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世界面條十大排名(世界面條十大排名品牌)
大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于世界面條十大排名的問題,以下是小編對(duì)此問題的歸納整理,讓我們一起來看看吧。
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本文目錄:
一、全世界都知道的10種面條,有幾種你沒吃過
越南河粉
越南河粉是越南百年經(jīng)典美食,是越南十大美食NO1,越南河粉在東南亞菜系,乃至世界范圍的粉面類食品中,都占有舉足輕重的地位。一碗典型的湯河粉可以從四部分:湯底、河粉、牛肉和配菜來評(píng)價(jià)。河粉是越南飲食中的基本功,是看廚師和餐廳功力的菜式,所以也成為所有越南餐廳最大的賣點(diǎn)。湯底的好壞關(guān)乎整碗的成敗。牛骨頭熬成的湯味道濃郁,但顏色卻是清淺的褐色,不油膩不厚重,除了牛骨之外,還會(huì)加牛肉片、牛腩肉、洋蔥、豆芽菜、姜片、八角、草果、辣椒、蔥、芫荽、檸檬、魚露、鹽、糖、胡椒粉。眾多材料便知其味不假。
夏威夷細(xì)面
19世紀(jì)中國(guó)和日本的移民移居夏威夷之后,這里的人就開始吃面了。夏威夷細(xì)面(Saimin)發(fā)音很似粵語(yǔ),有沒有!而且它的味道也比較類似中國(guó)湯面。面身為軟質(zhì)雞蛋面,煮后會(huì)有些卷曲。湯底采用魚湯或者蝦湯,湯中加上小蔥、青菜或大白菜,澆頭可以選擇日式魚餅、叉燒、午餐肉或葡萄牙香腸、海苔片等等。一份細(xì)面的價(jià)格在6-10美元左右。在夏威夷,甚至連麥當(dāng)勞也供應(yīng)細(xì)面。歐胡島上的Like Like Drive Inn,華盛頓細(xì)面店,可愛島上機(jī)場(chǎng)附近的Hamura細(xì)面店等處,已經(jīng)被夏威夷州政府正式指定為歷史景點(diǎn)。
香港云吞面
云吞面是香港特色美食之一,也是香港飲食文化中不可或缺的一部份。 云吞就是餛飩,最早云吞以全豬肉制,所以稱做“凈肉云吞”。古代云吞很講究,要肥三瘦七,弄成肉糜,正宗的且先切后剁?,F(xiàn)今我們平常吃的云吞面多數(shù)是以鮮蝦云吞制成,云吞材料有云吞皮、鮮蝦、豬肉。據(jù)說香港最好吃的云吞面在米其林星級(jí)餐廳何洪記。
緬甸“Shan noodles”
“Shan noodles”是一種鮮為人知的面條,但是覺得值得千里迢迢去吃。這種面條興起于撣邦(位于緬甸東部,與中國(guó)、泰國(guó)和老撾接壤),后成為緬甸的一種主食。因?yàn)槭怯门疵字瞥桑再|(zhì)地粘稠。配著蔬菜和富含蛋白質(zhì)的雞湯或豬肉湯一起食用。在緬甸街頭廣受歡迎。
印尼炒面
印尼炒面是一道家常美食,利用面線做主要食材,加以雞肉、豬肉、海鮮為輔助材料輔助烹飪而成。但并不是印尼才有,新加坡和馬來西亞的休閑餐廳和街邊大排檔均可以吃到。如果你想提升檔次,可以去高檔咖啡館嘗嘗加了大蝦和螃蟹的版本。
新加坡加?xùn)|叻沙(Katong Laksa)
叻(le四聲)沙又稱喇沙(馬來語(yǔ):Laksa),是一道起源于馬來西亞的面食料理,為馬來西亞和新加坡的代表性料理。叻沙最誘人的地方就是這碗面有著明亮的橙色。因?yàn)樗窍憷笨о兜摹U诘男录悠录訓(xùn)|叻沙講究椰漿的鮮味、鮮蝦的甜味和自制辣椒油的辛辣味。湯頭是以咖哩湯汁混合椰漿,口味甜、咸、辣兼而有之,是最大特色;材料則有新鮮的蛤、蝦子、咖哩粉、椰漿、魚餅、碾碎的干蝦米、南姜、白果、干紅辣椒、黃姜粉、香菜粉、檸檬草、胡椒粉、叻沙葉、香茅等等,再加上顏色白凈的粗米粉和辣椒醬,就是一碗色香味俱全的叻沙了。加?xùn)|叻沙都用瓷碗盛著,不提供筷子,只給湯匙。叻沙濃辣的口味極具挑戰(zhàn)性,淺嘗一口,似乎耳朵里都噴出火來,味蕾完全被濃郁糾結(jié)的鮮味、辣味、咖哩味所侵占。
泰式炒米粉
幾乎全世界的人都愛泰國(guó)。沒有什么比在泰國(guó)街頭吃一碗泰式炒粉更能體會(huì)這里的風(fēng)情了。這碗炒粉里有雞蛋,豆腐,羅望子,魚露,大蝦,大蒜,韭菜,蝦仁或者雞肉。配菜有青檸汁,花生碎,香菜,豆芽,辣椒片。你很輕易地就可以在街頭廚娘的小攤上吃到正宗的泰式炒米粉。
