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杭州的特色是什么（杭州的特色有哪些）

發(fā)布時間：2023-03-21 10:14:20 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 107 問大家

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關于杭州的特色是什么的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

1、懂視生活
2、懂視生活
3、杭州建筑特色介紹？
4、杭州都有什么特色小吃？

杭州的特色是什么（杭州的特色有哪些）

一、懂視生活

杭州的特色美食小吃

1、南宋定勝糕

定勝糕松軟清甜、香糯可口，口感松軟，帶甜甜的豆沙味。傳說是南宋時百姓為韓家軍出征鼓舞將士而制作的，糕上有“定勝”兩字，后就被稱“定勝糕”。

2、吳山酥油餅

酥油餅上尖下圓，形似一座座金山，上面覆以細綿白糖，其裹以金黃面衣，層酥疊起，脆而不碎，入口即化。吳山酥油餅號稱“吳山第一點”，曾得到蘇東坡的贊美。

3、雀巢鳥窩

雀巢鳥窩采用精選澄面、豬油、咸蛋黃、鵪鶉蛋、細沙等多種原料，鵪鶉蛋營養(yǎng)豐富，咸蛋黃味道鮮美。金黃酥脆的外表，鵪鶉蛋與咸蛋黃更是碰撞出“激烈的火花”，其口感又嫩又滑，這道菜真正做到了營養(yǎng)美味雙吸收。

4、小雞酥

小雞酥因外形小巧可愛酷似小雞而得其名，小雞酥選用精面粉、豆沙等為主原料烤制而成，其口感酥脆，豆沙軟糯甘甜，深受小朋友們的喜愛。

5、麻球王

形如氣球的麻球王，表面附著一層芝麻，色澤金黃，薄薄的一層皮，香酥可口。在吃上可有講究，要先弄破表皮的一小塊，讓里面的熱氣先透出來。表皮薄薄的一層是極脆的，接下來就嘗到糯米的軟糯，并伴隨著飄出淡淡的香甜味道。

6、片兒川面

片兒川面特色在于倒篤菜和筍片的鮮美，鮮美可口讓人回味無窮。傳統(tǒng)的片兒川面的澆頭是由雪菜、筍片和瘦肉片組成，但隨著食物組合的發(fā)展，現(xiàn)在澆頭變得多樣化，任何東西你都可以加進去組成屬于你自己的“片兒川面”。

7、貓耳朵

貓耳朵是一種面食，因形似貓的耳朵而得其名。面粉、蝦仁、火腿和雞脯肉為其原料，貓耳朵其中空的形狀，更加容易吸收湯汁。

8、蔥包檜兒

蔥包檜兒，檜兒其實就是油條，外表皮是春餅包裹著油條、蔥和甜面醬烤制而成，味道香甜可口，油條的酥脆搭配著春餅的勁道，請大口咀嚼吧！

9、杭州小籠包

小籠包是杭州傳統(tǒng)小吃，豬皮凍剁細與餡料混合，皮凍遇熱化為汁水，這正是小籠包湯汁豐盈、口感濃郁的奧秘。做皮時開粉要用滾水，皮才能達到軟滑，餡要有汁才好吃。

10、桂花糖

桂花糖采用鮮桂花和白砂糖加工而成，每逢八月前后，桂花飄香，這時候可以用新鮮的桂花制成香甜的桂花糖和桂花栗子羹等等。其色美味香，具有潤肺、和中益肺、舒緩肝氣等功效。

二、懂視生活

杭州美食豐富多樣，不僅有各種好吃的菜肴，還有特色小吃和傳統(tǒng)點心，今天就推薦大家杭州美食攻略，一起來看看杭州有哪些特色美食是一定要吃的？

杭州美食攻略

杭州菜

西湖醋魚

西湖醋魚是杭州名菜，歷史悠久，據(jù)說在宋朝的時候就有了。西湖醋魚一般選用西湖草魚作為原料，烹制前，先將餓養(yǎng)一天，使其排盡體內(nèi)雜物，烹制時，火候要求嚴格，魚燒制好后，淋上一層火熱的糖醋，魚肉鮮美，特色鮮明。

東坡肉

東坡肉也是一道色、香、味俱全的杭州美食，相傳蘇東坡出任杭州做地方官，發(fā)動數(shù)萬民工疏浚西湖，筑堤灌田，造福人民。很多人送了許多肉和酒，他便將這些食材烹制成菜肴，竟然味道鮮美無比。于是這道菜就流傳了下來。

杭州特色小吃

杭州小籠包

杭州小籠包是杭州特色小吃，雖然小籠包到處都有，但是杭州小籠包風味獨特。選用鮮肉、蝦仁、雞肉、火腿末等作餡兒，加入肉皮凍，包好后放入特制小蒸籠用急火蒸制而成。種類繁多有鮮肉小籠、蝦肉小籠、雞火小籠，包子汁多香鮮，皮薄滑韌，口味各異。

