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佳木斯美食十大排名（佳木斯美食十大排名第一）

發(fā)布時(shí)間：2023-05-15 18:47:37 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 1080

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本文目錄:

1、佳木斯特色美食是什么
2、佳木斯有什么一吃難忘的美食？
3、佳木斯炒菜館哪家好吃
4、佳木斯市區(qū)有哪些經(jīng)營佳木斯本地小吃的老字號餐館？

佳木斯美食十大排名（佳木斯美食十大排名第一）

一、佳木斯特色美食是什么

佳木斯特色美食是：松仁燒鹿筋、赫哲塔拉哈、水晶肚、魚毛、魚籽三拼、刨花魚片、栗子燜肉、小雞燉蘑菇、清燉熬花魚、醬骨頭、炒魚毛、松仁肉質(zhì)等等。例如：

1.赫哲塔拉哈。

塔拉哈是赫哲語，其實(shí)就是我們說的烤生魚?？旧~是一種很普遍的吃法，在東北地區(qū)很盛行，漁民把魚放放在火上烤一考，不需要烤熟，半生不熟就行，撒上一些鹽就可以吃了，調(diào)味料少，但是味道非常的鮮美，很多人吃過之后都很稀罕，主要是魚的鮮味沒有被破壞，是魚宴上的一道美味佳肴。

2.水晶肚。

水晶肚在當(dāng)?shù)匾彩呛苁軞g迎的，作為一道可口的小菜，在東北很多飯館都可以吃到，水晶肚的制作方法也很簡單，水晶肚的外皮分為兩種，一種是豬大腸灌制的，還有一種是豬小腸灌制的，制作水晶肚的時(shí)候不用淀粉凝結(jié)，而是用豬肉皮凍凝固而成。

3.魚毛。

“魚毛”是赫哲族的傳統(tǒng)風(fēng)味美食，有幾百年的歷史，所以到了佳木斯一定要吃，魚毛也是同江市特產(chǎn)之一,魚毛含有人體所需的多種營養(yǎng)元素，所以經(jīng)常吃對身體健康還是很有好處的。魚毛易被人體消化吸收，魚毛也是一種健康禮品，比如烏熱肯魚毛,就是由赫哲族尤克勒.烏熱肯,秉承著本民族的傳統(tǒng)手藝,精心炒制而成,工藝復(fù)雜。

4.魚籽三拼。

是由黃魚籽、大馬哈魚籽、墨魚籽三種魚籽融合而成，是難得一見的美食。魚籽，是魚卵腌制或干制品的統(tǒng)稱。用大麻哈魚卵加工制成的稱為紅魚籽；用鱘鰉魚卵制成的為墨魚籽。還有鮐魚籽、大黃魚籽等。魚籽的蛋白質(zhì)含量高，脂肪多。食用時(shí)加配料和適量的水?dāng)嚦珊隣詈笳簟⒊?，也可做涼拌菜?span style="display:none">hJw創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

5.刨花魚片。

刨花魚片表面帶著冰霜，冰冰涼涼的感覺，相當(dāng)?shù)目煽?，刨花魚片選用冬季或者是人工制冷冷凍成的草魚、細(xì)鱗或者是狗魚做主料，然后趁凍剝?nèi)ヴ~皮，然后再用刀切成薄片，當(dāng)?shù)厝朔Q之為冰箱魚片，搭配上辣椒油和韭菜花等，涼颼颼、火辣辣的。

6.栗子燜肉。

栗子燜肉在制作上還是有一些技巧的，不是誰都可以做出地道的風(fēng)味，豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，能改善缺鐵性貧血，滋陰潤燥，但由于豬肉中膽固醇含量偏高，肥胖人士少吃為好，同時(shí)栗子燜肉中的栗子也是很營養(yǎng)的食材，含豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品。

二、佳木斯有什么一吃難忘的美食？

在佳木斯一定要吃魚，在佳木斯有一句話：魚不入海不能稱之為魚，不嘗炒魚毛就不算到過赫哲家。它將活鯽魚脊背的厚肉取下切成細(xì)絲，用上好的米醋“剎”上，待肉變成白色，去掉醋汁后拌入蒜末、香菜段等調(diào)料，味道鮮嫩爽口。

還有一道風(fēng)味獨(dú)特的菜叫“魚刨花”，赫哲人把冬季打上來的魚在剛剛凍結(jié)的時(shí)候剝?nèi)ヴ~皮，切刨成薄薄的

凍肉層，蘸鹽、醬吃。吃一片魚刨花，喝喝老酒，愜意至極?！俺呆~毛”是將魚烘炒至碎末而食之的近似魚松的吃法。

三、佳木斯炒菜館哪家好吃

佳木斯千里馬海鮮酒樓。

1、佳木斯千里馬海鮮酒樓是一家集海鮮、特色家常菜為一體的中式餐飲酒樓。酒樓營業(yè)面積4000余平方米，地處佳木斯市向陽區(qū)中山路中段。酒樓擁有大小60余間包房、一個(gè)小型宴會廳和兩個(gè)零點(diǎn)大廳，可同時(shí)容納1000人就餐?？谖陡仟?dú)特，獲得了廣大消費(fèi)者的一致好評。

2、酒樓地理位置優(yōu)越，有充足的停車位，整體裝修風(fēng)格典雅、前衛(wèi)時(shí)尚，其獨(dú)特的個(gè)性設(shè)計(jì)和自由奔放的人文理念，在您驚嘆現(xiàn)代建筑設(shè)計(jì)的宏偉與精巧之余，其注重生態(tài)休閑的理念便會使您感覺到千里馬養(yǎng)生美食文化。

四、佳木斯市區(qū)有哪些經(jīng)營佳木斯本地小吃的老字號餐館？

游客？佳木斯本地小吃的話基本可以說沒有，唯一比較出名的就是佳木斯的拌面，最有名的是新鮮拌面，但是我比較喜歡三姐妹的，這兩個(gè)飯店地點(diǎn)在紡織大樓后身，再給你推薦一個(gè)就是星星冷面館，但是佳木斯的拌面是甜口的。

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