日本拉面
不要翻白眼。日本拉面確實(shí)已經(jīng)聲名遠(yuǎn)播,并且成為了亞洲食物的代表面品。當(dāng)然,并不是所有的日本拉面都好吃。就像并不是所有的蘭州拉面都那么好吃一樣。
中國(guó)山西刀削面
我覺得刀削面的名聲是不是主要來源于“刀削”。尤其是師傅頭頂一團(tuán)面,左右手各拿一把刀,咻咻咻地,就削好了一碗粗細(xì)勻稱的面,加上各種澆頭或者直接炒,面條的勁道自不必說。在山西家家戶戶都有削刀削面的削子,現(xiàn)在似乎很少見了。
中國(guó)廣東紅鯉面
廣東紅鯉面是廣州老城區(qū)人口聚會(huì)的一種面食,逢來人與客,都會(huì)熱情接待,先熱一碗紅鯉面,后再喝酒暢談,來歡迎客人。待客之道,乃待客之面。在廣東廣州老城區(qū)紅鯉面食熱面騰騰,不單單是面,而是一種文化,一種傳承
二、面條哪個(gè)牌子好吃
面條是一種非常容易制作,而且食用方便,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高的食物,面條的種類很多,所以在選擇的時(shí)候一定要選擇比較好的牌子,不然對(duì)于身體會(huì)造成一定的影響,那么面條哪個(gè)牌子好吃呢?
面條哪個(gè)牌子好吃
面條是寶寶最常吃的輔食之一,其制作簡(jiǎn)單,食用方便,而又營(yíng)養(yǎng)豐富,在寶寶生長(zhǎng)發(fā)育過程中起著很大作用。在寶寶七八個(gè)月乳牙開始萌出的時(shí)候,媽媽們就可以開始讓寶寶學(xué)著吃面條了,以幫助寶寶練習(xí)和發(fā)育咀嚼和吞咽食物的能力。
1、金健
金健米業(yè)股份有限公司,國(guó)家水稻工程優(yōu)質(zhì)米示范基地,從事優(yōu)質(zhì)糧油深度開發(fā)和新型健康食品研制的上市公司,中國(guó)十大掛面排行榜之一,金健米業(yè)股份有限公司。
2、春絲
江西省春絲食品有限公司,始于1994年,江西省著名商標(biāo),江西省名牌產(chǎn)品,以蕎麥粉絲為代表的知名掛面品牌,江西省春絲食品有限公司。
3、興盛
廈門興盛食品有限公司,福建省著名商標(biāo),福建名牌,中國(guó)十大掛面排行榜之一,專業(yè)生產(chǎn)各類面制品/面粉,形成貿(mào)/工/農(nóng)一體化,產(chǎn)/加/銷一條龍的經(jīng)營(yíng)格局,廈門興盛食品有限公司。
4、今麥郎
河北省著名商標(biāo),方便面十大品牌,集生產(chǎn)/銷售/研發(fā)于一體的現(xiàn)代化大型綜合食品企業(yè)集團(tuán),今麥郎面品有限公司。
5、裕湘
湖南裕湘食品有限公司,湖南省著名商標(biāo),中國(guó)十大掛面排行榜之一,主要生產(chǎn)和研發(fā)的掛面/米粉/紅薯粉/快熟面的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè),相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草單位,湖南裕湘食品有限公司)。
6、想念
河南想念食品有限公司,河南省著名商標(biāo),專注于掛面的糧油企業(yè),掛面行業(yè)知名品牌,河南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè),河南想念食品有限公司)。
7、金龍魚
益海嘉里食品營(yíng)銷有限公司,始于1991年,食用油十大品牌,中國(guó)十大掛面排行榜之一,豐益國(guó)際旗下著名糧油品牌,世界知名的小包裝油生產(chǎn)商和供應(yīng)商,益海嘉里食品營(yíng)銷有限公司。
嬰幼兒面食吃面怎么辦
