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中國扣肉十大排名（中國扣肉十大排名第一）

發(fā)布時間：2023-05-16 00:08:03 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 1424

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于中國扣肉十大排名的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

1、正宗東北十大名菜
2、梅菜扣肉是哪里的特產(chǎn) 梅菜扣肉是哪個地方的特產(chǎn)
3、扣肉是哪里的菜
4、什么是扣肉，起源于哪里？

中國扣肉十大排名（中國扣肉十大排名第一）

一、正宗東北十大名菜

正宗東北十大名菜：燴酸辣干絲‍、鍋包肉‍、豬皮凍‍、小雞燉蘑菇‍、東北亂燉‍、蘸蔬菜‍、地三鮮‍、東北扣肉‍、豬肉燉粉條‍、東北醬大骨‍。

1、燴酸辣干絲‍

燴酸辣干絲是東北的傳統(tǒng)名菜，具有地方特點和風(fēng)味。這道菜做好之后看起來是黑白分明的，視覺上有沖擊感，吃起來酸酸辣辣，味覺上也有感知力。

2、鍋包肉‍

鍋包肉是赫赫有名的東北菜，每一口都令人回味無窮。鍋包肉聞起來可香了，吃起來更是香脆甜酸，超級棒。

3、豬皮凍‍

豬皮凍顧名思義就是用豬肉皮做的，Q彈勁兒十足。

4、小雞燉蘑菇‍

小雞燉蘑菇這道東北菜，相信很多人都聽說過。作為東北四大燉之首，它在東北燉菜中是最高檔次的，里面的食材包括雞肉、粉條和干蘑菇，每一口都是鮮香可口，爽滑綿實。

5、東北亂燉‍

與小雞燉蘑菇不同，東北亂燉的特點在于一個“亂”字。這道菜的做法也很簡單，只要把所有的食材都燉在一起就行。

6、蘸蔬菜‍

蘸蔬菜是一道東北輕食，是蔬菜和醬汁的配置，可以說是中國版本的沙拉。說到蔬菜，東北的蔬菜選擇可太多了：油麥菜、洋蔥、大蒜、娃娃菜、油麥菜，喜歡啥蘸啥，吃得健康又美味。

7、地三鮮‍

地三鮮是東北的傳統(tǒng)菜肴，選用的食材都是時令的新鮮蔬菜，既要保證食材的綠色健康，又要保持食物的鮮濃滋味。

8、東北扣肉‍

東北扣肉在東北是一道實打?qū)嵉挠膊耍磕甏竽耆哪暌癸埗忌俨涣怂?。東北扣肉和米飯搭配，才是真的天造地設(shè)。

9、豬肉燉粉條‍

東北的冬天天氣很寒冷，一般的熱菜剛出鍋不久就很快涼了，為了避免這種困擾，東北人熱衷于各種燉菜。在冷風(fēng)瑟瑟的冬天里，來一碗熱乎乎的豬肉燉粉條，又好吃又管飽。

10、東北醬大骨‍

啃骨頭的樂趣，我們從小時候就知道了，拿著一塊肉大骨，一邊美滋滋地啃著，一邊坐在電視機前看電視，這才是快樂的人生啊！

二、梅菜扣肉是哪里的特產(chǎn) 梅菜扣肉是哪個地方的特產(chǎn)

1、梅菜扣肉是廣東的特產(chǎn)。

2、扣肉是一道用豬肉制成的，常見的中國菜肴，扣肉罐頭也是一種常見的罐裝食品?？廴獾摹翱邸笔侵府?dāng)肉蒸或燉至熟透后，倒蓋于碗盤中的過程。

3、扣肉發(fā)源于廣東，以梅菜扣肉最為著名，一般狹義的扣肉就指梅菜扣肉。是梅州傳統(tǒng)特產(chǎn)，色澤金黃，香氣撲鼻，清甜爽口，不寒不燥不濕不熱，被傳為“正氣”菜而久負(fù)盛名。

三、扣肉是哪里的菜

扣肉發(fā)源于廣東，以梅菜扣肉最為著名，一般狹義的扣肉就指梅菜扣肉，其是梅州傳統(tǒng)特產(chǎn)，被傳為“正氣”菜而久負(fù)盛名，同時南乳扣肉也屬于粵菜，是粵菜的典型美食之一，也是一道南方菜。

扣肉

扣肉是一道用豬肉制成的，常見的中國菜肴，扣肉罐頭也是一種常見的罐裝食品?？廴獾摹翱邸笔侵府?dāng)肉蒸或燉至熟透后，倒蓋于碗盤中的過程。

扣肉是大家都已很熟悉的一道菜，像過去那樣整塊的端上桌，風(fēng)格豪放，吃起來也痛快，不過有時候也會缺少了一點文雅的韻味。

扣肉在中國的各個地方都比較流行，而且做法也是差不多一樣的，只是在配料的地方有所不同。

四、什么是扣肉，起源于哪里？

扣肉是一道用精選五花肉制成的中國家常菜肴，起源于中國廣東省。

扣肉中的扣指當(dāng)肉蒸熟或者煮熟后，倒蓋于碗盤中的過程。

1.把帶皮整塊五花肉洗凈，放入開水中煮至能插入筷子撈出。

2.用牙簽把豬皮扎上小孔，越密越好，這樣炸出來的皮才會蓬松，趁熱在肉皮表面上抹點老抽。

3.鍋里放多多的油，燒到七八成熱，把整塊肉的皮朝下放入鍋中炸，轉(zhuǎn)小一點火把肉皮炸黃撈出瀝干油。

4.把整塊肉肉皮朝下放入水中浸泡，泡到表皮軟軟的取出瀝干水分。

5.把炸好的肉切成片，每片大約0.8厘米厚，皮朝下，在碗里排好。

6.梅菜洗凈，燒熱炒鍋，放入梅菜，干炒梅菜不放油，盛出。

7.按照自己喜歡的口味調(diào)制一份湯汁，喜歡甜的可以稍微多加糖，把梅菜放在碗的底部，上面按順序排行扣肉，澆上湯汁。

8.鍋中加入清水燒開，加梅菜扣肉上鍋蒸三十分鐘取出。

9.取一個干凈的盤子，貼著梅菜扣肉，把碗倒過來反扣在盤子中，梅菜扣肉就成功了。

以上就是關(guān)于中國扣肉十大排名相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。

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