杭州新鮮羊肉批發(fā)市場(杭州新鮮羊肉批發(fā)市場地址)
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本文目錄:
一、請問:杭州市丁橋農(nóng)貿(mào)市場有白切羊肉和羊爪賣嗎?
有。通過農(nóng)貿(mào)市場官網(wǎng)顯示杭州市丁橋農(nóng)貿(mào)市場有白切羊肉和羊爪賣。 杭州浙江省轄地級市、省會、副省級市、特大城市,杭州都市圈核心城市,國務(wù)院批復(fù)確定的浙江省經(jīng)濟(jì)、文化、科教中心,長江三角洲中心城市之一。
二、大廠牛羊肉一條街在哪
大廠牛羊肉一條街,是在塘廈鎮(zhèn)珠暉區(qū)苗圃街道106號的,杭州大道上面,這也有一個菜市場,所以這也有一個大廠牛羊肉的一條街,因?yàn)檫@條街是專門賣牛羊肉的,所以也就是在這個位置。
三、杭州羊肉市場價多少錢一斤?
杭州羊肉約35元一斤。
羊肉食譜
羊肉湯粉
食材
羊腿 80克
步驟
鍋中放入冷水,姜片,牛尾骨同煮,去血水和異味后,清洗備用
湯鍋中放入牛尾骨,大蔥段,姜片,倒入料酒,大火煮開,保持大火10分鐘后轉(zhuǎn)為小火,慢慢熬煮3個小時
好的牛尾骨燉后湯色濃白,加了姜片和蔥段可以祛腥味,營養(yǎng)非常豐富
同時另煮一鍋水,將紅薯粉條煮至八成熟,羊后腿肉用肉錘拍松軟,切成薄片。同時準(zhǔn)備好豆腐,西紅柿,調(diào)料等
鍋中準(zhǔn)備好牛骨原湯,可適量放入幾?;ń诽嵛?,也可以不放,湯開后放入粉條,西紅柿,豆腐同煮10分鐘
接著倒入切片的羊肉,保持大火沸騰的狀態(tài),羊肉大概煮3分鐘就熟了,如果是冷凍切薄片的羊肉,像燙火鍋一樣燙熟即可關(guān)火。接著倒入生抽,加入鹽,青菜或香菜即可出鍋。
孜然羊肉
主料
羊肉適量
輔料
孜然適量,五香粉適量,辣椒粉適量,芝麻適量,鹽適量
做法
1、羊肉切1厘米見方的小顆粒。
2、鍋內(nèi)到油,燒熱。
3、下羊肉猛火快炒,炒至外焦里嫩,加調(diào)料調(diào)味即可。
小竅門
最好選用羊肉切小塊,不要用羊肉片,這樣口感更好。
選用的是羊腿肉,瘦不膩,而且有嚼勁,用羊排肉總覺得太膩。
油要適當(dāng)多放點(diǎn),這樣炒出來的肉不柴。
要猛火快炒,才能外焦里嫩口感好。
辣味孜然羊肉
主料
山羊肉2000克
輔料
油適量,鹽適量,糖適量,料酒適量,蔥適量,姜適量,八角適量,桂皮適量,花椒適量,辣椒適量,香葉適量,鮮抽適量,老抽適量,孜然粉適量
做法
1.冰箱的羊肉取出解凍,準(zhǔn)備好調(diào)料
2.把羊肉用開水焯一下?lián)瞥?,把羊肉放入高壓?/p>
3.加適量清水,加香葉,八角,桂皮,姜片,料酒,大火煮開,小火20分鐘
4.把高壓鍋的羊肉撈出,炒鍋里油熱,放辣椒,花椒煸出香味
5.放入羊肉煸炒10分鐘,加孜然粉
6.放入糖,鮮抽,老抽,煮羊肉的湯汁,大火煮開,小火燉至羊肉酥軟
7.加鹽煮5分鐘,撒些蔥花即可
小竅門
1.孜然粉的用量自己掌握,一般1至2調(diào)羹為好.
2.可以用砂鍋?zhàn)鲞@道菜.
四、義烏新鮮羊肉批發(fā)市場在哪里
上佛路與五州大道交叉口。根據(jù)查詢百度地圖顯示,義烏新鮮羊肉批發(fā)市場位于上佛路與五州大道交叉口,是義烏最大的冷凍牛羊肉批發(fā)市場。
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