面條是非常好吃的食物,而且老少都能吃,不光所患有的營(yíng)養(yǎng)元素豐富,而且相對(duì)來說也是容易消化的美食,所以家長(zhǎng)都喜歡給寶寶做一些面條吃。有些家長(zhǎng)會(huì)做的花樣不多,先得看寶寶有多大年齡。若是寶寶的年齡在6個(gè)月以上,寶寶吃面食是很好的事情。面食容易消化,對(duì)小寶寶來說,不會(huì)對(duì)腸胃造成負(fù)擔(dān)。面食的吸收率更好一些,寶寶適當(dāng)吃一點(diǎn)面食,能夠保護(hù)腸胃。如果寶寶的年齡不到6個(gè)月,媽媽最好不要給寶寶吃面食,會(huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān)。
年齡越小的寶寶,寶寶的咀嚼能力越不成熟。即使吃輔食的寶寶也不可以吃太堅(jiān)硬的食物,媽媽可以給寶寶做一點(diǎn)面食吃了。面食的種類較多,并不局限于面條。媽媽可以自己動(dòng)手包一點(diǎn)包子給寶寶吃。為了吸引寶寶的食欲,媽媽可以捏成不同形狀的包子,寶寶看到后會(huì)有更好的食欲。
面條里的蛋白質(zhì)含量高。適當(dāng)給寶寶吃一點(diǎn)面條,這些蛋白質(zhì)足夠維持寶寶的正常代謝了,從而增強(qiáng)寶寶的抵抗力。此外面條里面含有銅物質(zhì),是很好的補(bǔ)銅食材。
三、中國(guó)的十大名面條你說得出來嗎?
1:蘭州牛肉拉面
“中國(guó)10大面條”排行榜,你的家鄉(xiāng)有哪些特色面條?
史料記載,蘭州牛肉面始于清嘉慶年間,創(chuàng)始人是陳維精。后經(jīng)世人傳承改良制作出了以:一清,二白,三紅,四綠,五黃為標(biāo)準(zhǔn)的傳統(tǒng)美食。其中馬保子在1915年改良制作的清湯牛肉面得到了大眾廣泛的認(rèn)可,并且名揚(yáng)海內(nèi)外。蘭州牛肉面也有著“中華第一面”的美譽(yù)。
2:河南燴面
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河南燴面的歷史起源典故頗多,有“豫籍羊肉泡饃師傅改造說”“京官?gòu)N子自創(chuàng)說”“唐太宗落難說”等,但這些傳說都沒有歷史依據(jù)。真相是燴面的歷史不過60年光景。在1956年之前在鄭州及河南省內(nèi)甚至沒有一家專營(yíng)的燴面館。1956年鄭州食品公司才成立合記燴面館,改革開放后又隨著蕭記,76人等的發(fā)展,伴隨著鄭州交通要道的地理位置,鄭州燴面才在全省甚至全國(guó)各地被貼上了“河南特產(chǎn)”的標(biāo)簽。
3:武漢熱干面
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20世紀(jì)初期,小食販李包延續(xù)了古時(shí)“切面”的技法,將堿面煮熟過水淋上香油,制成了口味獨(dú)特的“熱干面”(那時(shí)候還沒有這名字)。后來蔡明偉延續(xù)了李包的制作方法,無意間發(fā)現(xiàn)香油坊里煉完香油閑棄不用的麻醬很是香濃,于是買了一些用在自己制作的切面里。經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn),制作出了一款“麻醬面”,在1950年工商登記時(shí),正式更名為“熱干面。”由此誕生了為武漢人民所喜愛的小吃美食。
4:北京炸醬面
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歷史起源無從考證,只有一坊間傳說。相傳清光緒年間八國(guó)聯(lián)軍進(jìn)京,慈禧太后光緒皇帝帶隨從逃難至西安城南大街,路過一炸醬面館飄香十里。太后舟車勞頓便應(yīng)人停車用膳,進(jìn)入店內(nèi)。點(diǎn)了店里招牌的素食面,吃完慈禧太后問眾人這面怎么樣?眾人答“好!絕對(duì)的好面!好!”,起駕之前令總管李蓮英將做面之人帶回宮中。自此炸醬面便傳入北京,并成為北京的標(biāo)志美食。
5:昆山奧灶面
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關(guān)于“奧灶”二字的由來眾說紛紜,較為可信的說法是:奧灶面的出處“顏復(fù)興面館”本就又小又舊,加之店主陳秀英年老佝僂,行動(dòng)慢眼神還不好。食客常以昆山土話“鏖糟”來形容不太干凈。這個(gè)古怪的名字后來經(jīng)過演變,成了字面意思較為美觀的“奧灶”。奧灶面也自此成為江南地區(qū)的著名小吃。