蔥包檜

蔥包檜是杭州特色小吃，用春餅包卷油條、蔥、甜面醬烤制而成。蔥包檜是一道接地氣的小吃，在街邊就有賣，價格實惠，很多人吃的，當然在很多大餐廳也有。蔥包檜香氣撲鼻，蔥香可口，口味極佳。不少人都喜歡吃。

杭州傳統(tǒng)糕點

定勝糕

定勝糕是杭州傳統(tǒng)糕點，定勝糕始于宋代，至今已經(jīng)有幾百年的歷史了，據(jù)說這是南宋時百姓為韓家軍出征鼓舞將士而特制的，因為糕點上面有定勝的字樣，所以這道糕點取名叫定勝糕。定勝糕外層是精制的香米和糯米粉，里面一般是豆沙餡，中間混合了白糖和桂花，清甜可口。

桂花糖年糕

桂花糖年糕是杭州老傳統(tǒng)的一道甜品，看似復雜，實際上制作很簡單，以年糕作為主要材料，經(jīng)過巧妙的加工，做成了這道甜點，桂花糖年糕剔透的糖色，晶瑩透亮，口感又糯又甜，帶著淡淡桂花香，喜歡甜食的人一定要吃。

以上就是為大家介紹的杭州美食攻略，這些都是杭州美食的代表，到了當?shù)匾欢ㄒテ穱L一下。

三、杭州建筑特色介紹？

說起杭州建筑特色，最為有名的就是瑤琳仙境、雷峰塔、六和塔、靈隱寺等杭州標志性建筑。杭州市，簡稱杭，浙江省省會，位于中國東南沿海、浙江省北部、錢塘江下游、京杭大運河南端，是浙江省的政治、經(jīng)濟、文化和金融中心，中國重要的電子商務中心之一。以下是中達咨詢?yōu)榻ㄖ耸空硐嚓P杭州建筑資料，具體內(nèi)容如下：

杭州建筑特色——靈隱寺

靈隱寺簡介：

靈隱寺，又名云林寺，位于浙江省杭州市，始建于東晉咸和元年（公元326年），占地面積約87000平方米。靈隱寺地處杭州西湖以西，背靠北高峰，面朝飛來峰。浙江靈隱寺為全國重點文物保護單位。

靈隱寺開山祖師為西印度僧人慧理和尚。南朝梁武帝賜田并擴建。五代吳越王錢镠，命請永明延壽大師重興開拓，并賜名靈隱新寺。宋寧宗嘉定年間，靈隱寺被譽為江南禪宗“五山”之一。清順治年間，禪宗巨匠具德和尚住持靈隱，籌資重建，僅建殿堂時間就前后歷十八年之久，其規(guī)模之宏偉躍居“東南之冠”。清康熙二十八年（公元1689年），康熙帝南巡時，賜名 “云林禪寺”。

靈隱寺主要由天王殿、大雄寶殿、藥師殿、直指堂（法堂）、華嚴殿為中軸線，兩邊附以五百羅漢堂、濟公殿、聯(lián)燈閣、華嚴閣、大悲樓、方丈樓等建筑構成。現(xiàn)任方丈是光泉法師。

杭州建筑特色——靈隱寺

靈隱寺建筑格局：

綜述

靈隱寺是在清末重建基礎上陸續(xù)修復再建的，寺廟占地面積約87000平方米，靈隱景區(qū)總體占地面積約2577000平方米。靈隱寺布局與江南寺院格局大致相仿，全寺建筑中軸線上依次為天王殿、大雄寶殿、藥師殿三大殿。

靈隱寺總體規(guī)劃是沿中軸線形成五層格局：天王殿-大雄寶殿-藥師殿-藏經(jīng)樓（下設法堂）-華嚴殿。同時向兩翼布局，先后建成線刻五百羅漢堂、道濟殿（現(xiàn)稱濟公殿）、客堂（六和堂）、祖堂、大悲閣、龍宮海藏（藏品陳列）；并于原羅漢堂遺址重建五百羅漢堂，陳列平均身高1.7米的五百青銅羅漢，堂中央另建12.6米高的四大名山銅殿（已列為吉尼斯紀錄）,占地面積約87000平方米。此外，每進殿堂建有寬敞平臺，美化古剎環(huán)境。先后建成了大型《心經(jīng)》壁、百獅群雕等，并于五百羅漢堂西北建冽泉，借假山疊石形成自然瀑布流入阿耨達池，池邊建有“具德亭”，以紀念清初具德中興靈隱之功。

