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    牛肉砂鍋店vi設(shè)計(jì)

    發(fā)布時(shí)間:2023-05-08 09:40:23     稿源: 創(chuàng)意嶺    閱讀: 73        

    大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于牛肉砂鍋店vi設(shè)計(jì)的問題,以下是小編對(duì)此問題的歸納整理,讓我們一起來看看吧。rsM創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷策劃公司

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    楊永健家牛肉面。經(jīng)查詢百度地圖信息顯示,臨汾位于山西省,其中最好吃的牛肉砂鍋店鋪名為楊永健家牛肉面,具有極好的風(fēng)評(píng),位于堯都區(qū)。臨汾,山西省轄地級(jí)市,位于山西西南部,東倚太岳。

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    做砂鍋牛肉的時(shí)候,需要大家掌握2個(gè)技巧,這樣做出來的牛肉鮮嫩入味,端上桌一家老少都愛吃,第一先把牛肉切成塊,上鍋焯一下,這樣可以把上面的血水都焯出來,再把牛肉上鍋煸炒一下,炒出上面的水分,這樣牛肉的口感會(huì)更加勁道,第二建議大家把牛肉放在高壓鍋中壓,這樣牛肉熟的會(huì)更快,最后放在砂鍋中煮一會(huì),牛肉會(huì)更加鮮嫩入味!做砂鍋牛肉時(shí),牢記2大技巧,牛肉鮮嫩入味,老少都愛吃,喜歡吃砂鍋牛肉的話,抓緊看看步驟學(xué)習(xí)一下吧!
    準(zhǔn)備一塊牛腩切成小塊,在鍋里倒上涼水,把牛肉放進(jìn)去焯一下,開大火煮開后,把上面的白沫都撇掉,將牛肉撈出來備用。另起鍋,加上點(diǎn)菜籽油,把牛肉放進(jìn)去煸炒一下,把表面的水分都炒干,再加上八角、山奈、桂皮、香葉、干辣椒、草果、花椒、蔥段、姜片炒出香味,然后關(guān)火,倒在高壓鍋里面?zhèn)溆谩?br/>另起鍋倒上油,放上點(diǎn)姜蒜末、豆瓣醬炒出香味,再加上點(diǎn)辣椒面、火鍋底料炒出紅油,加上適量的清水煮開,再加上點(diǎn)生抽攪拌一下,熬15分鐘左右,時(shí)間到,倒在高壓鍋中(要記得把湯汁過濾在高壓鍋中),蓋上蓋子開小火壓20分鐘。
    接下來,把土豆去皮切成塊,用流動(dòng)的清水洗一遍,在鍋里倒上油,把土豆放進(jìn)去煎一下,煎的表面金黃出鍋,把壓好的牛肉倒在砂鍋中,把煎好的土豆放進(jìn)去攪拌一下,大約煮10分鐘,時(shí)間到,撒上點(diǎn)蒜苗、香菜,這樣就可以開吃了。
    需要注意的地方:
    第一:先把牛肉切成塊,然后切成塊,在鍋里焯一下,把牛肉放進(jìn)去焯一下,把上面的血水、油脂都煮出來,這樣吃起來沒有腥味。
    第二:得把牛肉下鍋煸炒一下,把表面的水分都炒干,這樣牛肉吃起來口感特勁道。
    第三:用高壓鍋壓一下牛肉,大約壓20分鐘,然后倒在砂鍋中,加上土豆煮10分鐘,關(guān)火后,撒上點(diǎn)蒜苗和香菜,這樣就可以開吃了。
    以上就是家庭版砂鍋牛肉的做法,你們都學(xué)會(huì)了嗎,其實(shí)砂鍋牛肉的做法很簡(jiǎn)單,把牛肉上鍋一煮,這樣牛肉鮮嫩入味,口感勁道又好吃,喜歡這道砂鍋牛肉的話,記得先收藏,有時(shí)間給家人做著吃吧!

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    如何開砂鍋店rsM創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷策劃公司

    怎樣開好一家砂鍋店?砂鍋店內(nèi)產(chǎn)品通常以份出售,每份售價(jià)6元到20元間不等,葷的有砂鍋牛肉、砂鍋排骨、三鮮砂鍋、紅燴砂鍋等,素的可做砂鍋茄條、豆泥砂鍋湯等,產(chǎn)品多樣不可細(xì)數(shù)。砂鍋產(chǎn)品的毛利比傳統(tǒng)餐飲要高約10%左右,綜合毛利可達(dá)到60%或以上,特殊產(chǎn)品可達(dá)到80%以上毛利。而在經(jīng)營(yíng)上與傳統(tǒng)餐飲相比較卻有著明顯的特色,而且管理簡(jiǎn)單,流程清晰。無需復(fù)雜的設(shè)備和技能要求。
    砂鍋店的投入和費(fèi)用支出是相對(duì)較小的,一個(gè)小型的砂鍋店,經(jīng)營(yíng)面積50平米左右即可,可設(shè)餐位15個(gè)左右,如果門口有條件,還可利用部分公共區(qū)域增加餐位。需投入裝修2萬元,設(shè)備和器皿1.5萬元,餐桌椅2千元,流動(dòng)資金3千元,合計(jì)4萬元即可輕松啟動(dòng)。
    怎樣開好一家砂鍋店?在經(jīng)營(yíng)費(fèi)用上,砂鍋店與普通餐廳類似,主要有戶租支出,50平米店,適合于經(jīng)營(yíng)的中等口岸租金約在每月3千元左右;能源支出,月約3千元;人工方面,50平米店只需3名員工再加上店主就足夠了,人員支出每月2500元左右;其它雜費(fèi),如廣告、通迅,一次性損耗等費(fèi)用,月約1千元左右。正常經(jīng)營(yíng)下每月綜合費(fèi)用在8500元。
    怎樣開好一家砂鍋店?在盈利方面,一個(gè)50平砂鍋店,在成都市場(chǎng)上通學(xué)營(yíng)業(yè)額在3千元以上,人均消費(fèi)在18-25元,主要經(jīng)營(yíng)時(shí)段為中、晚二餐,每餐只需周轉(zhuǎn)4次臺(tái)面即可,是小項(xiàng)中餐項(xiàng)目中比較容易經(jīng)營(yíng)的,在此情況下,日毛利有1800元,除去每日基本費(fèi)用3百元左右,可獲利1500元,月純收入四到五萬元?;蚪?jīng)營(yíng)得當(dāng),可達(dá)到當(dāng)月投資當(dāng)月回本的經(jīng)營(yíng)效果。
    開砂鍋店是真正的投資抵回報(bào)高的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,而且它獨(dú)特的烹制食物的方法讓它超然區(qū)別于一般的餐飲店。所以實(shí)在是一個(gè)不錯(cuò)的項(xiàng)目。

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