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十大排名的藕粉（十大排名的藕粉有哪些）

發(fā)布時間：2023-05-16 01:42:28 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 1247

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于十大排名的藕粉的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

本文目錄:

1、哪個牌子的藕粉最純？求推薦
2、藕粉哪里產(chǎn)的最正宗
3、藕粉哪個牌子正宗
4、藕粉測評：西湖藕粉VS云南藕粉

十大排名的藕粉（十大排名的藕粉有哪些）

一、哪個牌子的藕粉最純？求推薦

推薦天堂牌-西湖藕粉。天堂牌是(杭州名牌，浙江省地產(chǎn)名品，杭州天堂食品有限公司。家里一直在買這個牌子的藕粉沖泡來喝。下面跟大家簡單說一下怎么選到優(yōu)質(zhì)的藕粉：

藕粉是由鮮藕作為原料加工制作而成的，鮮藕去皮后的顏色并不是純白的，而是帶有些許淡淡的紅色，因此正宗藕粉的顏色并不是雪白的，仔細(xì)觀察，也能看到若有若無的淡紅色。

如果是純天然產(chǎn)品，那么藕粉聞上去應(yīng)該會有比較自然的淡淡清香，與鮮藕自有的香味是如出一轍的。除非是標(biāo)注了含有紅棗或桂花等其他輔料，若是能夠聞出很明顯的香精氣味，又或者是毫無氣味，則多半是假冒偽劣的。

藕粉買來之后，可以用手指沾取一點，放到嘴里嘗一下。藕本身就能生食，所以生吃一點藕粉也沒有關(guān)系。真正的藕粉細(xì)膩，入口即化，不會有粘膩感。

購買時要注意查看廠商的標(biāo)識，如成分表、生產(chǎn)日期等，還要注意價格是否合理，如果很便宜，便宜得不可思議，那么就要當(dāng)心是不是其他淀粉類冒充的。

二、藕粉哪里產(chǎn)的最正宗

1 李子柒藕粉李子柒是近年來大受歡迎的一個美食博主，而李子柒藕粉在網(wǎng)絡(luò)上的銷量也比較高，而且李子柒品牌流量加持，價格高些但是網(wǎng)絡(luò)評價非常好，藕粉中帶有腰果仁、巴旦木仁、紫薯粒、小枸杞、蔓越莓與葡萄干，制作精良藕粉中水果與堅果都有。 2 知味觀藕粉作為一款成立于1913年的中華老字號藕粉品牌知味觀，品控我們只管放心?？诟猩陷^甜、淡淡的清香香，而且有淡香型與濃香型可供選擇。價格適中。 3 三家村藕粉三家村藕粉歷史悠久，明清，三家村藕粉已是“風(fēng)靡兩京”的休閑食品，借助京杭大運河外運，遠(yuǎn)銷蘇州、上海、南京等地。早在著名《隨園食單》《陶庵夢憶》及《杭州府志》都有記載。 4 天荷藕粉杭州天荷食品，公司在原有傳統(tǒng)桂花、紫薯、天荷西湖藕粉，中老年加鈣、草莓味等系列產(chǎn)品，翠微園飯店(著名的素食飯店)更把天荷藕莼作為重要傳統(tǒng)素食堂食和外賣20多年。 5 天堂牌純藕粉杭州天堂是國內(nèi)產(chǎn)銷量最大的西湖藕粉專業(yè)生產(chǎn)廠家之一，天堂牌純藕粉累計銷量過10萬，口感淡淡的清香，淡淡的甜，軟糯。2006年1月天堂牌西湖藕粉被評為杭州名牌產(chǎn)品。是浙江省地方標(biāo)準(zhǔn)DB33/439-2005《藕粉》的主要起草單位之一。

