)嫩爽滑的口感，再配上那濃香鮮美的湯汁和醬汁，就像一個(gè)錦繡的女郎，失之可惜。

有些人可能會(huì)想，腸粉不就是一盆米漿嘛，還用得著花錢(qián)學(xué)習(xí)？我可以很肯定的告訴每一位朋友，腸粉雖然簡(jiǎn)單，但是如果你沒(méi)有一定的配方和比例，你就是想破了腦袋都做不出好吃、有韌性、口感好的腸粉出來(lái)。開(kāi)腸粉店，要想有好的生意，除了店面要找的好以外，口味才是最重要的。推薦大家去正規(guī)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)！

腸粉加盟店排行榜（腸粉加盟店排行榜）

四、有學(xué)做腸粉的培訓(xùn)班嗎在哪里學(xué)腸粉

學(xué)腸粉的方式很多，可以在培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)、看菜譜書(shū)籍學(xué)習(xí)、到酒店當(dāng)學(xué)徒學(xué)習(xí)、看視頻學(xué)習(xí)和網(wǎng)上看攻略學(xué)習(xí)這幾種方式。基本上全國(guó)各地都有相應(yīng)的小吃培訓(xùn)學(xué)校，可以比較以后再進(jìn)行選擇。

腸粉加盟店排行榜（腸粉加盟店排行榜）

廣東腸粉主要流派有兩種：一種是布拉腸粉，另一種是抽屜式腸粉，由于使用的制作工具不同，所以導(dǎo)致做出的口味都不相同。布拉腸粉以廣州西關(guān)的尤為出名，它是以品嘗餡料為主（腸粉漿大部分是使用粘米粉，再添加澄面、粟粉和生粉）

1、培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)

培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)是比較常見(jiàn)的方式，現(xiàn)在各地都有腸粉的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)和學(xué)校，只要交錢(qián)，就會(huì)有老師進(jìn)行技能輔導(dǎo)，根據(jù)學(xué)習(xí)內(nèi)容來(lái)決定學(xué)習(xí)時(shí)間長(zhǎng)短。也可以在一些加盟店學(xué)習(xí)，盡量找直營(yíng)店正規(guī)多的品牌?？梢远嗾艺覍?duì)比對(duì)比。

腸粉加盟店排行榜（腸粉加盟店排行榜）