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費(fèi)大廚Vi設(shè)計(jì)（費(fèi)大廚設(shè)計(jì)公司）

發(fā)布時(shí)間：2023-04-30 15:46:22 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 51

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于費(fèi)大廚Vi設(shè)計(jì)的問題，以下是小編對(duì)此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

費(fèi)大廚辣椒炒肉上菜服務(wù)員說啥？
費(fèi)大廚是直營(yíng)還是加盟？

費(fèi)大廚Vi設(shè)計(jì)（費(fèi)大廚設(shè)計(jì)公司）

費(fèi)大廚辣椒炒肉上菜服務(wù)員說啥？

她的原話是這樣說的：你知道我們湖南最有代表性的菜是啥嗎？辣椒炒肉。你第一次來湖南，一定要去嘗嘗。
費(fèi)大廚燈箱廣告
后來，我們就到了衡陽步步高商場(chǎng)4樓的費(fèi)大廚辣椒炒肉。人氣很旺。
費(fèi)大廚是一家湘菜館，原來叫同新餐廳，2017年改名費(fèi)大廚，把辣椒炒肉確立為招牌菜。廣告語：傳承兩代人的拿手菜。
不得不說，費(fèi)大廚的一系列動(dòng)作，干得很漂亮。
首先，名字改得好。之前的同新不獨(dú)特，也沒有任何意義。費(fèi)大廚這個(gè)名字馬上讓品牌有了故事，變得鮮活起來。品牌公關(guān)也有了立足點(diǎn)。
辣椒炒肉使用的小火爐
其次，把招牌菜做出價(jià)值感。辣椒炒肉的第一感覺是沒有價(jià)值感，費(fèi)大廚做了如下兩方面的工作：
第一，沒有價(jià)值感，如果出了湖南，在其他地方，不具備開創(chuàng)顧客的能力，所以選擇長(zhǎng)沙為源點(diǎn)市場(chǎng)非常重要。
辣椒炒肉的介紹
第二，即使在長(zhǎng)沙，也必須增加菜品價(jià)值感，費(fèi)大廚做了兩方面的工作。產(chǎn)品食材上，使用土花豬，現(xiàn)摘辣椒以及品牌醬油；產(chǎn)品呈現(xiàn)上，在裝盤下加上小火爐，增加儀式感和價(jià)值感。
第三，門店電視上一直循環(huán)播放廚師在湖南娛樂頻道節(jié)目中，給眾多名人制作辣椒炒肉的片段，增加信任度。
開放式飲料自取冷柜
再次，簡(jiǎn)化產(chǎn)品數(shù)量，把每一道菜做精。費(fèi)大廚一共37道產(chǎn)品，飲料6款，分別是農(nóng)夫山泉、可口可樂／雪碧、加多寶、野生藍(lán)莓汁、勁酒和郎酒，都是瓶裝品牌飲料，擺放在開放式冷柜里，自取結(jié)賬。這樣的設(shè)計(jì)不但減少了運(yùn)營(yíng)難度，同時(shí)也提升了上菜速度。在商業(yè)中心，人流量大的情況下，節(jié)省顧客排隊(duì)時(shí)間，提升翻臺(tái)率。
第四，性價(jià)比。一般商場(chǎng)餐飲品牌客人均都在60以上，費(fèi)大廚的人均在40-50間。這個(gè)價(jià)格段里品牌少，即使有也沒有費(fèi)大廚這樣的品牌感。在低價(jià)里做出了價(jià)值感。
菜單封面
第五，選擇的綠色在餐飲里極具差異化。
第六，DM單形式的菜單設(shè)計(jì)值得稱贊，把菜單做成了廣告，可以根據(jù)宣傳需求不定期更換。這期我們看到的就是封面上的兩店齊開。
小電飯煲煲的米飯
最后，不得不稱贊一下費(fèi)大廚的米飯。大家都知道，南方的米很難吃，所以南方的很多飯店，米飯真是讓人難以下噎。一桌菜感覺都還不錯(cuò)，結(jié)果一碗米飯毀了前面所有的好感。費(fèi)大廚都用東北大米，每桌煨一小電飯煲，溫潤(rùn)綿軟。
費(fèi)大廚以前的動(dòng)作都值得我們學(xué)習(xí)。如果在細(xì)節(jié)上做得更精致就更好了。

費(fèi)大廚Vi設(shè)計(jì)（費(fèi)大廚設(shè)計(jì)公司）

費(fèi)大廚是直營(yíng)還是加盟？

費(fèi)大廚的經(jīng)營(yíng)模式是自營(yíng)加上加盟的方式。

目前之止費(fèi)大廚辣椒炒肉擁有28家直營(yíng)門店，門店分布于湖南長(zhǎng)沙、衡陽、株洲、湘潭、郴州、耒陽、永州等地，經(jīng)營(yíng)總面積過萬平米，團(tuán)隊(duì)過千人，辣椒炒肉年銷量真正突破100萬份，專注辣椒炒肉就是費(fèi)大廚！由于其超高的銷量，也吸引了無數(shù)想要加盟費(fèi)大廚的創(chuàng)業(yè)者，是很受歡迎的加盟項(xiàng)目。

長(zhǎng)沙費(fèi)大廚加盟方法：

1、首先預(yù)定：意向合作者通過網(wǎng)上留言、QQ交流、電話、傳真等方式，咨詢了解項(xiàng)目，明確合作意向，預(yù)定專賣代理區(qū)域名額。

2、實(shí)地考察：創(chuàng)業(yè)者至總部參觀，深入了解費(fèi)大廚公司實(shí)力、品牌及文化。

3、提交申請(qǐng)：填寫并遞交合作申請(qǐng)表。

4、資格審核：總部對(duì)合作者材料與能力進(jìn)行審核。

5、合同簽定：審閱特許合作協(xié)議，明確雙方合作方式、權(quán)利與義務(wù)，并支付各項(xiàng)費(fèi)用。

6、店面裝修：市場(chǎng)專員現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估店鋪，合格則提供店面地理位置圖、店面平面布置圖及相關(guān)圖紙、裝修資料，以供店鋪設(shè)計(jì)裝修。

7、開店籌備：人員招聘與培訓(xùn)。

8、貨物配送：相關(guān)物料配送到位。

9、試營(yíng)業(yè)：開始試營(yíng)業(yè)。

10、正式營(yíng)業(yè)：客源逐步穩(wěn)定，正式開始營(yíng)業(yè)。

11、售后服務(wù)：正式開業(yè)后，總部會(huì)有專業(yè)人員駐店指導(dǎo)。