來源鏈接:http://www.qbaobei.com/yingyang/1500990.html

著作權(quán)歸分享者所有。

三、藕粉哪個牌子正宗

云南農(nóng)業(yè)大學(xué)那個不錯，坤生元，而且還有堅果

四、藕粉測評：西湖藕粉VS云南藕粉

測評產(chǎn)品：純藕粉

天堂牌西湖純藕粉（杭州）VS德春牌澄江純藕粉（云南）

測評方式：主觀測評

由于喝酒蹦迪熬夜吃燒烤把胃搞壞了，朋友掐指一算，認(rèn)為我應(yīng)該跟他一起吃藕粉，給我買了一堆藕粉，導(dǎo)致我提前進入了食用藕粉的年紀(jì)，開啟了每天清晨來一碗藕粉的老年生活。

在吃藕粉的道路上，作為一個有家鄉(xiāng)情結(jié)的云南人，驚喜地看到老鄉(xiāng)生產(chǎn)的藕粉擠進十大品牌前5名，深感欣慰，于是特意買了一盒，和西湖藕粉PK。本文無好壞，無對錯，僅從巴依老爺?shù)闹饔^意識上進行測評，止增笑耳。

純藕粉，沒有紅棗、冰糖、麥芽糊精#￥%#￥%……等亂七八糟添加的純藕淀粉，是所有藕粉生產(chǎn)線里，成本最高、最能體現(xiàn)產(chǎn)品工藝和技術(shù)的產(chǎn)品。選擇無糖藕粉作為測評對象，一方面是因為去除添加物的測評最公正，然而更重要的原因是巴依老爺不喜歡吃甜食。（嘿，你來打我呀~ 打不著~）

西湖藕粉和撫仙湖藕粉對標(biāo)，10大品牌只選了兩家，一方面是因為買不起，另外一方面是因為這兩家單包價格最相近。

什么？你問我排名第一的三家村？

老子在他家姹紫嫣紅的淘寶界面找了5分鐘，都沒有找到到底哪個才是純藕粉，最后找到了，片狀藕粉？

不知道三家村是不是覺得做成片狀就能多收我點智商錢，所以與君絕。

咳，言歸正傳，作為一個價格敏感型消費者，巴依老爺先來看兩家價格。

天堂牌西湖純藕粉，天貓31.8元，20袋，平均1.6元每袋，每袋24g。

德春牌澄江純藕粉，超市買的18元一盒，10袋，平均每袋1.8元，每袋20g。

咦，為什么作為全國植物王國，物價和消費水平更低的云南的藕粉更貴呢？

因為查閱資料發(fā)現(xiàn)，天堂西湖藕粉的廠家——杭州天堂食品有限公司（以下簡稱“天堂”），早在2003年就投資3000萬元，在浙江省建德經(jīng)濟開發(fā)區(qū)新建了占地21余畝、建筑面積10000平方米的生產(chǎn)加工基地。

也就是說，從生產(chǎn)的源頭——原料采購上，天堂有自己的藕塘，從第一步降低了原料成本。

那我的云南老鄉(xiāng)呢？

云南德春綠色食品有限公司（以下簡稱“德春”），在2018年的公司簡介上提及：

理解撫仙湖保護政策要求周邊工廠必須0排放0污染，但是原料是靠收購的，工藝是代加工的，只要其中一環(huán)跳票，老鄉(xiāng)，你很危險哦。

這是云南藕比杭州藕便宜，但是藕粉還比杭州藕粉貴的原因之一。

原因之二，是工藝。

查閱藕粉加工工藝文獻顯示，藕粉提取率受料水比、提取溫度、浸泡時間影響：

兩家選用什么料水比和溫度我是查不出來了，但是可以從一個方面去尋找蛛絲馬跡：

天堂——

德春——

2016年，德春才開始注重研發(fā)，比起天堂，起步晚了。

至此，雖然德春地處人力、原料、地租都更便宜的地域，但從源頭到加工，成本比天堂高很多，導(dǎo)致單價偏高。

————————外因討論完畢，下面終于開始吃啦！————————

外包裝都是一樣的丑，撕開內(nèi)包，天堂藕粉單包比德春藕粉更多，但是包裝質(zhì)量不如德春藕粉。德春的封口更好，沿著鋸齒很容易撕開，天堂藕粉在后來的日子里，除非我用剪刀，否則經(jīng)常撕不開導(dǎo)致藕粉噴我一臉，瞬間變成白毛女。

