有沒有擺攤用的加熱鍋（有沒有擺攤用的加熱鍋賣）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于有沒有擺攤用的加熱鍋的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

• 1、大街上賣炸串用什么爐子和炸鍋

• 2、擺攤賣炸串用幾個鍋好用點

• 3、擺攤煮玉米用什么鍋

• 4、擺地攤賣盒飯用啥加熱

一、大街上賣炸串用什么爐子和炸鍋

一般用煤氣罐+油鍋。

炸串車是一種可以制作小吃的活動小車，屬于多功能小吃車。特點是，集燒烤，油炸，涮燙，鐵板燒功能于一身，氣炭兩用，方便靈活。

炸串車需要一個帶雨傘車架子，煤氣罐，油鍋或者電加熱的油鍋，油，濾網(wǎng)，廢油盒，笊籬，玻璃展示柜，夾子，佐料托盤，毛刷，簽子，刀，剪刀，盤子等，還可以購買成品炸串小吃車，功能比較多。

炸串車技術(shù)功能

設(shè)計精巧

爐體采用獨制的二次進風(fēng)、熱循環(huán)及儲熱輻射結(jié)構(gòu)設(shè)計,精心設(shè)計的炭火位置,可使木炭燃燒充分、無煙無飛灰,完全避免了烤制食品時滴下的油落入炭火中,而且將傳統(tǒng)炭烤特有的干香味推向了極至.

調(diào)節(jié)火力

可根據(jù)食物的特性,自由調(diào)節(jié)火力的大小,確保各種食物均能達到最佳烤制效果,同時克服了傳統(tǒng)炭烤極易將食物烤糊的弊端,而且用炭量可節(jié)約50%以上.

保溫

爐體采用了儲熱保溫設(shè)計,熱量不再散發(fā)到爐體外面,操作人員不用再忍受煙薰火燎,操作起來更加簡單方便、輕松靈活.烤制食品時不用反復(fù)翻轉(zhuǎn),減輕了勞動強度,烤制時食品受熱均勻,烤制速度更快,出品率更高.

二、擺攤賣炸串用幾個鍋好用點

擺攤用煤氣，店里用電。

煤氣的成本低，商用電0.75一度沒有階梯，煤氣鍋不光加熱省錢，還省油呢。電鍋加熱管上面隔簾以下的油都浪費了，而且炸東西掉的渣子會掉到加熱管周邊撈不出來油會加速變黑。煤氣炸鍋的缺點就是溫度控制需要熟悉，自動控溫的煤氣鍋很貴。

三、擺攤煮玉米用什么鍋

擺攤煮玉米最好用不銹鋼平底鍋，因為它可以保證鍋內(nèi)的熱量均勻，防止玉米燒焦。根據(jù)查詢相關(guān)信息顯示：另外，你可以選擇用深底鍋或高壓鍋，它們能讓玉米快速熟化，口感更加豐富。

四、擺地攤賣盒飯用啥加熱

一次性飯盒則大多是采用熱水捂熱，或者放在蒸鍋中蒸熱。在用熱水和蒸鍋加熱的時候，需要注意不要蓋著蓋子，以免水中的熱量無法到達飯盒中。

而且不能用太熱的熱水，太熱的熱水可能會融化一次性飯盒，產(chǎn)生有毒物質(zhì)，最好是把一次性飯盒中的飯倒入可以加熱的家用碗中，微波或者蒸都可以。

以上就是關(guān)于有沒有擺攤用的加熱鍋相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。

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