杭州建筑特色——靈隱寺

靈隱寺建筑景點：

飛來峰奇石嵯峨，鐘靈毓秀，在其巖洞與沿溪的峭壁上共刻有五代、宋、元時期的摩崖造像345尊，其中尤以元代藏傳佛教（喇嘛教）造像最為珍貴，堪稱中國石窯造像藝術中的瑰寶，為全國重點文物保護單位。

作為禪宗五山之首，飛來峰石刻造像是中國南方石窟藝術的重要作品，這些雕琢于石灰?guī)r上的佛像時代跨度從五代十國至明，在470多尊造像中，保存完整和比較完整的有335尊，妙相莊嚴，彌足珍貴。其中年代最早的是青林洞入口靠右的巖石上的彌陀、觀音、大勢至等三尊佛像，為公元951年所造。而盧舍那佛會浮雕造像則是北宋造像藝術中的精品。最為人所知的，莫過于大肚彌勒和18羅漢群像，此為飛來峰摩崖石刻中最大的造像，也是國內(nèi)最早的大肚彌勒造像。佛像雕刻生動傳神，坐于佛龕中的大肚彌勒坦跣足屈膝，手持數(shù)珠，袒胸鼓腹而開懷大笑，將“容天下難容事，笑天下可笑之人”的形象刻畫得淋漓盡致。周圍并環(huán)十八羅漢，也是神情各異，細致生動。元代的100余尊漢、藏風格的石刻亦容相清秀，體態(tài)窈窕，為佛教藝術之鴻寶。

據(jù)前人記載，飛來峰過去72洞，但因年代久遠，多數(shù)已湮沒。僅存幾個洞，大都集中在飛來峰東南一側。最南端一個叫青林洞，洞內(nèi)有石床、手掌印，傳說石床為“濟公床”，后掌印為 “濟公手掌印”。此外，還有玉乳洞、龍弘洞、射旭洞等。

杭州建筑特色——靈隱寺

靈隱寺建筑文物：

2013年5月3日，靈隱寺石塔和經(jīng)幢西湖被國務院核定為第七批全國重點文物保護單位。

2014年1月9日，國家宗教事務局辦公室發(fā)布了《國家宗教事務局關于進一步推動文明敬香、建設生態(tài)寺廟工作通知》，其中就提出了規(guī)范加大文物保護力度，規(guī)范燒香行為。從2014年開始，杭州市提出了“文明敬香”的倡導，靈隱寺內(nèi)不再出售明火類香燭，改為贈送三支清香。

靈隱寺2015年在進門和出口安裝了電子計數(shù)器，能夠?qū)崟r監(jiān)測寺廟游客數(shù)量，一旦寺廟里超過5萬人，就會減緩門票的出售速度，以保證正常游覽秩序。寺廟內(nèi)大殿外還會設置“回”字型的入口，以便控制各大殿內(nèi)游客的人數(shù)。

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四、杭州都有什么特色小吃？

1.杭州東坡肉

杭州東坡肉是浙江杭州非常傳統(tǒng)的名菜，歷史非常悠久。據(jù)傳是后人為了紀念蘇東坡而創(chuàng)作的。杭州一家正宗東坡肉的制作過程非常復雜。選用優(yōu)質(zhì)、脂肪均勻的上等豬肉為主要原料，輔以醬油、香蔥、料酒等配料。最后放在密封的砂鍋里用文火燉。這樣做出來的東坡肉紅亮，吃起來油而不膩。非常好吃。

2.鄧鑫燒餅

鄧鑫燒餅是浙江杭州的傳統(tǒng)小吃，有著非常悠久的歷史。鄧鑫燒餅的制作工藝很有講究。選用優(yōu)質(zhì)面粉為主要原料，再添加精鹽等各種配料。最后用傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝制作而成。最后，鄧鑫燒餅松脆可口，濕潤可口。如果你想吃最正宗的鄧鑫燒餅，你必須去富陽。

3.孫權面筋

孫權面筋是浙江杭州的傳統(tǒng)食品，歷史非常悠久。據(jù)說是孫權為孫權出征而特制的食物，距今已有1000多年的歷史。孫權面筋的品種也很多，比如紅燒三鮮面筋、老鴨煲、炒面筋等等。如果元旦去杭州，一定要嘗嘗這個孫權面筋。

5.杭州醬鴨

杭州醬鴨是浙江杭州的傳統(tǒng)美食。杭州醬鴨的制作工藝非常精良。需要選擇當年飼養(yǎng)的成熟鴨為原料，再加入小蔥、白糖等配料。經(jīng)過傳統(tǒng)制作工藝，先鹵制再醬制而成。最后制作出來的杭州醬鴨紫紅色，鮮美可口。

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