干粉狀態(tài)：玻璃杯里的德春藕粉更白一些。

請忽略巴依老爺這不規(guī)范的容器和不公平的光線，反正從包裝圖上也可以看出，天堂藕粉稍稍呈褐色，而德春藕粉更白，這是由于蓮藕品種不一樣。

觀看《每日農(nóng)經(jīng)》顯示，杭州多用“太空5號”藕種，藕節(jié)長而大。德春原料為本地澄江藕，看著小一些。此處無法出具對比圖，因為菜市場買不到，但為了寫此測評而認(rèn)真觀看《每日農(nóng)經(jīng)》的專研精神足以彌補這小小的瑕疵。

溶液狀態(tài)：天堂藕粉顏色更深。

沖泡成果，也是天堂藕粉顏色更深。

沖泡：不愧是工藝更好的廠家，同樣的水溫，天堂藕粉反應(yīng)更快，由此可見分子級更小。不用怎么攪拌，由淀粉溶液變?yōu)榘胪该骱隣罡臁?span style="display:none">DVW創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

口感：天堂藕粉很潤，讓我聯(lián)想到了江浙滬的妹子，發(fā)質(zhì)柔順，皮膚干凈，細(xì)膩潤滑。這個形容詞好像有點不對。

沖泡：要360度攪拌，比天堂藕粉多攪了一會兒，看哪絲沒有攪拌徹底。不知道是不是因為云南氣候比杭州更干，所以藕粉需要的水也比杭州藕粉更多，德春藕粉的我無法形容的膠狀物質(zhì)更多。

口感：很彈很黏。感覺再濃一點可以直接變身果凍，彈彈彈~ 如果也要用妹子來形容的話，德春藕粉是少數(shù)民族妹子，活潑好動，上竄下跳，口感彈潤。

為了搞清楚這無法形容的透明膠狀物質(zhì)，又查了下文獻。這個物質(zhì)叫什么沒找出來，但從粘度曲線來看，大概是和膨潤度、直鏈淀粉含量有關(guān)，具體是什么，我知網(wǎng)錢不夠了，且聽下回發(fā)工資了分解。

總論：兩家藕粉都很好，都有蓮藕的清香和回甜。

方便實惠就買天堂，喜歡黏一點和Q彈的口感就買德春。

其他品牌錢多可以考慮一下，但是淘寶冠以“手工XXX、祖?zhèn)鱔XX”名頭的藕粉就不用考慮了，藕粉的灰粉顆粒，國家是分級的，達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)才能叫西湖藕粉、X江藕粉（那個字我不會念）。淘寶的三無產(chǎn)品，情懷再高，保命要緊。

天堂藕粉不可否認(rèn)地占據(jù)了價格和工藝優(yōu)勢，從大局觀和企業(yè)戰(zhàn)略布局上看，天堂想做標(biāo)桿，是我心目中的藕粉第一品牌。

當(dāng)然德春也很努力，作為云南本土企業(yè)，能在2016年意識到科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力并采取行動，它也對得起撫仙湖的天地靈氣，在西南藕粉市場上努力耕耘。

而且從澄江撫仙湖干凈無污染的水質(zhì)來看，產(chǎn)品質(zhì)量絕對保障。（還是要吹捧一下家鄉(xiāng)）

最后，感謝2000公里外給我寄藕粉的朋友，江湖意氣為君飲，系馬高樓垂柳邊，有緣再見。

以上就是關(guān)于十大排名的藕粉相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。

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