6:杭州片川面
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四、堪稱中國(guó)最知名的十大面條,看看你都吃過沒
1、蘭州牛肉面
蘭州牛肉面,又稱蘭州清湯牛肉面,是甘肅省蘭州地區(qū)的風(fēng)味小吃。傳說起源于唐代,它以“湯鏡者清,肉爛者香,面細(xì)者精”的獨(dú)特風(fēng)味和“一清二白三紅四綠五黃”,一清(湯清)、二白(蘿卜白)、三紅(辣椒油紅)、四綠(香菜、蒜苗綠)、五黃(面條黃亮),贏得了國(guó)內(nèi)乃至全世界顧客的好評(píng)。并被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為三大中式快餐之一,得到美譽(yù)“中華第一面”。
2、河南燴面
河南特色美食,有著悠久的歷史。它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,以味道鮮美,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,享譽(yù)中原,遍及全國(guó)。燴面按配料不同可分為:羊肉燴面,牛肉燴面,三鮮燴面,五鮮燴面等等。燴面是以優(yōu)質(zhì)高筋面粉為原料,輔以高湯及多種配菜,一種類似寬面條的面食。湯好面筋,營(yíng)養(yǎng)高。
3、吉林延吉冷面
冷面的食材主要是用蕎麥面做成的。蕎麥面是一種粗糧,有降血脂,軟化血管等作用。但是冷面,顧名思義,入口十分的冰涼爽滑,因此體虛偏寒性者還有老人都應(yīng)該少攝取。
4、北京炸醬面
老北京炸醬面里含有豐富的維生素B12和蛋白質(zhì),營(yíng)養(yǎng)很飽滿。但是炸醬面的豬肉脂肪含量過高,常吃者易發(fā)胖,容易造成油脂攝入超標(biāo)。建議在食炸醬面時(shí),可少放點(diǎn)瘦豬肉,多放點(diǎn)黃瓜,蘿卜絲等配菜,以此降低一碗炸醬面所含的熱量。
5、山西刀削面
刀削面因?yàn)槊鐥l的厚度較大,因此在煮時(shí)可溶性營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失減少。但是刀削面面質(zhì)偏硬,不宜消化,胃腸消化功能不好的人應(yīng)該少吃,適可而止。
6、杭州片兒川
片兒川里含有雪菜和冬筍,味美并且具有養(yǎng)生功能,但是其為腌制品,所以含鹽量比較多。高血壓患者和孕產(chǎn)婦不宜多吃。抑或在吃的時(shí)候配點(diǎn)清淡的蔬菜湯,減少食鹽過多對(duì)胃的刺激。
7、昆山奧灶面
奧灶面的食材主要是青魚,老鴨,鮮肉豬蹄等,其材料的選擇上在十大面條里算得上“奢侈和昂貴”了。奧灶面在成形之前要經(jīng)過復(fù)雜的三道程序,“面燙”,“湯燙”,“碗燙”反而增加了其面的衛(wèi)生程度。但是由于蛋白質(zhì)含量較高,因此肝、腎功能不太好的人應(yīng)該少吃或者不吃。
8、鎮(zhèn)江鍋蓋面
鍋蓋面用的是“跳面”,即面條上有細(xì)微的小孔,好讓鹵汁入味。除此之外,鍋蓋面為了豐富口感的細(xì)膩程度,里面加了不少八角,香葉等調(diào)料物。這些比較適合體質(zhì)偏寒的人吃,可滋補(bǔ)。易上火或者熱性體質(zhì),高血壓患者應(yīng)該盡量少吃。
9、四川擔(dān)擔(dān)面
鍋蓋面用的是“跳面”,即面條上有細(xì)微的小孔,好讓鹵汁入味。除此之外,鍋蓋面為了豐富口感的細(xì)膩程度,里面加了不少八角,香葉等調(diào)料物。這些比較適合體質(zhì)偏寒的人吃,可滋補(bǔ)。易上火或者熱性體質(zhì),高血壓患者應(yīng)該盡量少吃。
10、武漢熱干面
熱干面的優(yōu)勢(shì)在于用芝麻醬調(diào)味,可以補(bǔ)充鈣和蛋白質(zhì),但是熱干面熱量非常高,一碗熱干面頂好幾頓,容易上火的人應(yīng)該少吃熱干面。吃的時(shí)候最好配蔬菜湯或者蛋酒,綠豆湯等,有助于消化和營(yíng)養(yǎng)平衡。
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