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腌制品需要辦理什么證（腌制品需要辦理什么證件和手續(xù)）

發(fā)布時間：2023-03-17 10:26:57 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 339 問大家

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本文目錄:

1、醬腌菜生產(chǎn)許可證的審查細則
2、辦營業(yè)執(zhí)照時腌制鹽菜屬于那類?
3、開間腌制食品加工場(家庭作坊)要辦什么手續(xù)??
4、腌制鴨蛋辦什么樣的執(zhí)照

腌制品需要辦理什么證（腌制品需要辦理什么證件和手續(xù)）

一、醬腌菜生產(chǎn)許可證的審查細則

法律分析：醬腌菜生產(chǎn)許可證審查細則一、發(fā)證產(chǎn)品范圍及申證單元施食品生產(chǎn)許可證管理的醬腌菜是指以新鮮蔬菜為主要原料，經(jīng)淘洗、腌制、脫鹽、切分、調(diào)味、分裝、密封、殺菌等工序，采用不同腌漬工藝制作而成的各種蔬菜制品的總稱。腌菜的申證單元為1個。在生產(chǎn)許可證上應(yīng)當注明獲證產(chǎn)品的名稱即醬腌菜。生產(chǎn)許可證有效期為3年，其產(chǎn)品類別編號為:1601。、基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)一）基本生產(chǎn)流程。輔料預(yù)處理制（鹽漬、糖漬、醬漬等）理（淘洗、晾曬、壓榨、調(diào)味、發(fā)酵、后熟）灌裝菌（或不滅菌）包裝二）關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)。．原輔料預(yù)處理：將霉變、變質(zhì)、黃葉剔除。．后熟：掌握適宜時間，避免腌制時間不當導(dǎo)致亞硝酸鹽超標。．滅菌:主要控制滅菌的溫度及滅菌的時間以及包裝容器的清洗和滅菌。．灌裝：注意灌裝時樣品不受污染。三）容易出現(xiàn)的質(zhì)量安全問題。．食品添加劑超范圍或超量使用。．亞硝酸鹽超標。．微生物指標超標。、必備的生產(chǎn)資源一）生產(chǎn)場所。于生產(chǎn)醬腌菜的企業(yè)，應(yīng)具備原輔材料及包裝材料倉庫、成品倉庫、洗瓶間（僅有軟包裝的企業(yè)不適用）、腌制車間、分選車間、滅菌灌裝封蓋車間、包裝車間等滿足工藝要求的生產(chǎn)場所。接購買咸坯的生產(chǎn)企業(yè)可減少腌制車間。二）必備的生產(chǎn)設(shè)備。．原料清洗設(shè)施（不銹鋼、瓷磚貼面水槽或清洗機）.腌制設(shè)施（腌制容器，材質(zhì)為不銹鋼、陶瓷、水泥池內(nèi)壁涂聚酰胺環(huán)氧樹脂涂料，應(yīng)防腐、易清洗）.分選臺（不銹鋼、瓷磚貼面）.切菜設(shè)備（視產(chǎn)品情況而定，可用切菜機）.半自動、自動洗瓶機(僅適合瓶裝醬腌菜).滅菌設(shè)備（無滅菌過程的不適用）.包裝設(shè)備（如真空封蓋機，真空包裝機等半自動、自動包裝線、包裝機、打包機、生產(chǎn)日期打印裝置、計量稱重設(shè)備等）。接購買咸坯的生產(chǎn)企業(yè)必須具備3~7的設(shè)備。、產(chǎn)品相關(guān)標準

法律依據(jù)：《中華人民共和國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理條例》第二條國家對生產(chǎn)下列重要工業(yè)產(chǎn)品的企業(yè)實行生產(chǎn)許可證制度：

(一)乳制品、肉制品、飲料、米、面、食用油、酒類等直接關(guān)系人體健康的加工食品；

(二)電熱毯、壓力鍋、燃氣熱水器等可能危及人身、財產(chǎn)安全的產(chǎn)品；

(三)稅控收款機、防偽驗鈔儀、衛(wèi)星電視廣播地面接收設(shè)備、無線廣播電視發(fā)射設(shè)備等關(guān)系金融安全和通信質(zhì)量安全的產(chǎn)品；

(四)安全網(wǎng)、安全帽、建筑扣件等保障勞動安全的產(chǎn)品；

(五)電力鐵塔、橋梁支座、鐵路工業(yè)產(chǎn)品、水工金屬結(jié)構(gòu)、危險化學(xué)品及其包裝物、容器等影響生產(chǎn)安全、公共安全的產(chǎn)品；

(六)法律、行政法規(guī)要求依照本條例的規(guī)定實行生產(chǎn)許可證管理的其他產(chǎn)品。

二、辦營業(yè)執(zhí)照時腌制鹽菜屬于那類?

辦營業(yè)執(zhí)照時腌制鹽菜屬于食品類，需要辦理食品衛(wèi)生許可證，還需要辦理其他證件：健康證、上崗證、工商證、稅務(wù)證等，如下：

1、申辦人帶著身份證、房屋產(chǎn)權(quán)證或租賃合同到當?shù)匦l(wèi)生行政部門辦理健康證、衛(wèi)生許可證；

2、帶著3張一寸相片、健康證、衛(wèi)生許可證、身份證、房屋產(chǎn)權(quán)證（合同租賃證）或其它有效證件到當當?shù)毓ど绦姓块T辦理營業(yè)執(zhí)照；

3、帶著身份證、營業(yè)執(zhí)照正副本、有效印章到當?shù)囟悇?wù)部門辦理登記、領(lǐng)取稅務(wù)證。